Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık | 2 Mayıs 2026 - Dailymotion Video

Kanal 7

Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık programında dengeli beslenme önerileri, günlük yaşama dair sağlıklı alışkanlıklar ve doğal tedavi yöntemleri paylaşılırken; alternatif ve modern tıp yöntemleri bir araya getirilerek yıllardır şifa arayanlara pratik çözümler sunuluyor. Feridun Kunak, şehir şehir gezerek evlere konuk oluyor ve yaşam kalitesini artıracak uygulanabilir sağlık bilgileri aktarıyor.  Sağlıklı yaşama dair ipuçlarının ekrana taşındığı Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık,  her cumartesi 12:00’de Kanal 7 ekranlarında…

Transcript

00:00:17Doktor Feridun Kunak'la evlerinize sağlık

00:00:30Can kardeşlerim, canım kardeşlerim. Ülkemin çok güzel köşelerinden bir yerdeyiz. Neresi? Burası Hatay Dört Yol. Dört Yol ne? Portakal Cenneti.

00:00:40Portakallar, mandalinler, narinciye'nin cennetine geldik. Size burada güzellikler göstereceğiz. Sadece portakal, mandalin mi? Hayır. O kadar değişik güzellikler var

00:00:50ki hepsini hepsini size göstereceğiz. Hadi buyurun bakalım görelim. Hatay Dört Yol. Neler neler var. Buyurun gidiyoruz.

00:01:23Canım kardeşlerim, portakal bahçelerinin arasında

00:01:28Portakal balı nasıl elde ediyor onu size göstermek için geldik. Kaç senedir yapıyorsun abi bu işi? 70 yıllık. Maşallah. Sen

00:01:35Can kardeşim? Ben 10 yıl falan oldum. 10 yıl falan oldu.

00:01:39Şimdi arıları sakinleştirmek için hafif duman yapıyoruz onlara. Duman yapıyoruz. Evet dumanımızı yapalım bakalım. Önden bir duman ver. Ver bakalım

00:01:47biraz sakinleşsinler.

00:01:49Arıyı açmadan önce illaki uçuş eliğinden 3-4 defa duman vermemiz gerekiyor. Dumanı vermez ama arı sakinleşmez. Bu kilit teşkilatı.

00:02:00Bunu tarif edeceğim, izah edeceğim.

00:02:02Ayı gelmiyor değil mi buraları abi? Efendim? Hayır yok. Burada ayı yok. Yukarıda var da ara var da burada yok.

00:02:11Bismillahirrahmanirrahim.

00:02:12Evet şunlar da şunlar da görüyorsunuz. Mum parçaları yapmış. Şu arıyı beslemek için kışın verdiğimiz arı maması. Kışın aç kalmasında.

00:02:25Arılar yeni çıkıyor değil mi abi? Daha yeni evet. Sıkma abi içinde bir sürü arı var. Sıkma koyma. Açık koy.

00:02:32Böyle bırakıyoruz. Bunları daha yeni böldük.

00:02:35Bunlar bölme kovanlarımız. Evet. Yani yavru. Analandıracağız. Yani on vermiş ayrı almışlar. Bunları yetiştireceğiz. Hocam ne bittiği çalışıyorlar şu kovan

00:02:46şeydekiler. Evet. Şunu bir göster abi. Göster abi. Şu an acayip bir hummalı çalışma var. Evet. Evet. Görüyorsunuz sevgili kardeşlerim.

00:02:54Arı gibi derler ya. Evet. Görüyorsunuz arı gibi çalışıyorlar. Yuvarlak yaptığı şeyler ne abi? Şimdi burada. Hocam şöyle. Göster göster.

00:03:02Şunlar. İşçi arı.

00:03:04Tarlacı arı, ısız balı yapan arılarımızın yavruları bunlar. Şunlar da erkek arı. Şunlar da meme yapıyor onlar.

00:03:13Memeler şey mi? Anı beyi mi abi? Evet. Ana memesi. İşte ana memesi. Burada meme vardı. Bu anayı çıkartmış. Ana

00:03:20çıkmış. Memeyi bozmuş. Evet.

00:03:23Ve yavru vermiş mi abi o? Tabii. Buradan ana çıkmış. İçerisinde şimdi ana var. Bakıp bulabilirsek bulalım. Peki bu ana

00:03:30diğer anayla anlaşamazsa kovanı terk edip giden?

00:03:32O oğul döneceğiz ama. Tamam. Kuvvetli oldu mıydı arı? O zamanı ilk anayla çıkar. Anayı sıkıştırırlar. Ondan sonraki derslerle beş

00:03:43altı gün sonra diğer memelerden çıkan analar birbirlerine geçiremez.

00:03:48Şimdi bu arı kuvvetlendiği zaman çok kuvvetli olur. Bal mevsiminde, oğul mevsimin zamanı geldiğinde meme yaparlar. Bu demek ki gördüğümüz

00:03:57gibi.

00:03:57İlk anayla arı bilince oğlu çıkardır. Anayı bulmaya çalışır. Dört beş gün sonra ikinci oğlu çıkardır. O ikinci oğlu çıkardır.

00:04:06O ikinci oğlu çıkardıracağı zaman içerisindeki diğer aşağı yukarı kırk elli yüttan meme yaparlar.

00:04:10Tamam tamam. Çıkan analar beş altı anlaşıldı mı birbirinden geçinemezler. O zaman sıkıştıranlar öbürlerine beraber oğul çıkardırlar.

00:04:18Dala konanlar. Yere kovanlara koruruz. Tekrar besleme yapar. Arıyı yetiştiririz.

00:04:25Sağımı ne zaman yapıyorsun abi? Sağımı Temmuz ayında, Ağustos ayında. Temmuz ve Ağustos'ta yaparız.

00:04:32Narenciye şimdi şu an. Narenciye daha. Şu an gördüğünüz gibi ağaçlarımız çıkartıyor.

00:04:38Şimdi Narenciye balı diyoruz. Halk arasında buna portakal balı deniyor.

00:04:41Bu ne denilere geliyor? Portakal, turunç, mandalin, greyford. Bu tür şeylerin tamamına biz Narenciye diyoruz.

00:04:49Ama halk arasında portakal balı deniyor. İsmin portakal balı.

00:04:52Ha şimdi bu şey kaçtı? Allah izin verirsen bir on beş yirmi gün sonra yeni sezon portakal balımızı sağacağız.

00:05:00Ve halkımızın hizmetine sunacağız inşallah.

00:05:04On beş yirmi gün sonra öyle mi? On beş yirmi gün sonra öyle mi?

00:05:06Abi sen niye maske takmıyorsun?

00:05:09Maskeyi ben oldu bitti takmam. Ben küçük yaşta takıyordum. Daha sonra takmadım.

00:05:14Hani soksa bile bana zarar vermiyor. Ben beş yaşındayken evin önünde babamın yeni arıcıları başladığında beni ağrı çok sokmuş.

00:05:23Hocam o zaman doktor yok, hastane yok. İki gün baygın yatmışım.

00:05:28Bağışıklığım var. Bağışıklığım var. Her tarafıma yoğurtla sürmüşler, ayranı sürmüşler. İki gün sonra ayağa yatmışım.

00:05:33Arı zehri tedavide çok kullanıyoruz. Bilhassa romatizmal hastalıklarda immuul sistemi kuvvetlendirici özellikle yani sizin tamir sisteminizi kuvvetlendirici mucizedir arı zehri.

00:05:46Arı zehrini dikkatlice önümüzdeki günlerde daha da artacak.

00:05:49Şimdi birçok romatizmal hastalıklarda kullanılıyor. Birçok kanserde kullanılıyor.

00:05:56Zaten şu anda artık arı zehrini üretebiliyoruz. Arı zehrini çoğu tarihinde üretebiliyoruz.

00:06:02Biz de bu sene arı zehri üretimine başlıyoruz.

00:06:05Nasıl yapıyorsunuz?

00:06:07Arı zehri yine çıtalar gibi içerisinde cam olan ama etrafında minik minik teller olan bir düzenek var.

00:06:13Düzeneye elektrik veriyoruz.

00:06:16Çok az. Hayvana zarar vermeyecek derecede çok az ama biraz sinirlendirecek derecede elektrik veriyoruz.

00:06:24Arı bunu bir tehdit olarak algılıyor.

00:06:26Ve zehrini bırakıyor.

00:06:27Ve bütün zehrini camın üzerine bırakıyor.

00:06:30Arı ölmüyor. Arı ölmediği için.

00:06:32Çünkü iğnesini bırakmadığı için arı ölmüyor.

00:06:35Kesinlikle öyle hocam.

00:06:36İğnesini bırakmıyor. İç organları da iğnesiyle birlikte çıkmıyor.

00:06:40Biz de bu camı içerisinden alıyoruz.

00:06:43Zaten havayla temas ettiği an kuruyor.

00:06:45Toz haline geliyor. Onu çok ince spatula ile kazıyoruz.

00:06:49Ve eksi 18 dereceye koyuyoruz.

00:06:51Çünkü çok hassas bir üründür.

00:06:53İyi bir geçiriz var.

00:06:54Meme kanserini ortadan kaldırdığı bilimsel olarak kanıtlandı.

00:07:00Bilimsel olarak çalışmalar yapılıyor.

00:07:01Çalışmalar yapılıyor ve bununla ilgili de çok güzel talepler var.

00:07:05Özellikle yurt dışından, Güney Kore'den.

00:07:07Güney Kore çok fazla kullanıyor.

00:07:09Avrupa'da Avusturya çok fazla kullanıyor.

00:07:11Biz de bunun için üretmeye devam edeceğiz.

00:07:13Türk halkına da sunacağız.

00:07:14Evet. Can kardeşler, canım kardeşler.

00:07:17Bu kadar güzelliğin arasında biraz konuyu değiştirelim.

00:07:20İşte size bir mucize.

00:07:21Akciğer hastalığınız varsa, nefes dağrılığınız varsa,

00:07:25aslımın bronşetiniz varsa, boğaz ağrınız varsa, ebe gümece,

00:07:29kaynatın, bol bol suyun için, toplayın, kurutun, kavanozlarda saklayın.

00:07:33Çocuklarınız öksürdüğü zaman, bunun çayını içerin, mucizeyi görün.

00:07:38İnanılmaz bir şekilde tedavi eder, aklınızda olsun.

00:07:41Tam da çiçeği açıyor.

00:07:43Tam zamanı aklınızda olsun, ebe gümece.

00:07:45Abi bu zincir niye?

00:07:47Kilit sistemi.

00:07:491971'de bizim yaptığımız bir şey.

00:07:52Bu arka tarafında kilit var.

00:07:53Yani orada gözükeceğiz.

00:07:54Bu olmazsa, bu olmazsa arıcılık zor yapılıyor.

00:07:58Eskiden çok zor yapardık.

00:07:59Buralardan çivi çıkardık.

00:08:00Bu kapak açılırsa, dağda da arı yüklerken.

00:08:04Nakliyete sıkıntı yapar.

00:08:05Bunu çarptığım zaman,

00:08:07Ara Kamerimiz devredi 1972 yılında.

00:08:10Malatya Gölbaşı'nda.

00:08:12Bunun sayesinde kurtardık Allah'a çok şükür.

00:08:14Maşallah.

00:08:14Bu an onun parçalanmadı.

00:08:15Evet, şimdi burada çok güzel hazırlıklar da yaptık.

00:08:19Bakalım neler yapmışız, görelim.

00:08:21Bunlar ilk kuanlarımız.

00:08:23Ne için yapılmış?

00:08:24Kara kuan balı elde etmek için.

00:08:26Kara kuan balı elde etmek için buna sepet kuan diyoruz.

00:08:28Sepet kuan diyoruz.

00:08:29Çok kıymetli bal olur.

00:08:31Hayat çarısından görülür.

00:08:32Hayat ağacından.

00:08:34Bunun içi, bu kapak arka tarafı.

00:08:36Bu yanına da kapak yerleştiriyor.

00:08:40Şuradan çalışmak için bir uçuş teri konuyor.

00:08:42Bu şekilde arı kendi başına örer.

00:08:45Bunun yarısından sonrasına biz bal ortadan alırız.

00:08:47Hepsini almayız.

00:08:48Bu mucizedir.

00:08:49Tabii.

00:08:49Zaten hayat bitkisi çok enteresandır.

00:08:52Onun özelliğini de alır.

00:08:54Şunu gösterelim.

00:08:55Burası.

00:08:56Gördüğünüz gibi buradan giriyor.

00:08:57Buradan giriyor.

00:08:58İçine şey yapıyor.

00:08:59Belirli süre sonra geliyor.

00:09:00Bu kapak çıkarlı.

00:09:01Bala giriyor.

00:09:02Çıkıyor.

00:09:03Ve oğul koyuyoruz.

00:09:05Yani daldaki oğula koyuyoruz.

00:09:07Bu kendi başına yapıyor.

00:09:08Organik bal.

00:09:09Tamamen yaptığı.

00:09:10Dünyanın en güzel, en organik balı bu.

00:09:12Evet.

00:09:12Şimdi şunu göster abi.

00:09:14Bu bal mumu arıların kendi yaptığı peteklerden eritilerekten, yüksek ısıyla eritilir.

00:09:21Bu şekilde dondurulur.

00:09:23Bunu da fabukalara gönderir.

00:09:25Sterler de yapılır.

00:09:26Bunun için petek yapılır.

00:09:27Yeniden bal mumu peteğe yapılır.

00:09:32Organik.

00:09:32Ha şimdi memleketimizde sahtekarlar var.

00:09:36Bunun içerisinde başka maddere de kattıkları oluyorlar.

00:09:39Ama bizim petekimiz sap bal mumunda.

00:09:41Bundan yapılma.

00:09:42Orijinaldığı bu.

00:09:43Bunun iki tarafını şişiriyor arı.

00:09:46İki tarafını.

00:09:47Ve zamanla bunu yavrusunda yapıyor.

00:09:50Balında yapıyor.

00:09:51Ve balında o kabartıktan sonra sahi olur peteklerden.

00:09:55Evet.

00:09:55Şimdi gelelim mucizelere devam edelim.

00:09:58Bu ne kardeşim?

00:09:59Arı sütümüz.

