- 22 dakika önce
EKRANLARIN SEVİLEN YÜZLERİ KENDİ MEMLEKETLERİNİ“MEMLEKET GİBİSİ YOK” İLE GEZİYOR
Yıllardır insanların kalplerine taht kuran ünlü isimler, siyasetin önemli yüzleri, spor dünyasının kahramanları “Memleket Gibisi Yok”, her pazar saat 16:20’de, sevenlerini kendi memleketlerine davet ediyor.
Televizyon dünyasının en sevilen yüzleri yepyeni bir programla Kanal 7 ekranlarında, kendi memleketlerinde sevenleriyle buluşuyor. Memleket Gibisi Yok, her biri kendi alanında ünlü isimleri memleketlerine götürüp çocukluğunun sokaklarında, gençliğinin izlerinde ve hayatına yön veren hatıralarında bir yolculuğa çıkarıyor. Sadece o yörenin yemekleri, gelenekleri ve kültürü değil; haftanın ünlüsünün hayata bakışı, değerleri ve iç dünyası da Memleket Gibisi Yok ile ekranlara yansıyor.
“Memleket Gibisi Yok”, bir şehrin ruhunu, oradan çıkıp milyonlarca insana hitap eden bir insanın gözünden anlatıyor. Sıcacık sohbetler, tanıdık mahalleler, nostaljik hikâyeler ve yerel renklerle dolu bu yolculuk, ekran başındakilere hem duygusal hem kültürel bir deneyim yaşatıyor.
Her memlekette başka bir hikâye, her durakta başka bir yüz… “Memleket Gibisi Yok”, her pazar saat 16:20’de Kanal 7’de.
Yıllardır insanların kalplerine taht kuran ünlü isimler, siyasetin önemli yüzleri, spor dünyasının kahramanları “Memleket Gibisi Yok”, her pazar saat 16:20’de, sevenlerini kendi memleketlerine davet ediyor.
Televizyon dünyasının en sevilen yüzleri yepyeni bir programla Kanal 7 ekranlarında, kendi memleketlerinde sevenleriyle buluşuyor. Memleket Gibisi Yok, her biri kendi alanında ünlü isimleri memleketlerine götürüp çocukluğunun sokaklarında, gençliğinin izlerinde ve hayatına yön veren hatıralarında bir yolculuğa çıkarıyor. Sadece o yörenin yemekleri, gelenekleri ve kültürü değil; haftanın ünlüsünün hayata bakışı, değerleri ve iç dünyası da Memleket Gibisi Yok ile ekranlara yansıyor.
“Memleket Gibisi Yok”, bir şehrin ruhunu, oradan çıkıp milyonlarca insana hitap eden bir insanın gözünden anlatıyor. Sıcacık sohbetler, tanıdık mahalleler, nostaljik hikâyeler ve yerel renklerle dolu bu yolculuk, ekran başındakilere hem duygusal hem kültürel bir deneyim yaşatıyor.
Her memlekette başka bir hikâye, her durakta başka bir yüz… “Memleket Gibisi Yok”, her pazar saat 16:20’de Kanal 7’de.
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00:05Müzik
00:00:16Akla üzüm gelir besli deyince, baharda yeşerir dağı beslinin.
00:00:21Adıyaman ilinde şirin bir ilçe, lale sümbül kokar dağı beslinin.
00:00:26Beslime hoş geldiniz. Dostluğa, samimiyete, misafirperverliğe, güzelim memlekete, çocukluğuma, ergenlik yaşıma, sevdiklerime.
00:00:37Çünkü burada bütün hayatımın hepsi burada geçti. 35 yaşına kadar buradaydım. Buradan sonra küsüp İstanbul'a gittim.
00:00:43Küstüm dedim gittim buraya. Hadi bakalım gelin besliği gezelim karış karış.
00:00:47Memleketime hoş geldiniz, şeref verdiniz. Buyurun memleket gibisi yok diyoruz, gidip görüyoruz.
00:00:53Hadi bakalım.
00:00:55Besliğe bardım yollar tozlu.
00:01:01Müzik
00:01:22Elim ayağımsın, dünyamalımsın.
00:01:28Damarımda dolaşan taze kanımsın.
00:01:34Dostlarım terk etse sen yanımdasın.
00:01:39Eminem, eminem, canım eminem.
00:01:44Dedim ya hatıralara dolu bir yerdeyim, besliğindeyim, memleketimdeyim.
