Filé de Frango à Parmegiana com Mussarela Derretida

Receita da Boa

Aprenda como preparar um delicioso filé de frango empanado à parmegiana com muito queijo derretido e molho de tomate caseiro. Uma receita perfeita para reunir a família e saborear um almoço especial durante a semana.

Transcript

00:00E hoje tem uma receita com sabor especial, não sei se vocês perceberam, vai ter um homem desse tamanho aqui do nosso lado.

00:06O nome dele é Rafael Ferreira e hoje ele é que vai cozinhar pra gente uma deliciosa parmegiana de frango, Rafa.

00:14É isso aí.

00:14Eita glória, tá pronto meu filho, vamos arrasar?

00:17Vamos embora.

00:17Um homem grande esse Messinha.

00:20Menino, a câmera vai ter que...

00:21Não ficou nem escadinha, ficou assim.

00:23Ficou assim, assim.

00:24E a chuva é batinha e um homem alto desse tamanho.

00:27Rafa, hoje a receita é bem prática, dá pra todo mundo fazer em casa.

00:30Isso aí.

00:31A receita de hoje é bem prática, rápida e super fácil.

00:35E além de tudo, a gente vai utilizar o filezinho de frango empanado da Maurício Alimentos.

00:39Ah, então já vai usar ele empanadinho, já pronto pro uso.

00:42Já pronto pro preparo, evitando sujeirada, evitando trabalho.

00:45Bom demais.

00:45E aí até quem tem pouca intimidade com a cozinha, consegue fazer esse prato.

00:50Arrasou, então vamos embora.

00:51Tá aqui ó minha gente, os Mauríguetes.

00:55Ó que cor mais linda.

00:56E tem também filezinho empanado, que é o que a gente vai usar hoje, que são esses

01:01daqui ó.

01:02Dá pra mostrar aqui, Rastinha?

01:04Esses filezinhos aqui ó, que a gente já vai usar, já empanadinho.

01:09Então a pessoa pode fazer fritando ou na airfryer também, Rafa?

01:12Também.

01:13Ó, coisa boa.

01:14Então vamos embora, Rafa.

01:15A cozinha é sua.

01:17Tá bom, bora fazer.

01:18Vamos embora.

01:18Vamos começar fazendo agora pelo molho.

01:20Ah, um molhinhozinho de tomate.

01:25Molho de tomate.

01:26Ah.

01:27A gente entra com um fio de azeite.

01:29Tô.

01:33Começamos refogando a cebola.

01:36Ó, piseira.

01:37Tem que ter uma cebolinha.

01:38Sim, pra dar um gosto ao molho, né?

01:40Sim.

01:40A gente deixa a cebola dar uma refogada a mais, porque o alho é muito delicado.

01:48Deixa eu só aumentar mais um pouquinho aqui, porque aqui é um frio da moleca aqui dentro,

01:51porque é parte da comida esquentar.

01:53Enquanto a gente vai dar uma refogadinha na cebola e logo após a gente entra com o alho

01:58pra que o alho não queime, pois o alho é mais delicado.

02:00Então o alho depois sempre.

02:02Assim que a cebola ficar transparente, que no visual a gente consegue identificar,

02:08aí a gente entra com o alho.

02:11Tanto no visual quanto no cheirinho, né?

02:12No cheiro também.

02:13A cebola também avisa o quanto tá boa já.

02:16Ela avisa.

02:16E o bom é que não precisa pegar o frango do congelador, descongelar o frango, temperar

02:21o frango, sei lá o quê.

02:23Empanar o frango.

02:24Empanar o frango, que é uma bagunça da moleca pra empanar, viu, minha filha?

02:27Exatamente.

02:27Vai que você tem que melar no ovo, melar não sei onde, melar não sei onde,

02:30tanto que você vê, tá a zona dentro de casa.

02:32Aqui, ó, você já tira do congelador e é só fritar ou colocar na airfryer, né?

02:38Como a pessoa preferir.

02:40Eu acho que frito fica com aquela crocância diferente.

02:43Eu gosto de fritar.

02:44Mas na hora da pressa também, meu filho, a gente tem que sair na airfryer mesmo e deixa

02:48ela fazendo enquanto a pessoa toma um banho.

02:50É verdade.

02:50Praticidade, né, Magli?

02:51Praticidade também.

02:53Olha aí, já tá cheirando a cebola.

03:00No grau e bem facinho de fazer em casa, todo mundo pode fazer aí ainda hoje, né?

03:06Normalmente a pessoa ainda tem uma cebolazinha em casa, um alhozinho, um molho de tomate,

03:11aí dá pra desenrolar.

03:13E também o queijo, mussarela é bom também.

03:15Exatamente.

03:16Essa receita é muito fácil, né?

03:18E é de poucos ingredientes.

03:20Maravilhoso, porque hoje em dia, Rafa, hoje em dia parece que tá mais corrido que antigamente.

03:24Não tá achando, não.

03:25É verdade.

03:25Que o tempo parece que tá andando mais rápido.

03:27Demais, o tempo tá mais curto.

03:28Aí a gente passa o dia trabalhando, não sei o que, chega em casa, eita, ainda vou

03:31ter que cozinhar, velho.

03:33Aí hoje em dia a gente tá preferindo aquelas receitinhas mais de um minuto, dois minutos,

03:36que às vezes a gente pega na internet e faz rapidinho.

03:39E sem abrir mão do sabor, né?

03:40Também, tem que ser gostoso também, né?

03:42Agora a gente vai com o alho.

03:44Top.

03:45Top.

03:49Tá o cheirinho bom, rapaz.

