La 'sugnatura' es un proceso fundamental para la conservación del Prosciutto di Parma

Name: La 'sugnatura' es un proceso fundamental para la conservación del Prosciutto di Parma
Uploaded: 2021-10-28T22:13:20+00:00
Duration: 13 s
Channel: Directo al Paladar
Description: La 'sugna' es una mezcla de harina de arroz, pimienta negra y sal que se aplica con una brocha para evitar una excesiva oxidación o deshidratación de las partes magras del Prosciutto di Parma.

Directo al Paladar

La 'sugna' es una mezcla de harina de arroz, pimienta negra y sal que se aplica con una brocha para evitar una excesiva oxidación o deshidratación de las partes magras del Prosciutto di Parma.

Categoría

Comentarios

Recomendada