00:10:00Arı süt.

00:10:00Arı sütünün özelliği neydi?

00:10:02Arı sütü özellikle hücre yenilemesi için çok etkilidir.

00:10:06Gençleştirir, tazeler.

00:10:08Evet.

00:10:08İmmul sistemimizi kuvvetlendirir.

00:10:10Son dönemlerde kanser hastaları dahil bütün hastalıklarda çok güzel kullanılır.

00:10:14Çocuklarınıza çok verin.

00:10:16Bir tek özelliği artı 4 dereceden sonra bozulur.

00:10:20O yüzden muhakkak buzdolabında saklanması gerekir.

00:10:23Evet.

00:10:23Satancı firmada size bunu böyle verirse, hoş geldin abi bunu veriyorum.

00:10:29Bunun içine de buz kabuğu koyuyorum.

00:10:32Eve gider gitmez bunu dolaba koy.

00:10:34Sakın ola ki sakın ola ki dolaptan çıkarma.

00:10:38Tahta kaşıkla al bunu dedi diyorsa o arı sütünü alınız.

00:10:41Evet.

00:10:42Onun dışındaki arı sütleri metal değmez sadece.

00:10:47Tahta kaşıkla alacaksınız ona dikkat edin.

00:10:49Bunlar da propolis.

00:10:50Bu propolisin su bazlı olanı yani suyla çözünürlük yapılmış.

00:10:57Ekstra karnına getirilmiş.

00:10:59Bu da çocuklarınıza çok rahat kullanabileceğiniz doğal, yüzde yüz doğal antibiyotik.

00:11:03Son dönemlerde kanserde çok kullanılıyor.

00:11:06Evet.

00:11:06Bütün kanser hastalarının da iyi geldiği söylüyor.

00:11:08Amerika'da hatta bazı yerlerde bunun klinikleri var.

00:11:13Kemoterapi yerine bunu kullandıkları da var.

00:11:16Aklınız olsun bitecek.

00:11:18Yine.

00:11:18Görüyorsunuz bakın rengini bu su bazlı olanı.

00:11:22Su bazlı olanı.

00:11:23Geçen gün Hanife oğlum sana telefon ettiler.

00:11:26Teşekkür telefonu.

00:11:27Propolisin o onu söylediler.

00:11:28Özellikle hastalarımız vücut direncini çok arttırdığını, özellikle hastalıklarla mücadelede antibiyotiğe ya da diğer ilaçlara çok yardımcı bir ürün olduğunu bir

00:11:40cerrah hekimimiz bize anlattı.

00:11:42Kendisi kullanarak tamamen hastane mikrobu dediğimiz, hastane enfeksiyonu dediğimiz çok tehlikeli bir mikrobu.

00:11:51Bunun sayesinde.

00:11:52Bunun sayesinde atlatmış.

00:11:53Doğrudur.

00:11:54Bir hafta önce telefon atır.

00:11:55Doğrudur.

00:11:56Ben de katılıyorum doktor arkadaşıma.

00:11:58Bir de şurada poleni göster abi.

00:12:00Evet.

00:12:01Arı poleni.

00:12:02Arı poleni.

00:12:03Bu da bir mucizedir.

00:12:04Bütün bitkileri içerir.

00:12:06Evet.

00:12:07Bundan da her gün.

00:12:09Kurutulmuş.

00:12:09Bir çay kaşığı, sabah bir çay kaşığı akşam alabilirsiniz.

00:12:13Yalnız akşam aldığınızı gece yatarken doğru alın.

00:12:16Yoksa diptir yaparsınız, uykusuz kalırsınız.

00:12:19Muhakkak alın bundan.

00:12:20Propolis ayrı, polen ayrı, arı sütü ayrı, bal ayrı.

00:12:26Hocam bu da bizim karakuan balımızdır.

00:12:29Bu karakuan balı nedir?

00:12:30Arasında suni petek olmayan.

00:12:32Yani aslında bizim bu petek olmayan haldir.

00:12:36Tamamen hayvan yapıyor.

00:12:37Yani arı yapıyor bunu.

00:12:38Evet, tamamen yuvarlak çıtalar içerisine koyarız.

00:12:42Boş koyarız, dolu şekliyle alırız.

00:12:44Ve biz ne bir şeker kullandık, ne bir glikoz kullandık.

00:12:47Maalesef bunun sahteciliği çok fazla ama tamamen saf karakuan balımız vardır.

00:12:52Zaten Türkiye'miz gerçekten bal cennetidir.

00:12:55Bravo.

00:12:55Dünya'da, dünyada ikinci sıradayız bal üretiminde.

00:12:58Çin'den sonra ikinciyiz.

00:13:00Evet.

00:13:01Ama o kadar güzel bazı şeylerimiz zaman zaman Çin'i geçiyoruz bile.

00:13:05Çok doğal güzel ballar bizde.

00:13:08Arıcıların hepsinin elini öpüyorum.

00:13:10Saygılar sunuyorum.

00:13:12Hakikaten bir mucize yapıyorlar.

00:13:14Çok teşekkür ederim.

00:13:15Bütün arıcı kardeşlerimize de bu işi gönülden yapanlara saygılar sunuyorum.

00:13:19Hadi buyurun geçelim.

00:13:20Hatay'da başka güzelliklere, dört yolda başka güzelliklere devam ediyoruz.

00:13:24Buyurun gidiyoruz.

00:13:25İnşallah.

00:13:25Buyurun.

00:13:51Dört yolda çok güzel bir yere geldik.

00:13:53Niye çok güzel bir yer?

00:13:54Burada bacılar toplanmışlar.

00:13:56Kendi aralarında evde laklak yapacaklarına, delikodu yapacaklarına çok büyük emeklerle beni şaşırtacak kadar güzel sirkeler yapmışlar.

00:14:06O kadar çok da yapmışlar.

00:14:07Ellerine, kollarına sağlıklıyorum.

00:14:09Bizim usulle tamamen analarıyla bakın çok güzel emek vermişler.

00:14:14Burada da sirke sineklerini görüyorsunuz kardeşlerim.

00:14:17Görüyorsunuz bunlar da sirke sineği.

00:14:19Bu sirke sinekleri bir mucize hayvanlardır bunlar.

00:14:22Bunlar sirke sineği olmuşsa o tamamen yüzde yüz doğal bir sirkedir.

00:14:28Yüzde yüz organik bir sirkedir.

00:14:30Bir mucize sirkedir.

00:14:31Her türlü hastalıklarda iyi gelir.

00:14:33Kardeşlerim de o kadar güzel ki ne kadar sirke varsa hemen hemen hepsini yapmışlar.

00:14:38Ayrıca ne sirkesi yaptınız?

00:14:40Temizlik sirkesi yaptık hocam.

00:14:42Bu kooperatifin adını söyle kardeşim.

00:14:43Hayır olsun.

00:14:44Dört yol kadın kooperatifi.

00:14:45Hayır olsun.

00:14:46Hani kadın kooperatifi olduğu için rahatlıkla söyleyebiliyoruz.

00:14:49Hayır olsun kadın kooperatifi.

00:14:50Siparişlerini verebilirler.

00:14:52Yarın da biz de kargoya veririz.

00:14:53Kargoya verirler.

00:14:54İki gün içinde de kapının önünde görürsünüz diyoruz.

00:14:58Niye hayır olsun?

00:14:58Evet neden ismimiz hayır olsun?

00:15:00Çünkü kazancımızın bir kısmıyla da hayır yapmak için ismimizi hayır olsun diye koyuyoruz.

00:15:05Hayır olsun şifa olsun.

00:15:06Bir de öyle ben ilave yapayım.

00:15:08Hayır olsun şifa olsun diye gönderelim.

00:15:10Hocam bu temizlik sirkemiz olduğu için plastik de onun dışında asla biz sirkelerimizi plaseye temas ettirmiyoruz.

00:15:16Cam kavanozlarda ve meşrifçılarda yapıyoruz.

00:15:18Bakın burayı göstereceğiz şimdi size çekim yaparken göstereceğiz.

00:15:22İlk defa bu kadar fabrikalar dolaştık.

00:15:26Bu kadar şeyler dolaştık.

00:15:27Plastik girmeden tamamen doğal ortamda, tamamen fıçılarla, tamamen doğal ortamda sirke yapan bu kardeşlerimi gördüm.

00:15:37Özellikle fikirlerini tebrik ediyorum.

00:15:40Canı yürekten kutluyorum.

00:15:42Şimdi bakalım bu sirkeyi nasıl öğrendiniz?

00:15:45Bu sirkeyi nasıl öğrendik?

00:15:47Aslında kadim tıpta, kadim bilgilere zaten ilgim, alakam vardı.

00:15:53Yani birçok bitki ve meyveden zaten sirke yapıldığını gördük.

00:15:55Araştırarak, işte üniversitelerin eğitimlerine, araştırmalarına da bakarak.

00:16:01Sirkeleri öğrenmişler, sirkeleri şey yaptığına doğrudur.

00:16:05Ben de bu sirkeleri gönül verdiğim zaman şöyle bir şey edinmiştim.

00:16:09Hacı Bektaşi Veli Hazretleri'ne gittim.

00:16:11Müritlerine hep sirke veriyorlar.

00:16:13Hacı Bayram Hazretleri'ne gittim, sirke veriyorlar.

00:16:16Mevlana'ya gittim, sirke veriyorlar.

00:16:19Sirkeli ekmek veriyorlar.

00:16:20Kabe'ye gittim, peygamberimizin zamanında bile sirke var.

00:16:25Dediğim gibi bu sirkede bir şey var.

00:16:2720 yıl önce ben televizyonlarda başladım sirke demeye.

00:16:31Sirke sirke, çok şükür ki böyle güzel yapanları gördüğüm için yüreğimin yağları eriyor.

00:16:36Kardeşlerime çok teşekkür ederim.

00:16:38Şimdi bize bir mandalini sirkesi yapacak.

00:16:41Hadi yap bakalım nasıl yapacak.

00:16:42Biz de sizden çaymak isteriz.

00:16:43Hadi buyur sen yap bakalım.

00:16:44Tamam, teşekkür ederim.

00:16:46Bismillah.

00:16:47Mandalinlerimizi...

00:16:48Çok güzel bir şey söyledi.

00:16:49Ne olursa olsun evin anneleri, hanımları ne olursunuz demin yaptığı şeyi muhakkak yapınız.

00:16:56Yani bir işe başlarken bir kere eldiven giymeyiniz.

00:16:59Ellerinizi güzel yıkayınız.

00:17:01Annenin enerjisinin geçmesi çok çok önemli.

00:17:04Çünkü elinin buradaki probiyotikler yani orada mayalar var.

00:17:09Onlar geçiyor.

00:17:10Ev halkına yaparken yemekte de elinize mümkün olduğu kadar eldiven giymeyiniz.

00:17:15Ona dikkat edin.

00:17:16Bir de ne dedi?

00:17:17Bismillah dedi.

00:17:18Bir işe başlarken Bismillah dediği zaman her şeylerin güzel olacağını göreceksiniz.

00:17:22Bismillah.

00:17:23Mandalinlerimizi alıyoruz.

00:17:24Şu şekilde...

00:17:26Sıkıyoruz.

00:17:27Kavanımızın içinde sıkıyoruz.

00:17:29İsterseniz robotla da yapabilirsiniz ama bu da oldukça pratik bir yöntem.

00:17:32Bence pek robotu bulaştırmayın.

00:17:34Doğal ama siz büyük yapıyorsanız, sabrikasyon yapıyorsanız ona bir şey demem.

00:17:39Biz çok fazla yapıyoruz.

00:17:41Evde hanım kardeşlerim muhakkak bu şekilde yapın.

00:17:43Çok güzel, son güzel ve çok da kaliteli bir mandalya.

00:17:47Evet.

00:17:47Bak çok da güzel tatlı kaşık kullanmışlar.

00:17:49Harikasınız.

00:18:06Sevgili kardeşlerim, cam kavanozunu yapıyorlar, doğru yapıyorlar.

00:18:10Üçte birini, yani üçe böleceksiniz.

00:18:12Yarısına kadar meyve koyacaksınız.

00:18:14Kardeşim hepsini sıkarak koydunuz.

00:18:15Yarısına da isterseniz koyabilirsiniz.

00:18:18Daha da çok meyveli.

00:18:19Şimdi hocam burası mandalin memleketi ya, biz bol koyalım.

00:18:22Tabii narinciye.

00:18:23Yani burası narinciye bölgesi.

00:18:25Biz bol koyalım.

00:18:26Yarısına kadar da dolduruz.

00:18:28Çok keskin, mandalin aroması çok yüksek bir sirke olur.

00:18:32Çok da şifalıdır.

00:18:33Hocam...

00:18:34Anne aroması çok yüksek olması için de içine şöyle iki tane de kabuğundan koy.

00:18:39Evet, muhakkak ben kabuğundan da kabuğundan da koyayım.

00:18:42Getirebilirsin arkadaş.

00:18:43Güzel yıkan bir şekilde şu tam zamanı birkaç tane de içine şöyle portakal, mandalin çiçeğinden de atalım şöyle.

00:18:52Yani böyle bir sirkeyi Türkiye'de değil, dünyada bulamazsınız.

00:18:56Evet.

00:18:56Yaparsanız.

00:18:57Yaparsanız sizin olur, yapmazsanız.

00:19:00Seyreden.

00:19:00Kendinize ondan seyredersiniz.

00:19:01Evet, yıkanmış zaten.

00:19:03Kabuklu olarak.

00:19:04Çok değerli.

00:19:05Sık kabuklu olarak.

00:19:06Sık, öyle sık.

00:19:07Bıçakla da yapalım.

00:19:07Öyle sık güzel kızım.

00:19:08Bıçak fazla değirmeyin.

00:19:11Bıçak değirdiğinizde C vitamini bozuluyor.

00:19:13Evet.

00:19:14Mümkün olduğu kadar metal kaşık değil, hep tahta kaşık kullanacaksınız.

00:19:19Evet.

00:19:19Çok güzel oldu.

00:19:20Şimdi biraz burada...

00:19:21Bu da elma.

00:19:22Yani fermentasyonu başlatması.

00:19:23Bir anda fermentasyonu daha iyi olsun diye.

