- hace 7 semanas
Los padres finlandeses dejan solos a sus niños, un diseñador de moda depresivo en Berlín, los mejores pimientos rellenos de Europa.
Categoría
🗞
NoticiasTranscripción
00:00Confiados o descuidados. Curiosos hábitos en la crianza finlandesa.
00:07¿De ensueño o de pesadilla? ¿Cuándo visitar la isla italiana de Capri?
00:14¿Verdes o rojos? Los mejores pimientos rellenos de Europa.
00:21Todo esto y mucho más, ahora en Euromax.
00:30Se dice que los finlandeses son las personas más felices.
00:45¿Pero son también buenos padres?
00:48La forma de educar a los hijos llama mucho la atención.
00:51No solo la costumbre de la siesta nórdica deja a muchos boquiabiertos.
00:56¿Dejarías solo a tu hijo pequeño fuera de la tienda mientras haces la compra?
01:03¿O frente a una cafetería? ¿O en el jardín?
01:07Para los finlandeses es normal, como para la familia de Ronnie Apero.
01:13Es bastante normal dejar al niño afuera. Es seguro. Confío en que otras personas también lo vigilan mientras yo voy a la tienda.
01:26Conozcamos más de cerca a esta familia.
01:29Ronia y Erka viven con su hija de un año en Porvo, a tres cuartos de hora de la capital finlandesa, Helsinki.
01:37Ella es productora de cine. Él dirige un hotel. Ambos se ocupan juntos de la crianza y las tareas domésticas.
01:45Nuestra forma de educar y criar a nuestros hijos es relajada, pero confiada a la vez.
01:54Dejamos que prueben cosas y también que se equivoquen.
01:58¿Por qué entonces los finlandeses tienen tan pocos hijos?
02:05Según el Informe Mundial de la Felicidad 2025, son las personas más felices del mundo por octava vez consecutiva.
02:13En Finlandia viven 5,6 millones de personas. En promedio, cada mujer tiene apenas 1,26 hijos.
02:21Uno de los factores más importantes es la incertidumbre sobre la vida y el futuro, el cambio climático y lo que ocurre en el mundo. Eso preocupa a muchos jóvenes.
02:36Tras el nacimiento de un hijo, los padres reciben asesoramiento y ayuda económica.
02:42Quienes tienen unos ingresos medios, reciben alrededor del 70% de su salario anterior durante 160 días cada uno.
02:51A esto hay que añadir el subsidio infantil, por ejemplo unos 100 euros para los dos primeros hijos.
02:58Poco antes de las 8 de la mañana, Ronia lleva a Ilmi a la guardería.
03:03Todos los niños, a partir de los 9 meses, tienen un lugar asegurado.
03:07Ilmi va desde que tiene un año.
03:11Normalmente la llevo por la mañana y Erka la recoge por la tarde, porque yo trabajo en Helsinki.
03:18Le encanta estar en la guardería. Cuando la dejo, no extraña.
03:23Ilmi suele ir a la guardería de 8 a 16 horas.
03:31Muchas ofrecen atención las 24 horas en caso de que los padres trabajen por turnos o viajen mucho por motivos profesionales.
03:40Por el primer hijo, los padres pagan un máximo de 311 euros al mes, dependiendo de sus ingresos.
03:47Los más pequeños aprenden mucho jugando. Por ejemplo, cómo relacionarse con otros niños, a ser independientes y a separarse de sus padres.
03:58En Finlandia, gran parte de estas experiencias ocurren al aire libre.
04:05Y usamos la música para aprender el idioma, leer y cantar.
04:09Hoy Elmi ya está de vuelta en casa para el almuerzo.
04:16La familia planea pasar la tarde juntos, pero primero es hora de la siesta.
04:21Elmi la hará afuera, en el jardín.
04:24Un monitor para bebés mide la temperatura corporal y avisa cuando se despierta.
04:37Temperatura exterior en polvo al mediodía, 2 grados bajo cero.
04:46Es muy típico dejar que el bebé duerma afuera, porque al aire libre duerme mejor.
04:57Para los finlandeses, el contacto con la naturaleza es uno de los motivos de felicidad.
05:02Para Ronia y Erka, esto también significa pasar tiempo juntos.
05:06Quieren transmitir a su hija esta costumbre para ser feliz.
05:12Pienso que somos personas honestas y auténticas.
05:16Y eso es importante para estar satisfechos.
05:22Nunca hemos tenido mucho y por eso somos modestos y felices con lo que tenemos.
05:29Con las pequeñas cosas.
