Receta Postre
¿Y si te contáramos que hemos tenido un auténtico flechazo con esta mousse de chocolate? Puede que sea, sin exagerar, la mejor mousse de chocolate que hemos probado. Es increíblemente sencilla de preparar, y a la vez ligera, cremosa y absolutamente irresistible. Solo necesitas unos pocos ingredientes, poco tiempo de elaboración… y eso sí, algo de paciencia para el reposo: al menos tres horas de nevera. Perfecta para tres grandes golosos o para seis raciones más comedidas. No lleva azúcares añadidos, pero sí una buena dosis de felicidad en cada cucharada.
Ingredientes:
- 150 gr de chocolate negro para repostería
- 50 gr de mantequilla (mejor semisalada)
- 1 yema de huevo (mejor pasteurizada)
- 4 claras de huevo (mejor pasteurizadas)
- 1 pizca de sal fina
- 1 pizca de flor de sal (opcional)
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/como-hacer-la-mousse-de-chocolate-perfecta-receta-facil-y-deliciosa-fid-1596662
Comentarios