00:01:48İşte burada 18 defa isteyip 19 defa aldığım eminimin evinin önündeyim.
00:01:54Daha doğrusu yıkılan bir evimiz.
00:01:56Ama burada çocukluğumuz var, gençliğimiz var, hatırlarımız var, sevdamız var.
00:02:00Bu binaydı. Burası düpleks bir daireydi.
00:02:03Tam şurada Besli Akın Sporu kulübünün binası vardı.
00:02:06Bütün futbolculara yemek gidirirdim ki sırf o kulübe gireyim, oradan camdan buraya bakayım.
00:02:11Şu yoldan geçerken 3 defa öksürdüm.
00:02:14Benim geldiğim belli olurdu.
00:02:16Ama buluşma noktamız arka taraftı.
00:02:1818 defa istedim.
00:02:19Hepsi de bu evdeydi.
00:02:21Bu evde başladı hepsi.
00:02:22Her şey, bütün istemeleri hepsi bu eve geldiler.
00:02:24Burası Hacı Zeyrek Abbasoğlu'nun eviydi.
00:02:27Depremde de yıkıldıktan sonra inşallah yaygısını yapacağız yine buranın.
00:02:30Buradaki hatıralarımızı yaşatmak için.
00:02:32Ama burası benim 3 sene boyunca tur attığım caddeydi.
00:02:37Kapımızın girişi buradan da aslında.
00:02:39Bu yolu çok aşırı.
00:02:40Bu aşırıların yol mu kaldı?
00:02:41Buranın metresini biliyorum.
00:02:43Kaç adım attığımı biliyorum.
00:02:44Kaç adımda gideceğimi biliyorum.
00:02:47Eminim.
00:02:52Elim ayağımsın, dünyamalımsın.
00:02:57Damarımda dolaşan taze kanımsın.
00:03:02Dostlarım terk etse sen yanımdasın.
00:03:07Eminem, eminem.
00:03:09Canım eminem.
00:03:11Efendim burası Bersimizin Taş Hocağı mahallesi.
00:03:14Aşağı inince Taş Hocağı.
00:03:15Burası da Dilsizler Caddesi.
00:03:18İşte burada her gün 3 defa mutlaka bu caddeden tur atardım.
00:03:23Özellikle saatlerimiz belliydi.
00:03:26Buradan tur atarken tam Emine Hanım'ın evlerinin önüne geldiğimde burada öksürmeye başladım.
00:03:33Sesim duyulsun diye.
00:03:35Bu evdi.
00:03:36Bak hemen çıkardı böyle.
00:03:40Tabii ki ancak camdan bakışabilirdik.
00:03:44Böyle gelip de yanıma gelip de sarılamazdık.
00:03:45Şimdi sarıyoruz ama bu evde çok anılarımız var.
00:03:49Çok hatırlarımız var.
00:03:50Çok şükür 18 defa isteyip 19 dağıldım ama çocuklarımızın hepsi burada da yetişti.
00:03:56Burada da büyüdü.
00:03:563 evlat yetiştik burada Allah razı olsun.
00:03:58Hacı Zeyrek Abbasoğlu ve Sevli Anamızın Allah ruhu şad olsun.
00:04:01Kar ve kışta nasıl beklerdin?
00:04:04Kar ve kışta.
00:04:04Kar neredeydi?
00:04:05Kar ve kışta.
00:04:05Dizlerimde kar vardı.
00:04:07Şu ışığın altında.
00:04:08Şu ışığın altında.
00:04:09Arkada bir tane ağacım var.
00:04:10O ağaç benim yoldaşımdı.
00:04:12Neler söylerdim ona.
00:04:13Hadi lan duysun sesimi çıksın falan diye falan.
00:04:15Gönk yüzüne bakar mısın av yav yav yav yav yav bir tane.
00:04:25Yeryüzünde bu malemde sen sen sen sen sen bir tane.
00:04:34İnan benim kalbim olsa yüz yüz yüz yüz yüz bin tane.
00:04:44Ay kırırdı çılık çılık sen sen sen sen sen sen diye.
00:04:53Bu evimiz.
00:04:54Bu dupleks bir evdi.
00:04:55İki katlı.
00:04:56Küçücük ama biz burada ne kadar insan oturduk abim.
00:04:58Şimdi anamın da evinde orada bir sürü insan hatta bir kiracımız vardı.
00:05:01Anaklı sıkmışız biz orada ben onu anlamıyorum.
00:05:04Ama burası kocaman bir evdi.
