00:00Comment bien choisir ses protéines ?
00:01Mets cette vidéo en favori, parce que le jour où tu devras choisir, heureusement que tu auras cette vidéo.
00:05Tu ne pouvais pas savoir le nombre de personnes qui m'envoient des messages
00:08« Regarde cette protéine, qu'est-ce que tu en penses ? »
00:10Et des fois, je vois ces trucs « Ouh ! »
00:12Alors, si tu peux la choisir et qu'elle est bio, déjà, c'est pas mal.
00:15On va prendre le cas de la « Ouais, Native Isolate ».
00:17Bon, si tu peux la choisir bio, déjà, c'est très très bien.
00:19Goût vanille, chocolat, pois chiches, c'est toi qui vois.
00:22Deuxièmement, tu vas regarder la liste des ingrédients.
00:23Là, comme tu peux le voir, il y a deux ingrédients.
00:25Et ça, c'est déjà très très très bon signe.
00:28Arôme biologique, en l'occurrence de la vanille et de la « Ouais ».
00:30Après, il y en a qui rajoutent des émulsifiants, des édulcorants, etc.
00:33Ça, c'est pas sucré, rien.
00:34Quasiment en aliment brut.
00:35Mais bon, si tu as 4-5 ingrédients, c'est pas très grave, ça va.
00:38Deuxième chose à faire, on va au tableau nutritionnel.
00:41Et là, on nous dit qu'une soucoupe, c'est 30 grammes.
00:43Et pour 30 grammes, on a 25 grammes de protéines pour 108 calories.
00:48Vous pouvez aller voir aussi l'aminogramme.
00:50Et là, c'est aussi intéressant pour voir la quantité d'acides aminés qu'il y a.
00:53Tout ça, c'est les acides aminés qu'on retrouve dans notre protéine.
00:56Et pour connaître la pureté de notre protéine,
00:59on va prendre la quantité de protéines qu'il y a, 25,32,
01:02et on va la diviser par 30 grammes,
01:04qui nous donne 0,844,
01:06qu'on va multiplier par 100,
01:07qui nous donne un résultat de 84,4.
01:10Et ça, qu'est-ce que ça veut dire ?
01:11C'est que c'est très très très bon.
01:12Donc la concentration de protéines qu'il y a là-dedans, c'est 84%.
01:16La majorité des protéines que tu vas rencontrer sur le marché,
01:18elles sont entre 70 et 77%.
01:20De concentration de protéines.
01:21Les protéines qui ont une concentration entre 77 et 82%
01:25sont de très bonne qualité.
01:27Et si tu as plus de 82%,
01:28tu as une protéine de qualité premium.
01:31Je ne vous recommande pas n'importe quoi.
01:33Greenway.
01:34Ma recommandation, c'est que toujours,
01:36tu vérifies avant d'acheter tes protéines,
01:37n'achète pas tout et n'importe quoi.
01:38Ce n'est pas parce qu'un tel a un code promo ou quoi,
01:40ou parce que moi, je te recommande.
01:42Fais tes petites recherches toujours.
01:43C'est toujours.