03:53Top.

03:53Ó o cheirinho, moleque.

03:55Eita, agora.

03:56A gente já tá terminando o molho.

03:58Ainda vai dar uma cozidinha no molho?

04:00Uma leve cozida.

04:00Então mostra pra gente isso aqui, rapaz.

04:04Essa delícia que tá aqui na mesa.

04:06O que danado é isso?

04:07Ainda bem que o povo não pegou, porque eu tava de olho.

04:10Porque senão, ó, seu Racha, seu Charlie, aqui é botar da mãe e levado tudo.

04:14Viste, rapaz?

04:14É verdade.

04:14Tem que ficar de olho.

04:15Meio dia chegando, né?

04:16A fome vai apertando.

04:17Com certeza.

04:17Hora do almoço.

04:18Enquanto isso, a gente vai dar uma beliscada.

04:20Ai, vai, é?

04:21Enquanto o almoço fica pronto e a gente vai comer o Mauri Guedes, né?

04:24Ô, glória.

04:25É o franguinho empanado da Mauri Cé Alimentos.

04:29Delícia, meu irmão.

04:30Dá pra fazer com isso também.

04:32Super crocante.

04:34Bem temperado.

04:35Delícia.

04:37Rapaz, dá pra comer também de petisquinho, de almoço, de tudo, viu?

04:41Sabe como eu gosto de comer o Mauri Guedes?

04:43Eu bato um shoyuzinho, ketchup, maionese, pimenta.

04:47E a pessoa só come, meu amor.

04:49Muito bom.

04:49Agora, ó, vamos embora encerrar a receita.

04:53É só montar agora, né, Rafa?

04:55Primeiro colocar o molho.

04:56Não é só montar?

04:57Uhum.

04:58Diga aí como é que é enquanto eu tô comendo aqui.

05:01Tô rafando nada, né?

05:02Tô comendo.

05:04Não é o Mauri Guedes.

05:05Enquanto isso, ó, tá passando os comentários aí no YouTube, minha gente, ao vivo, tá?

05:10Tá de montagem.

05:11Quem quiser, entra aí no YouTube da TV Jornal e bota na aba ao vivo que você vai ver o programa da gente.

05:18Pode comentar, pode participar.

05:20A montagem é muito fácil.

05:22Em um refratário a gente adiciona o molho de tomate.

05:26Agora a gente vem com um filezinho empanado.

05:30Hum.

05:35Muito fácil, Rafa, não é?

05:37Muito fácil.

05:38Realmente é só com vocês ter paciência.

05:40Tem um molho, apurar.

05:42Uma refeição como essa fica pronta aí em torno de 20 minutos.

05:45Uhum.

05:48Oh, Glória.

05:50Tu é comendo?

05:51Não soube, tá?

05:52Agora a gente vem com queijo.

05:54Uhum.

05:58Aí daqui, ó.

05:59Tá mostrando aqui, ó, Rafa?

06:00Sim, vamos.

06:02Agora.

06:05Pode dar, viu?

06:07Pode dar, que é pra usar mesmo.

06:09Esse queijo todinho.

06:11Pra ficar bem queijudo, do jeito que a gente gosta.

06:15Menino, primeiro, o que é que você fez aqui que eu não vi, Rafa?

06:19Pronto, a gente adicionou o queijo.

06:21Sim.

06:21E agora o prato já tá pronto pra ir pro forno até gratinar o queijo.

06:25Só uma gratinadinha.

06:26Depois disso, é só servir.

06:28Oh, Glória.

06:28Então tá bom demais, minha gente.

06:30É bem rapidinho.

06:31Só gratinou e frio.

06:33Vai ficar aqui, ó.

06:35Desse jeito que tá aqui.

06:38Ó, que coisa mais linda, rapaz.

06:40Muito fácil de fazer.

06:42Muito tranquilo.

06:43E dá pra tu fazer ainda hoje, né?

06:45Não, Rafa?

06:46É isso mesmo.

06:47Oh, coisa boa.

06:48Deixa ele tirar que eu acho que tem por pedaço.

06:50Ah, é tipo...

06:51Ah, os pedaços, né?

06:52Acho que tem um filézinho separado aqui.

06:54Aí é, do meu jeitinho.

06:55Eu e meu jeitinho.

06:58Eita, rapaz.

06:59Vamos esfriar um pouco, aí o queijo não tá tão derretendo.

07:02Entende?

07:03Porque aqui é o frio da gota.

07:05Isso mesmo.

07:05Aí o queijo tá...

07:06Mas tá bom, viu, menino?

07:08E aqui a gente colocou um arroz como acompanhamento.

07:10Mas aí você de casa fica a critério.

07:13Pode usar um macarrão.

07:15É, macarrão purê.

07:16Um purê, uma batata frita.

07:18Oxe, é bom demais.

07:18Esse prato é bem versátil.

07:20Oh, Glória.

07:20É, macarrão purê.

07:21É, macarrão purê.

07:22É, macarrão purê.

07:23É, macarrão purê.

07:24É, macarrão purê.

07:25É, macarrão purê.

07:26É, macarrão purê.

07:27É, macarrão purê.

07:28É, macarrão purê.

07:29É, macarrão purê.

07:30É, macarrão purê.

07:31É, macarrão purê.

07:32É, macarrão purê.

07:33É, macarrão purê.

07:34É, macarrão purê.

07:35É, macarrão purê.

07:36É, macarrão purê.

07:37É, macarrão purê.

07:38É, macarrão purê.

07:39É, macarrão purê.

07:40É, macarrão purê.

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