00:19:25Evet.

00:19:25İçine birazcık elma daha çabuk oluyor diye ondan koyulmuşlar.

00:19:29Olabilir.

00:19:29Ona da itirazımız yok.

00:19:30O da güzel.

00:19:31Arkadaşlar şöyle versem olur mu?

00:19:32Evet.

00:19:33Sonra ne koyuyoruz?

00:19:34Yine desteklemek için birkaç kaşık bal.

00:19:37Şart değil.

00:19:38Mandalinimiz gerçekten çok şekerli.

00:19:41Ama ilave edilebilir.

00:19:44Bal şart değil sevgili kardeşlerim.

00:19:46Evet.

00:19:47Ama varsa koyabilirsin.

00:19:49Bu çok önemli.

00:19:50Şimdi ne koydu?

00:19:51Bakın.

00:19:51Bunun içinde elma sirkesinin anası var.

00:19:54Ve kendisi de elma sirkesi.

00:19:55Hadi sirkenin anası olursa olsun.

00:19:57Sirkenin anası da önemli olan.

00:19:59Ha yok bende koyma.

00:20:01Hiç problem değil.

00:20:02Sende de olur.

00:20:03Sadece sirkenin suyunu almış.

00:20:05Ama anlamda var.

00:20:06Burada görüyorsunuz çok fazla bakın.

00:20:08Çok fazla.

00:20:09O zencefil sirkemiz.

00:20:10Evet.

00:20:11Ellerinde bol dolduğu için daha güzel olsun diye bakın.

00:20:14İşte bu.

00:20:14Görüyorsunuz.

00:20:15İşte sirke anası.

00:20:16Anası dediğimiz şey bu.

00:20:17Ondan da koyduk.

00:20:18Gel formunda da.

00:20:19Evet.

00:20:19Bu da yine elma sirkesi.

00:20:21Mandalin sirkesi de koyabilirsiniz.

00:20:22Daha önce yaptığınız.

00:20:23İşte bol bol.

00:20:25Tamam.

00:20:25Elma sirkesi vardı.

00:20:27Şöyle tuz çok az koyacağız.

00:20:29Çok az böyle zerre miktar bir çay kaşığının yarısı kadar tuz koyacaksınız.

00:20:33Şeker çok az.

00:20:35Yani bal ilave ettiğimiz için şekere gerek yok.

00:20:39Bu şekilde.

00:20:40Bu da içme suyu.

00:20:42Klorlu su asla kullanmıyoruz.

00:20:43Doğası olacak.

00:20:44Evet.

00:20:45Kaynak suyu olabilir.

00:20:46Hazır suya da artık.

00:20:47Bulamadığınız kaynatın.

00:20:49Bekleyin.

00:20:50Ondan sonra koyun.

00:20:51Ondan sonra.

00:20:52Doğru.

00:20:53Hem çiçeğini koyduk.

00:20:55Hem kabuğunu koyduk.

00:20:56Hem kendisi sıkıp koyduk.

00:20:58Böyle bir sirkeyi hiçbir yerde bulamazsınız.

00:21:00Çok az daha su ilavesi suyu.

00:21:02Şöyle bom kısmına kadar koyacağız ki.

00:21:05Evet.

00:21:06Çünkü fermentasyon başlayınca köpürme başlayacak.

00:21:09Taşma olabilir.

00:21:10Üstüne kesinlikle kapamayacağız.

00:21:13Ama ne kapayacağız?

00:21:14Bez kapayacağız.

00:21:15Tülbent.

00:21:16Yani kapanı kapamayacağız.

00:21:17Tülbent kapayacağız.

00:21:18Ya da kendi güzel bez yapmışlar böyle.

00:21:21Hanımeli değdiği belli.

00:21:22Bakın ne güzel böyle.

00:21:23Güzel bir şey koymuşlar böyle.

00:21:25Evet.

00:21:26Üstüne de muhakkak tarih attık.

00:21:28Tarihine evet.

00:21:29Tarihine hangisi ki olduğu yazılabilir.

00:21:32Bakın kardeşlerim burada yazmışlar.

00:21:34Evet.

00:21:35Enginar sirkesi.

00:21:3617 Ekim Enginar sirkesi yapmışlar.

00:21:39Bismillah dedik.

00:21:40Şöyle kapağını da kapadık.

00:21:41Evet.

00:21:41Bunu ne kadar kap?

00:21:43Ne kadar bekleyeceğiz?

00:21:44Nerede bekleyeceğiz?

00:21:45Şimdi bu sirkemizi meyveler dibe çökene kadar yaklaşık 2 hafta kadar suyu.

00:21:50Her gün sabah akşam tahta kaşıkla karıştıracağız.

00:21:53Bravo.

00:21:54Bu şekilde karıştıracağız.

00:21:55İzlediğinde biraz ezeceğiz.

00:21:57Evet tabii ki ezeceğiz.

00:21:59Aferin tamam.

00:22:00Yani çok kurduğunuzda ezemediyseniz bir blenderla da ezebilirsiniz isterseniz.

00:22:06Blender sokma niye metal var içinde.

00:22:07Elini çıkar.

00:22:09Elini.

00:22:09Ama buna girebiliyorsa elinizle yapın mümkün olduğunu.

00:22:13Ya da şey yapalım.

00:22:14Tamam sonra.

00:22:15Eskilerde mesela neyle girmişler?

00:22:17Ayaklarıyla girmişler.

00:22:18Meyveler dibe çöktükten sonra üzerinde yavaş yavaş anası da oluşmaya başlayacak.

00:22:22Anayi az önce göstermiştik hafif jel formunda.

00:22:24Bazen bir ayda olur.

00:22:26Bazen bir buçuk ayda olabilir.

00:22:27Ben size şöyle bir şey söylüyorum kardeşlerim.

00:22:30Buradakiler daha çok bekletmişler.

00:22:31Daha güzel olmuş.

00:22:32Ama ben size el sirkeniz diyorum ki.

00:22:3420 gün birer sonra bakın.

00:22:36İstediğiniz ekşiliği elde etmişseniz süzün içmeye başlayın.

00:22:40Çünkü çok fazla asitlik olduğu zaman da zor içiliyor.

00:22:44Muhakkak suyla sulandırıp içilmesi gerekiyor.

00:22:47Ama biraz erken çıkarırsanız kesinlikle erken asitlik oranı biraz düşük oluyor.

00:22:53Çok daha rahat içilebiliyor.

00:22:55Ben evimde yaklaşık yaptığım sirkeleri 20 gün birer içinde içiyorum.

00:22:59Çok rahat içiyorum.

00:23:01Bir bardağa yakın içiyorum.

00:23:02Çok da farkını çok güzel hissediyorum.

00:23:05Çok da benim mideme dokunuyor hocam diyenlerden bir fincan kadar alın.

00:23:09Bir bardak ayran yapın ondan.

00:23:11Ayrıca ayran şekilde içtiğiniz zaman midenizde de hiçbir şey yapmıyor.

00:23:14Aklınızda olsun kardeşlerim.

00:23:16Biz şimdi sirkemizi göstermek amacıyla burada kavanozda yaptık ama bizim arka odamızda meşafıçılarımız var.

00:23:22Şimdi tabii bu ev sirkesiydi.

00:23:24Bunlar sanayi olarak daha da güzel yapıyorlar.

00:23:26Bu da temizlik sirkesi kardeşlerim.

00:23:29Plastikte yapmışlar ama doğru yapmışlar.

00:23:32Bundan bolca her türlü ev temizliğinde kullanabilirsiniz.

00:23:36Bulaşık makinesinde, çamaşır makinesinde.

00:23:38Bulaşık makinesinin içinin kirecini önler.

00:23:41Evinizdeki yerleri temizlerken tertemiz yapar.

00:23:44Hatta buna birazcık da böyle kendi kokusu da olabilir bazılarını.

00:23:48Mesela çok güzel.

00:23:49Güllü olmuşlar, lavantalı yapmışlar.

00:23:52Mis gibi kokar.

00:23:53Kardeşlerimi tebrik ediyorum.

00:23:55Şimdi geçelim fıçılı bölümü görelim.

00:23:57Tabii buyurun.

00:24:07Şimdi buradaki özellik çok mükemmel şekilde özel tahta fıçılar yaptırmışlar.

00:24:13Meşeden fıçılar yaptırmışlar.

00:24:16Sirkenin esas güzelliğini veren meşenin içindeki, ağacın içindeki o özel rayasıdır.

00:24:23O da çok farklı bir şeydir.

00:24:25Bir göster bakalım ne alemde.

00:24:27Bir görelim bakalım.

00:24:28Bakın ne güzel anası olmuş üstünde.

00:24:31Yönetmenim şöyle yakında gel.

00:24:32Sirkenin anasına bak.

00:24:34Nasıl oluşmuş.

00:24:35Altta görüyorsunuz sirkeyi.

00:24:37İşte en doğal sirke olmuş.

00:24:40Harika.

00:24:40Tabii bunu belli süre sonra süzlecekler.

00:24:43Bu anasını başka yere alacaklar ve

00:24:45piyasaya çıkarmaya hazır hale getirecek.

00:24:48Burada göstermek istediğimiz neydi?

00:24:50Sirkeleri kesinlikle ve kesinlikle doğal hali

00:24:54şey hani biz cam diyoruz tamam ama

00:24:56varsa tahta fıçı daha da güzel.

00:25:00Çünkü o ağacın da etkisi geçiyor.

00:25:03Daha da güzel oluyor.

00:25:04Ben bu koparaktaki kardeşlerimi tebrik ediyorum.

00:25:07Sayfamızı incelerseniz seviniriz.

00:25:09Kekiğinden tutun da, lavantasından tutun da,

00:25:12hayıt tutun da.

00:25:13Hayıt ne?

00:25:14Biraz hanım kardeşlerine de çok lazım bir sirke.

00:25:17Neden adet bozukluğunuz varsa,

00:25:20kadın hastalıkların yönünden şikayetiniz varsa,

00:25:22çocuk olma ile ilgili sıkıntınız varsa,

00:25:24muhakkak onun sirkesine her gün şöyle bir fincan için.

00:25:27Köyden daha teklerinden toplayıp getirdik hayıt suyu tonlarımızı.

00:25:31Yani koparaktaki kardeşlerimiz çok güzel işler yapıyorlar.

00:25:35Kendini tebrik ediyoruz.

00:25:37Güzelliklerine, başarılarına devam diliyoruz.

00:25:39Teşekkür ederiz.

00:25:40Lütfen alın.

00:25:41Çünkü kar amaçlı değil,

00:25:44hayır olsun koyu sebepleri de

00:25:46o gelen paranın bir kısmında hayıra kullanıyor.

00:25:49Her ay kazancımızın bir bölümün muhakkak,

00:25:52yani bu şeyimizde bile ilk başlarken bile

00:25:56yani bunun sözüyle bu yolla,

00:25:57bu şekilde yola çıktık.

00:25:59Her ay bir miktar kazancımızdan

00:26:02bir hayra ortak oluyoruz elhamdülillah.

00:26:05Haydi buyurun.

00:26:05Geçiyoruz.

00:26:05Bu tarafa geçelim.

00:26:06Dört yolda başka güzelliklere.

00:26:23Bir kardeşim geldi Hatay.

00:26:25Dört yolda çok güzel bir yerdeyiz.

00:26:27Ama bu güzelliklerin farkında değil bu.

00:26:29Niye değil?

00:26:30Dizinde ağrısı var.

00:26:31Ne oldu dizine?

00:26:32Menüsküs yırtı var.

00:26:33Ödem oluştu.

00:26:33Şimdi de?

00:26:34Doktora gittim,

00:26:35film çektirdim.

00:26:37Doktorlarımız öyle söylediler.

00:26:39Sonra ne yapıyorsun sen de tedavi olarak?

00:26:41Tedavi olarak birkaç tane ağır kesihap verdiler.

00:26:43Krem verdiler.

00:26:45O şekilde.

00:26:45Sonra dediler ki,

00:26:46ameliyat dediler.

00:26:47Peki.

00:26:48Şimdi biz de bu dizinin muayenesini yaptık.

00:26:51Dizinin muayenesinin içine,

00:26:53dizinin içine iltaplı doku var.

00:26:56Bu dokunu

00:26:56aldığımız zaman

00:26:58biz kendine gelecek.

00:27:00Evet hocam.

00:27:00Önce onu yapacağız bakalım.

00:27:02Ondan sonra

00:27:02tekrar konuşacağız.

00:27:15Bakın şimdi hemen gelmeye başladı.

00:27:18Çok da birikmiş.

00:27:20Gördüğünüz gibi

00:27:20bu kirli sıvısı

00:27:22bunu aldıkça

00:27:24dizde rahatım olacak inşallah.

00:27:26Ama çok fazla tazlik var içeride.

00:27:28Fışkırıyor adeta.

00:28:2110 dakika önceki ağrımla şu andaki hareketim var.

00:28:24Çok farklı var arada.

00:28:25Hocam yanına git.

00:28:26Evet.

00:28:27Evet.

00:28:28Ne kadar rahatladın?

00:28:29Söyle bakayım.

00:28:30Sağ olun hocam.

00:28:30Teşekkür ederim.

00:28:31Çok sağ olun.

00:28:31Elinize sağlık.

00:28:33Öncelikle yaptığınız

00:28:33içeride tedaviden öncesine kalan

00:28:3510 dakikaya kadar

00:28:36çok fark etti.

00:28:37Ve çok iyi hissediyorum kendimi.

00:28:39Yürüyüşlerimde bile

00:28:40fark etti yani.

00:28:41Günde 2-3 kez

00:28:42oraya sıcak yapacaksın.

00:28:43Sıcaktan sonra

00:28:44o krem yazdım oraya.

00:28:45O kremi süreceksin.

00:28:46Dizini açma,

00:28:47kapama hareketler yapacaksın.

00:28:49Bolca.

00:28:49Günde 20 saat,

00:28:50sabah 20 saat,

00:28:50akşam.

00:28:51Tamam hocam.

00:28:51Yaklaşık şöyle

00:28:522-3 gün sonra

00:28:53bana telefon edeceksin ne olduğunu.

00:28:55Tamam hocam.

00:28:55Hadi geçmiş olsun.

