- há 2 dias
Uma combinação irresistível de sabores: o macarrão com brócolis e bacon cremoso é simples de preparar e perfeito para deixar qualquer refeição mais especial.
Categoria
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Estilo de vidaTranscrição
00:00E o modo de preparo você encontra aqui no nosso QR Code, mulher.
00:04Vai-te embora que vai direto pro site Receita da Boa.
00:08E lembrando, se você quiser vir cozinhar aqui comigo no cotidiano, tem que fazer o que, Mércia?
00:12Tem que mandar uma mensagem aí pro pessoal do...
00:15Do WhatsApp.
00:16Que tá onde, o QR Code?
00:18Eu troco a mão.
00:21Manda mensagem, diz qual é a receita que tu adora fazer, a receita que faz sucesso na tua família,
00:26entre teus amigos, e aí tu manda e vem-te embora cozinhar aqui com a gente, tá bom?
00:31Eita, Mércia, então vamos embora.
00:32E o pessoal fica mandando no Instagram.
00:35No teu Instagram também, né?
00:36Eu quero cozinhar, eu quero cozinhar.
00:37Quem quiser mandar também, manda no Instagram, Mércia S. Viana, viu?
00:40Vai lá também e aperreia ela, mulher.
00:43Pra fazer essa receita, você vai precisar de 250 gramas de bacon picado e douradinho,
00:47que aí vai dourar logo mais.
00:49Uma cebola grande picada, seis dentes de alho bem amassadinhos.
00:52Uma cabeçona de brócolis cozida no pôr.
00:5690 gramas de creme de cebola.
00:59Vocês também não me ajudam.
01:00Um litro de leite, um potinho de requeijão, 500 gramas de pene, tá?
01:06Mas você pode usar a massa que você quiser.
01:08Se tiver em casa, o pessoal pode usar.
01:10Isso aí.
01:11Eu não sei quem escreve essas coisas, mas é pra me pegar o bequinho.
01:16Não precisa nem botar azeite, né?
01:18Essa foi Flavinha.
01:19Foi aí, ó aqui, ó.
01:20Flavinha que disse que botou.
01:22Ó, esse senhão.
01:23Vou nem botar azeite, porque...
01:25Porque ele solta bastante óleo.
01:26A gordurinha de...
01:27Mas, Mércia, se a pessoa tiver aquelas panelas que já tá toda encrustada por baixo,
01:32ainda assim funciona?
01:33Funciona, mas fica agarrando, vai ficar muita crostinha.
01:36Entendi.
01:36Aí é bom colocar um pouco de óleo.
01:38Tá, então se a panela já tiver mais pra lá do que pra cá...
01:41É, e se você quiser adiantar que asse mais rápido, aí você coloca um pouquinho de óleo.
01:46Também é dar uma adiantada?
01:47É, dá uma adiantada.
01:47Ah, pô, eu vou voltar pra dar uma adiantada.
01:50Pronto.
01:51Vai voltar um pouquinho só?
01:52Só um pouquinho.
01:52Só pra dizer que coloquei.
01:55Só pra dar essa fritadinha.
01:57E aí solta mais rápido.
01:58Show!
02:00Só pra dar o sustinho.
02:03E top já tá cheirando, menina.
02:05O cheiro do beco é bom.
02:06Flávia é diferente de Jana.
02:08Não é, rapaz?
02:09Hoje quem é nossa diretora tá diferente hoje.
02:12É Flávia, rancora.
02:15É.
02:16Agora, ó, o macarrão já tá pronto, tá?
02:18Já tá cozidinho.
02:20Mas quem quiser, pode fazer numa panela só.
02:23Como assim, Maga?
02:24A gente não tá fritando bacon.
02:26Depois tiraria, reservaria.
02:28Como a gente não tem uma wok, que é aquela maior...
02:32Ah, uma wok?
02:32É o nome?
02:33É.
02:34E aí?
02:34A nossa já tá...
02:36Já tá mais pra lá do que pra cá.
02:37Pronto.
02:37Aí a gente vai usar em duas.
02:39Porque a gente poderia usar uma só.
02:40Aí a gente vai fazer aqui um pouquinho do leite.
02:43Show!
02:43Pra poder depois colocar aqui dentro.
02:45Pra não ficar...
02:46Entendi.
02:47Então a gente pode fazer em duas panelas.
02:49Mas quem quiser, pode fazer numa só.
02:50Isso.
02:50Se tiver uma maior.
02:51Bota logo o leite.
02:52Aí a gente coloca o leite.
02:53Ó, simbora.
02:54Fazer o cremezinho.
02:56E coloca o creme de cebola.
02:58Creme de cebola, que é sempre bom, gostosinho.