00:05:05Bu mahalle çok kalabalık.
00:05:07Kadınlar avluda otururdu kuyu başında.
00:05:09Büyük bir ağaç vardı ağacın altında çay demlerlerdi.
00:05:13Her bütün mahalleler toplanırdı orada cıvık cütle yapıp çayını içerlerdi.
00:05:17Evet akşam çay oldu.
00:05:18İşte burası Besni.
00:05:20Burası benim doğduğum büyüdüğüm yaşadığım ilçem.
00:05:22Adıyaman ili Besni ilçesi.
00:05:24Burada anılarımız, burada çocukluğumuz, burada hasretimiz, burada ağıtlarımız, burada özlemlerimiz ve burada dostlarımız çok.
00:05:31Gelin Besni'yi beraber gezelim.
00:05:33Arkadaki ağacı da göstereyim ondan sonra.
00:05:35Gel gidin ağaca.
00:05:36O ağacın altına beraber gidelim.
00:05:38Beraber gidelim.
00:05:38Haydi bakalım.
00:05:39Hep sen ağaçta ben penceredeydim.
00:05:51Haydi bakayım sen o ağacın altına bak bakalım nasılmış oradan oraya bakmak.
00:05:55Ama şimdi ev yok.
00:05:56Ev olsa bakardım nasıl görünüyor.
00:05:58Ama nasıl büyümüş biliyor musun?
00:06:00Küçücük bir ağaçtı.
00:06:01Yine büyüktü de biraz daha genişlemiş.
00:06:0339 yıl.
00:06:04Geçti aşkım 39 yıl.
00:06:06Emine valla dediğin gibi bu ağaç bu da büyük değildi.
00:06:09Bak hayatım bir şey söyleyeceğim.
00:06:09O zaman niye böyle dallar yoktu?
00:06:11Biz evlenen ilk kaç yıl oldu?
00:06:1239 yıl değil mi?
00:06:1339 yıl önce bu ağaç küçüktü.
00:06:16Sen de açıktaydın.
00:06:17Sen böyle eğer ki büyük olsa ben seni nasıl görecektim?
00:06:21Valla billah bu bayağı bir gelişlemiş.
00:06:23Gördüğüm bu ağacın altından oraya öksürükle sesimi duyuruyordum.
00:06:26Ben ne yapardım?
00:06:27Işığı açıp kapatırdım ki seni gördüm, duydum diye işaret ediyordum.
00:06:32Alt kata inerdi.
00:06:33Alt kattaki mutfağın penceresinden sadece bir göz göze bakışıp gidiyorduk başka bir şey mi?
00:06:38Konuşuyorduk.
00:06:39Bir ne çay kahvesi, ne bir kafe vardı, ne o vardı, ne bir bulaşma.
00:06:44Gece 12'den sonra hem de.
00:06:4512 buçukta filan.
00:06:47Anneyi babayı uyuttuktan sonra evi kontrol ederdim aşağı inmek için.
00:06:51Acaba uyudular mı diye sessiz sessiz inerdim mutfağa inmiş gibi.
00:06:55Ondan sonra ışığı yakmadan sen de bu tarafa gelirdin sohbet ederdik.
00:07:00Oradan sesimi duyurdum, buraya gelirdim.
00:07:02Buradan anında görüşürdük, sohbet ederdik ve 15 dakika.
00:07:06Şurada bir de yanda ev vardı.
00:07:07Bu nasıl bir sevgiye olan sadakattır.
00:07:09Yandaki ev benim buraya geldiğimi gördüğü anda öksürüm sesimi anlardı.
00:07:14Hemen ışıklarını kapatırdık ki ben rahatça Emine'yle konuşayım diye.
00:07:18Öyle bir sevgiye saygı vardı.
00:07:19O ayının ellerinden öpüyorum hepsini Allah razı olsun.
00:07:23Kimlerdi onlar?
00:07:23Burada kendi.
00:07:24Kızların adı Yıldız Hatice.
00:07:26Ellerinden öpüyorum.
00:07:27Evet.
00:07:28Selvi teyze.
00:07:29Anayın adıymış.
00:07:30Evet Selvi teyze.
00:07:31Beni kimse görmemesi lazım.
00:07:32Evet gecenin yarısıydı.
00:07:33Bazen buradan bir adam geçtiğinde ağacın arkasına saklanırdım.
00:07:36O geçene kadar bir.
00:07:37Çünkü mahallede genç, serikanlı ne işin var?
