Peixe ao Leite de Coco Cremoso

Receita da Boa

Aprenda a preparar um peixe ao leite de coco cremoso, leve e cheio de sabor, perfeito para um almoço especial em família ou no dia a dia.

Transcript

00:00Você que vai fazer mais mestre, já vai ficar dizendo tudo.

00:03Isso, mestre.

00:03É de boa.

00:04Manda as ordens.

00:04E ó, todos os ingredientes, passo a passo da receita bem direitinho, tá aqui no site

00:08Receita da Boa, tá?

00:10É só entrar lá, mulher, que tu já vai ver bem direitinho.

00:12E também, a gente vai explicando.

00:15Vamos lá.

00:15Vamos lá, vai mestre.

00:16Primeiro...

00:17Eu só vou colocar o limão pra você, tá bom?

00:19Tá.

00:19Que peixe é esse, mestre?

00:20Isso aqui é tilápia.

00:22Tilápia, é?

00:22Mas podia usar corvina, podia usar tambaqui.

00:25Mas é...

00:25Ah, é porque é tilápia em...

00:28Imposta.

00:28Imposta, né?

00:29Porque a tilápia que eu compro é diferente, é aquela assim.

00:31Aquela filé de tilápia.

00:32É o filé, né?

00:34Olha aí, quais são os tipos de peixe, mestre?

00:36O tambaqui, o corvina.

00:40Tambaqui, tamba lá.

00:41Dourado.

00:42Nós fizemos, nós fizemos o...

00:44Ainda bem que não é pra ver o que a gente vai fazer.

00:45É.

00:46Nós fizemos o show lá em Manaus, e lá é peixe, e é, né?

00:50O camarão é que é caro, mas...

00:52É...

00:52Os rios lá, peixe, pará.

00:53É pirar o cu, o pacu.

00:55O povo adora o peixe.

00:57Adora, adora.

00:58Até o táxi, era tachipu.

01:01Eu disse, você vai ter que colocar...

01:03Não, não me deixe.

01:04Eles adoram peixe, é verdade.

01:04Pode colocar o azeite.

01:06O azeite, vamos lá.

01:08Pera aí.

01:09Uma colete de sopa.

01:10Uma colete de sopa, é?

01:11Tá bom?

01:12É só um fio ou...

01:12Não põe aqui os outros não ajudam, não.

01:14Ficam só tirando onda ali.

01:15Aí você vai colocar a cebola.

01:17A cebola.

01:18Pode colocar nos tuas exageradas.

01:20A cebola.

01:21Com carinho.

01:23Tomate.

01:24Tomate.

01:26Eu gosto de colocar...

01:27Eu não queria colocar com a mão, mas eu gosto de colocar assim.

01:29Pode colocar com a mão, meu filho.

01:31Olha, todo mundo em casa não cozinha com a mão mesmo.

01:33Aí agora você vai colocar as postas.

01:35É, vai junto.

01:36Coloca as postas primeiro.

01:38Tá brincando.

01:38Pera aí.

01:39Coloca as postas.

01:40Ah, colocar logo as postas?

01:42Ah.

01:42Não seria antes, não?

01:43Não.

01:43Quebra ou intercalar verdura e peixe.

01:46Ah, aprendi mais uma tática agora.

01:47Oxe, a gente tá aprendendo todo dia com o becinho aqui, meu filho.

01:50Hoje eu vi com uma pessoa maravilhosa que é a Sara da Ilha.

01:54Ela que foi empresária, produtora da Grete por 30 anos.

01:59E aí que foi?

02:00E desde criança que o Reginaldo levava ela no braço, adorava.

02:03Ai, que massa.

02:03A Sara, ela tá ali.

02:05Ah, ela tá ali, é?

02:07Tá ali, aquela Sara.

02:09Agora com a pimentinha no cheiro.

02:10Não é obrigatório, mas é bom porque dá um saborzinho.

02:13Dá um chan, né?

02:13É um sabor, né?

02:14Sim.

02:14Pimenta do reino.

02:15Pimenta do reino, vamos lá.

02:17Ele sabe mesmo, o bicho dá pra ver que tem jeito.

02:21A gente percebe logo quando a pessoa tem jeito.

02:25Ele tem mesmo.

02:26Um pouquinho de sal.

02:27Sal.

