00:00Hoy en Cocina Fácil una receta reconfortante llena de aroma y de tradición. Garbanzos estilo turco
00:06con carne. Facilísimos de hacer. Comenzamos poniendo a remojo los garbanzos la noche anterior,
00:13aunque si vas con prisas también puedes utilizar garbanzos ya cocidos de bote. Troceamos el pimiento
00:18verde y la cebolla y la guindilla fresca. Si no tenemos guindilla fresca podemos utilizarla seca.
00:25Comenzaremos sofriendo en una cazuela con un poco de aceite la carne escogida, cerdo, cordero,
00:31ternera. Añadimos sal y cocinamos hasta que esté dorada. Una vez tengamos la carne dorada lo que
00:39vamos a hacer es añadir las verduras que habíamos cortado, el pimiento verde italiano y la cebolla.
00:46Rehogamos las verduras, añadimos la guindilla fresca o seca y continuamos con el resto de la receta.
00:52Vamos a picar las aromáticas, albahaca, hierbabuena y añadiremos también un poco de
00:58tomillo seco. Picamos la albahaca junto con la hierbabuena, añadimos la carne de ñoras y el
01:05concentrado de tomate, le damos unas vueltas e incorporamos el tomillo seco y las aromáticas
01:11que acabamos de picar. Dejamos que se cocine todo junto durante unos minutos para que se impregnen
01:17bien todos los sabores, añadimos sal y agregamos el agua. Si utilizamos garbanzos secos es el momento
01:23de añadir los garbanzos, si los utilizamos de bote los añadiremos un poquito más tarde. Cuando
01:29estén los garbanzos en su punto ya tenemos nuestro guiso listo para servir. Emplata con unas hojitas de
01:35hierbabuena y disfruta de todo el sabor de estos garbanzos estilo turco.