00:07:41Olur mu?
00:07:41Bu zaman dut da yoktu ki.
00:07:43Dut yemiş birbir gibi susuyordun.
00:07:45Dut yemeden suskun suskun gidip bakıyordum o zaman oraya.
00:07:48Gündüz ne yapardın arabayla geçtiğin zaman?
00:07:50Son az hasret akşamları.
00:07:52Gezdik sabaha kadar burda sokaklarını.
00:07:57Son ümitle bekledim hasret akşamlarını.
00:08:03Son ümitle bekledim hasret akşamlarını.
00:08:07Kahrolayım Orhan babanın.
00:08:10Hala seni ilk gün gibi sevmiyorsam kahrolayım.
00:08:17Bizim için çok büyük bir an isim var.
00:08:18Seni bir an unuttuysam başka sevgili bulduysam.
00:08:23Canımdan çok sevmiyorsam kahrolayım kahrolayım.
00:08:29Kahrolayım.
00:08:30Orhan baba izin verirsen bu eserini okuyayım.
00:08:34Eşim armağan olsun.
00:08:35Allah'ım.
00:08:36Okurum valla.
00:08:36Çok teşekkür ederim Emine Hanım.
00:08:38Mutluluğumuz daim olsun.
00:08:39Evet bak bir şey söyleyeceğim.
00:08:4139 yıl önce sen ağacın altında ben penceredeydim.
00:08:44Şimdi ben pencereye gidip sen ağacın altında kalın.
00:08:46Yok pencere yok ama şu an beraberiz ne güzel ne mutluyum.
00:08:49Buradan bakış nasılmış gördün mü?
00:08:51Neler çektiğimi gördün mü?
00:08:53Evet.
00:08:53Şu an hissedebiliyor musun?
00:08:54Ama kabul ettim zaten hep acılarını anlıyordum.
00:08:58Başka hasreti ben de çekiyordum hasreti akşamlarına.
00:09:01Hadi gidelim mesliğe doğru.
00:09:04Hadi gidelim.
00:09:05Seni bir an unuttuysam başka sevgili bulduysam.
00:09:10Canımdan çok sevmiyorsam kahrolayım kahrolayım.
00:09:17Kahrolayım kahrolayım.
00:09:19Hala seni ilk aşk gibi sevmiyorsam kahrolayım.
00:09:33Nasılsın ana iyi misin?
00:09:34İyi sizi sormalı sen ne yapıyorsun?
00:09:36Ölmet ederim sağ olasın.
00:09:37İyi misin?
00:09:38İyi.
00:09:38Nasıl gidiyorsun?
00:09:39Demekete geldin Zahri.
00:09:40Vay vay.
00:09:42Gelmeyin.
00:09:42Ben ne bacına az otomadım ben Pumardıkalı.
00:09:44Vay vay Allah razı olsun.
00:09:47Sen iyi misin?
00:09:48İyiyim işte ne valla.
00:09:49Size kimler diyorlar?
00:09:51Kareni tanıyor musun?
00:09:52Kareni Coşkun.
00:09:53He.
00:09:54Seninle naz türkü söylemeden.
00:09:55Lakabınız neydi?
00:09:56Çakır Ali derler.
00:09:57Çakır Ali.
00:09:57Coşkun.
00:09:58Coşkun biliyorum.
00:09:59Tamam eyvallah.
00:10:00Kareni Coşkun'u açıldı ama dükkanı var ya ayakkabılı.
00:10:02Ayakkabıcı dükkanı var.
00:10:03Tamam iyi.
00:10:04Çekim mi yapıyor ne yapıyor?
00:10:05He he.
00:10:06Ay.
00:10:07Çekmeymiş seni.
00:10:07Yok.
00:10:08Kızların kına gecesinde.
00:10:10Düğün salonda.
00:10:11Çekti he.
00:10:12Eskiden avlatların içinde.
00:10:15Ne yapıyordum?
00:10:15Emne bacıyına.
00:10:16Depleke çalıyordu.
00:10:17Emne bacıyı biliyorsun.
00:10:18Hangi Emne bacıyı diyorsun?
00:10:18Ben Pumard'a oturuyordu.
00:10:19Gelip taşımaşına oturuyor.
00:10:21Hey Emne abla.
00:10:22He öldü sen sonra.
00:10:23Şey çöpçü Mahmud'un avlatı.
00:10:25He he.
00:10:25Hey tamam evet bilmem mi ya o.