02:28Faltou o alho, não mexe aí?

02:30Vai colocar.

02:31Vai botar também.

02:33Eita, moleque, um peixinho bom pra tu fazer aí, ó, na tua casa.

02:36Esse final de semana.

02:37Não, mas peixinho, alho.

02:41Comeu peixinho escutando o D.

02:43Peixe, raramente a gente mexe.

02:45Porque como é um peixe que ele é mole, se você mexer, ele termina quebrando.

02:49Então você deixa ele refogando até você colocar o leite de coco.

02:53Ah, mas eu até achava que tinha que refogar mais.

02:55Quando é uma moquequinha, não precisa não.

02:58Quando é peixe, pode colocar.

02:59Isso aqui pode colocar mais no final.

03:01No final.

03:01E agora?

03:01Coloca o colorau.

03:03Colorau.

03:04Pode ser outra coisa também.

03:05Pode colorau, pode ser páprica.

03:07Ah, e tem vários temperos, né, Messias?

03:10Isso.

03:10Legal.

03:12Pode bater na panela, viu, se quiser também.

03:15Como borracha, né?

03:16Pronto.

03:17E agora?

03:18Pode.

03:19Você também pode fritar o peixe.

03:20Não é obrigado você colocar ele assim, cru.

03:22Você pode dar uma fritada e depois começar a temperar.

03:26Também dá mais sabor.

03:27Também, né?

03:28Olha, eu, assim, as pessoas gostam de fazer os cabestros e não frita o peixe antes.

03:34Sim.

03:35Minha mãe não gosta de fritar.

03:37Eu acho que pega mais o gosto assim.

03:39É.

03:39Não é?

03:40Já tem gente que fritando pega mais sabor.

03:43Pega mais sabor, é.

03:44É, não sei.

03:45Aí você pode pegar o leite de coco e colocando.

03:47O leite de coco.

03:50Ô, Glória!

03:53Muito bom, rapaz.

03:54Rapaz, quando é que vão colocar cheiro na TV?

03:59Eu acho que tá precisando mesmo.

04:02O rastro aqui tá já com a câmera caindo dentro aqui, mas...

04:05Não, o rastro fica aqui doidinho.

04:07Pronto.

04:07Aí aqui a gente vai deixar ele refogando até uns 7, 8 minutos pra depois vir com cheiro verde.

04:14Porque peixe é uma coisa que não demora muito.

04:17Já tá no grau, Mércia.

04:18Como é que tá aqui essa história?

04:19Eu acabei de colocar o cheiro verde.

04:21Show.

04:21E já tá cozidinho.

04:23Já tá cozidinho.

04:24Já tá cozido.

04:25Já tá no ponto.

04:26Olha como ele já tá.

04:27Então foi rapidinho, vê.

04:28Só o tempo do programa.

04:31Abalou, rapaz.

04:31Já tá cozido.

04:33Já tá cozidinho, todo no grau.

04:35Então pronto.

04:36Então vamos servir pros meninos.

04:38Vejo provar, hein?

04:40Olha que coisa boa.

04:41Pode colocar, acompanhar uma entonhazinha aqui.

04:44Tem um pirãozinho aqui, ó.

04:46Tem uma farofinha.

04:47Vou botar aqui um pouquinho de pirão de um lado.

04:51Uma farofinha do outro.

04:53Tem que receber bem nossos convidados.

04:57Olha aqui, ó, rastinha.

04:59Olha, um bom pratão.

05:01Eita, Glória.

05:02São quatro, Mércia.

05:04São quatro homens, Mércia.

05:06Vamos.

05:07Eita, Glória.

05:10Vamos embora.

05:11Bora, farofinha.

05:13Vamos passando aí.

05:15Bora, Mércia.

05:17Aqui é este.

05:18Ainda tem mais peixe aqui, viu, minha gente?

05:20Ô, Glória.

05:21E quem fizer aí também, manda pra gente.

05:26Vixe Maria.

05:27Daqui a pouquinho, moleque.

05:30Eu vou...

05:30Tu tá o quê, menina?

05:31Tá com água na boca, é?

05:33Ah, pois você vai comer logo mais.

05:34Sim.

05:35Sim.

05:38Sim.

05:39Sim.

Categoria

Transcrição

Seja a primeira pessoa a comentar

Recomendado