05:31Sinceros, abiertos, modestos, así son los pero.
05:36Y ahí está la clave para los finlandeses.
05:42En el mundo de la moda solo rigen el lujo y el glamour.
05:46No hay lugar para problemas, ni mucho menos para enfermedades como la depresión.
05:51Para el diseñador de moda africano residente en Berlín, Dennis Chouini, su profesión es su terapia.
05:57Estuvimos con él en Berlín.
06:01Negra, lúgubre y rica en detalles.
06:05Así se puede describir la moda de Dennis Chouini.
06:08Para este diseñador originario de Sudáfrica, la presentación de sus nuevas colecciones es siempre un gran reto.
06:15Ya sea en la pasarela de la Berlin Fashion Week o en su showroom.
06:19Para él no es fácil llegar a tiempo con las prendas.
06:23Sufre de depresión.
06:26Ha sido una montaña rusa, sobre todo los últimos tres días y especialmente ayer porque no dormí nada.
06:34Estoy bastante agotado pero satisfecho.
06:37La respuesta ha sido increíble.
06:39La gente está aquí.
06:40La ropa se ve genial.
06:41He recibido muchos halagos y la gente quiere comprar.
06:44Dennis vive en Alemania desde 2017.
06:48Sufre de depresión desde que dejó su país.
06:51La enfermedad, junto a las dificultades financieras, lo llevaron a un círculo vicioso.
06:56Faltan tres semanas para la presentación y Dennis trabaja sin pausa en sus diseños.
07:03Todavía no está satisfecho.
07:05Al contrario, está nervioso, tiene miedo y la depresión lo amenaza.
07:10¿Cómo consigue este diseñador afincado en Berlin seguir adelante?
07:15Me obligo a levantarme cada mañana para venir a trabajar.
07:19Pero cuando estoy aquí solo, me abruman mis pensamientos.
07:22Al fondo tengo un sofá.
07:24A veces, cuando llego por la mañana, simplemente me recuesto, apago la luz y me quedo ahí, sumido en mi miseria.
07:35Para él, el trabajo también es una forma de terapia.
07:38Todas las piezas requieren mucho trabajo manual, como esta chaqueta.
07:42Un sello personal de la moda de Dennis son las costuras blancas visibles que simbolizan cicatrices.
07:49A mi estilo de diseño lo llamo string theory, o teoría de la cuerda, inspirada en una práctica tribal africana que consiste en cortes en la piel.
08:02Cuando cicatrizan, se forman surcos gordos.
08:07Puedes sentirlo.
08:08Mis costuras se inspiran en eso.
08:10Coso y bordo detalles para que se parezcan a la escarificación.
08:19En su último desfile en 2024, Dennis mostró al público su lado más íntimo.
08:25Repartió auriculares para compartir con los invitados sus pensamientos y angustias.
08:30Pero no salió como él esperaba.
08:33No hubo conexión.
08:35Me sentí muy decepcionado.
08:37Me fui detrás de la pasarela y me puse a llorar desconsoladamente.
08:43Mi esposa me sostuvo.
08:45Yo había hecho terapia especialmente para el desfile, para mostrar toda la verdad y ofrecer un desfile absolutamente honesto, vulnerable y auténtico.
08:54Estaba preparado para todo.
08:56Mala prensa, prejuicios o aplausos.
08:58Pero no hubo ninguna reacción.
09:00Eso me destrozó.
09:05Caí en un pozo oscuro del que tardé mucho en salir.
09:11En el mundo de la moda no hay espacio para los problemas.
09:14Eso lo sabe muy bien Florian Müller.
09:17Jorge Berlinés, experto en comunicación, lleva más de 20 años trabajando en el sector de la moda e ideó la campaña Salud Mental en la Moda.
09:25Y ofrece conferencias en todo el mundo.
09:29Los creativos sufren muchísima presión en el sector de la moda porque cada vez salen más colecciones al mercado.
09:35Hay una gran competencia y también situaciones precarias de trabajo.
09:39Muchos que trabajan en el mundo de la moda ganan poco o nada.
09:43Mi objetivo principal es dar a conocer las enfermedades mentales y las estructuras que pueden provocar enfermedades.
09:50Dennis ha aprendido a convivir con su enfermedad.
09:53Su última colección la presenta, también por motivos económicos, únicamente en su showroom.
09:59Ha invitado sobre todo a amigos, familiares y clientes que valoran su trabajo y comprenden su situación.
10:04Es un trabajo realmente duro y creo que la gente no lo valora lo suficiente.
