Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Cremosa

Receita da Boa

O bolo de cenoura com calda de chocolate é aquele clássico que nunca sai de moda. Fofo, saboroso e com uma cobertura de brigadeiro cremoso, é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião.

Transcript

00:00Que esse bolo de cenoura vai dar o que falar. Mércia, eu amo bolo de cenoura, Mércia.

00:05Bom dia, coisa linda. Bom dia, meu amor.

00:08Vamos simbora fazer esse bolo delicioso, belíssimo, inclusive, que Mércia já organizou aqui.

00:14Mércia, eu acho que eu nunca vi um bolo de cenoura tão bonito.

00:16Porque normalmente é uma coisa mais normal, mas Mércia não faz nada normal, meu amor.

00:20Olha pra aqui, ela não faz nada normal. Olha que coisa linda.

00:23Inclusive, dá pra vender. Já já a gente vai falar sobre isso também.

00:26E pra fazer esse bolo dos deuses, você vai precisar de 4 ovos, 2 xícaras de chá de leite integral,

00:321 xícara de chá de óleo, 1 colher de chá de sal, 100 gramas de parmesão ralado,

00:392 xícaras e meia de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento químico pra bolos

00:45e o passo a passo da receita a gente vai dizer.

00:47E também você pode acessar aqui o site Receita da Boa, que vai estar bem direitinho.

00:52Vê esse mulher. Então agora, Viana, vamos embora, começar essa receita deliciosa.

01:00E que Mércia dá pra vender por quanto um bolo desse?

01:02Como ele é um vulcãozinho, Maga, a gente vende ele mais ou menos uns 50, 60 reais.

01:08Oxi, bom demais. Pra fazer, gasta uns 30, 40?

01:12Porque o que a gente gasta mais é no leite condensado e no creme de leite.

01:15Mas não chega a gastar. Hoje em dia o leite condensado tá em torno de 6 reais,

01:23dependendo da marca que você vai usar.

01:24Resumindo, dá pra ganhar quase 100%.

01:27Vamos embora nesse então.

01:28Começando pelo líquido, tá, Maga?

01:29Vamos lá, então vou botar leite, leite de silps, como chamava antigamente.

01:35Aqui, óleo, ovos, queijo ralado já vai agora?

01:42Uhum.

01:43Já vai queijo ralado. Minha, não sabe o que é queijo ralado em...

01:46Eu também não...

01:47Sabia não, né, Mércia?

01:49Agora vai.

01:50Já é pra bater com cenoura ou não?

01:51O açúcar e a cenoura.

01:53Vamos, então.

01:54Aqui tem duas cenouras, mais ou menos uma grande, né?

01:57É, você vai se basear pelo tamanho da cenoura.

02:00Porque tem cenoura que é bastante grande, aí às vezes ela solta muito água.

02:04Tu prefere qual?

02:06É melhor só usar uma, que é mais fácil a vida.

02:10Né, não, Mércia?

02:11É, melhor a gente...

02:12Vamos a ver, moleque!

02:16É melhor ficar calada.

02:18É melhor.

02:18Calada vence.

02:20Quartou, moleque!

02:21Quase sexta!

02:24Eita, hoje o liquidificador tá de boa, graças a Deus.

02:27Porque não tá pesado, né, Maga?

02:28Não, naquele dia eu achei que ele poderia nos deixar, mas amei.

02:33Porque eu tô com certo.

02:35Precisa bater um pouco, mais um pouquinho ou tá ligado?

02:37É, quanto mais bater, melhor.

02:38Pra não ficar com os pedaços da cenoura.

02:40Então, vamos.

02:41Vai, é bem capitinho, porque pelo que eu tô vendo, já tá no grau, rapaz.

02:46A receitinha é bem fácil, tá bem, moleque.

02:49Fazer um bolinho na sua casa.

02:51E de cenoura, que já é pelo menos uma verdura.

02:53Uma verdura.

02:54É verdura.

02:57Capiceira?

02:57Ela é meio menina como uma verdurinha, né, moleque?

03:02Essa peça, eu vou colar essa...

03:04Se tu não derrubar, não é tu, Maguinha.

03:06É, mas por que a pessoa não cola isso aqui?

03:08Vamos colar isso aqui.

03:09Colocou o trigo.

03:12Pra botar os ingredientes, é só tirar a tampa inteira.

03:15Não precisa desse buraquinho.

03:16Aí tu vai só não pulsar agora, Maga, pro lado de lá, tá?

03:19Tá, vamos.

03:20Porque tá com farinha, né?