00:10:27Ay ne.
00:10:28Bilmem mi onu ya o da söylerdi.
00:10:31İlahiler okurdu.
00:10:32Gazimler okurdu.
00:10:33Düğün yapardı ya.
00:10:33Aynen aynen aynen aynen.
00:10:34Eyvallah hürmet ediyorum.
00:10:35Var mı bir emrimi isteyeyim?
00:10:36Hanım nasıl çocuklar.
00:10:37Ha hanım burada maşallah.
00:10:38Şu mu?
00:10:39Maşallah maşallah.
00:10:40Ha şu işte.
00:10:40Ne yapıyorsun iyisin?
00:10:41İyi mi sağ olsun.
00:10:42Allah iyilik versin.
00:10:43Allah iyilik versin.
00:10:43Sen bu mahallede mi oturuyordun?
00:10:45He?
00:10:45Sen bu mahallede mi oturuyordun?
00:10:46Bu gelirdi bu çocuğudu.
00:10:47Sen burada mı oturuyordun?
00:10:49Yok ben Pumard'a oturuyorum.
00:10:50Haa.
00:10:51Şuraya kızına gelmiş.
00:10:52He.
00:10:52Çünkü ben burada oturuyordum.
00:10:53Seni tanımıyorum ben hatırlamıyorum.
00:10:55He he.
00:10:55Bileyim bileyim ben.
00:10:56He he.
00:10:57Eyvallah.
00:10:57Sağ ol.
00:10:58Hadi hürmet ediyorum.
00:10:59Allah ışıklaz gelsin.
00:10:59Sağ ol Allah'a emanet olun.
00:11:00Elden ayaktan düşürmesin Allah.
00:11:01Amin amin.
00:11:02Amin sağ olasın.
00:11:03Teşekkürler.
00:11:16Besin tenekesi yapacağız bugün.
00:11:17Besin tenekesi deyince önce sabahları sadece domates, patlıcan, biber veririz.
00:11:23Sabah kahvaltısı.
00:11:24Üzerine kuyruk da ekersen o daha farklı olur.
00:11:26Ama öğlenleri de altına soğan, üstüne pürzola, yine kuyruk ekeriz.
00:11:31Adam gider fırından bu tenekeyi alır.
00:11:33Bu tenekeyi bir kasapta yok.
00:11:35Bu fırınlarda vardır.
00:11:36Böyle getirirler.
00:11:37Veya gelir burada kasaba sipariş verip kasabın çırağa gider alır gelir yapar.
00:11:40Aynen.
00:11:41Tenekemizi getiriyoruz.
00:11:42Önce bir sabah kahvaltısına yaptığımız tenekeyi yapalım.
00:11:46Üstü kuyrukluyu.
00:11:47Tamam Natu abi.
00:11:47Onu yapalım.
00:11:48Hadi hep beraber yapalım.
00:11:51Efendim sabah tenekesinde domates, biber, yanına patlıca da koyabilirsin.
00:11:56Ben sapına alayım Natu abi sen dil.
00:11:58Dilim mi yapayım şey mi yapayım?
00:11:59Dilim yapalım.
00:12:00Dört dilim mi dil?
00:12:01Altı dilim yap domatesleri büyük abi.
00:12:03Tamam emrin olur altı dilim yapalım.
00:12:04Şöyle diyorsun yani.
00:12:05Ne demek abi?
00:12:06Besin domatesi bunlar.
00:12:07Orjinal besin domatesi.
00:12:09Besin biberleri, yerli ürünlerimiz bunlar.
00:12:11Hepsi yerli olması lazım bunların.
00:12:12Kuzu et olur.
00:12:13Orjinal yayla kuzusu.
00:12:14Olmaz olmaz kuzu eti bunlar.
00:12:16Erkek kuzu etlerimiz.
00:12:17Tabi sabahları her sabah mutlaka bu şirap pazarına geldiğinizde görürsünüz.
00:12:21Sabahın altısında başlı tenekeler.
00:12:22Aramaya başlılar.
00:12:24Mezbaneden etimiz gelir.
00:12:25O zaman da artık öğlen yemenin derden.
00:12:27Öğlen yeme.
00:12:28Düşerler.
00:12:29Kuzu pürzola o zaman da.
00:12:30Soğan üzeri kuzu pürzola.
00:12:32Yani bizde.
00:12:33Olmazsa olmaz eti yemeklerden.
00:12:34Olmazsa olmazsa etimizdir.
