00:00J'ai tellement vu passer cette recette partout sur les réseaux.
00:03Franchement, il fallait absolument que je la teste.
00:04Alors d'abord, on la fait ensemble.
00:06Donc, j'ai fait cuire des petites pommes de terre à l'anglaise.
00:09Quand elles sont bien tendres, je les bascule dans un grand plat à four
00:12que j'ai généreusement huilé.
00:14Et je vais les écraser avec un verre, comme font tous les influenceurs.
00:18Ensuite, j'ai remis un beau filet d'huile d'olive par-dessus.
00:21Et bien sûr, j'ai assaisonné pour pas que ça soit trop fade.
00:23Donc du sel, un peu de paprika, du poivre.
00:25Globalement, vous mettez les épices qui vous font plaisir.
00:28Et ensuite, vous mettez ça au four à 200 degrés pendant 20 minutes à peu près.
00:32Pendant ce temps-là, vous allez préparer la sauce.
00:34Donc, dans le bol du mixeur, vous mettez une échalote, un oeuf dur entier.
00:37Vous ajoutez de la moutarde, du yaourt grec, du tahini et un filet de jus de citron.
00:42Et vous mixez, vous mixez pour avoir une belle sauce bien onctueuse.
00:45Après ça, je suis passé au bacon.
00:47Donc tout simplement, je le prends, je le mets dans une poêle, je le fais griller.
00:50Et ensuite, je le découpe en petits morceaux et je le garde de côté.
00:52Un petit oignon nouveau et du persil pour la verdure.
00:55Et ensuite, je vais pouvoir sortir mes pommes de terre du four.
00:57Regardez ça, c'est bien gratiné.
00:59Je laisse tiédir un peu mais je laisse pas refroidir.
01:02C'est une salade tiède.
01:03Allez hop, je bascule tout ça dans un grand saladier.
01:05Je rajoute la garniture que je viens de préparer.
01:08Déjà là, je mélange et les couleurs sont trop belles.
01:10Et ça me donne déjà tellement faim.
01:11Je pense que même sans la sauce, c'est une dinguerie.
01:13Allez, je rajoute ma sauce.
01:15J'y vais généreusement.
01:16Il faut vraiment que tout soit bien enrobé.
01:17Et voilà, c'est prêt.
01:18Allez, je la goûte immédiatement pour vous dire
01:20si cette salade vaut tout l'effort de travail à faire avant
01:22avec les pommes de terre et compagnie.
01:24Et oui, franchement, c'est croustillant, c'est gourmand.
01:27La sauce, c'est parfait.
01:28Vous devez absolument l'essayer et m'en donner des nouvelles.
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