00:00En una entrevista anterior, el señor Aníbal Buss había manifestado que el productor lechero,
00:12que no se convierta en agricultor, sería difícil que pueda seguir en el rubro. En esta nota destaca
00:19la cantidad de animales en producción que tienen actualmente en su tambo en Itapúa y cómo están
00:25trabajando. Actualmente estamos con 550 animales acá en la granja, eso sería vacas en producción,
00:33vacas secas, vacas mantenimiento, vaquillas y actualmente en producción tenemos 200 vacas
00:39en producción de leche, ¿verdad? Y esos son todos alimentados en batea, entonces tenemos
00:45una reserva forrajera actualmente de 4 millones y medio de kilos que nos garantiza que podamos
00:51alimentarle por el lapso de un año hasta llegar a la siguiente zafra, digamos, para la elaboración
00:57otra vez. Siempre tratamos de trabajar con una reserva de un año en el silo de maíz.
01:01Trabajar en agricultura para reducir los costos.
01:05En nuestro caso, digamos, en la parte agrícola, en la área agrícola producimos soja y esa
01:11soja entregamos a los silos y hay una industria que nos procesa eso y traemos en calidad de
01:19harina de soja, ¿verdad? Ya extraen todos los aceites y nosotros traemos la harina de
01:23soja, lo cual utilizamos para la proteína de la producción de la leche. Entonces ahí
01:29complementamos con núcleos también que nos provee, que también nos asiste un nutricionista
01:34que nos complementa eso con núcleos, otras vitaminas también que son necesarias para la
01:43salud animal, ¿verdad? Entonces en general el nutricionista nos hace la receta y nosotros
01:50mismos elaboramos acá en la granja nuestro balanceado, que complementamos con nuestra base
01:54que es el maíz, ¿verdad? El maíz representa prácticamente el 75% de la dieta. El 25% son
02:03entre los balanceados que se complementan.
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