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  • há 6 meses
Clássica e sempre presente em momentos especiais, a torta alemã é uma sobremesa gelada que combina camadas de biscoito de maisena umedecido, creme leve e cobertura de chocolate.
Transcrição
00:00A receita do dia é a torta que eu mais gosto, que é o que?
00:04Torta alemã.
00:05Torta alemã, mulher.
00:07Mostra aqui, Rastinha, que coisa mais linda.
00:10Olha pra que.
00:11E a gente vai aprender a fazer.
00:13Vamos embora, Mércia.
00:15Todos os ingredientes, passo a passo da receita, tá aqui no QR Code, tá?
00:19Então já entra lá e vê lá.
00:21Não precisa ler os ingredientes, não, que tu vai ver aqui, mulher.
00:24Vamos embora.
00:25E também tem lá, bem direitinho.
00:27Esse é açúcar daquele de confeiteiro.
00:30Açúcar de confeiteiro.
00:33É, tem que usar tudo.
00:34Grudou.
00:36Margarina e manteiga, Mércia?
00:37Só é manteiga sem sal.
00:39Manteiga sem sal.
00:40Vamos embora, mulher.
00:43Aí bate os dois.
00:44Eita, a glória.
00:45Bateu os dois?
00:46Pois vamos.
00:48Pelo visto é fácil, tem pouco ingrediente, né?
00:50Isso.
00:50Eu lembro que eu fazia pequena, Mércia, lá na casa da minha mãe, mas assim, era daquele jeito que eu vi na internet, né?
00:55Não era um negócio.
00:57Minha diretora tá dizendo que essa é uma sobremesa bem antiga mesmo.
01:04É, tudo hoje é antigo.
01:05Hoje até eu digo que ela é véia, ela fica mexendo o saco.
01:09É bem dos anos 80.
01:10A gente é bem dos anos 80, a torta alemã, né, minha filha?
01:13Olha o rapaz isso, rapaz.
01:15Eu sou de 90, Dona Maria.
01:17Vou fazer 35.
01:18Agora, até 35, a pessoa tem quase 30.
01:22Mas agora, depois de hoje, agora é quase 40 já.
01:26É isso que acontece, né?
01:28Todo mundo chega, né, Mércia?
01:30Tem que deixar bater mais.
01:31É porque tá encruiando dos lados, né?
01:34Vamos embora, mulher!
01:36Fazer torta alemã!
01:38Vixe, Mária!
01:39Não vai dar pra quem quer, Mércia.
01:41Vou tirar.
01:43Show!
01:43Então aí, só açúcar de confeiteiro.
01:45Se a pessoa tá açúcar normal, vai dar ruim?
01:47Dá.
01:48Dá ruim, é?
01:48É, que ele não vai ficar cremoso.
01:50Se você não tiver açúcar de confeiteiro, você pega o açúcar, passa no liquidificador,
01:55ele vai ficar bem fininho.
01:56Entendeu?
01:57Ou no processador também?
01:58É.
01:58No processador ele não fica tanto, não.
02:00Porque no liquidificador ele deixa mais fino.
02:04Arrasou!
02:05Aí, menina!
02:05Então, açúcar de confeiteiro e manteiga sem sal.
02:09Manteiga sem sal.
02:11Pra ficar assim bem cremosinho, né?
02:12Não é espumadinho.
02:14Ai, coisa boa, rapaz!
02:16Agora com uma toquinha alemã, Mércia.
02:18Tem gente que coloca um pouquinho de essência de baunilha, Márcia.
02:22Na minha eu coloco a essência de baunilha.
02:24Tu bota também.
02:25E aqui hoje a gente vai botar não.
02:26Mas se a pessoa quiser...
02:27Pode colocar também.
02:29Com a piseira.
02:32Show!
02:33Pensa nas espumadinhas mais, né?
02:34É, pra ficar um pouco mais desbrançada.
02:36Ai, já comprei os biscoitinhos.
02:38Esse aqui pode ser a marca.
02:40Mas todo mundo sabe qual é esse biscoito aqui, né?
02:43Os biscoitinhos aqui todos sabem qual é, mulher.
02:46Assim, ó.
02:48Oi, Bruno.