00:12:35Bir de bizim hanımlarımız.
00:12:37Yani bütün besin hanımları açık söyleyeyim.
00:12:40Çok şanslılar.
00:12:41Evet.
00:12:42Acı bu herifin gönlün olsa da biz.
00:12:45Çarşıda bir yemek yapsa da.
00:12:46Bir tava yapsa bir teneke yapsa.
00:12:47Bir teneke yapsa da yiysek derler.
00:12:48Yani burada yemeklerin yüzde hemen hemen ellisi.
00:12:51Bizim gün görenin.
00:12:52Hepsi fırında bir şeyler.
00:12:53Hanımlarımız rahat eder.
00:12:55Şimdi domatesi düzdük.
00:12:56Kuyruğumuz da ver usta.
00:12:57Yeter de çok kalabalık olmasın.
00:13:00Seyrek olsun.
00:13:01Şimdi olmazsa olmaz kuyruk.
00:13:02Asıl lezzeti veren kuyruk.
00:13:04Bütün vitamin orada şimdi.
00:13:05Buyur Atıv abi.
00:13:06Sen de dilebilirsin.
00:13:08Ver gözünü yani yedin.
00:13:12Hadi verin mi?
00:13:20Şimdi kuyruklarımız küp şeker büyüklüğünde doğru anıldı.
00:13:24Domateslerin üzerine atılacak.
00:13:31Sert diştirin usta üstüne.
00:13:33Ciğer yiyen pek olmaz burada ama bizde gene de teneke.
00:13:36Teneke tava.
00:13:37Yani her sabah yenilecek bir yerde değil.
00:13:39Oldu yerde.
00:13:39Domatesini fırına verir.
00:13:41Domatesin biberini götürür.
00:13:42Şurada bir kahve varsa orada da oturup yiyebilir.
00:13:44Şurada hemen bakkal tükeninin önüne de oturup yiyebilir.
00:13:46Fırının önüne de yiyebilsin.
00:13:48Fırıncıların mutlaka önünde.
00:13:50İşte köyden gelenlerin mesela hiçbir yeri yok.
00:13:52Tenekeyi fırına verir.
00:13:54Hemen fırının önüne de oturup yediler.
00:13:55İşine bakarlar.
00:13:56Eskinde fırınların bir damı vardı.
00:13:57O damla yürürlerdi.
00:13:58Oraya çıkardı o sıcağın içi.
00:14:00Nasıl yerdik lan?
00:14:01Güneşin satıldı.
00:14:01Valla fırın yanıyor.
00:14:02İçinde mecbur ayıp olur.
00:14:04Şimdi olan var olmayan var.
00:14:06Hani yemek yirken görmezler ayıp olur diye.
00:14:08Her fırının damının üstüne çıkardık.
00:14:09Orada yerdik.
00:14:10O sıcağın içinde.
00:14:12O yazın ortasında sıcakta.
00:14:14Kış terin altında kala kala teneke dövme içirdik.
00:14:17Aynen öyle.
00:14:18Evet şimdi bu hazır.
00:14:19Bunun üstüne domatesin üzerine kuyruğumuzu ekledik.
00:14:23Tuzumuzu ekiyoruz.
00:14:24Tuzumuzu kurban olduğum böyle yaydık.
00:14:27Bu şimdi fırına gitmeye hazır.
00:14:29Aynen öyle.
00:14:31Biberlerimizle istersen 20 tane böyle götür.
00:14:34Ama aynı biberi alamazsın fırından geri.
00:14:36Çünkü fırıncıda en az 200 tane biber vardır.
00:14:39O pişmiş.
00:14:39Kaç biberin var?
00:14:4010 tane.
00:14:4110 tane sana verir ama hangisini verir bilmez.
00:14:43Kimileri de bunu teler derler.
00:14:45Şişle.
00:14:45Şişle sokarlar ki beni ki karışmasın diye.
00:14:48Ama genelde kabala gider.
00:14:51Teneke üzerine bu şakla çarırır.
00:14:52Teneke üzerine böyle atarız.
00:14:5410 tane biberim var.
00:14:55Ede 4 tane ekmeğe ayarla geliyorum derim.
00:14:57Aynen.
00:14:57Aynen aldım.
00:14:58Bu şimdi fırına gitmeye hazır.
00:14:59Yapımı hazır.
00:15:00Bu beslinin sabahları yeniden kahvaltı tenekesi.
00:15:03Kahvaltılık.