03:22E pra não glutear, né?

03:23Segura um pouquinho.

03:28Só o suxo.

03:30Tá bom já?

03:32Tá.

03:33Só pra misturar, né?

03:34E a farinha de trigo, realmente, menina, é...

03:37Como vocês viram, a gente colocou por último, tá?

03:39A farinha de trigo.

03:40Agora tu tira a lateral.

03:41As laterais.

03:43Aí tu vai colocar esse danado, esse desmoldante.

03:45Quem não tiver esse babado, que nem eu tenho na minha casa esse negócio,

03:49aí tu bota normal, mulher.

03:50Se tiver, unta com farinha de trigo e margarina.

03:54E tá de boi.

03:55E se for uma forma de bolo, sem buraco no meio,

03:59coloca só um pedaço de papel toalha no fundo.

04:04Como é, Mércia?

04:05Se for uma forma...

04:06Tipo...

04:09Essa assim.

04:10Tipo essa.

04:10Sem um buraco no meio.

04:12Pronto.

04:12Aí a gente vai colocar só um pedaço de papel toalha no meio,

04:15não precisa untar as laterais.

04:17E pronto.

04:17Aí coloca a massa...

04:18E aí não vai grudar, não?

04:19Não, ele vai grudar na lateral, aí você passa uma faquinha e tira.

04:22Mas não gruda embaixo.

04:23Não gruda.

04:23Mas o papel toalha não gruda no bolo.

04:24Não gruda.

04:25Você depois vai, quando o bolo estiver pronto, você tira o papel toalha.

04:29Dicas de Mércia S. Viana.

04:33Azul.

04:33Muita razo.

04:34Eu sou fã dessa mulher, rapaz.

04:37Sou fã de Mércia.

04:39Vamos embora.

04:41Cadê?

04:41Quando eu tô enxergando, nada.

04:43Pronto.

04:44Pronto.

04:45Vai derramar tudo direitinho.

04:46E eu tô aqui com a outra mão.

04:49Quando usa essa mão, usa essa.

04:51Vamos aproveitar o recheio, Mércia.

04:53Aproveita aí, Mércia.

04:54Você não tá enxergando muito não com esse cabelo na cara.

04:57Pronto.

04:58Ai, um bolo fácil de fazer.

05:00Gostoso.

05:02Saudável.

05:03Saudável assim.

05:04É saudável assim.

05:05É saudável.

05:06Tem cenoura.

05:06É, e se você quiser que fique mais saudável ainda, substitui o trigo por uma farinha de

05:12arroz.

05:13E açúcar é o quê?

05:14É fruta, vem da cana de açúcar, então tá tudo certo.

05:16Tem frutas.

05:17É.

05:18Bolo de frutas.

05:19Agora, quanto tempo, Mércia?

05:20180 a 35 minutos.

05:22Topzera.

05:23E agora, vamos embora pra essa calda, porque esse bolo sem calda não é nada.

05:28E a gente já tem...

05:28A calda, eu já adiantei, porque como ela demora um pouco, é o leite condensado, creme

05:33de leite e o cacau em pó.

05:35Se não tiver cacau em pó, como é um...

05:37Aquele é achocolatado mesmo.

05:38É, como é um bolo vulcão, você pode usar a achocolatada.

05:41Topzera.

05:42Aí, isso aqui é o ponto.

05:43Como ele é um bolo vulcão, ele não precisa ficar um brigadeiro mais mole.

05:48É um brigadeiro mais molezinho, né?

05:50Eu já deixei um bolo aqui pronto.

05:52Olha a mágica da televisão.

05:55Eita, Mércia, eu quero saber a dica.

05:58Mostra aqui, Rachinha.

05:59Pra ficar...

06:00Porque essa calda, eu achei lindo isso aqui caindo, essas gotinhas.

06:03Como é que faz isso, Mércia?

06:03Eu vou colocar um e você coloca o reto, tá bom?

06:06Você vai pegar uma colher, vai pegar um pouco com a colher e você vai...

06:10Não vai colocar reto, você vai colocar a colher de lado, assim.

06:13Ai, deixa ele...

06:14Aí cai, ó.

06:16Ai, entendi.

06:17Vai colocando de lado, assim.

06:19Aí cada coisinha dessa é um...

06:21É uma coisinha.

06:21Isso dá um tinho no bolo, Mércia.

06:23Até pra quem vai vender, principalmente.

06:25É que é bom mesmo.

06:26Mas quando tu levar, tu evita de levar derramando.

06:30Limpa a colher.