10:11Dennis lo hace todo, desde el diseño hasta las relaciones públicas.
10:17Detrás del escenario pasan muchas cosas. Algunos ni siquiera duermen para cumplir con la fecha límite.
10:24Hoy, en tiempos de la moda rápida, todos compran cosas baratas y mañana compran más.
10:31Para los diseñadores de verdad es algo muy difícil.
10:37A pesar de sus problemas de salud y sus dificultades económicas, para Dennis Chwini rendirse no es una opción.
10:46Siempre habrá problemas, dificultades y batallas que librar.
10:50La vida te pone a prueba una y otra vez para que cada vez seas más fuerte.
10:53Buenas noticias para Dennis. Por fin podrá presentar su moda en Japón.
10:59Un gran sueño que le da fuerzas para el futuro.
11:02Y ahora nos vamos a Italia, a un destino de ensueño, la isla de Capri en la bahía de Nápoles.
11:14Pero en los meses de verano, la masificación turística podría transformar el encanto en una pesadilla.
11:21¿Cuándo vale la pena visitarla?
11:22La isla de Capri, una perla italiana.
11:28Paisajes de ensueño y un mar turquesa que seduce a viajeros de todo el mundo.
11:34Pero esto también es Capri.
11:39Calles estrechas repletas de turistas, largas horas de espera y residentes enojados.
11:44En verano es una pesadilla.
11:50¿Qué tal visitarla en otoño?
11:53Solo se puede llegar a la isla en barco.
11:57Desde el puerto se puede tomar el funicular al centro de la isla.
12:00Pero hay que contar con mucha paciencia.
12:07Los taxis son una alternativa, pero también hay que esperarlos.
12:11La mayoría son descapotables, ideal para el clima caluroso de Capri.
12:18Conseguir uno no es fácil, aunque en otoño resulta mucho más fácil.
12:24Anacapri es uno de los dos pueblos de la isla.
12:27Su visita es una cita obligatoria.
12:31La Vila San Michele.
12:33El médico y escritor sueco Axel Munte la mandó construir en el siglo XIX.
12:37Hoy en día los turistas acuden hasta aquí en masa para disfrutar de una vista magnífica.
12:44La Vila San Michele combina belleza, arte, naturaleza y vistas espectaculares.
12:50Axel Munte eligió un lugar realmente hermoso.
12:54Munte descubrió este lugar a 300 metros sobre el nivel del mar cuando solo tenía 19 años.
13:00Construyó un jardín hermoso y tenía una colección de arte antiguo, como esta esfinge de más de 3.000 años.
13:08Dentro de la villa también se puede ver mucho arte.
13:12En 1948 Munte la cedió al estado sueco y ahora está abierta al público.
13:17Si quieres seguir disfrutando de las espectaculares vistas y de la calma, puedes tomarte un café en la terraza.
13:28Esta es una cara diferente de Capri.
13:36Más auténtica, más tranquila, por así decirlo, un poco rural.
13:40Y aunque la isla suele estar abarrotada en verano por el turismo de masas, aquí se encuentra la calma.
13:50Un clima de serenidad y tranquilidad.
13:53Siguiente parada. Los jardines de Augusto en el sur de la isla.
13:58El empresario industrial alemán Friedrich Alfred Krupp los mandó construir a principios del siglo XX.
14:04Desde aquí también se puede disfrutar de increíbles vistas panorámicas.
14:08El famoso Sendero Vía Krupp y los picos rocosos Faraglioni.
14:12Seguimos hacia la plaza más famosa de Capri, la Piazza Humberto I.
14:20Este es el corazón de la isla, con muchos cafés y repleta de gente, incluso fuera de la temporada.
14:27Para Marco Milano, un habitante de la isla, todo esto es muy molesto.
14:32Nació aquí y es miembro de la Asociación Local de Consumidores.
14:36Él ya no reconoce su lugar natal.
14:37Cuando quiero ir a un bar, tengo que esperar, porque siempre está lleno.
14:47Si quiero salir a comer con mi familia, es casi seguro que no consigamos lugar,
14:51porque los restaurantes son bastante pequeños y si quiero ir a la playa, pasa lo mismo.
14:56En verano llegan hasta 16.000 turistas por día y la isla apenas tiene 14.000 habitantes.
15:01Desde 2024 se cobra una tasa de 5 euros en temporada alta para fomentar las visitas en invierno.
15:09Pero no parece funcionar.
15:12Para los lugareños, esto genera graves problemas como la falta de vivienda.