00:15:04Sabah sergine yenir bu teneke.
00:15:05Evet.
00:15:06Bu şimdi fırına gitmeye hazır.
00:15:07Bunu hemen çırağımıza veriyoruz.
00:15:09Bunu fırına götürüyor.
00:15:10Biz öğlen yemeğin tenekesini yapıyoruz.
00:15:13Besli tenekesi.
00:15:14Besli tenekesinin hikayesini anlatayım.
00:15:16Besli tenekesi niye besli tenekesi diyor?
00:15:18Çünkü tenekenin üstünde oldu.
00:15:19Eskiden yağ tenekeleri vardı.
00:15:2016 kiloluk.
00:15:21O yağ tenekelerini keserlerdi.
00:15:23Etrafını kıvırırdık böyle.
00:15:24Böyle kıvırırız.
00:15:26Gazeteler şimdiki gibi değildi.
00:15:27Eski normal okuduğumuz...
00:15:30Renkli gazeteleri almadık sererdik.
00:15:32Çünkü yoktu böyle gazeteler.
00:15:34Üzerine soğarı koyduğumuzda...
00:15:36Şimdi zaten onu yapacağım.
00:15:37Yemeğe yirken soğarı kaldığında haberleri okurdun altında.
00:15:41Ve geri bu tenekeyi fırının önüne atarsın.
00:15:44Böyle yedikten sonra...
00:15:45Orada kediler, köpekler gelir bunu yalar.
00:15:49Bir daha kim birine lazımsa hiç o pisli değil.
00:15:52Bunun kağıdını sıyırıyor.
00:15:54Tekrar getiriyor üstüne kağıt korsun.
00:15:56Bir daha fırına gider.
00:15:57Ama kedi köpek ısırmış.
00:15:59Bir şey olmuş, alamış.
00:16:00Bir şey olmaz.
00:16:00Çünkü kağıtta kalıyor.
00:16:01Lezzeti orada.
00:16:02Ben bir elimi yıkayım.
00:16:04Diğer terekeyi yapalım mı?
00:16:05Tamam.
00:16:05Sen başla soğanlarını halka yapmaya geliyorum.
00:16:08Tamam.
00:16:18Şimdi öğlen yemeğinin besli tenekesi.
00:16:20Soğanlık olacak bu şimdi.
00:16:22Kuzu pürzola.
00:16:22Kuzu pürzola'dan ayrıca...
00:16:24Bir tane de sana vereyim usta.
00:16:26Doğru kadar.
00:16:26Doğru tabii.
00:16:26Buyur sen de.
00:16:27Bir tane de bana.
00:16:27Gördünüz mü?
00:16:28Halka şeklinde doğruyoruz.
00:16:29Böyle halka şeklinde.
00:16:31Onlar kasabı olduğu için bak.
00:16:33Kart kart kart söylüyorlar.
00:16:34Bunları alıyoruz.
00:16:34Böyle halka şeklinde yaptıktan sonra...
00:16:36Tenekemizin üzerine düzüyoruz.
00:16:38Ne demişler?
00:16:39Biber bancan dolması.
00:16:42Ne hoş olur sarması.
00:16:46Bir de buz o da bişer.
00:16:49Oy oy oy oy.
00:16:52Tenekeyle tavası.
00:16:55Bille Salah abone ol.
00:16:55Tenekeyle tavası.
00:16:58Oy besnili besnili.
00:17:02Sevdandan oldum deli.
00:17:05Kız besnili besnili.
00:17:08Aşkından oldum deli.
00:17:12Yar besnilim oluşum.
00:17:15Oy oy oy oy.
00:17:19Yemeklerinden belli.
00:17:22Teneke'nden de belli.
00:17:25Evet.
00:17:25Soğanlarımızı böyle düzce kalkma şekilde.
00:17:28Şimdi bunun üzerine pürzolamızı yapacağız.
00:17:31Evet.
00:17:32Pürzolamızı da doğrayalım ustam.
00:17:34Anımda.
00:17:35Olmaz olmaz kuzu pürzolası.
00:17:37Döveceğim.
00:17:38Biraz da döveceğiz bunları çünkü böyle çıtır çıtır olacak.
00:17:42Sen ver usta bana.
00:17:45Evet.
00:17:47Ya aman aman aman aman.
00:17:53Besniye vardım da.
00:17:58Evet.
00:17:59Uçlat.
00:18:03Kasapçılığı da yaptım.
00:18:04Evet.
