Doritos crujientes con harina de garbanzo.

Incredientes
1 taza de garbanzos remojados o harina de garbanzos

2 cucharadas de aceite

1 cucharada de harina de cebada

2 cucharadas de agua

Especias

1 cucharadita de cada una:

Orégano y pimentón

1/4 de cucharadita de sal

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharada de semillas de chía o hinojo

1/4 de cucharadita de chile en polvo, 1/4 de cucharadita de jengibre y 1/4 de cucharadita de cúrcuma

2 cucharaditas de especias mixtas. Si no hay, añadir sal y especias.



Horno a 170 °C (340 °F)







Hoy prepararemos Doritos crujientes al horno con ingredientes muy sencillos. Les encantará. El primer ingrediente serán los garbanzos después de remojarlos,durante al menos 12 horas.



Los agregaremos en una batidora y los moleremos bien.

Cuando estén blandos, comenzaremos a agregar una o dos cucharadas de agua.


Y si quieres quitarle la piel, quítala si te molesta. Yo no la quité. Como puedes ver, necesitas quitar los lados y moler de nuevo para asegurarte de que todo esté molido.

Añadiré dos cucharadas de agua ahora después de molerlo así. Añado agua para que quede muy suave.



Si tienes harina de garbanzos, toma una taza y agrégale agua hasta que tengas una masa que sea fácil de extender.

Es decir, no tiene ingredientes específicos. No quería usarla porque no está disponible para todos. No todo el mundo consigue harina.

Siempre me piden recetas con los garbanzos remojados naturales.



Puedes añadir una cucharada de semillas de chía o de lino, lo que tengas disponible. Y si no las quieres en absoluto, elimínalas. Suficientes especias.

Esto es ajo en polvo y pimentón. Pimienta picante. Cúrcuma. Jengibre. Y, por supuesto, añadiremos sal.

Agrego

sal, pimentón, ajo en polvo y todo, orégano y todo. Lo mezclaré de nuevo. Y ahora agregaremos aceite.



Cualquier aceite. Aceite de oliva. Aceite normal, lo que quieras. Pondré dos cucharadas, es suficiente, en esta taza y las mezclaré bien.

Sí, te pido disculpas mucho. Hay un pequeño clip donde añadí una cucharada de cebada molida, que es harina de cebada.