00:00Bonjour à tous et bienvenue sur Cuisine Actuelle !
00:02Aujourd'hui, poulet tikka masala !
00:04C'est parti ! Première étape, on va découper le poulet en cubes.
00:07Et on dépose le poulet dans un bol.
00:09Et maintenant, on va râper le gingembre en utilisant une petite cuillère.
00:12On continue les découpes en ciselant l'oignon.
00:14Et on s'occupe aussi de l'ail.
00:16Et maintenant, on découpe notre piment.
00:18Et on termine les découpes avec la tomate.
00:20On s'attaque maintenant à la marinade du poulet en ajoutant le cumin, le curcuma et le garam masala.
00:26Et on va ensuite râper le gingembre.
00:28Et on termine avec le jus de citron vert.
00:30On mélange et je peux vous dire que ça commence à sentir très bon ici.
00:34On passe maintenant à la cuisson et on verse un filet d'huile d'olive dans la sauteuse.
00:37Et on ajoute les oignons.
00:39On récupère notre poulet qui a mariné une heure au frigo et on l'ajoute aux oignons.
00:44Et on fait bien dorer le poulet.
00:47Piment, de l'ail, tomate, le yaourt, le lait de coco.
00:53Et on termine avec le concentré de tomate.
00:55Et il n'y a plus qu'à mélanger.
00:58Et on peut laisser mijoter 15 minutes si c'est des blancs de poulet et 25 minutes si c'est
01:02des cuisses.
01:04Une petite touche de coriandre.
01:06Et voilà pour notre poulet tikka masala, une recette simple et épicée.
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