00:28:56Tamam.

00:28:56Çok sağlıcam.

00:28:57Medenize sağlık.

00:29:16Can kardeşlerim,

00:29:17canım kardeşlerim.

00:29:18Hatay 4 yola geldik.

00:29:194 yolda

00:29:20güzel bir restoran geldik.

00:29:22Buraya esnaf restoranı

00:29:23diyebiliyor muyuz?

00:29:24Esnaf lokantası

00:29:25diyebiliyor muyuz?

00:29:25Ne diyoruz buraya?

00:29:26Hocam buraya genelde

00:29:27biz restoran diyoruz.

00:29:28Tabii ki

00:29:30alakartlarımız da var.

00:29:31Ama tabii ki

00:29:31esnaf kültürümüz de var.

00:29:33Esnaf lokantası

00:29:34kültürümüz de var.

00:29:35Yani çok çeşit var.

00:29:37Çok çeşit var.

00:29:38Ve Osmanlı yemeklerimiz de var

00:29:39aynı zamanda.

00:29:40Tabii ki

00:29:41yöresel yemeklerimiz de mevcut.

00:29:43Aynı zamanda

00:29:44sizleri burada görmek de

00:29:45onur oldu bizim için.

00:29:47Evet.

00:29:47Ustam kaç yıldır

00:29:48bu iş yaparsın?

00:29:5040 yıldır bu iş.

00:29:5140 yıldır.

00:29:52Neler yaptın?

00:29:53Şöyle söyle bakalım.

00:29:54Güzel tandırımız var.

00:29:55Arnavut ciğeri.

00:29:56Arnavut ciğeri.

00:29:57Vov.

00:29:58Evet.

00:29:58İncik kapamamız var.

00:29:59İncik kapamamız var.

00:30:01Şivey dizimiz var.

00:30:02Antep işi.

00:30:03Antep şivey dizimiz var.

00:30:05Olması olmazı

00:30:05kuru fasulye.

00:30:07Tandırımız var.

00:30:08Tantuni'miz var.

00:30:10O tantuni bile var.

00:30:11Tavuk sotemiz var.

00:30:13Evet.

00:30:13Geldik meşhur.

00:30:14Antakya tavası.

00:30:15Antakya tavamız var.

00:30:17Evet.

00:30:17Pilavımız var.

00:30:18Pilavımız var.

00:30:19İki çeşit.

00:30:20Patlıcan güvecimiz var.

00:30:21Tamam.

00:30:23Patlıcan güveçte olduğu çok güzel.

00:30:25Hünkar beğendiğimiz var.

00:30:25Hünkar beğendiğimiz burada.

00:30:26İsteyen dönemimiz de var.

00:30:28Yok yok.

00:30:29Ben size değişik bir pilav tarif edeyim.

00:30:31Ve ona da şöyle bir ilan koyun.

00:30:33Şeker hastalarının da kullanabileceği,

00:30:36Doktor Feridun Kunak Hoca'nın tavsiye ettiği bulgur pilavı burada.

00:30:40Ne bu?

00:30:41Grechka.

00:30:42Karabuğday.

00:30:43Evet.

00:30:43Ondan yapın bir de bak.

00:30:45Biz evde yapıyoruz.

00:30:46Tadı bundan daha güzel oluyor.

00:30:48Çok güzel oluyor.

00:30:49Bir deneyin.

00:30:50Birçok yerlerde var.

00:30:51Bulabilirsiniz.

00:30:52Bir deneyin.

00:30:54Ve öyle bir ilanla verin bakın.

00:30:56Şeker hastaları yiyebilecek.

00:30:58Çok olmamak kaynıca tabii.

00:30:59Bunların şeker hastalarını tavsiye etmiyoruz mesela.

00:31:02Ama onları yiyebilirsiniz diyoruz.

00:31:04Onun ekmeğini kullanın mesela.

00:31:06Aklınızda olsun.

00:31:07Çok güzel.

00:31:08Restoranıza bakalım şimdi biraz tadalım.

00:31:10Neler tatacağız?

00:31:11Tabii tavadan muhakkak göreceğiz ama

00:31:13şu patlıcan neydi bu?

00:31:15Güvece.

00:31:16Güvece.

00:31:17Yani aklım kaldı.

00:31:18Onu bekliyoruz bakalım.

00:31:19Hadi buyurun çıkalım.

00:31:44Can kardeşlerim canım kardeşlerim.

00:31:47Öğretmen evinin bahçesinde sevgili kardeşim

00:31:50öğretmen evinin müdürü Fatih Bey'le beraberiz.

00:31:53Neler ektiniz burada?

00:31:55Neler var Fatih Bey?

00:31:56Öncelikle hocam hoş geldiniz.

00:31:57Hoş bulduk kardeş.

00:31:59Burada mini bir narinciğinin tüm çeşitlerinin olduğu bir bahçemiz burası.

00:32:03Hobi bahçesi.

00:32:04Tanıtım amaçlı.

00:32:05Burada görmüş olduğunuz bizim limon.

00:32:07Limon ağacımız.

00:32:10Yediveren limonumuz.

00:32:12Üzerinde her mevsim limon görebilirsiniz.

00:32:14Hemen göstereyim limonları görüyorsunuz.

00:32:19Evet.

00:32:20Şu görmüş olduğumuz ağacımız mandalina.

00:32:23Dört yolda en çok sık dikilen Rize mandalinası.

00:32:27Hemen şurada Washington portakalımız var.

00:32:30Sevgili kardeşim Fatih Hocam burada bütün dört yolda yetişen ne varsa hepsinden birer örnekler koymuş.

00:32:40Zeytin ağacına varıncaya kadar her şeyler var.

00:32:43Avukado ağacına kadar her şeyler var.

00:32:46Şimdi böyle böyle böyle gidelim.

00:32:48Bu da çok güzel sizin de ilginizi çekeceği alıç ağacımız.

00:32:53Alıç çiçek açmış.

00:32:55Hocam alış büyüdüğü zaman bunun yapraklarını çiçeğini topla çayın iç kalbe çok iyi geliyor.

00:33:01İnşallah.

00:33:02Hadi bakalım.

00:33:03Hocam yine enteresan bir tür tatlı limon.

00:33:06Tatlı limon.

00:33:07Evet.

00:33:07Belki bunu hiç bilmeyen insanlar vardır.

00:33:10Burada yine bizim grey food bol sulu.

00:33:14Sağlık açısından çok önemli olan.

00:33:16Bakın çok güzel çiçeğin de açmış.

00:33:17Evet.

00:33:18Bu da yedi veren gibi sanki.

00:33:20Çiçeği de var burada.

00:33:21İçine girelim şöyle.

00:33:25Bakın sevgili kardeşlerim grey food'un güzelliğine bakın.

00:33:29Tamam hocam yeter koparma fazla.

00:33:31Yeter.

00:33:32Bundan çok güzel.

00:33:33Şimdi size çok güzel grey food kabuğundan yağ yapacağım kardeşlerim.

00:33:37Buyurun geçelim.

00:33:38Harika grey food.

00:33:39Yine limonumuz.

00:33:40Yedi veren limonumuz.

00:33:41Aynen.

00:33:49Bu turunç gerçekten çok faydalı.

00:33:52Hükümet.

00:33:55Turuncumuz da üzerine mevcut.

00:33:56Tüm narincanın babası turunçtur.

00:33:58Turunçlar aşılama yapılır.

00:34:00Evet.

00:34:00Şimdi biz şurada bir limon portakal çiçeğinden toplayalım.

00:34:04Portakal çiçeğinden size çok güzel bir yağ yapacağım.

00:34:08Bir de grey food tan yağ yapacağım.

00:34:10Hepiniz evde yapabileceğiniz güzel bir yağ.

00:34:12Hadi buyurun bakalım.

00:34:13Şu çiçeklerden toplayalım hocam.

00:34:15Evet hocam.

00:34:33Can kardeşlerim, canım kardeşlerim.

00:34:36Hiçbir yerde bulamayacağınız yaparsanız sizin olacak bir yağ yapıyoruz.

00:34:41Ne yağı?

00:34:42Hem limon çiçeği yağı tam zamanı inanılmaz güzel kokuyor.

00:34:47Hem de yediveren ve tatlı limonun kabuklarında kullanacağız.

00:34:53Sellütünize iyi gelecek.

00:34:55Cildinize iyi gelecek.

00:34:56Ağrı eklem yerinize iyi gelecek.

00:34:58Sivirciyeleriniz varsa ona iyi gelecek.

00:35:00Bir yağ yapacağız şimdi.

00:35:02Şöyle kabuğunu güzelce bir soyalım.

00:35:08Harika bir koku gelmeye başladı.

00:35:12Siz de yaptığınız zaman şaşıracaksınız.

00:35:14Çünkü biz bugün çiçeğini de koyacağız.

00:35:17Limon ağacından topladık şimdi size.

00:35:20Onu da koyacağız.

00:35:21Tam zamanı Nane İnce bölgesine yetişen kardeşlerimiz.

00:35:24Ama ne olur yapınız.

00:35:26Tam sizlik mükemmel bir yağ olacak bu.

00:35:29Ekle mağaralarında kullanabileceksiniz.

00:35:33Artı evinizde güzel koksun diye kullanabileceksiniz.

00:35:36Parfüm niyetine kullanabileceksiniz.

00:35:38Hocam şu güzel kokuya bak ya.

00:35:40Görüyor musun?

00:35:41Şimdi bakın.

00:35:42Demin toplamıştım.

00:35:43Bunları da güzelce yıkadık.

00:35:44Bunları da koyalım içine.

00:35:47Çiçeklerimizi.

00:35:48Limon çiçeklerimizi de koyduk.

00:35:51Arılar ne kadar güzel çalışıyordu bunun üstünde.

00:35:55Evet.

00:35:55Şimdi bunu birazcık şu tatlı limon kabuğundan da koyalım.

00:36:00Ne olursunuz yapın.

00:36:01Bak tam zamanı.

00:36:02Çiçek zamanını kaçırmayın.

00:36:05Dört yol burcu burcu mis gibi.

00:36:07Narinceye kokuyor.

00:36:09Portakal kokuyor.

00:36:10Limon kokuyor.

00:36:15Sevgili yönetmenim buyurun.

00:36:17Tatlı limon tatlı limon diyor.

00:36:19Demiden beri ciğercinin önünde dolaşan kediler gibi dolaşıp duruyor.

00:36:24Bunu konuşmak istiyorum.

00:36:25Buyurun.

00:36:2649 yaşındayım.

00:36:28Dün işte bunu bir abimiz bize ikram etti.

00:36:30Isırarak yiyebilirsin dedi.

00:36:31Ben çok şaşırdım.

00:36:32Portakal halt etmiş yanımda.

00:36:34O kadar tatlı.

00:36:35Şimdi onu yiyeceğim de böyle limonatiki olanlar söver falan hocam.

00:36:40Evet.

00:36:41Bayağı şekerli.

00:36:41Şimdi gördüğünüz gibi her şey hazır.

00:36:47Bunun üstüne güzel müdürüm bize çok güzel zeytinyağı da getirdi.

00:36:52Şimdi bunun üstüne zeytinyağı koyuyoruz.

00:36:54Siz daha büyük kavanozda yapmak istiyorsanız bu karışımlardan biraz daha çok koyun.

00:36:58Ne kadar çok koyarsanız o kadar güzellikler olur.

00:37:01İşte bu.

00:37:02Bir tek istediğim limonları, çiçekleri güzelce yıkayınız.

00:37:06Çünkü tozlu topraktan dolayı birazcık küflenme yapabilir iyi yıkamazsanız.

00:37:12Üstünü dolduracak kadar kapadık.

00:37:14İşte gördüğünüz kardeşlerim.

00:37:17Mükemmel.

00:37:18Ağzını da şöyle bismillah diye çok güzel kapatıyoruz.

00:37:21Bunu yaklaşık 15-20 gün.

00:37:23Her gün şöyle çalkalamak kaydıyla güneşe gösteriyorsunuz.

00:37:27Güneşte duruyor.

00:37:28Günde 1 saat, 2 saat güneş görsün.

00:37:30Diğer zamanlarda görsün.

00:37:31Çok dursa da bir şey olur.

00:37:33Olmaz daha çok D vitamini yüklenir.

00:37:36İnanılmaz güzel, kokulu bir yağ elde edeceksiniz.

00:37:39Bunu yaklaşık 20 gün, 1 ay sonra süzün.

00:37:41Ağrı yer ekleminize sürün.

00:37:43Çocuklarının sivilcesi varsa sürün.

00:37:45Eklem ağrısı varsa sürün.

00:37:47Hanım kardeşlerimiz, sellütlü bölgenizde bir sıkıntınız varsa sürün.

00:37:51Ama mis gibi kokusu içinde böyle bir pamuğa koyup evin bir köşesine koyun.

00:37:56Eviniz burcu burcu çok güzel bir şekilde bundan kokacağını görün.

00:38:01Yakalamışken, hemen bulmuşken yapalım bunu da.

00:38:04Bu da ne?

00:38:04Greyfurt.

00:38:05Greyfurt kabuklarından da çok güzel yağ olur sevgili kardeşlerim.

00:38:10Greyfurt yağını her yerde bulamazsınız.

00:38:13Eklem ağrılığında çok iyidir.

00:38:15Mükemmel iyi gelir.

00:38:17Bakın böyle kabuklarını soyuyoruz.

00:38:19Kavanozumuzu atacağız.

00:38:20Yönetmenim, Allah rızası bir kokla ya.

00:38:22Şu güzelliğe bak ya.

00:38:24Ne olur fikrini bir söyle.

00:38:26Böyle güzel bir koku var mı ya?

00:38:28Kesinlikle abi.

00:38:29Bununla parçun bile yapılır ya.

00:38:30İşte onu diyorum bak bu hanım kardeşler yapın böyle cildinize sürüp çıkın herkesler şaşıracak.

00:38:37Ya siz ne yağ sürdün, ne parfüm sürdün diyecekler sana.

00:38:41Şaşırtıcı bir mükemmellikte.

00:38:43Bakın greyfurt'u soyduk.

00:38:45Greyfurt bu arada C vitamini açısından çok mükemmeldir.

