Tortilla de Papas al Horno.

✅ Ingredientes:

3 papas
3 huevos
1 cucharadita de sal
1 taza de aceite
1 taza de leche
1 taza de yogur
1 cebolla
2 tazas de harina
1 cucharadita de pimiento rojo
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 sobre de levadura química
1 taza de queso blanco
1 taza de queso cheddar
1/4 de manojo de perejil

Para la cobertura:
Semillas de nigella
Semillas de sésamo

Para engrasar el molde:
Aceite

Tamaño del molde:
29 cm x 20 cm

Instrucciones:
1- Primero, pela las papas y córtalas en cubos pequeños. Es importante que las papas sean muy pequeñas para que se cocinen uniformemente.
2- Ahora, en un recipiente adecuado, agrega los huevos y la sal y bate. Luego, agrega el aceite, la leche, el yogur y la cebolla, y mezcla hasta que esté suave.
3- A continuación, agrega la harina y la pimienta. Agrega el pimiento rojo, la pimienta negra y la levadura química, y vuelve a mezclar todos los ingredientes. 4- Finalmente, añade las papas preparadas, el queso blanco, el queso cheddar y el perejil, y mezcla todos los ingredientes por última vez.
5- Ahora, engrasa la fuente de horno que usaremos con aceite por todos lados. Luego, añade la mezcla del pastel y extiéndela uniformemente.
6- Agrega las semillas de nigella y las semillas de sésamo por encima y hornea en un horno precalentado a 160 °C durante 60 minutos.
7- Transcurrido el tiempo, saca el pastel salado del horno y espera a que se caliente. Luego, córtalo y sírvelo como más te guste.