15:17Doy un ejemplo.
15:21Soy profesor y gano entre 1.400 y 1.500 euros al mes.
15:28Ese monto cuesta el alquiler más barato de un apartamento en Capri.
15:33El alquiler se calcula en función de lo que el propietario podría ganar alquilándolo a turistas durante el mismo periodo.
15:40Pero el turismo es indispensable.
15:48Es la fuente de trabajo para muchos lugareños como los barqueros que cada día llevan visitantes a la famosa Gruta Azul.
15:55En verano hay gran demanda, a diferencia de otoño.
15:59En resumen, Capri es preciosa, pero no es más una perla escondida.
16:05Si deseas visitarla, no lo hagas en verano.
16:07Los pimientos rellenos son muy populares en la gastronomía europea, especialmente en el sur.
16:19La preparación es muy versátil de acuerdo al país.
16:22Todas las versiones son deliciosas, pero ¿cuál es la más sabrosa?
16:27¡Buen provecho!
16:28En varios países del sudeste de Europa, los pimientos rellenos son muy populares, pero ¿qué receta sabe mejor?
16:39Los mejores pimientos rellenos son los de Albania.
16:42Me gustan mucho, y por supuesto, siempre han sido un plato húngaro.
16:45Pienso que son de Bulgaria, pero ha pasado tanta gente por aquí que las recetas han cambiado, pero yo diría que son búlgaros.
16:53En estos tres países veremos cómo se prepara este clásico. Empezamos por Albania.
17:02Al norte de Tirana, la capital, vive Mide Ara con su familia. A esta mujer de 73 años le encanta cocinar. Una vez a la semana prepara pimientos rellenos.
17:15Cuanto más frescas estén las verduras, mejor sabrán. Para esta receta necesitamos pimientos para rellenar, cebollas, diferentes tipos de verduras, tomates, arroz, pimienta, sal, ajo, aceite y menta.
17:34En Albania, los pimientos rellenos se consideran un plato sencillo. Casi todas las familias tienen su propia receta. También Mide, que ha tomado la versión vegetariana de su madre.
17:51Los preparo según la tradición familiar, sin carne. Nunca he rellenado pimientos con carne porque no me gusta, aunque a mucha gente sí.
18:04Ahora he cortado las cebollas, una berenjena y un calabacín. He pelado y picado los tomates.
18:14Lave el arroz y las hierbas y ahora preparo los pimientos.
18:23Se cocina todo durante 15 minutos. Después los pimientos, que en Albania son tradicionalmente verdes, se meten rellenos en el horno. Más tarde veremos el resultado.
18:34Al igual que Mide, muchos albaneses compran los pimientos en el mercado o los cosechan en su propia huerta.
18:42A los albaneses nos encantan los pimientos rellenos. Los cocinamos especialmente en verano. Este plato está siempre presente en nuestra mesa.
18:52Los rellenamos con carne y especias. Están deliciosos.
18:56Pero, ¿de dónde viene realmente la tradición de los pimientos rellenos?
19:04Al igual que muchos países del sudeste de Europa, Albania también formó parte del Imperio Otomano.
19:09El dominio y la historia común han dejado huella también en la gastronomía.
19:13Por ejemplo, rellenar verduras proviene de esa cultura.
19:17La cultura otomana también se ve reflejada en la gastronomía búlgara.
19:21Hoy les voy a enseñar una receta tradicional.
19:28Pimientos rellenos de carne picada de cerdo y arroz.
19:31Un plato que gusta a todo el mundo y que data del siglo XVI.
19:34Mi abuela y mi madre ya lo cocinaban y se ha ido transmitiendo y perfeccionando de generación en generación.
19:40En Bulgaria se prefiere el pimiento rojo para este plato y se suele rellenar con carne.
19:47Tradicionalmente se cocina en un recipiente de barro durante una hora y media.
19:51A continuación se añade salsa de huevo y yogur.
19:54Muchos búlgaros también preparan este plato en casa.
19:57Me encantan los pimientos rellenos, sobre todo los de mi abuela.
20:06Ahora mi madre se va a enojar y mi mujer también.
20:11Si mi mujer oye esto no le va a gustar, pero me encantan tal y como los hace mi madre.
20:17En Hungría los pimientos son una parte esencial de la gastronomía.
20:22La planta es originaria de América Central y del Sur y fue introducida en Europa por los españoles.
20:29Luego los turcos otomanos la llevaron a Hungría en el siglo XVI.
20:33Hoy los pimientos rellenos son, junto al goulash, los platos más populares.
