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00:30 Mi nombre es Ivonne, estamos en las tripas de la Bolivia.
00:35 A la mayoría de la gente así le dice, pero el nombre original es "Aziesco" en pancho.
00:39 El negocio lo inició mi bisabuelo, se llamaba Manuel Moreno.
00:43 Y luego ya de ahí él se lo pasó a mi abuelo, Francisco Moreno.
00:48 Ya de ahí, ya ahí siguieron los hijos, Daniel, Patrick, Adriana y yo.
00:53 Y ya, ahora toda la resta es fila de nietos.
00:57 Soy Francisco Moreno, antes se llamaba "El Mexicano", se manejaba pura tripa.
01:01 Un hermano mío ya fue el que metió buche.
01:03 Lo que es del lunes al domingo es tripe buche, no más menos el jueves.
01:07 El jueves se maneja pura tripa.
01:09 Lo esencial aquí es la pura tripa.
01:11 Esta tradición va a sustar 56 años.
01:14 y si, sangre.
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