00:00La gastronomía de nuestro país ha ocasionado mucho revuelo entre los extranjeros que están de visita en nuestro país
00:09y es que usted sabe que uno de los ingredientes principales, sobre todo que nos gusta, a muchos, a muchos
00:14no, pero bueno, a la mayoría si nos gusta, es el picante, ¿no?
00:17Que casi siempre lo pedimos en nuestra comida.
00:21Bueno, pues resulta que varios restaurantes incluso han tenido ya que evitarlo justo por los extranjeros.
00:28Vea esto.
00:29Desde esa noche me dejaste derrotado, no sé qué hiciste que no me he curado, ya llevo meses y no
00:37te he olvidado, tú me dañaste y lo has aceptado.
00:42Ay, voy de tonto recordando y nunca pasó.
00:44Con la llegada de miles de turistas a la Ciudad de México por el Torneo Internacional de Fútbol,
00:50algunas fondas ubicadas en las inmediaciones del Estadio Ciudad de México decidieron meterle freno al picante.
00:56Y no por falta de ganas, sino porque varios visitantes, principalmente europeos, no más no aguantan el chile.
01:03Sí, picante. Precisamente estamos pensando en los taquitos estos que tienen, pues ya nada más es tomate bien guisado, no
01:11con mucho picante,
01:12porque los de Estados Unidos no comen nada con picante.
01:15Platillos tradicionales como el chicharrón en salsa verde ahora llevan una salsa más amigable para paladares foráneos.
01:22Mientras que el pollo con chile morita se transformó en una versión donde hay más jitomate que morita.
01:27Pancitas, mole de olla, chilaquiles enchiladas, pechuga empanizada, pechuga rellena y tacos dorados.
01:38La estrategia busca que los aficionados disfruten la gastronomía mexicana sin que terminen pidiendo pausa de hidratación.
01:46Tacos dorados o pechugas empanizadas, que eso no lleva picante para nada.
01:52Y pues lo que lleva de guarnición es el espagueti o arroz o ensalada, porque eso no lleva nada de
02:02picante.
02:02Y es que el asunto tiene respaldo científico. Investigaciones de la Universidad de Pensilvania demuestran que las personas que consumen
02:10chile de forma habitual
02:11perciben menor intensidad del picor que quienes lo comen ocasionalmente.
02:31Porque una cosa es venir a México a vivir la pasión del fútbol y otra muy distinta, descubrir de golpe
02:38que el rival más peligroso no estaba en la cancha,
02:40sino en el chile. Antonio Anistro, Heraldo Miria Group.
02:49¡Gracias!
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