00:02Como primer sector industrial del país, la industria de la alimentación y bebida tiene una producción superior a los 160
00:08.000 millones de euros.
00:09Yo creo que el presente de la industria agroalimentaria española es sin duda brillante, probablemente el momento más brillante en
00:18los tiempos modernos de España.
00:20La producción de alimentos hauria de ser la prioridad principal de cualquier sociedad.
00:25Con más de 75.000 millones de euros exportados, somos una gran potencia alimentaria mundial.
00:33El consumidor nos vota, nos elige cada día.
00:35Alimentaria ha estat un clar element de transformació, no només del sector, sinó de com ha evolucionat la pròpia societat.
00:41Alimentaria ha hecho un creciente gran esfuerzo para acelerar el proceso de internacionalización de la industria española.
00:50Bueno, para nosotros era muy importante en la alimentaria. Recuerdo que me enviabas al Bulli porque, claro, una de las
00:56cosas importantes era encontrar nuevos productos.
00:59Vamos a hacer una escudilla. Primero la de antes, después ya os enseñaremos una de hoy y la que creemos
01:05que será dentro de 50 años.
01:07Y a menjar escombraries, porque a un público escombraries.
01:10Si a un producto no es ven, ràpidamente la industria lo corregeix.
01:14En cuanto a la alimentación del futuro, apostaría sin duda por ser único y diferencial.
01:20Segurament ha canviat més la manera d'alimentar-nos al llarg d'aquests 50 años del que havia canviat podent
01:26els mil o dos mil anys abans.
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