Combinar dos desayunos irresistibles en uno solo es posible. Estos pancakes estilo cinnamon roll están pensados para quienes adoran la canela y los caprichos más reconfortantes. Suaves, esponjosos, aromatizados con canela y coronados con un glaseado de queso fresco, convierten cualquier mañana en un momento acogedor y goloso. Fáciles de preparar y deliciosos aún templados, son la estrella de un brunch casero o de una merienda generosa. Imprescindibles si amas los cinnamon rolls… o simplemente los pancakes que se salen de lo común.
Ingredientes: Para la masa de pancakes: - 200 gr de harina - 11 gr de levadura química (1 sobre) - 2 cucharadas de azúcar (opcional) - 1 cucharadita de sal - 3 huevos - 3 cucharadas de aceite - 200 ml de leche (entera, semidesnatada o desnatada)
Para el relleno de canela: - 70 gr de azúcar moreno - 70 gr de mantequilla sin sal (derretida) - 6 gr de canela molida (2 cucharadas )
Para el glaseado: - 25 gr de queso fresco tipo crema - 20 gr de azúcar glas - 1 cucharada de leche (entera, semidesnatada o desnatada) - ½ cucharadita de extracto de vainilla
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/pancakes-de-canela-estilo-cinnamon-roll-fid-1597473
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