02:49Compa desse biscoito.
02:50E do recheado só pra fazer as bolinhas.
02:53É, você pode rechear o que você quiser.
02:56Só pra deixar bonito.
02:57Mas esse fica bem bonito, esse aqui.
02:58Mércia, tá tanto que aí sem dizer, Mércia.
03:00O creme de leite.
03:01De preferência de lata.
03:04De lata, mas com água ou sem?
03:05Não, você tem que tirar o soro.
03:06Tira o soro.
03:07Deixa na geladeira de um dia pro outro.
03:08É, de cabeça pra baixo.
03:10Isso.
03:10Gostar assim?
03:11Aham.
03:12Ó, tá.
03:12E no outro dia você abre e ele vai tá, tira só a aguinha.
03:15Porque a quantidade de gordura da lata é maior.
03:18Pronto.
03:19Tem que ter mais gordura.
03:21Então, o de caixinha não funciona nesse caso, né, Mércia?
03:24Tá bom bonito, Mércia.
03:27Essa partezinha aqui.
03:28Isso aqui é o que, Mércia?
03:29Isso é o ganache.
03:30Já tá feito.
03:30Que é pra finalizar.
03:32Só que como a gente não vai finalizar agora, porque tem que ficar um tempo na geladeira,
03:35é só pra mostrar.
03:36Só pra mostrar.
03:36Aí endureceu o carro do ar-condicionado.
03:38Aí foi o que aqui?
03:39É só chocolate com creme de leite.
03:42Pronto.
03:42O ganachezinha.
03:44E aqui a água do creme de leite vai usar?
03:45Isso aqui é o soro do creme de leite que a gente vai molhar os biscoitos.
03:49Ah, boa ideia.
03:51A Rádia também podia botar balbinha se quiser.
03:52Exato.
03:53Você...
03:54Eu coloco baunilha e uma dosezinha de uísque.
03:57É o que, Mércia?
03:58É, aí ele fica mais caloroso.
04:00E é?
04:01Com uísque?
04:01É.
04:02Sei não.
04:03Pode ser vodka também.
04:04Ah, arrasou demais.
04:06E aí?
04:07Deixa eu só tirar a lateral aqui.
04:09E aí?
04:11Vamos embora.
04:12Quem quiser a receita bem direitinho, tá aqui no site, ó, receita da boa.
04:15Então entra lá, vice.
04:17Já tá quase de bom.
04:18Topzinha.
04:18Vai ter mais música, minha diretora?
04:21Cadê minha diretora, hein?
04:22Vai ter música mais, não?
04:26É, bom.
04:27Rapaz, trouxe a banda.
04:29Não, Mércia.
04:30Isso aí.
04:31Vai, curtir meu bom aniversário.
04:33Aumenta o som aí, produção.
04:36Vamos embora.
04:36Essa aí é um funk, é?
04:42Vai, Mércia.
04:42Vem embora, mulher.
04:46Sextou.
04:47Eita glória.
04:48Sexta foi o aniversário.
04:49Eu queria nada mais na minha vida.
04:51Ô, coisa boa.
04:53Vamos embora.
04:54Eixe Maria.
04:56Aí é bom demais.
04:57Mais comi animo, Mércia.
04:59Aqui já tá bom.
05:00Oxe, um docinho.
05:01Sexta-feira.
05:03E agora é o quê?
05:04Primeiro é o biscoito, né?
05:04É.
05:05Deixa eu colocar um pouquinho.
05:06Vai.
05:07Ah, vai botar já um pouquinho embaixo esse negócio?
05:09É.
05:09A gente coloca o biscoito, é?
05:11É.
05:12E é bom essa forma que sai o fundo, né?
05:13Isso.
05:14Fundo falso.
05:17Topzera.
05:18Show.
05:19Eu achei que era o primeiro biscoito.
05:22Não, porque é ficar muito seco.
05:24Entendi.
05:25Pronto.
05:25Aí agora tu vai molhar o biscoito e vai preencher.
05:27Bora.
05:28Eita.
05:28Olha, o biscoito já quer ir.
05:30Agora de molhar o biscoito.
05:33Um, dois, três, sete, oito.
