Otavio Lopes, sócio líder da EY para a América Latina, analisou como a escassez de água impacta o agronegócio brasileiro. A irrigação, o crédito agrícola e a sustentabilidade são pontos centrais para garantir competitividade e segurança alimentar no longo prazo.
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00:006 e 3. O agronegócio tem uma relação próxima com as questões relacionadas à sustentabilidade.
00:07O clima e as condições ambientais desempenham um papel fundamental na produtividade do campo e no desenvolvimento dos negócios.
00:15Com a crise climática, as mudanças nos padrões de temperatura e as chuvas já têm transformado a produção agrícola.
00:22Um dos grandes riscos é relacionado à disponibilidade de água.
00:26Estima-se que as lavouras e a criação de animais respondam conjuntamente por 70% da captação de água.
00:34Para tratar desse tema, recebemos aqui no estúdio o Otávio Lopes, sócio líder da EY para a América Latina.
00:42Tudo bem, Otávio? Boa noite para você.
00:44Boa noite, torce.
00:45Obrigado pela sua presença aqui. Tudo jóia?
00:47Obrigado. Obrigado pela oportunidade.
00:48Valeu.
00:49Otávio, já vamos começar trazendo aqui uma arte que você preparou para a gente aqui, que diz respeito exatamente ao impacto no agronegócio da escassez de água.
01:00A gente vai falar aqui de irrigação de lavouros, é isso?
01:03É, exatamente.
01:05É muito interessante, torce, a gente ver o que está acontecendo no mundo na produção de alimentos.
01:12A gente tem um desafio enorme com a produção de alimentos, olhando o crescimento de população.
01:17Quando a gente projeta uma população crescendo acima de 10 bilhões de habitantes, a gente vai ter que produzir no mínimo 70% a mais de alimentos.
01:27Essas são ordens de grandezas com as quais a gente vem trabalhando.
01:31E o consumo de água, estima-se que também vai crescer na ordem de 20%.
01:36A gente sabe que o agronegócio tem uma equação básica a resolver, que é produzir mais com menos.
01:43Menos terra, menos água e aumentar essa produção.
01:49Esse gráfico aqui mostra para a gente o potencial de adoção de irrigação em três culturas, no arroz, no feijão e no trigo.
02:00A gente consegue ver que, no caso do arroz, a gente tem um benefício quase que de 4%.
02:07A gente consegue quatro vezes, a gente consegue produzir quatro vezes mais numa área irrigada do que numa área não irrigada.
02:16E as ordens de grandeza com feijão, 2,5% e com trigo aqui que bate quase 2,5% vezes.
02:23A irrigação, definitivamente, é um dos elementos para que a gente produza mais usando água de uma forma responsável.
02:35Ou seja, produza mais garantindo segurança alimentar.
02:39Mas não é a única.
02:41Quer dizer, sem água, em cenário de escassez de água, fica complicado.
02:47Fica complicadíssimo, Torce.
02:49Complicadíssimo.
02:49Vamos entender a planta.
02:54A planta é água que vem da chuva e água que está no solo.
03:00Se a planta tem uma demanda hídrica maior do que a água que ela tem no solo e não tem chuva,
03:07a gente precisa suplementar isso.
03:09E a suplementação vem através de mecanismos como a irrigação.
03:13E o agro brasileiro, ele vem se preparando para esse período mais escasso de água?
03:21A agricultura brasileira, primeiro por ser uma atividade de alta relevância e alta participação no PIB,
03:30ela tem altíssima atenção nisso.
03:33A água pode trazer impactos devastantes no PIB brasileiro.
03:37Então, a gente tem uma agenda de desenvolvimento das técnicas de irrigação,
03:45desenvolvimento de como captar águas de superfície e águas de poços, por exemplo,
03:54tudo isso regulamentado pela Agência Nacional de Águas,
03:57de forma com que a gente consiga impulsionar a produção agrícola de forma sustentável,
04:04de forma com que a gente não interrompa os ciclos de águas.
04:09No entanto, a água é um recurso escasso.
04:14Então, a gente tem que combinar o uso da água com outros elementos.
04:19Esses outros elementos, como a gente depende de água em solo,
04:24a gente tem que garantir que os solos estejam estáveis, intactos
04:28e consigam manter a umidade e a água que as plantas requerem.
04:33Então, as agriculturas modernas, utilizando técnicas de mexer menos no solo,
04:41deixar os elementos de safras anteriores no próprio solo para manter a umidade,
04:49garantem que a gente tenha um solo que retenha a água.
04:53Combinado também, há modernas técnicas de irrigação.
04:57A gente quer fazer com que a gente irrigue aonde é necessário,
05:03quando é necessário, e utilizando técnicas modernas.
05:07Então, o que a gente chama hoje de agricultura de precisão,
05:12utiliza a irrigação de precisão, combinando todos esses fatores.
05:16Otávio, e para avançar nessa agenda de cuidado com o uso da água,
05:24quais são os grandes desafios?
05:26E aí você preparou uma arte também para a gente olhar, né?
05:31Então, eu acho que a gente deveria começar falando aqui,
05:36Turci, pela questão de custo de capital hoje no Brasil.
05:41O crédito agrícola vem mais alto do que nunca, com taxas de juros mais altas do que nunca para o agricultor.
05:50Isso dificulta o investimento em tecnologias.
05:55A água, por exemplo, quando a gente tem um problema de águas,
06:00como a gente hoje amanheceu com o anúncio de que a gente está diminuindo a pressão da água em São Paulo.
06:05O custo que a gente tem de energia elétrica alto vem de déficits hídricos também no país.
06:13Esse custo operacional vai para o produtor rural.
06:16Para ele bombear a água para a irrigação, ele depende de energia elétrica.
06:20Então, a somatória de alto custo operacional no campo, taxas de juros elevadas para crédito,
06:28as incertezas que a gente está vendo no campo geopolítico,
06:31reduzem a habilidade do produtor em investir em novas tecnologias.
06:36E quando a gente pensa no pequeno produtor, tudo isso tem consequências ainda maiores.
06:43Então, o principal problema hoje é o investimento.
06:47O segundo problema, Turci, é a questão ligada ao conhecimento das tecnologias
06:54e a adoção das práticas sustentáveis.
06:57O Brasil tem todas as práticas sustentáveis e um catálogo de tecnologia infinito
07:03para ser usado hoje pelos produtores.
07:05No entanto, a gente ainda tem falta de conhecimento, falta de disseminação.
07:10A gente tem muita simetria de informação ainda no campo.
07:16Isso dificulta essa adoção também.
07:19E aí estamos chegando à COP30 aqui no Brasil, né, Otávio?
07:23Vai ser importante usar esse momento para buscar avançar essa preocupação e os cuidados com esse assunto também?
07:29Com certeza.
07:30Eu acho que a COP vai dar oportunidade, primeira, para o Brasil mostrar ao mundo
07:36que a gente tem técnicas sustentáveis.
07:39Eu acho que a gente vai precisar também usar a COP como um elemento
07:45para que a gente fortaleça a agricultura familiar no Brasil.
07:50Fortalecer a agricultura familiar passa por criar mais simetria de acesso a essas tecnologias
07:57e conhecimento para isso também.
07:59Eu acho que a COP vai nos ajudar muito nesses dois sentidos.
08:03Otávio Lopes, sócio líder da EY para a América Latina.
08:07Obrigado, Otávio, pela sua participação aqui.
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