¿Casarse o rendirse?

Name: ¿Casarse o rendirse?
Uploaded: 2025-01-04T14:47:27+00:00
Duration: 12 min 34 s
Channel: DW (Español)
Description: Peter Tillmann es agricultor. Su desafío: encontrar una mujer que comparta con él este duro trabajo. ¿Existe una mujer con esas características?

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hace 10 meses

Peter Tillmann es agricultor. Su desafío: encontrar una mujer que comparta con él este duro trabajo. ¿Existe una mujer con esas características?

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00:00¿Casarse o rendirse? Peter Thielmann es productor de leche. En su granja familiar trabajan los

00:11siete días a la semana. Cada año miles de granjeros en Alemania deciden dejar su trabajo.

00:17Su negocio ya no resulta rentable. Con los años y al formarte, más te planteas si vale

00:23la pena y si quieres dedicarte a esto a largo plazo. Y tampoco es fácil encontrar una esposa

00:31que quiera compartir esta vida tan dura contigo. ¿Hay alguna mujer así? ¿Qué le espera

00:38al productor de leche Peter Thielmann? Hoy una vaca está a punto de parir, pero algo

01:01no va bien. Tienen que actuar deprisa. El ternero está mal colocado en el útero.

01:18Peter y su padre Antonio Thielmann han asistido a muchos partos difíciles.

01:28Cuando el ternero viene volteado existe un gran riesgo de que el cordón umbilical se rompa mientras

01:36la cabeza del ternero sigue dentro. Entonces la cría podría asfixiarse. Pero ha ido todo bien.

01:42Eso solo ocurre raras veces. En esos casos hay que intervenir rápidamente.

01:49Unos minutos después del parto, la vaca y el ternero están bien. Son parte de los 200

01:56animales de la granja que la familia Thielmann tiene en el distrito de Höxter, al este de

02:01Vesfalia. Se trata de una típica granja familiar. Tienen 120 vacas lecheras, 90 hectáreas de

02:08superficie y una facturación anual de 600.000 euros. En los mejores años los beneficios rondan

02:15los 100.000 euros. Ello gracias a subvenciones de la Unión Europea y del Estado Alemán.

02:20Peter se formó como agricultor. En su familia se dedica a esto desde hace cinco generaciones y

02:26espera que la tradición continúe. Cuando pienso en el futuro, mi objetivo es legar la granja a

02:33la siguiente generación. Para ello necesito encontrar una pareja con la que tener hijos.

02:38Ha estado mirando las fiestas de los pueblos vecinos, incluso en internet. Hasta ahora sin

02:44éxito. Para ser sinceros, no es de extrañar. Echemos un vistazo a la rutina diaria en la granja.

02:50Hoy hemos empezado a las cinco y media de la mañana para poder abastecer la nave a tiempo,

02:57y seguramente serán las 10 o las 11 de la noche cuando termine, pero aún no lo sabemos.

03:03Sin embargo, no todas las jornadas son tan largas. Sólo pueden trabajar en el campo cuando el clima

03:10lo permite. Ganan la mayor parte de su dinero con la leche. También cultivan trigo panificable.

03:16Pero, ¿compensa trabajar tanto? Según sus cálculos, el salario medio de Peter y su padre

03:22es de unos 13 euros netos la hora. ¿Suficiente para atraer a una futura agricultora?

03:27En 1970 había más de un millón de agricultores en Alemania. Desde entonces,

03:33más de tres cuartas partes lo han dejado.

03:38De niño siempre ayudaba mucho. Ya entonces tenía claro que quería ser agricultor. Siempre quise

03:47hacer lo que hacía mi abuelo y mi padre. Con los años y al formarme, me empecé a plantear si vale

03:54la pena y si quiero dedicarme a esto a largo plazo. Sobre todo porque las exigencias a los

04:03ganaderos son cada vez mayores. Por ejemplo, si un animal enferma. La vaca tiene fiebre puerperal.

04:10Ayer tuvo su quinto ternero. Este problema surge cuando las vacas lecheras sufren un déficit de

04:17calcio, algo que sobre todo les ocurre a las vacas más viejas. Por eso les administramos un poco de

04:23calcio. Es una enfermedad del metabolismo. La vaca ya no tiene fuerzas para levantarse y su pulso se

04:29debilita. Ahora el calcio tiene que llegar a la vena o a la arteria. La estoy buscando. La fiebre

04:39puerperal puede llegar a matar al animal si no se trata. Antaño los veterinarios se ocupaban del

04:45tratamiento, pero los ganaderos asumen cada vez más labores. Lo mismo sucede con la inseminación

04:52artificial de las vacas para inducir el embarazo. En esta granja realizan este tratamiento 150 veces

05:00al año. El semen está ultracongelado. Tenemos que descongelarlo aquí para mejorar los resultados.

05:14El veterinario también solía realizar esta labor, pero eso cuesta dinero. Ahora António Stilman lo

05:21hace él mismo. Ahora coloco el esperma en el cuerno uterino. No importa si es el de la derecha

05:29o el de la izquierda. Hay que documentar cada inseminación, cada nacimiento. Las solicitudes

05:35para recibir ayudas de la Unión Europea son interminables. Hay que rellenar informes sobre

05:40normas medioambientales y de bienestar animal para las autoridades locales, el gobierno federal y la

05:47Unión Europea. La inseminación ha ido bien. ¿La registramos? Pasan una hora al día en la oficina.