00:38:49Çok yüksek tozda C vitamini vardır.

00:38:51Antioxidant özelliği çok fazladır.

00:38:55Yani Allah korusun hasta olmamak için, tövbe estağfurullah, her türlü kötü hastalıklar dahil olmamak için bol bol greyfurt'u yemeye

00:39:03çalışınız.

00:39:04Bir mucizedir.

00:39:05Greyfurt'un kırmızı çıkanları da vardır.

00:39:08Hepsi bakın böyle bir kavanoza güzelce dizdik.

00:39:10Ha ben daha büyük kavanoza yapacağım olur.

00:39:13Daha çok şey koy daha çok kavanoza yap.

00:39:16Hocam ürünlerimiz satışa yönelik değildir.

00:39:19Dört yola gelen her misafirimiz bizim bahçemizden gelip doya doya mandalina, portakal, greyfurt'umuzdan yiyebilir, tadabilir.

00:39:27Biz sadece ve sadece dört yolu tanıtmak adına, dört yolun cennetten bir köşe olduğuna inanıyoruz.

00:39:33Ve biz bunu burada ispat etmeye çalışıyoruz.

00:39:37Hava güzel, toprak güzel, bahçelerimiz yemyeşil doğamız.

00:39:42Narinciyeyi tüm Türkiye'ye, dört yol narinciyesini her ne kadar para etmese de biz tanıtmaya devam edeceğiz.

00:39:48Edecek bu sene çünkü burada kooperatifle kurmuştan biraz kendimizde kabahat arayacağız sevgili kardeşlerim.

00:39:54Fazla kullandık. Neler kullandık? İlaçları çok kullandık.

00:39:59Yani böcek öldürücülere, yani pestisitler diyoruz bunları çok kullandık.

00:40:06Yani kısaca ağaca sıktığımız ilaçları yurt dışına gidince bu gümrükten döndü.

00:40:12Adam dedi ki çok sıkmışsın kardeşim sen bana portakal değil greyfurt değil zehir satıyorsun dedi.

00:40:18Geri gönderdi. Geri gönderince bütün elimizde kaldı. Olay o.

00:40:21Kimseye kabahat bulmayacağız, kendimize kabahat bulacağız.

00:40:24O zaman bu sene ne yapacağız? Bunları doğal yollarla daha dikkatli, daha ciddi bir şekilde ilaçlayacağız.

00:40:31Gümre yani satış açısından önce bir analizin yaptıracağız.

00:40:35O zaman götürdüğümüz zaman göreceksin ki alacaklar. Bizden almayacaklar da ne yapacaklar.

00:40:40Öyle yaptığımız zaman göreceksiniz para da edilecek her şey edilecek.

00:40:43Yani kendi ayağımıza kendimiz kurşun sıktık.

00:40:46Hocam o zaman çiftçilerimize buradan mesaj verelim mi?

00:40:49Verdik işte bir mesajımıza.

00:40:50Net bir mesaj.

00:40:52Net mesaj. İlaç sıkmadan önce muhakkak danışarak sıkınız.

00:40:57Tarım ilim müdürlüklerine danışınız.

00:40:59Bu işi bilenlerle konuşunuz.

00:41:01Ve ihracata mal veriyorsanız muhakkak analiz yaptığınız iyi bir yerde analiz kağıdında o faturaya ilave yapınız.

00:41:09O zaman geri dönmeyecektir. Garanti veriyorum size.

00:41:12Hocam doğal yapsalar olmaz mı?

00:41:14Yani ürün çubuğunu doğal yapsalar mı?

00:41:15Tabii doğal yapsalar da olur da.

00:41:17Mesela ısırganları güzelce bekletsinler.

00:41:20Isırganın suyunu sıksınlar.

00:41:22Onlar da böceğe mani olurlar.

00:41:24Şimdi biz bu arada konuşurken greyfurt yağımızı yaptık.

00:41:27Bunu ne yapıyoruz?

00:41:28Güzelce ağzını kapatıyoruz.

00:41:29Buna da isterseniz greyfurt çiçeği varsa koyabilirsiniz.

00:41:32Güneşte tutacaksınız.

00:41:34Neden?

00:41:34Güneşte tuttuğunuz zaman D vitam de yüklenmiş oluyor.

00:41:38Arada bir açıp havalandırın.

00:41:40Yoksa beklerseniz patlama yapar.

00:41:42Bunu bu şu şekilde yaptım.

00:41:44Size iki tane mükemmel yağ yaptım.

00:41:47Lütfen deneyin.

00:41:49Çok mutlu olacaksınız.

00:41:51Çok memnun olacaksınız.

00:41:52Misler gibi kokuyor.

00:41:53Hele zamanını kaçırmayın.

00:41:54Tam çiçek zamanı.

00:41:55Ne kadar bekletsinler hocam?

00:41:57Hemen anlatalım.

00:41:5815-20 gün bekletecekler.

00:41:59Arada koklayıp baksınlar.

00:42:01Bazen az çıkar.

00:42:02O zaman biraz daha bekletsinler.

00:42:03Bir de böyle arada tahta kaşık alıp şöyle şöyle.

00:42:06Etsinler bunu.

00:42:07Bir daha etsinler.

00:42:07O zaman bütün özü çıkmış olacak.

00:42:10Zeytinyağıyla beraber o karışınca şaşırtıcı güzel kokular olacak.

00:42:14Sellüte sürün.

00:42:16Sivilcelerinize sürün.

00:42:17Eklem ağırlığınıza sürün.

00:42:19Cildinize sürün.

00:42:20Parfüm niyetine kullanın.

00:42:22Ya da böyle bir pamuğa koyup evinizin bir köşesine koyun.

00:42:25Odanız mis gibi kokacak.

00:42:27Eviniz mis gibi kokacak.

00:42:28Ve diğer parfümler gibi alerji yapmayacak.

00:42:31Yani kimyasal bir şey yok.

00:42:32Gördünüz işte.

00:42:33Zeytinyağ, greyfurt ya da limon, limon kabuğu, limon çiçeği.

00:42:37Limon çiçeği zamanı vaktini kaçırmayın.

00:42:40Tam zamanı diyoruz.

00:42:41Haydi Fatih Müdür'üme çok teşekkür ederiz.

00:42:43Bize bu imkanı sağladığı için.

00:42:45Bütün buradaki çalışan kardeşlerimize o kadar güzel hizmet eden bir ekip var.

00:42:49Şu kadarcık şeye size sunabilmek için en az 10 kişi koşuşturdu sabahtan beri.

00:42:55Kendilerine çok teşekkür ederim.

00:42:57Sağ olsunlar, var olsunlar.

00:42:58Haydi bakalım Hatay Dört Yolu'nda başka ne güzellikler var.

00:43:01Devam ediyoruz.

00:43:30İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:43:37Can kardeşlerim, canım kardeşlerim Hatay Payas'a geldik.

00:43:41Payas'ta dediler ki bizim biberimizi görmeden olalım.

00:43:45Ne biberi bu?

00:43:46Biber salçası.

00:43:48Tandırda biber.

00:43:48Tandırda biberli.

00:43:50Tandırda biberli.

00:43:51Şimdi ablam yapıyor.

00:43:53Abla neler var bunun içinde?

00:43:55Çökelek var.

00:43:56Çökelek.

00:43:57Biber salçası.

00:43:58Biber salçası.

00:43:59Hepsi elde yapma.

00:44:00Kekik, kişniş.

00:44:01Kekik, kişniş.

00:44:03Susam, kara çörek otu, zeytinyağı.

00:44:05Yani sevgili kardeşlerim.

00:44:07Şunun güzelliklerine bakın.

00:44:09İçindeki güzelliklere bakın.

00:44:11Susamdan tutun da, zeytinyağından tutun da.

00:44:13Hepsi apayrı bir nimet.

00:44:15Şimdi nasıl koyuyorsun Tandır abla?

00:44:16Bir göster bize bakalım.

00:44:18Bakın kardeşlerim.

00:44:19Biz şöyle elimizi bir saniye tutamazken.

00:44:22Ablam alışmış.

00:44:23Bak nasıl hemen götürdü, yapıştı.

00:44:25Şimdi piştiğinde oradan anlıyorsun.

00:44:27Hemen şişiyor.

00:44:30Ablam nasıl usta olmuş ya.

00:44:32Maşallah.

00:44:33Maşallah maşallah.

00:44:35Valla bak.

00:44:36O kadar sıcak ama da dibine kadar inebiliyor ablam.

00:44:41Herkesin mesleği ayrı işte.

00:44:43Ablam da harika bir Tandır'da biberli yapıyor.

00:44:47Bu yönenin çok meşhur sabah kahvaltılarında.

00:44:51Maşallah.

00:44:51Kaç senedir yapıyorsun ablacığım?

00:44:5210 sene.

00:44:5310 senedir yapıyor ablam.

00:44:55Şimdi bir de çıkınca görelim.

00:44:57Evet sevgili kardeşlerim.

00:44:58Bakın çıktı hemen.

00:44:59Görüyorsunuz.

00:45:00Bu kadar da çabuk oluyor.

00:45:02Şu güzelliğe bakın.

00:45:04Yani bir de kokuyu bir duyabilseniz misler gibi kokuyor.

00:45:07Buranın sabah kahvaltısında herkesin tercih ettiği.

00:45:11Bilhassa sabahları mı alıyorlar abla?

00:45:13Daha çok mu?

00:45:14Daha çok sabahlar.

00:45:15Ama diğer zamanlarda sen kaça kadar yapıyorsun?

00:45:18Saat 11-12'ye kadar.

00:45:20Öyleye kadar yapıyorsun.

00:45:21Evet sevgili kardeşlerim.

00:45:23Çok teşekkür ederiz ablalarımıza.

00:45:24Bize bu güzellikleri gösterdikleri için.

00:45:27Bu payasımızın güzel Tandır'da biberliğini gösterdikleri için.

00:45:33Buyurun afiyet olsun.

00:45:35Bu güzellik yerin Hatay payasla sizin de olsun.

00:46:12Atay 4 yolda çok güzel bir yere geldik.

00:46:16Burada bize dediler ki hocam buranın en güzel künefesini biz yaparız dediler.

00:46:21Peki sen kimsin dedim.

00:46:23Hocam ben Şekip dedi.

00:46:25Merhaba Şekip Usta dedik.

00:46:26Geçtik ortağımı tanıştırayım hocam dedi.

00:46:29Sen kimsin dedi.

00:46:30Ben de Şekip dedi.

00:46:31Amca çocukları ikisinin adı da Şekip.

00:46:34Ne kadar güzel denk gelmiş.

00:46:36Beraber ortak iş yapıyorlarmış.

00:46:38Hayırlı uğurlu olsun dedi.

00:46:39Nasıl yapacağız şimdi ne yapacağız göster bakalım.

00:46:41Hocam ben künefeyi hazırladım şu an.

00:46:43Şerbetini dökeceğiz.

00:46:44O şekilde size sorumunu yapalım.

00:46:46Hadi bakalım demin yaptığımız künefenin.

00:46:48Şimdi şerbetini koyuyoruz.

00:46:50Peki künefete şerbetin özelliği ne?

00:46:53Künefe sıcak.

00:46:54Şerbet sıcak.

00:46:56Benim bildiğim şerbet sıcaksa künefe soğuk olacak.

00:47:00Künefe sıcaksa şerbet soğuk olacak.

00:47:02Ama öyle değilmiş.

00:47:04Burada ikisi de sıcak olarak yapılıyormuş.

00:47:06Hadi bakalım.

00:47:07Demin içeride yaptığımız künefeyi.

00:47:09Şimdi şerbetlemesine geçiyoruz.

00:47:11Buyur göster abi.

00:47:12Sıcak kaynar mı?

00:47:14Evet kaynamış şekerimiz evet.

00:47:16Künefemiz de sıcak şimdi ocaktan.

00:47:24Şimdi sevgili kardeşlerim.

00:47:26Başka yerlerde künefeler böyle birer kişilik yapıyorlar.

00:47:29Sizinkiler niye böyle büyük abi?

00:47:31Tabii bu orijinal hata künefesi büyük tepsiyle, özelliğiyle büyük tepsiyle olur.

00:47:35Yani diyor ki kendiniz de doyun gözünüz de doyun.

00:47:38Burada dilim dilim kesip servis ediyoruz.

00:47:40İsteyeni, isteyen hepsini servis ediyoruz.

00:47:43İsteyene hepsini servise bağlıdır.

00:47:46İsteyene kilo fark etmiyoruz.

00:47:47Mübarek mübarek fıstığımızda her yerde çok yakışır.

00:47:51Bence hep böyle yoksa da hep böyle.

00:47:53Bence hep böyle.

00:47:54İsteyene bağlı aslında, isteyene atıyoruz, istemeyene atmıyoruz.

00:47:57Bazıları sade tercih ediyor.

00:47:58Ama fıstık isteyen olursa tabii ki böyle atıyoruz.

00:48:01Böyle atıyoruz.

00:48:02Bu künefinin adı ne abi?

00:48:03Bu da fıstık zademiz.

00:48:05İşte fıstık, tereyağı, kadayı, başka hiçbir şey yok.

00:48:07%80'inin fıstıktır.

00:48:09Bir kestim servisini yapalım.

00:48:11Hadi görelim bakalım.

00:48:13Şöyle ortasından.

00:48:15Gölülenmiş yerinden veriyor hocam.

00:48:26Aaaa.

00:48:27Peynir nereden abi?

00:48:29Bu orijinal Antaka peyniri.

00:48:31Orijinal buranın peyniri.

00:48:32Aynen.

00:48:33Bu peyniri hiçbir yerde bulamazsınız adayı.

00:48:35Hiçbir yerde bulamazsınız.

00:48:37Gelsin bakalım şuraya doğru şöyle.

00:48:39Evet.

00:48:41Vaaay.

00:48:44Sevgili kardeşlerim.

00:48:46Gördüğünüz gibi mükemmel bir künefemiz.

00:48:50Alıyoruz.

00:48:51Yalnız çok sıcak.

00:48:52Biraz dikkat edeceğiz.

00:48:55Eğer dikkat etmezsek ağzımız yanar.

00:48:58Bizde her zaman adette olduğu gibi.

00:49:00Önce sevgili yönetmenime.

