00:00Melo Macarona, unas deliciosas galletas de miel griegas que son más difíciles de
00:04pronunciar que de hacer. Comenzamos preparando un almíbar con canela clavo,
00:09naranja, azúcar agua y al final ya fuera del fuego le añadimos la miel.
00:15Removemos bien y reservamos. Vamos a mezclar los ingredientes líquidos. Por
00:20un lado tenemos aceite de girasol, lo echamos, aceite de oliva y zumo de
00:25naranja. Mezclamos un poquito y reservamos. Vamos a hacer lo mismo con todos los
00:30ingredientes secos y una vez tengamos los ingredientes secos y los líquidos cada
00:35uno por su lado, los integraremos los dos. El truco de estas galletas, amasar muy
00:41poquito. Ya veis que nos va a parecer que la masa le falta todavía amasado, pero
00:45debe quedar así. En apenas 10 segundos la tenéis que tener amasada. Formamos una
00:50especie de croquetitas con esta forma de unos 30 gramos, las ponemos en la bandeja
00:55del horno y las pinchamos y horneamos unos 20 minutos. Al sacarlas del horno las
01:01pasamos por el almíbar, les damos un baño, las disponemos en una fuente y ya en el
01:08momento de servir un buen chorro de miel por encima y muchas muchas nueces
01:13picaditas. Así que me lo macarona. Unas galletas navideñas griegas muy
01:19difíciles de pronunciar, pero riquísimas y facilísimas de hacer.