06:32Não sei se eu ia ter paciência não, Mércia.

06:34Mas tem que ter.

06:34Mas pra ganhar dinheiro, eu teria.

06:36Fazer um negócio só aqui, ó.

06:39Olha.

06:40Olha aí se eu não dou pra fazer isso.

06:42Olha, Mércia.

06:43E é...

06:44Por que?

06:44Tá ruim, é?

06:46É, Arthur?

06:46Sempre na mesma quantidade, pra não ficar...

06:49Como é que eu vou saber se é a mesma quantidade, Edson?

06:51Ó, porque aí vai ficando um maior que o outro.

06:54Mas é assim que fica bonito, um melhor que o outro.

06:56Tá melhor na panela, ó.

06:57Meu diretor não tava nem vendo.

07:00Acontece.

07:00Ó, gente.

07:01Peraí, menino.

07:04Que ajuda?

07:06Peraí, Mércia.

07:08Por quê?

07:09Peraí, Mércia.

07:10É, porque tu tá levantando a perna.

07:12É mais fácil rodar o negócio.

07:13É.

07:13Do que tiver uma boleira, ou tiver uma bailarina.

07:16Uma bailarina.

07:17Eu fui uma bailarina agora.

07:19Gostar assim não foi.

07:20Aí depois que tu finalizar todas as laterazinhas, tu coloca o resto do recheio no meio.

07:25No meio.

07:25Tá, mas é que eu tô calma, que eu tô concentrada.

07:29Olha.

07:29Ai, Mércia, tá dando mal ou menos.

07:32Ah, acho que...

07:32Deixa eu rodar de novo.

07:34É, mas tá ruim não.

07:36Assim, no meu ver.

07:37Não, tá bonitinha.

07:38Mas é que eu tô derramando, sabe?

07:40Porque eu fico agoniada.

07:42Eu tenho que falar na boa direitinha.

07:42É porque tu não tem muito...

07:44Assim, não é aquela que tem paciência.

07:45É, a fome é a paciência.

07:47Tu quer jogar logo tudo de uma vez.

07:48É, eu ponho a paciência.

07:50Que não me sobra.

07:52Oxi.

07:52Que não sobra.

07:53Pronto.

07:53Aí eu.

07:54Agora eu te jogo o resto do meio.

07:56Ihiu!

07:57Agora é a parte mais fácil.

07:58Opa, aqui, ó.

08:00Ixi, Maria.

08:01Ixi, Maria.

08:03Ai, Mércia, eu fico viçando pra comer esse negócio.

08:06Olha.

08:07Vamos embora.

08:09Olha.

08:10Eita, Rasta.

08:12Rasta, tu vai comer isso.

08:13Depois tu vai passar o final de semana correndo pra perder isso aqui.

08:16Isso.

08:16É, eu também.

08:17Vai correr umas duas maratonas pra perder isso aqui.

08:20Eita, Glória.

08:21Ainda tem mais.

08:22É o que, minha diretora?

08:23Estão brigando pela panela.

08:24A diretora, Arthur, cinegrafista.

08:27Rasta, não briga, porque ele não pode.

08:29Vai ter que correr a vida inteira.

08:32Mas jura, tá, jura, jura.

08:33Todo mundo da suíte também tá querendo o suíte aí, é?

08:35Jura, jura, quer.

08:36Menino, jurandique é também.

08:39Estão brigando pela panela, pô, eu vou ficar com o bolo.

08:41Pronto.

08:42Pronto, fiquei com a panela.

08:43É só no meio, né, Mércia?

08:44Não, tu pode colocar tudo.

08:45Porque como esse é menor que o outro...

08:47Aí tá até derramando mais.

08:48Ele vai, né?

08:51Ô, Glória, Mércia.

08:53Êêêê!

08:56Eita, coisa linda.

08:57Tô doida pra comer, Mércia.

08:59E ó, mulher, lembrando, se tu quer vir cozinhar aqui no Cotidiano Comigo, Mércia,

09:03dá um oi aqui no nosso WhatsApp.

09:06É aquele mesmo número que tu já tem salvo aí.

09:08Aí a produção vai entrar em contato com você, viu?

09:11Se também quiser mandar recadinho no nosso WhatsApp, é só mandar nesse mesmo contato.

09:16E lembrando que a gente tá ao vivo no YouTube, é só tu entrar lá, TV Jornal, aí bota

09:22na aba online, a gente vai tá lá, ao vivo.

09:25E aí tu pode mandar recado, pode comentar, pode desabafar, a gente tá por aqui.

09:29Não é não, Mércia?

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