05:59Los ganaderos alemanes llevan años quejándose del exceso de burocracia, por lo que les dejan

06:05menos tiempo para atender a los animales. Y justo esa es la labor que más le gusta a Petter Stilman,

06:11por ejemplo, cuando enseña a mamar a un ternero. En la naturaleza suele sobrevivir sólo el más

06:19fuerte. Eso también significa que algunos animales no lo consiguen porque, por ejemplo, no encuentran

06:25la ubre enseguida y entonces mueren. Aquí, como nosotros supervisamos el proceso, todos tienen la

06:32oportunidad de aprender, incluido este ternero. Menos satisfactoria, pero igual de importante es

06:42la tarea de limpiar el establo. Por la mañana damos de comer a las vacas y luego tienen pienso

06:53durante 24 horas. Es importante que el comedero esté completamente limpio antes de echar más

06:59pienso, así que lo barremos una vez, apartamos el resto del pienso y volvemos a empezar de cero.

07:05Una vaca produce unos 30 litros de leche al día y la granja entre 3.000 y 3.500 litros.

07:12El robot ordeña la vaca. La leche va a parar aquí hasta que la vaca ha terminado de ser

07:20ordeñada. A continuación, bombeamos la leche que pasa por este filtro hasta llegar al tanque.

07:26Después se enfría a 4 grados y la central lechera la recoge cada dos días. Los animales

07:33deben aprender a utilizar el robot de ordeño con regularidad. A los animales miedosos les cuesta,

07:39hay que tranquilizarlos. Eres un buen animal, muy bueno y te portas muy bien, ¿lo ves? Ya

07:48verás cómo estarás bien, ¿sí? El robot de ordeño cuesta más de 150.000 euros, además de

07:55reducir los costes de mano de obra, los sensores ayudan a supervisar la salud de los animales.

08:01La gran ventaja es que todas las vacas llevan collar, así puedo saber si la vaca ha masticado

08:08bien o si se ha movido lo suficiente. Me permite supervisar a los animales y, por ejemplo,

08:14llamar al veterinario en caso necesario. Los animales suelen estar sanos. La granja de Tilman

08:23es ecológica desde hace algunos años. Solo se utilizan productos químicos en circunstancias

08:28especiales. Las innovaciones son fruto del esfuerzo de toda la familia. Ahora lo logro

08:35porque mi padre me ayuda. Si hubiera tenido que hacer el cambio por mi cuenta, habría sido

08:40demasiado para mí. Hay muchas cosas que debemos reaprender y tener en cuenta. Por ejemplo, la

08:47composición del forraje con el que se alimenta a los animales en esta granja es una mezcla de

08:52hierba, trébol, maíz, cereales y harina. Se consumen seis toneladas de pienso cada día.

08:58Almacenar el forraje en la granja en verano no es fácil. Hay que comprimirlo para evitar la

09:05formación de moho y cubrirlo herméticamente para que el agua de lluvia no lo contamine.

09:11El forraje debe cumplir una serie de normativas para proteger el medio ambiente y a los animales.

09:17Producir leche ecológica es una cosa y venderla otra muy distinta, si bien es cierto que muchos

09:24clientes la prefieren. Por otro lado, también hay que pagar su precio y es un poco más cara. Ahí es

09:32donde vemos el problema. Como muchos agricultores alemanes, los Tillmann son conservadores.

09:39Los domingos Antonio Stillman asiste a la misa católica en un pueblo vecino. El padre

09:45Peter Jochem trabaja como párroco en centros educativos de Dortmund. Para él la fe y la

09:50naturaleza van de la mano aquí en el campo. La fiesta de la cosecha se celebra de forma muy distinta

10:00aquí que en la ciudad. Allí siempre está presente pero de forma más abstracta. En la ciudad se habla

10:07de solidaridad con los pobres y cosas así, lo cual está muy bien. Sin embargo, aquí se siente más

10:14directamente porque se vive del campo. Pero ahora regresemos a la granja. Hay noticias en casa de

10:21los Tillmann. Peta conoció a Elisabeth Speinle en una formación. Esta joven de 26 años,

10:28Esteba Viera, creció en una granja y estudió economía agrícola.

10:34No ha sido una decisión fácil en absoluto, sobre todo porque estoy renunciando a muchas

10:41cosas en casa. Yo también me he labrado una carrera profesional en los últimos años. Además mis

10:47padres, abuelos y hermanos están muy lejos, a unos cientos de kilómetros de aquí. El factor

10:56decisivo fue el deseo de forjar una vida juntos, al margen de los padres de Peta con quienes viven

11:02bajo el mismo techo. Para empezar vamos a amueblar completamente la casa y a ordenar todas las cosas.

11:09Todavía hay mucho margen de maniobra, gracias a Dios. No me mudaría a un apartamento que ya

11:14estuviera listo. Además tenemos muchas ganas de tener hijos. Seguramente empecemos a intentarlo

11:20el año que viene. Peta es quien gestiona la granja. Hasta ahora él y su padre han tomado

11:30las decisiones empresariales de mutuo acuerdo. Elisabeth también participará en el futuro.

11:36Estoy muy contento, me siento muy feliz, pero por supuesto ahora tenemos que ver cómo

11:45desenvolvernos aquí. Una cosa es la convivencia y otra el trabajo en la granja. Aún no sabemos

11:53bien cómo lo gestionaremos todo a largo plazo. Peta Tillmann sabe afrontar la incertidumbre,

12:03el precio fluctuante de la leche, las complicaciones cuando las vacas paren o

12:08enferman, el clima variable, las nuevas exigencias de las autoridades y ahora

12:13también la perspectiva de reorganizar su vida en la granja, con Elisabeth a su lado.

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