03:01Já compra pronto.
03:02É, e ele engrossa.
03:04Top.
03:05Mais alguma coisa já não?
03:06Não, aqui só isso.
03:07Top.
03:08Mas vamos simbora.
03:08Quando só eu mexer o beijo, já tá cheirando.
03:12Comidinha fácil, rápida.
03:15Muito bom.
03:16Bessinha, é molho bechamel ou molho branco, sai?
03:19Não é nenhum dos dois.
03:21Porque a gente vai misturar esse creme.
03:22É um creme de cebola.
03:24É um creme de cebola.
03:24Porque ele já é um creme salgado.
03:27Saquei.
03:27Tanto que você tem que prestar atenção, que o beijo já é salgado e o creme já é salgado.
03:32O creme de cebola já é salgado.
03:33Então nem bota mais sal.
03:34Não bota.
03:35Entendi.
03:35Por isso que leva um litro de leite.
03:37Ah, saquei.
03:39E a pimentinha vai onde?
03:40A pimenta do reino a gente vai quando a gente for temperar aqui.
03:42Entendi.
03:43Agora já ou não?
03:44Espera um pouquinho.
03:44Não, tem que deixar dourar bastante.
03:46Tá.
03:46É melhor nem também tá mexendo muito, né?
03:48Deixa eu deixar ele aí.
03:51E o cheiro você já imagina, né, dona Maria?
03:53Quando ele der uma dourada, aí tu vem com o alho e com a cebola.
03:57Beleza.
03:57E o brócolis vai entrar só no molho?
03:59Vai entrar aqui também.
04:00Aí também.
04:01Topzera.
04:02E se demorar pra engrossar essa época, só pode botar um amidozinho?
04:05Não, ele engrossa.
04:06Engrossa demais.
04:08Então não bote amido, moleque.
04:09Ele vai...
04:10Mas...
04:11Vamos então deixar fritando aqui.
04:18Olha isso aqui, ó.
04:20Tá vendo, dona Marissa, aqui?
04:21Foi a coxinha que me trouxeram de caruaru.
04:24Aqui, ó.
04:25Olha aqui minha coxinha.
04:26Nossa coxinha, Mércia.
04:26Quer?
04:27Quero não.
04:27Tô de dieta.
04:28Tá, vamos.
04:29Pô, pronto.
04:30Eu vou estar de dieta também, mesmo sem querer.
04:32Porque, ó, nada, meu amor.
04:33Pô, e também seu Wilco é que não venha comer macarrão aqui hoje, não.
04:36Esse bonito.
04:37Mas foi boa ideia, viu?
04:38Vamos embora que o bacon já tá fritando.
04:40Então vamos colocar a cebola, o alho e uma pimentinha pra dar só mais um gostinho, né,
04:47Messinha?
04:47Porque sal não precisa.
04:49Então o alhozinho...
04:50O bacon já é salgado e o creme de cebola também já é salgado.
04:54Também.
04:54Então não precisa nem botar sal em parte nenhuma da receita.
04:58Topzeira.
04:59Agora vamos dar pimentinha.
05:01Pimentinha tem que ter em tudo, né, Messinha?
05:02É, porque...
05:03Vai botar também no molho ou não?
05:04Não.
05:04Beleza.
05:05Porque já tá colocando aqui, a gente vai misturar tudo.
05:06Aí tá de boa, né?
05:08Show.
05:09Olha como tá cheiroso, menino.
05:12Eita.
05:12Ô, Glória.
05:13É, se não cair, não sou eu.
05:16Acontece na vida.
05:18Acontece nos filmes.
05:20Acontece aqui também.
05:23Pronto.
05:24Aí agora eu posso acrescentar já o restante, Messinha?
05:26Bota o brócolis.
05:27Vamos embora.
05:29Brócolisito.
05:29Eita, eu fico...
05:30Eita, Messinha.
05:31Joguei água de brócolis.
05:32Não tem problema não, que vai cozinhar.
05:33É?
05:34Então tá bom.
05:35Então vamos embora.
05:37Brócolisinho.
05:39Eixe, Maria.
05:39Tu gosta de brócolis, Rastinha?
05:40Não.
05:41Olha aí, é bom.
05:43Já quem não quiser, não bota.
05:45Mas fica bom também, mulher.
05:46E aí acrescenta também um pouquinho, uma verdurinha, pelo menos, né?
05:50Um legumezinho, um negócio bom.
05:53Topzeira.
05:54Agora deixa...
05:54Deixa dar uma cozida por uns dois minutos.
05:57Rapidinho, uma cozidinha.
05:58E aqui no molho de cebola eu vou colocar o requeijão.
