Tortilla al Horno.

✅ Ingredientes:

3 papas
1 pimiento rojo
1 cebolla
1/4 de manojo de perejil
3 huevos
1 taza de yogur
1 taza de aceite
150 gramos de queso blanco
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimiento rojo
1 cucharadita de pimienta negra
2 tazas de harina
1 sobre de levadura química

Para engrasar el recipiente Pyrex:
Aceite

Para la cobertura:
Semillas de nigella
Semillas de sésamo

Instrucciones:
1. Primero, pela las papas y pícalas finamente. Luego, pica el pimiento rojo finamente de la misma manera.
2. Luego, pica la cebolla finamente. Finalmente, pica el perejil finamente.
3. Agrega los huevos a un tazón adecuado y bátelos con una batidora eléctrica hasta que cambien de color.
4. Agrega el yogur, el aceite, el queso blanco, la sal, el pimiento rojo y la pimienta. Agrega los frijoles negros y mezcla todos los ingredientes.
5. Ahora agrega las papas, la cebolla, el pimiento rojo y el perejil picados y mezcla todos los ingredientes. 6- Finalmente, añade la harina y la levadura química y mezcla bien todos los ingredientes. Engrasa el recipiente de Pyrex que usaremos y añade la mezcla.

7- Agrega las semillas de nigella y las semillas de sésamo por encima y hornea en un horno precalentado a 180 °C durante 50 minutos.

8- Transcurrido el tiempo, saca el pastel salado del horno y espera a que empiece a chisporrotear. Sírvelo como más te guste.