Milanesa de pollo empanizada con salsa roja de jitomate

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Transcript

00:00Milanesa de pollo empanizada con salsa roja de jitomate.

00:04Prepara una jugosa y crujiente milanesa de pollo empanizada con salsa roja de jitomate.

00:10Un plato clásico y muy versátil para que agregues a tu menú semanal.

00:14Tips para preparar milanesa de pollo empanizada con salsa roja de jitomate.

00:19Aplana el pollo uniformemente para una cocción pareja.

00:23Usa panko en lugar de pan rallado para un empanizado más crujiente.

00:26Deja reposar el pollo empanizado 10 minutos en refrigeración antes de freír para evitar que se desprenda el pan.

00:34No sobrecargues la sartén. Fríe de a una o dos piezas a la vez.

00:39Si prefieres una versión más ligera, hornea las milanesas en lugar de freírlas.

00:45Añade al empanizado hierbas frescas como perejil o albahaca.

00:50Para una salsa más intensa, agrega un chorrito de vino tinto durante la cocción.

00:54Ajusta la acidez con un poco de zanahoria rallada en lugar de azúcar.

00:59Si buscas un toque gourmet, gratina las milanesas con queso mozzarella antes de añadir la salsa.

01:06Usa aceite limpio y no recalentado para evitar sabores amargos.

01:09¡Gracias!

01:10¡Gracias!