06:02Topzeira, Messinha.
06:03Já tá no abonto.
06:05Agora melhorou ainda mais com o requeijãozinho.
06:09Ô, menina.
06:11Eu já reclamei do meu trabalho, eu não lembro.
06:14Foi pronto.
06:15E aí depois é só montar, né, Messinha?
06:17Aí aqui é só você vai jogar isso aqui dentro desse e jogar o macarrão.
06:21Colocar na travessa e finalizar com o parmesão.
06:24Com o parmesão.
06:25Então vamos embora montar, Messinha?
06:27Deixa eu dar uma cozidinha.
06:28É, vamos dar uma amolecidinha aqui.
06:30Mas como o tempo não dá muito, ele também já amolece aí no quente, não é, não?
06:35Vamos ver se ele amolece.
06:37Peraí, minha filha.
06:41Show.
06:41E olha aqui, botou o brócolizinho.
06:45Agora a gente vai jogar essa parte aqui no creme.
06:48Vamos embora.
06:50Juntar tudo.
06:52Show.
06:54E agora tu vem com o macarrão.
06:56Ô, Glória, deixa eu dar uma mexidinha logo aqui.
06:59Vixe Maria.
07:01Isso aqui já é bom, Messinha.
07:02Dá pra fazer até lasanha, eu acho.
07:04Com certeza.
07:05Não dá?
07:06E aí o macarrão vai dar preferência de quem tá em casa, o macarrão que tiver aí.
07:10Hoje a gente vai botar esse aí, que eu esqueci o nome, Pene?
07:13Esse aqui é Pene.
07:13Pene.
07:14Deixa eu pegar.
07:15Minha mão.
07:16Vai com a mão mesmo, moleque.
07:18Qualquer coisa eu boto só a metade.
07:19Esse aqui tá menos de um pacote.
07:21Menos de um pacote.
07:22O outro foi que eu já fiz.
07:23Ô, Messia, peraí, Messia.
07:24Eu vou com a mão mesmo, porque o negócio tá sério aqui.
07:26É porque ele...
07:27É porque aqui é frio, moleque.
07:29Quando a gente faz na hora, quando faz na hora, ele fica mole.
07:32Só que aí vai esfriando, vai ficando deslizado.
07:34É, porque aqui também, Messia, faz já pra deixar pronto.
07:37E ainda tem o ar condicionado.
07:39E o molho vai fazer com que ele solte.
07:41Será que tá bom já?
07:42Tá tudo, Messia.
07:43Misericórdia.
07:46Daqui, Magna.
07:47Meu Deus do céu.
07:48Agora, boa sorte aí.
07:49É bem rápido, Maria.
07:50É assim mesmo, vai ser na tua casa também.
07:52A não ser que tu acabou de fazer o macarrão.
07:54E ele solta rápido.
07:55É.
07:57Bom, tá só ir mexendo o molho que vai.
08:01Meu Jesus.
08:02E é assim mesmo que acontece na casa do povo.
08:03É assim mesmo que acontece aqui.
08:04Tá vendo?
08:05Acontece comigo também.
08:06Olha, derrubou, tá vendo?
08:07Pra depois não falar que derruba tudo.
08:08Acontece comigo também.
08:10Tá vendo, Messia?
08:11Olha aí, Pene.
08:12E todo mundo que tá em casa também.
08:14O povo acha que não suja não?
08:15Aí a pessoa vai e come.
08:17É, pega bem pra não estragar.
08:19Deixa eu já pegar a travessa aqui.
08:21Pra gente fazer a montagem, né?
08:24Isso.
08:25Vamos embora.
08:25Inclusive, era até pra gente ter separado um pouquinho de bacon, não foi?
08:28Não, isso aí foi o que eu quis fazer.
08:30Ah, mas ficou lindo.
08:32Ficou lindo.
08:33Mostra esse aqui, Rastinha.
08:34Esse aqui ela ainda deixou uns baconzinhos, ó.
08:36Fritinho pra botar em cima.
08:38Eu esqueci de reservar uns.
08:40Mas fica lindo assim também, né?
08:42Pra apresentar.
08:43Muito legal.
08:44E agora, quesinho ralado, meu amor.
08:48E frio.
08:50Tudo certo.
08:51Nada errado.
08:53E é isso.
08:54Então, vou encerrar, Messia.
08:55Pra provar.
08:56Provando, porque eu tô fazendo nada.
08:58Né?
08:58Vou provar.
09:00A ver se tá bom mesmo.
09:01E é isso, meus amores.
09:03Beijo à maga.
09:06Tá quente, né?
09:06Tá.
09:07E até amanhã.
09:08Tchau, tchau.
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