00:49:02Daha sonra kamera.

00:49:05Aynen öyle.

00:49:06Çeşnici başı olarak kullanıyorum.

00:49:14Çatalımız geldi.

00:49:16Bakalım diğer künefemizden de bizde.

00:49:19Ama malzemeler çok bol sevgili kardeşlerim.

00:49:22Bismillah diyelim.

00:49:24Ben de tadıyorum heyecanlandım.

00:49:27Oooo peyniri var.

00:49:33Oooo peyniri var.

00:49:34Demin yönetmenim bir şey söyledi.

00:49:36Valla dedi her şeyi yerinde yemek lazım.

00:49:39Doğru.

00:49:40Antep'in bakkalısını Ankara'da çok güzel yapamıyorlar.

00:49:43Antep'te fark yok.

00:49:44Künefeyi de Hataylısında iyi yapamıyorlar.

00:49:47Hatay'ı yapamazlar.

00:49:48Artık yağından, suyundan, havasından.

00:49:51Bence havanın çok etkisi var.

00:49:53İnsanların enerjinin etkisi var.

00:49:56Yaparkenki o ellerindeki enerjinin etkisi var.

00:49:59Hakikaten çok güzel olmuş.

00:50:01Ellerini kollarına sarkıyor.

00:50:03Bu neydi?

00:50:04Bu fıstıklı karayıfımız.

00:50:06Fıstıkladerin bir tık hafif ve daha az fıstıklı olanı.

00:50:09Evet bu da kendi malatımız.

00:50:11Kendimiz yapıyoruz.

00:50:12Künefeyi, fıstıkladeri, karayıfı bu.

00:50:14Kendimiz yapıyoruz.

00:50:15Bunda şerbeti daha iyi imkırak böyle.

00:50:18Daha güzel yemelik.

00:50:20Denk gelirse hepsinden iyi imkı derim ben.

00:50:23Sevgili kardeşlerim, hakikaten güzel yapmışlar.

00:50:25Ellerini, kollarını salkıyoruz.

00:50:27Beraber yaptık zaten.

00:50:29Şimdi bakalım Hatay'da başka güzelliklere,

00:50:31dört yolda başka güzelliklere doğru gidelim.

00:50:49Bayasta gezmeye devam ediyoruz.

00:50:51Bir anacığımın yanına geldik.

00:50:53Anacığım ne şikayetleri var?

00:50:54Anlat bakalım bize.

00:50:55Hocam ağrıyor, hiç basamıyor.

00:50:58Tansiyonum yükseliyor.

00:51:00Nefesim daralıyor, ağlamıyor.

00:51:02Nefesim çok daralıyor.

00:51:04Peki.

00:51:05Kaç zamandan beri böylesin?

00:51:07Bir zaman gene var idi ama böyle de öldü.

00:51:10Şimdi fazlalaşmış.

00:51:13Müzik

00:51:16Şöyle bir güzelce oturtturun bakayım anneyi.

00:51:19Sevgili kardeşlerim, her zaman olduğu gibi bütün hastalarımız da maalesef,

00:51:23Türkiye'de en büyük sorunlardan biri de bu.

00:51:25Görüyorsunuz bir avuç ilaç.

00:51:27Hepsi de renkli renkli, süslü süslü.

00:51:29Şuna bak, süslü süslü ilaçlar.

00:51:31Öyle yok.

00:51:31Yani dünyada hiçbir yerde bu kadar çok ilaç kullanılan bir ülke yok maalesef.

00:51:36Ama bizde, bunu başka doktor, bunu başka doktor.

00:51:39Bir sürü ilaçlar kullanılıyor.

00:51:41Parkinson ilaçları var.

00:51:42Gördüğünüz gibi pek bir faydası olmamış.

00:51:45Kalp ilaçları var.

00:51:46Tansiyonu yükselme ilaçları var.

00:51:48Çok ilaca dayalı bir tedavi.

00:51:50Şimdi biz annemize biraz spor hareketleri falan göstereceğiz.

00:51:53Bu dizinin ameliyatı olmuş ama bunda da iltihap kapmış.

00:51:57Sonra buradan akıntılar falan olmuş.

00:51:59Şimdi anacığım şöyle uzat bakayım ayağını şöyle.

00:52:02Anama bir yardım edin uzatsın bana.

00:52:13Sevgili seyircilerim, bu dizide mesela bakın ameliyat olmuş ama buralarında iltihaplar olmuş.

00:52:18Altmış iltihapları atmış buralarından.

00:52:21Görüyorsunuz bunda da sıkıntı olmuş.

00:52:23Yani biz her zaman söylüyoruz ameliyat tam çözüm değil.

00:52:26Ama annemin kullandığı Parkinson ilaçlarına bağlı kemiklerinde erime var.

00:52:31Bu kadar ilacın geldiğinde maalesef bir D vitamini yok mesela.

00:52:35Bu da önemli.

00:52:35Aslında en önemli şeylerden biri kemiğin çimentosunu koymak lazım.

00:52:39Yani D vitamini kullanmak lazım.

00:52:41Ama D vitamini göremedik.

00:52:43İyice çıkar.

00:52:43Sevgili kardeşlerim iyice çıkar ana.

00:52:46Dilinde bakın böyle yarıklar var.

00:52:48Yarıkları görüyor musunuz?

00:52:49Tamam.

00:52:50İçeriye doğru çek.

00:52:51Heh.

00:52:52Şurada da çilek manzaraları var.

00:52:54Bu diyor ki annemin dişinde, diş etinde enfeksiyon var diyor.

00:52:58Dilini içeriye al.

00:52:59Ağzını aç anne.

00:53:03Tamam.

00:53:04Anneyi şöyle ters çevirin.

00:53:06Bir ponksiyon düşüneceğiz çocuklar.

00:53:08Hemen hazır yapalım.

00:53:09Çabucak bakın.

00:53:20Anne küçük bir iğne girecek.

00:53:22Sakın oynarsa oldu mu?

00:53:23Burada iddia var.

00:53:25Alabilirsek her zaman alamayabiliriz.

00:53:27Çok gözün açıldı.

00:53:28Çok rahatlarsın.

00:53:29Tamam bir tanem.

00:53:30Sakın oynatma.

00:53:32Bismillahirrahmanirrahim.

00:53:33Derin nefes al anne.

00:53:44Anne gözün aydın alabiliyoruz.

00:53:47Yarın sabahı çok rahatlayacaksın.

00:53:49Bak pislik çıkıyor oradan.

00:53:50Sağ olun.

00:53:50Görebiliyor musunuz?

00:53:51Sağ olun.

00:53:52Sen göremiyorsun.

00:53:57Seni hasta eden bu anne.

00:53:59Bak.

00:54:00Allah razı olsun.

00:54:02İnşallah şifa olsun da.

00:54:04Her zaman alamayabiliriz.

00:54:06İyice boza gibi olmuş.

00:54:08Allah razı olsun.

00:54:22Kıymetli bir iş yapıyoruz.

00:54:24Sen de dediklerimizi güzel tut.

00:54:25Bu bizim için küçük bir ameliyat.

00:54:28Önemli bir ameliyat.

00:54:29Herkesin yapabileceği bir iş değil.

00:54:32Yalnız sen de biraz kendine dikkat edeceksin.

00:54:34Biraz hareket edeceksin.

00:54:35Biraz egzersizler yapacaksın.

00:54:37Şimdi ağzına diş fırçalamalar vereceğiz.

00:54:39Onları güzel yapacaksın.

00:54:42Tansiyonuna dikkat edeceğim.

00:54:44Dilinde fırçalayacağız.

00:54:45Sadece şey değil.

00:54:52Yarın sabahı gözün çok açılacak anne.

00:54:54Ama tansiyonu yüksek.

00:54:56Tansiyona dikkat et.

00:54:57Tansiyona dikkat etmek senin elinde.

00:54:59Tansiyonu yüksek.

00:55:00Dörtte düştü.

00:55:01Geri düzelti.

00:55:05Yiyon yiyon.

00:55:08Yemeden olmaz.

00:55:10Yiyon.

00:55:11Ekmek yemeyeceksin.

00:55:12Hamur işi yemeyeceksin.

00:55:13Tatlı meyve yemeyeceksin.

00:55:15Bol sebze, bol sebze, bol sebze yiyeceksin.

00:55:18Evet.

00:55:18Sebze yemiyor işte.

00:55:19Duydun mu ana?

00:55:20Evet.

00:55:21Elma yiyeceksin, armut yiyeceksin, ayva yiyeceksin, kivi yiyeceksin.

00:55:24Ama şey yemeyeceksin, portakal mandarin yemeyeceksin mesela.

00:55:27Evet.

00:55:28Duydun mu bir tanem?

00:55:29Şimdi sende birkaç tane hastalık var.

00:55:32Kalp var.

00:55:33Evet.

00:55:33Tansiyon var.

00:55:35Kemik erimesi var.

00:55:36Parkinson'a ellerini ayaktan tutuyor.

00:55:38Bir de dizlerde eğilmeler, bozulmalar var.

00:55:41Artı dizin içinde iltihap var.

00:55:43Artı ağzın içinde iltihap var.

00:55:46Yani en az yedi sekiz tane hastalığı üstünü toplamışsın.

00:55:49Evet.

00:55:49Biraz sen gayret edeceksin ki senin iyileştirme gücünü uyandıracağız ki tedavi olalım ana.

00:55:55Duydun mu bir tanem?

00:55:56Evet.

00:55:56Şimdi sana oturduğun yerde hareketler göstereceğim.

00:55:59Onları güzel yapacaksın.

00:56:00Sabah, öğle, akşam bu hareketleri çokça yapacaksın.

00:56:0415 dakika sabah, 15 dakika öğlen, 15 dakika akşam.

00:56:08Tamam mı ana?

00:56:09Tamam.

00:56:09Başlıyoruz.

00:56:10Şimdi ellerimizden başlıyoruz.

00:56:11Elleri uzat.

00:56:13Yumruk yap.

00:56:14Sık.

00:56:15Bırak.

00:56:16Yumruk yap.

00:56:17Sık.

00:56:18Bırak.

00:56:19Yumruk yap.

00:56:19Sık.

00:56:20Bırak.

00:56:21Bilekleri çevir.

00:56:22Bunları yaptıkça bu Parkinson'dan kurtulacaksın anne.

00:56:25Aynı.

00:56:26Şeyleri kapat.

00:56:27Destekleri kapat.

00:56:29Aç.

00:56:30Kapat.

00:56:32Aç.

00:56:33Kapat.

00:56:35Aç.

00:56:35Kapat.

00:56:36Kolları böyle çevir ana.

00:56:38Ters çevir ana.

00:56:39Harikasın.

00:56:40Bir bunu kaldır.

00:56:42Bir bunu kaldır.

00:56:44Bir bunu kaldır.

00:56:45Bir bunu kaldır.

00:56:46Bir bunu kaldır.

00:56:46Harikasın be.

00:56:47Bak şu anda eller titremiyor mesela.

00:56:50Duydun mu ana?

00:56:51Evet.

00:56:52Bunları yaptıkça titremelerin azalacak.

00:56:54Gelen buralara bak.

00:56:56Hiç titremiyorum.

00:56:57Bak anne.

00:56:58Sağa selam ver.

00:57:00Sola selam ver.

00:57:03Sağa selam ver.

00:57:05Sola selam ver.

00:57:06Harikasın ana.

00:57:06Başını iyice geriye ver.

00:57:09İyice öne.

00:57:10İyice geriye ver.

00:57:12İyice öne ver.

00:57:14Ellen aç.

00:57:15Kapat.

00:57:17Aç.

00:57:18Bak.

00:57:18Hareket ettikçe titremel olmaz.

00:57:21Hareket etmezsen titremel olur.

00:57:22O zaman çok yapacağız.

00:57:24Bunları yana koy.

00:57:25Gelen dizlere.

00:57:26Bunlar kolların içindi.

00:57:28Buralar içindi.

00:57:29Aslımın içindi aynı zamanda.

00:57:31Duydun mu ana?

00:57:32Evet.

00:57:32Şimdi bak.

00:57:33Dizimize geçiyoruz.

00:57:34Kaldır.

00:57:34İyice kaldır.

00:57:36Kaldır.

00:57:37İndir.

00:57:37Böyle yap.

00:57:37Bu ameliyatta dizi.

00:57:39Yapana.

00:57:40Yapana.

00:57:41Şimdi buna geçelim ana.

00:57:43Kaldır.

00:57:44Kaldır.

00:57:45İndir ana.

00:57:46Düz tutana.

00:57:47Düz.

00:57:48Kaldır.

00:57:48İndir ana.

00:57:50Kaldır.

00:57:50İndir.

00:57:50Bak böyle.

00:57:51Dizi kıvırmadan.

00:57:52Böyle yap ana.

00:57:54İçe dışa yap ana.

00:57:56İçe dışa.

00:57:58Çok güzel.

00:57:59Kapat aç anne.

00:58:01Çok güzel.

00:58:03Harikasın.

00:58:03Peki.

00:58:04Al mikrofonu.

00:58:06Şimdi bir yürü bakalım ana.

00:58:08Deminkine göre bir rahatlama.

00:58:10Hissettin mi?

00:58:11Söyle.

00:58:11Güzelce yürü ana.

00:58:12Bak oradan pisliği boşalttık.

00:58:14Şey yaptık.

00:58:15Nasıl oldun?

00:58:16Allah razı olsun.

00:58:17Dur hemen öyle söyleme.

00:58:18Bir dolan.

00:58:18Ondan sonra.

00:58:19Gel hele gel.

00:58:20Git mutfağa doğru bir.

00:58:21Git bakalım bir.

00:58:23Bize bir kahveleri yap bakalım.

00:58:24Nasıl oldun görelim.

00:58:32Evinkine göre biraz rahatlama var mı yok mu?

00:58:35Var.

00:58:36Doğru söyle.

00:58:37Valla.

00:58:38Zaten böyle hiç bir eti edemedim ki.

00:58:41Hiç edemiyordun şimdi.

00:58:43Şimdi diyorum.

00:58:43Demek ki birazcık açılma olalım.

00:58:46Ne oldu sevgili seyircilerim?