20:39A Shandor Shiki le gusta comprar las verduras en el mercado de Budapest.
20:43Tienen que ser justo estos pimientos.
20:48En Hungría tradicionalmente se rellena el pimiento con carne picada y tocino.
20:53Se mezcla todo con arroz, huevo y hierbas.
21:00A continuación se rellenan y se cocinan en salsa de tomate.
21:05A diferencia de las versiones búlgara y albanesa, que sigue más el modelo otomano.
21:11La variante húngara es muy diferente.
21:13Como nos hemos desplazado hacia el norte, nuestro plato ha cambiado mucho.
21:18Se mantuvo el relleno de arroz y el toque cremoso, pero al cocinarlo en salsa de tomate adquiere un nuevo sabor.
21:25Una vez servido, el plato se ve así.
21:36Y también en Albania es hora de comer.
21:39Los pimientos rellenos son un poco diferentes en cada lugar, pero para todos son un pedazo de su tierra en el plato.
21:45Una ciudad vibrante y cosmopolita, así es Dublín, la capital de Irlanda.
21:53Esta combina su herencia histórica con una escena cultural activa y un gran ambiente juvenil.
21:59Pero, ¿cómo es estudiar allí?
22:00La University College Dublin, o UCD, es una de las cuatro universidades de Dublín y está a unos 30 minutos en autobús del centro.
22:12Hoy me reúno con estudiantes internacionales para conocer cómo viven.
22:17Laura es mi guía.
22:19Este es el nuevo centro de estudios.
22:23Aquí hay de todo.
22:24Farmacia, cine, una tienda y dos gimnasios.
22:37¿Qué tiene de especial estudiar en un campus?
22:41Buena pregunta.
22:42Para mí lo clave es la comunidad.
22:44La UCD tiene muchos estudiantes y aquí se organizan multitud de eventos en los que puedes hacer amigos para toda la vida.
22:52¿El campus es más bien irlandés o internacional?
22:55Una mezcla de ambos.
22:57A veces vas caminando y oyes un acento irlandés, otro es un acento más británico.
23:03Es una mezcla porque mucha gente aquí viene de diferentes países.
23:08Pero Dublín también es conocida por ser difícil para conseguir casa.
23:12Tiene alquileres muy altos.
23:15Me veré con Anne para ver cómo maneja su presupuesto.
23:19Es de Polonia y vive en el campus de la UCD.
23:24Este es mi apartamento.
23:26Lo comparto con tres personas más.
23:30Estas son las habitaciones.
23:32El salón, la cocina y dos baños.
23:35Aquí está mi armario, mi cama, que es bastante cómoda dentro de todo, y este es mi escritorio.
23:46¿Cuánto pagas por tu habitación?
23:49Bastante, 900 euros al mes.
23:53En Dublín hay un déficit de vivienda y los alquileres son muy altos.
23:57Es muy difícil encontrar vivienda fuera del campus.
24:09Los precios son altos y hay muchos estafadores.
24:12Así que, para mí, como estudiante extranjera, esta fue la mejor opción.
24:18El Trinity College de Dublín recomienda tener 2.000 euros mensuales.
24:23Reese me contará si eso alcanza realmente.
24:28Reese es de Ciudad del Cabo, Sudáfrica.
24:38No gasto más de 200 euros al mes en comida.
24:41En cuanto al transporte, depende de dónde vivas.
24:43Por suerte, vivo muy cerca de la universidad, así que apenas gasto unos 20 euros en transporte.
24:49Salir es muy caro, pero me parece que la gente de aquí, sobre todo los jóvenes,
24:53no beben tanto como se cree.
24:59Dublín es famosa por su arte, su cultura y, por supuesto, por sus pubs.
25:04¿Qué es lo que más atrae a los universitarios?
25:09¿Cómo describirías tu vida social?
25:12¿Qué haces para divertirte?
25:14Dublín tiene una oferta cultural muy amplia.
25:17Alguien me dijo que tan solo en el Trinity College hay unos 140 clubes y sociedades,
25:25y eso sin contar las otras universidades.
25:29Yo estoy en la Sociedad de Cine y Literatura, también en el Círculo de Literatura,
25:35y Dublín en sí es famosa por sus pubs.
25:37¿Qué les pareció, Dublín?
25:47¿Estudiarían aquí?
25:50Esto fue todo por hoy en Euromax.
25:52En nuestras redes sociales encontrarán más historias interesantes de toda Europa.
25:56Adiós y hasta la próxima.
Sé la primera persona en añadir un comentario