05:36Não tem essa música?
05:38Gabriel pensador.
05:40Aí tem a música pra pensar.
05:42Pronto.
05:43Aqui, ó.
05:44Vamos molhando o biscoitinho.
05:46E preenchendo tudinho aqui.
05:48Eu tô fazendo a minha própria torta, pra você ver como salta o suficiente.
05:51Apesar que já tem um ali da Casa dos Doces, também deliciosa.
05:57Eu vou comer já, já.
05:59Vixe, aí essas aqui a gente manda o pessoal.
06:02Borda parceiro, comemora meu aniversário lá comigo.
06:07Olha.
06:08Tá na hora de molhar o ganso.
06:12Tá na hora de molhar o biscoito.
06:17Oi, ótimo.
06:19Tá vendo minha mãe dizendo ali que não sabia se eu era menino, se eu era menina.
06:24Que eu ia ficar as pernas fechadas.
06:26Até hoje eu sou assim.
06:28É.
06:33Pronto.
06:34Aí vai a segunda parte desse cremezinho.
06:36Aí tu coloca mais uma camadinha de biscoito.
06:39E a gente finaliza com creme.
06:42Ah, arrasou, Mércia.
06:44Vamos embora.
06:44Eu vou logo de uma vez, pra antecipar a vida.
06:48Vamos embora.
06:50Vamos colocando aqui, ó.
06:51Torta alemã, mulher.
06:52Ih, parece que é difícil, né, Mércia?
06:54Não é nada.
06:55Assim, quando você vê assim pra vender, você diz, meu Deus, um negócio desse eu não faço.
06:58E os segredinhos dela, pra deixar ela mais saborosa, é os truquezinhos que eu falei.
07:05Sim.
07:05Da baunilha.
07:07Das coisas.
07:09É.
07:09Tem que ter os truquezinhos também que dá pra fazer.
07:12E se quiser também colocar vódica nessas coisas, Mércia.
07:17Fica bom também, né?
07:18Hora de comer bolo, Mércia.
07:22Eita, já tão aqui, hein?
07:23Menino, eu acabei de sair.
07:25Vem pra cá, vem, vem.
07:26Vem.
07:27Eu acabei de sair de lá, já tão aqui, ó.
07:29Meus primos.
07:30Vem, tio, bora comer.
07:32Torta alemã.
07:33Eita, Glória.
07:34Quando eu digo, só tem doido na família, ó.
07:36Eu passei uma semana sem comer.
07:38Passou uma semana sem comer, foi esperando hoje, não foi, prima?
07:41Cadê?
07:42Ó, aqui, ó.
07:43Tome.
07:45Tome.
07:46Isso é o menor.
07:47Tome, entrei mais, ó.
07:48Qual apareceu?
07:48Você é o menor?
07:49Tu ainda tá reclamando, tio?
07:50Ó, vai lá.
07:51Não, não, não, não.
07:51Não, não, não, não.
07:52Falta um lá.
07:53Falta o teu?
07:53Não, não, não, não, não, não.
07:54Qual do meio?
07:55Ah, esse aqui?
07:56É bonito.
07:57Tome esse, fique quieto.
07:58Pronto.
07:59Cadê os contos?
08:00Vem pra cá, todo mundo.
08:01Aí, o Will quer estar aqui também, ó.
08:03Essa é a hora que chega todo mundo, meu.
08:04Fê, a hora de comer.
08:06Agora a gente também vai mandar pra Ciro.
08:08Queria agradecer a todo mundo que mandou parabéns pra mim.
08:11Quem quiser continuar mandando, vá no meu Instagram,
08:13arrobaoficialmaga, que hoje eu vou estar postando o meu dia todinho as comemorações,
08:17viu?
08:18Muito obrigado pelo carinho de todos vocês.
08:20Ciro, coisa linda.
08:21Bom programa pra vocês.
08:22Já já chega aí um pedacinho de bolo, viu?
08:23Chega.
08:24Beijo.
08:25Tô esperando aqui.
08:26Esse aí e aquele daquela mesa lá também.
08:28Manda pra cá, vice.
08:29Tchau, tchau.
08:29Tchau, tchau.
08:29Tchau, tchau.
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