00:58:47Nezle grip olunca kurulumuzda sümük birikiyorsa.

00:58:50Burada da temizledik dizi.

00:58:52Dizin sümüğü birikmişti.

00:58:54Onu aldık.

00:58:54Onu aldığı için bir rahatlama olmuştur.

00:58:56Dediği doğru.

00:58:57Tamam mı?

00:58:57Evet.

00:58:58Hareketler çok şey yapacaksın.

00:59:00Evet.

00:59:00Şimdi sana vitaminler yazacağız.

00:59:02Onlar da gelecek.

00:59:03Onları da güzelce kullanacaksın.

00:59:05Evet.

00:59:05İlacın bir tanesini azalttık.

00:59:07Emşire Hanım.

00:59:08Efendim.

00:59:09Anneye bir medikin söylüyorsun.

00:59:11Tamam.

00:59:12Kantona söylüyorsun.

00:59:13Tamam.

00:59:14E vitamini yok.

00:59:14Kalsiyumu yok.

00:59:15Bu titremeler malin olacak.

00:59:17Mangdezimi yok.

00:59:18Kalsiyum, Mangdezimi.

00:59:19E vitamini söyleyeceksin.

00:59:21Çok önemli.

00:59:22Kremler söyleyeceksin.

00:59:23Dizlerin günde üç sefer sıcak yapılıp kremler sürülecek.

00:59:26Ellerine el hareketleri, dizlerine dizis hareketleri yapılacak.

00:59:29Tamam mı anne?

00:59:30Tamam.

00:59:31Hadi şifa olun.

00:59:32Hadi şifa olun.

00:59:44Can kardeşlerim, canım kardeşlerim Hatay Dört Yolda genç bir kardeşimiz geldi.

00:59:50Kendisini bize bir tanıt bakalım.

00:59:52Merhabalar.

00:59:53Psikolog Merve Nurakcan ben.

00:59:54Psikolog Merve Hanım.

00:59:56Hatay Dört Yolda aile danışmanlık merkezim var.

00:59:59Burada çalışıyormuş kendisi.

01:00:01Psikoloji nedir?

01:00:02Psikoloji aslında insanın ruh sağlığını ifade eder.

01:00:05Biz de bu alanda çalışıyoruz.

01:00:07Özellikle Hatay deprem bölgesindeyiz biz.

01:00:10İnsanların travma sonra stres bozukluğu yaşamasıyla alakalı çok fazla çalışma gerçekleştiriyoruz burada.

01:00:16Deprem geçirdi Hatay.

01:00:17Deprem sonrası danışanların oluyor mu?

01:00:20Danışanlar sana nasıl geliyorlar?

01:00:22Ne diyorlar?

01:00:23Bu deprem ne yarattı insanımıza?

01:00:25Neler var?

01:00:26Her şeyden önce deprem bölgesinde travma sonra stres bozukluğu yaşayan çok fazla bireyle karşılaşıyoruz.

01:00:32Bu konuda benim danışanlarım da var.

01:00:33Yaralarını sarmaya başlasa da ciddi kayıpları oldu halkımızın.

01:00:38Bunu toparlamaya çalışıyoruz ve bu noktada aslında kesinlikle yönetemedikleri bir durum olduğunda destek almalarını öneriyoruz her şeyden önce.

01:00:47Ve birlikte olmak travmayı en iyileştiren süreçtir.

01:00:51Birliktelik iyileştirir, sarılmak iyileştirir.

01:00:53Halkımız da birbirine destek olup sarıldığında çünkü hepsi benzer yaradan muzdaripler.

01:00:58Birbirlerine sarıldıkları zaman birbirleriyle o sevgi bağını güçlendirmeye başladıklarında aslında bu yaralarla çok daha kolay birlikte iyileşip, birlikte güçlenip hayatımıza

01:01:09devam edebiliriz.

01:01:10Yani aile birliği, birlikteliklerle beraber yaraları güzelce sarabilirler diyorsunuz.

01:01:15Kesinlikle güçlü birey güçlü aileyi doğurur, güçlü aile güçlü toplumu doğurur.

01:01:20Hatay bölgesinde sıcakkanlıdır bizim Hatay insanımız ve hepsi bir yere gittiğiniz zaman nasılsın diye sorar.

01:01:27Özellikle biz yardım faaliyetlerinde bulunduğumuzda da direkt bizi yardıma götürdüğümüzde hocam çay var içer misiniz diye böyle sıcakkanlılıkla birbirlerine sarılıyor

01:01:36olması Hatay'ın aslında bu kadar büyük bir felaketin ardından daha hızlı toparlanmasında en büyük etken oldu.

01:01:42Şimdi bu danışanların arasında büyükler var. Çocuklarda ne gibi travmalar çıktı, neler oldu?

01:01:50Çocuklar şöyle, ciddi kayıplar yaşayan çocuklarımız oldu bu noktada. Yakınlarının sahiplenmesiyle aslında bu süreci daha iyi atlatabildiler ve biz de

01:01:59mesleki açıdan bu konuda atlatamayan bireylere ve çocuklarımıza destek olmaya devam ediyoruz.

01:02:05Daha çok bu tarz sorunlar yaşayan çocukların aileleriyle görüşmek bizim için çok daha yapıcı bir çözüm alanı oluşturuyor. Bu şekilde.

01:02:14Yani onları da aileleriyle beraber ortak bir şekilde çözebiliyorsunuz.

01:02:17Kesinlikle dediğim gibi birlikte olmak, birlikte çalışmak bu alanda hem biz profesyoneller açısından hem de aile, toplum birlikte iyileşme açısından

01:02:28kesinlikle çok kıymetli, çok önemli diye düşünüyorum.

01:02:31Peki normal bir birey olabilmek için ne tavsiye edersin insanları genel olarak?

01:02:36Psikolojik sağlamlığı yabana atmasınlar. Çünkü nasıl siz bir hekimsiniz öncelikle. Bağışıklık sistemimiz ne kadar önemliyse fizyolojimiz açısından.

01:02:45Psikolojik sağlamlığımız da aynen bu denli çok çok önemli. Zor bir hayattan geçiyoruz, zor bir zaman diliminden geçiyoruz.

01:02:52Ve psikolojik sağlamlığını yabana atmadan özellikle uyku düzenine çok dikkat etmeleri gerekiyor bireylerin.

01:02:58Kesinlikle vitamin değerlerini sizin de alanınıza giriyor. Zaten baktırmaları gerekiyor.

01:03:02Aynı zamanda depresif duygu durumu yaşayan çok fazla birey var. Kesinlikle spor öneriyorum bu noktada.

01:03:09Spor hem kan akışını düzenler hem vücudun korcizol seviyesini stabilize eder. İster istemez duygu regulasyonu da sağlar bu noktada.

01:03:18Ve anda kalmaları gerekiyor kesinlikle insanlarımızın bu noktada.

01:03:23Psikolojik sağlamlığı gerçekleştirmenin en önemli adımlarından bir tanesi de gerçekten özellikle aile yapısını düşünürsek,

01:03:30bu yılda aile yılı kendi alanım adına da şunu söylüyorum.

01:03:34İnsanlarımız çoğu birbirini dinlemiyor.

01:03:37Birbirlerine sadece sıralarını bekliyorlar.

01:03:41Sıralarını beklemek değil de birbirlerini dinlemeye başladıklarının aslında birçok noktada psikolojik sağlamlıkları da ve sağlıklı iletişimleri de gerçekleşmiş olacak.

01:03:50Aile içi iletişimi gerçekleştirdiğinizde de bu tüm topluma yansımış olacak.

01:03:54Evet, psikoloji ile ilgili güzel bilgiler verdiği için kardeşimize çok teşekkür ediyoruz.

01:04:00Sağolsun, kendisine başarılarının devamını diliyoruz.

01:04:04Bakalım Hatay'ımızda bu güzel bahçede neler olmuş neler olmamış ondan birazcık bahsedelim.

01:04:09Şimdi o tarafa doğru geçelim.

01:04:35Can kardeşlerim, canım kardeşlerim Hatay Dört Yop'a gezerken çok güzel bir mağazaya girdik.

01:04:40Böyle çok güzel el eme, göz buğru bir şeyler var.

01:04:44Kardeşimize bir konuşalım.

01:04:45İsim neydi?

01:04:46Özlem Saygılı.

01:04:47Özlem Hanım neler yapıyorsunuz siz burada?

01:04:49Biz burada herkesi sevindiriyoruz gibi bir şey.

01:04:52Bebek doğuyor, nişan, düğün, kına, özel tasarım.

01:04:57Yani hep güzel günlerde Özlem Hanım yanına gelmeniz lazım.

01:05:01Evet, biz de o mutluluğu paylaşıyoruz.

01:05:04Paylaşıyoruz.

01:05:04Evet.

01:05:05Şöyle bize bir pratik gösterebileceğim bir şey var mı?

01:05:06Mesela bizim en çok bebek grubumuz çok aktif.

01:05:11Bebek grubunda da işte herkes hediye götürmeyi düşünüyor.

01:05:14Hani klasik artık hediyelerden biraz sıkıldı insanlar.

01:05:16Balon bu ara çok revaçta.

01:05:18Yine balonun içine çiçek koyabiliyoruz.

01:05:20Balonun içine balon koyabiliyoruz.

01:05:22Balonun içine kıyafet koyabiliyoruz.

01:05:24Bebeğin kıyafetini, takısını, hediyesini patlatınca o ürüne ulaşıyor.

01:05:30Hadi bakalım.

01:05:31Bir tane küçük bir çalışma sizin burada yapalım.

01:05:33Evet, önce balonumuzu esnetiyoruz.

01:05:35Bir balonumuzu esnetiyoruz.

01:05:36Bu böyle şeffaf bir balon.

01:05:38Cinsiyet belirleme de yapılıyor değil mi?

01:05:40Cinsiyet belirlememiz de var.

01:05:41Bunun içine sürpriz koyuyoruz.

01:05:44İsimler yazıp koyuyorlar.

01:05:45Evet, patlatınca oraya ulaşıyoruz.

01:05:48Şimdi şişirelim önce.

01:05:50Bu ara ben el sanatları öğretmenim.

01:05:52Gazi mezunuyum.

01:05:53Maşallah.

01:05:55Evet.

01:05:56Sizin Ankara'dan geçmiş yani.

01:05:57Sizi biliyorum.

01:05:58Ankara'daki çok arkadaşım, komşum sizinle iltibat halinde.

01:06:02Onlar da hep söylüyorlar işte.

01:06:04Sağ olun öğretmenim.

01:06:07Size geldiğini falan, çok memnun kaldığını, tedavi süreçlerinin iyi geçtiğini.

01:06:13Sağ olun.

01:06:13Bu balonun içine bunu nasıl sığdıracağız diye bir soru var.

01:06:16Evet, biraz şey bir yöntem.

01:06:18Teşekkür ederim.

01:06:19Ama güzel.

01:06:22En son da bebeşin adını yazıyoruz.

01:06:24O da güzel oluyor.

01:06:28Peki nasıl bağlı kalıyor?

01:06:32Çıkarıp bağlıyorsun ağzını.

01:06:33Tabii ağzından çıkartacak, şimdi bağlayacak, bırakacak orada.

01:06:37Evet, bunun içinde balonlarımızı yerleştiriyoruz.

01:06:41Tabii, dediğim gibi bunun içine biz kıyafet de koyuyoruz.

01:06:44Cinsiyet için.

01:06:45İstediğin hediyeyi koyabiliyorlar.

01:06:46Hediyeyi koyuyoruz.

01:06:47Mesela anneanne getiriyor, bir tane bebeği torununa bir şey almış.

01:06:51Bunun içine koyar mısın diyor.

01:06:52Tabii o biraz daha farklı bir yöntem.

01:06:55Yine aynı ama bu balonun içine sığdırıyoruz.

01:06:58Sonra balon kutumuzu böyle bu şekilde süsleyip.

01:07:01Bağlıyorum.

01:07:02Evet.

01:07:03Bebeşin adını yazıyoruz.

01:07:05Güzel bir çediye olarak gidiyor.

01:07:08Bizim burada çiçekçilerimiz var.

01:07:10Canlı çiçek çalışanlar.

01:07:11Onlar genelde bizden talep ediyorlar.

01:07:15Kuru çiçekleri.

01:07:16Biz yaparız.

01:07:17Gelin, gelin.

01:07:18Evet.

01:07:19El buketini yapıyor.

01:07:21Tacını yapıyor.

01:07:22Özel tasarım ne varsa çıkıyor.

01:07:25Evet.

01:07:32Çok güzel oldu.

01:07:35Bunun içi daha çok dolabilir.

01:07:40Bazı zamanda şey de oluyor, patlıyor da.

01:07:43Çok acık durumlarda.

01:07:45Ama bu şekilde iyi.

01:07:47Ağzını bu şekilde bağlayıp,

01:07:49o zaman süslememize geçiyoruz.

01:07:51Bu artık hiçbir şey olmaz.

01:07:54Bir sene duran ürünümüz varmış.

01:07:56Geliyorlar, diyorlar.

01:07:57Can kardeşlerim, canım kardeşlerim.

01:07:59Gördüğünüz gibi balonun içini nasıl koyuyorduk.

01:08:01Bunun içini böyle çiçek de koyabiliyorlar.

01:08:03Bunun içine istediğiniz hediyelik eşyaları da koyuyor.

01:08:06Bu daha da büyük şişebiliyor.

01:08:09El buketlerinde de,

01:08:11işte bizim çiçeklerimiz var.

01:08:12Gelin hanımın istediği renk,

01:08:15tasarım, çiçek.

01:08:16Buradan beraber beğeniyoruz.

01:08:18Onunla da istediği...

01:08:19Bu çiçek önemli ama abla.

01:08:21Evet.

01:08:21Çünkü atıyorlar da hani o değil mi bu?

01:08:23Evet, el çiçeği.

01:08:24Ben evliyken yakaladım.

01:08:27Olmaz öyle.

01:08:28Olmadı işte.

01:08:29Olmaz.

01:08:29Bu canlı şey.

01:08:30Olmaz öyle.

01:08:31Ama işte el buketlerinde beraber gelin hanımın aslında kıyafeti,

01:08:35gelinliği,

01:08:37nikah için çok talep ediyorlar biz de.

