Milanesa de pollo empanizada con ensalada de berro y tomate

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00:00Milanesa de pollo empanizada con ensalada de berro y tomate.

00:04La milanesa de pollo empanizada con ensalada de berro y tomate,

00:08destaca por el contraste entre el pollo crujiente y la frescura de la ensalada.

00:14Consejos para preparar esta milanesa de pollo empanizada con ensalada de berro y tomate.

00:19Golpea suavemente el pollo con un mazo de cocina para lograr un grosor uniforme y una cocción pareja.

00:25Puedes marinar el pollo con zumo de limón y hierbas provenzales para intensificar su sabor.

00:30Sustituye el pan rallado por panko si quieres una corteza más crujiente.

00:35Añade hierbas provenzales al pan rallado para aromatizar el empanizado.

00:40Para que el empanizado se adhiera mejor,

00:43refrigera las milanesas antes de freírlas y conseguirás un resultado más compacto.

00:49Si buscas una versión más ligera, cocina las milanesas al horno o en freidora de aire.

00:54Elige los tomates según la temporada. Así estarán más jugosos y sabrosos.

00:59La ensalada puede sazonarse con un aderezo clásico italiano, muy aromático, o con un aderezo de tahini y limón.