01:08:39Bir de mesela onun yanında işte atıyorum nikah şekerini beraber takım.

01:08:43Mesela böyle küçük kolonyalara koymuşlar böyle çiçeği.

01:08:47Mumlar, kolonyalar.

01:08:48Yağmurla haka haka.

01:08:49Evet, isimlerini yazıyoruz.

01:08:51Onlar da onların hediyeleri oluyor.

01:08:53Bu şekilde çalışmalarımız var.

01:08:54Evet, kardeşimize çok teşekkür ederiz.

01:08:57Ellerine, kollarına sağlık.

01:08:58Hatay Dört Yolda böyle güzel bir yer.

01:09:00Göreceğimizi beklemiyorduk doğrusu.

01:09:01Teşekkür ederiz.

01:09:02Hakikaten çok güzelmiş.

01:09:04Ulaşanlara tavsiye ederiz.

01:09:06Güzelliklerden yararlanın diyoruz.

01:09:08Biz de memnun olduk.

01:09:09Hoş gelmişsiniz.

01:09:10Tekrardan ayaklarınıza sağlık.

01:09:33Dört Yol'a geldik.

01:09:35Dediler ki çok güzel bir balık yedireceğiz hocam size dediler.

01:09:38Bir yere geldik.

01:09:39İsim neydi abi?

01:09:40Hasan Sade.

01:09:41Hasan Sade.

01:09:42Senin abi?

01:09:43Mustafa Sade.

01:09:43Mustafa Sade ile Hasan Sade kardeşlerinin yanına geldik.

01:09:47İnanılmaz güzel bahçesi de olan böyle düğün yapılacak bahçesi.

01:09:52Önümüz deniz.

01:09:54Harika Akdeniz'i görüyoruz sevgili kardeşlerim.

01:09:57Tam Hatay Körfez'e bakıyor.

01:09:59Mükemmel bir yerde.

01:10:01Dekoruyla on numara bir yer.

01:10:03Bize çok güzel ne balığı yaptın abi?

01:10:05Bu deniz levreyi.

01:10:07Deniz levreyi.

01:10:08Bu güzel levreklerden bakın.

01:10:10Izgara deniz levreyi.

01:10:11Hiç kurutmamış.

01:10:12Tam benim istediğim gibi üstünde güzel suyu da duruyor.

01:10:16Şimdi müsaade ederseniz bu balığı yiyeceğiz.

01:10:18Balık neden lazım?

01:10:20Omega 3'ten dolayı aynı vücudumuzun eksikliğini gidermek için.

01:10:23Bedenimiz olmazsa olmazımız balık.

01:10:25Evet hocam.

01:10:25Balığı çok yiyemiyorsun sen galiba ha?

01:10:28Yiyorum hocam yiyorum.

01:10:29Çok yedi göbek yapmışsın ama abi.

01:10:31İşte fazla yediğinden.

01:10:32Fazla yediğinden oldu.

01:10:33Balık kilo yapmaz kardeşler.

01:10:35Omega 3 doğru söyledi kardeşler.

01:10:37Kolesterol olmaz.

01:10:38Hakkası biliyor.

01:10:40Kolesterol olmaz.

01:10:41Neden?

01:10:425 gün üst üste balık yeseniz gene de doymazsınız.

01:10:45O kadar güzel bir nimet.

01:10:46Allah'ın bir mucizesi.

01:10:48Hepimiz deniz ürünlerinden yararlanmamız lazım.

01:10:51Bunda da balık çok büyük nimet.

01:10:53Hele böyle deniz devreğini buldunuz mu kaçırmayın.

01:10:55Deniz balığı buldunuz mu kaçırmayın.

01:10:57Siz burada yaşıyorsunuz.

01:10:59Mesela kaya koruğu koymuşsunuz çok güzel.

01:11:02Demir açısından kansızlara çok faydası.

01:11:04Çok güzel salatalar koymuşsunuz.

01:11:06Humus koymuşsunuz.

01:11:08Yani acı biber de koymuşsunuz.

01:11:09Çok güzel bir sofra hazırlamışsınız.

01:11:11Kardeşlerimize teşekkür ediyoruz.

01:11:13Böyle güzel bir mekan açtıkları için.

01:11:15Ama balığı sakın ihmal etmeyin sevgili kardeşlerim.

01:11:18Çocuklarınıza da balığı sevdirin.

01:11:20Allah'ın bir mucizesidir balık.

01:11:22Muhakkak yiyin.

01:11:23Şu güzellikten yararlanın.

01:11:25Dur bakalım ben şöyle hemen bir tadına bakayım bakalım.

01:11:28Hocam güzel de pişmiş ha.

01:11:29Evet işte onu söyledim yani.

01:11:31İlk defa böyle güzel.

01:11:32İlk defa demeyeyim de kurutmadan getiren güzel bir usul.

01:11:35Kadir yerlerden biri.

01:11:36Evet.

01:11:413 öğünde her saniye balık yiyebilirim.

01:11:45O kadar güzel bir nimet.

01:11:47Tadını da çok güzel yapmış.

01:11:48Değişik yapmış kardeşim böyle kekik demektir.

01:11:51Kekik de var hocam.

01:11:52Biraz aroması var.

01:11:54Ustalarımız yapıyor içeride.

01:11:56Valla kardeşlerim nereden geldiniz abi buraya?

01:11:58Biz buralıyız hocam.

01:11:59Buralı?

01:12:00Evet.

01:12:00Kaç senedir buralısınız?

01:12:02Doğma büyüme buralılar.

01:12:03Çok seviniyorum.

01:12:04Yeresel yerlerinde böyle güzellik yapan,

01:12:07böyle güzel mekan açan kardeşlerime tebrik ediyorum.

01:12:10Haydi bakalım müsaade ederseniz şu güzel balığı kaçırmadan yiyelim.

01:12:14Afiyet olsun.

01:12:33Dört yol.

01:12:34Ayaklarımı uzatsam Akdeniz suları,

01:12:37başımı yaslasam Amonos dağları.

01:13:01Can kardeşlerim, canım kardeşlerim.

01:13:04Çok güzel bir bahçeye geldik.

01:13:06Bizi çağıran kardeş, bize kendini bir tanıtır mısın?

01:13:08Merhabalar, öncelikle hoş geldiniz, şeref getirdiniz.

01:13:11Sizleri burada ağırlamaktan büyük onur ve şeref duyuyoruz hocam.

01:13:14Ben Fatma Nur Karayiğit, reklam ve organizasyon işleri yapıyorum.

01:13:17Burada olduğunuz için çok mutluyuz.

01:13:19Evet.

01:13:20Neresi burası Fatma Hanım?

01:13:22Burası müze kafemiz.

01:13:23Dört yolda tarih kokan bir şehir dört yolumuz.

01:13:27Milli mücadelede Ermeniler köyleri bastıklarında,

01:13:30yangınlar çıkardıklarında ilk defa Mehmet Çavuş ilk kurşunu sıkarak

01:13:34milli mücadeleyi başlatmıştır.

01:13:36Biz de temsilen mükemmel bir müze hazırladık.

01:13:40Gezmek isterseniz buyurun hocam.

01:13:42Evet.

01:13:42Belediyemiz buraya güzel bir müze yapmış.

01:13:44İlk kurşunu, ilk kurşunu burada Mehmet Çavuş atmış Ermenilere karşı

01:13:49ve mücadeleyi başlatılan yer burası.

01:13:52Belediyemiz de burayı almış.

01:13:53Çok güzel restore etmiş.

01:13:55Çok güzel bir hale getirmiş.

01:13:56Buraya da güzel bir müze yapmış.

01:13:58İşte gördüğünüz bu güzellikleri size gösterelim istedik.

01:14:01Hadi bakalım bir görelim içerilerini.

01:14:33İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:15:01İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:15:03Ne başkanısın sen abi?

01:15:05Dört Yol Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanıyım.

01:15:08Evet.

01:15:08Sen?

01:15:08Ben de Murat Kahraman Bey'in yönetiminde yer alıyorum.

01:15:11Çok güzel.

01:15:12Evet sen ne?

01:15:13Ben Başkan Bey'imizin vekiliyim.

01:15:16Vekilisin.

01:15:16Evet sevgili kardeşlerim.

01:15:18Bizi davet ettiler.

01:15:19Bu güzelliklere beraberce ortak olduk.

01:15:22Sağ olsun diyorum huzurunuzda başkanıma.

01:15:24Bacım neler hazırladınız?

01:15:26Söyle bakalım.

01:15:26Sizin için böyle kooperatif başkanımız Raife Hanım'ın kısırını yordu.

01:15:30Ben de el açması ıspanaklı kömbe buraya özgü.

01:15:33Bakın bu ıspanaklı kömbeyi altına imza atar.

01:15:35Aynı zamanda bahçemde yetişmiş ıspanaklar.

01:15:37Doğal ilaç bile koymuyoruz.

01:15:40Nanem bahçemden, marunlar bahçemizden, portakal mandalanlar bahçemizden.

01:15:45Bu kabak tatlısı da yine Hatay'a özgü çıtır kabak tatlısı.

01:15:48Hemen naneyle ilgili bir güzellik söyleyeyim.

01:15:51Sözünü kestim.

01:15:52Sevgili kardeşlerim.

01:15:54Migren ağrısı çekenler bol bol nane yiyiniz.

01:15:57Elinizde naneyi yaş kuru eksik etmeyiniz migren ağrısı çekenler.

01:16:02Evet.

01:16:02Hemen migrenin geleceğini hissettiğiniz zaman varsa böyle çiğ olarak.

01:16:06Yoksa hem koklayıp hem yeğeniz ya da kaynağı suyun içine atıp 1-2 dakika kaynatıp suyun içiniz migren ağrısı gelmeyecektir.

01:16:14Migrenini önleyen dünyanın en güzel mucize bir bitkisidir.

01:16:17Aynı zamanda mide ağrılarına, parsak ağrılarına iyi gelir.

01:16:20İmmun sistemi kuvvetlendirir, vücudu kuvvetlendirir.

01:16:23Nane bir mucizedir.

01:16:25Aklınızda olsun.

01:16:26Bacımın naneleri de mükemmel.

01:16:27Doğrusu.

01:16:28Evet bu çorba ne çorbası?

01:16:29Bu çorba da buraya özgü.

01:16:31Ekşili bir çorba.

01:16:32Hem kuru giriyor hem taze şeyler giriyor.

01:16:35Sevseler giriyor.

01:16:36Bu ne çorbası abla?

01:16:38Buranın yöresel çorbası, düğün çorbası diyorlar.

01:16:41Mantı çorbası.

01:16:42Mantı çorbası.

01:16:43İçinde mantısı var.

01:16:45Mantıda kendimiz yapıyoruz.

01:16:47Evet mantıyı da kendileri açmışlar.

01:16:49Turunç ekşimiz böyle buraya özgü.

01:16:50Bu da turunç ekşimiz.

01:16:51Bununla ekşisi koyuyor.

01:16:53Bakın her yerde nar ekşisi yaparlar.

01:16:55Burada da turunç ekşisi yapmışlar.

01:16:56Ama bir güzellik yapmışlar.

01:16:58Bu kooperatçi hayır olsun kooperatçini kesinlikle tebrik ediyorum.

01:17:01Hep cam kullanıyorlar.

01:17:03Evet biz kesinlikle plastik kullandık.

01:17:04Kendi gözlerimizle de gördük.

01:17:07Altına imzamızı atıyoruz.

01:17:09Kararmıyor.

01:17:10Turunç ekşisinin farkı nar ekşisinden farkı.

01:17:12Turunç ekşisini yemeğe koyduğunuz zaman karartmaz.

01:17:15Aynı renk kalır.

01:17:16Hamur kendi renginde kalır.

01:17:17Ama nar ekşisini kullandığınız zaman kararır yemek.

01:17:20Bakın gördüğünüz gibi güzel bir şey anlattı.

01:17:22Başkan yardımcım güzel bir şey anlattı.

01:17:24Ne anlattı?

01:17:26Dedi ki bizim buranın turunç ekşisini kesinlikle kullanın.

01:17:30Nar ekşisinde yapacağınız yemeği karartıp bu karartmaz dedi.

01:17:34Bir güzellik daha anlattı.

01:17:36Bu da mandalini ben zamanında bahçemden topladım.

01:17:38Çocuklarım okula gidiyordu böyle şekerle kaynatıp konsantre yaptım.

01:17:41Bunları sulandırıp okula çocuklarım giderken doğal içsinler diye.

01:17:45Orada da portakalınki var.

01:17:46Burada da portakal var.

01:17:47Evet bu da mandalina.

01:17:48Bu da mandalina içelim.

01:17:50Hocam bunu da yine ben yapmıştım.

01:17:52Gördüğünüz gibi mükemmel bir mandalina sirkesi.

01:17:54Orası da turunç kabuğu reçeli.

01:17:56Evet bu da turunç kabuğu reçeli.

01:17:57Evet bunlar reçeli.

01:17:58Hocam şunun tadına bir bakmanızı rica ediyoruz.

01:18:00Evet kardeşlerim gördüğünüz gibi.

01:18:02Ama bakarsam ben konuşamam şimdi.

01:18:04Gördüğünüz gibi gösteriyorum.

01:18:06Çok güzel şeyler yapmışlar bacılarımın ellerine sağlık.

01:18:09Başkanıma, kardeşime, yönetim kurumdakilerine özellikle teşekkür ediyorum.

01:18:14Hatay'a yolu düşenler dört yola muhakkak uğrayınız.

01:18:17Dört yol çok daha farklı.

01:18:19Hatay'dan da farklı.

01:18:20Değişik.

01:18:21Göreceksiniz geldiğinizde bana çok dua edeceksiniz.

01:18:25Haydi biz müsaade ederseniz birazcık şöyle şu tatlardan tadalım.

01:18:58İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:19:29İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:19:34İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:19:35İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:20:29İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:20:40İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:21:10İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:21:25Müzik

01:21:29Doktor Feridun Kunak'la evlerinize sağlık

01:21:34İzlediğiniz için teşekkür ederim.

Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık | 2 Mayıs 2026

Kategori

Döküm

Yorumlar

Önerilen