00:18:05Niye yaptım?
00:18:07Bizim gavur hali vardı.
00:18:08Aa tam bu köşede.
00:18:09Aa hemen.
00:18:10Aa burada.
00:18:11Aa bunun yanındakinde.
00:18:12Oradaydı dukanı.
00:18:13Onun oğlu Hasan Okun arkadaşımdı.
00:18:15Dükkana çalışmaya pek gitmezdi.
00:18:18Hep benden gezerdi.
00:18:19Babası dedi ki oğlum gel çalış da oğlan da bizim işe gelsin derdi.
00:18:23Bir hafta çalıştım.
00:18:24Sabahın saat 3'ünde 4'ünde davar almaya gidiyorduk.
00:18:27Eski zirayı.
00:18:28Nurat'ımın oraya.
00:18:29Aşağı ağabeyim o zaman.
00:18:30Ulan at.
00:18:30Gecenin 3'ünde kalk.
00:18:32Davar almaya git.
00:18:33Buradan mezbahayı götür.
00:18:34Oradan geri eti getir.
00:18:35Bu bana göre iştahil dedim.
00:18:37O çok zor işmiş.
00:18:38Bıraktın o zaman.
00:18:38Geri bıraktım.
00:18:39Bir hafta çalıştım.
00:18:40Ama o hesapta gavur hali yaptı.
00:18:42Kalan etlerle yemek yapardı.
00:18:45Abi o lezzeti daha hala alamıyorum ben ya.
00:18:47Nasıl yapıyor o zaman?
00:18:48Latif abi şimdi bizim lezzetimize bakarsınız.
00:18:50O başkaydı ama usta.
00:18:52Şimdi bizinkine de bakarsınız abi ya.
00:18:54Ya hepsi güzel ay güzel de.
00:18:55O zaman o kuyruğun ne varsa
00:18:59Atardı.
00:18:59Kabala atıyor içine.
00:19:00Bir de kasırları yemeğe bir al olur.
00:19:01Tabii.
00:19:02Yağlı yemek yapıyorum işte.
00:19:04Ulan şekilli mekilli atalım.
00:19:05Kabala at kabala.
00:19:06Hepsini de şuraya at.
00:19:07Sık olacak bu.
00:19:09Zenginsen sık olur.
00:19:11Fıkaraysan az olursun.
00:19:12Yani bu parana göre değişiyor.
00:19:16Tamircilik ettiğimde
00:19:17ustamızın işi iyi olursa
00:19:19hele boğun bir tava yapın da yektirdi.
00:19:21İşi de kötü oldu.
00:19:22Hele gidip halva ekmek getirdi.
00:19:23Halva ekmek getirdi.
00:19:24Oğlum işirdik.
00:19:24Biraz ısınaktır diye.
00:19:26Para olmadı mı helva ekmek girdik.
00:19:28Oldu mu da tava teneke.
00:19:29Oldu mu da ya teneke ya tava yapar.
00:19:30Tava teneke olduğu gün biz cincik bulmuş deriye döndük.
00:19:33Karşımıza gidiyoruz abi yiyeceğim ya.
00:19:35Bu da hazır.
00:19:36Bunun da böyle
00:19:37Prizolasının üstüne düzükten sonra
00:19:38Yine kuyruğumuzu alacağız.
00:19:40Kuyruksuz olmaz.
00:19:41Burada var kuyruğumuz hiç kesme.
00:19:42Kuyruksuz hayatta olmaz.
00:19:44Ne kadar pizorada kuyruk var dersen de yok.
00:19:47Bu kuyruğun tadı başka.
00:19:48Bu lezzeti vermez.
00:19:49Bu lezzet.
00:19:49Bu başka.
00:19:50Bu kuyruksuz olmaz.
00:19:51Bu çırak bir işi biliyor maşallah.
00:19:53Aslan gibi olmuş ya.
00:19:54O işi yapıyor.
00:19:55O çırak bak oradaki tane daha yetişiyor.
00:19:56Aslan gibi.
00:19:58Çocuklarımız maşallah.
00:19:59Biz de
00:20:01Evlatlarımızı okul tatili olduğunda
00:20:02Usta'ya hemen
00:20:03Bir yere bırakıyoruz.
00:20:04Ama şu an
00:20:04Pek o kadar işçi bulamıyoruz ya.
00:20:06Şükür bizimki var.
00:20:07Sizki var.
00:20:09Siz erikçilerdensiniz.
00:20:10Olurdu nasıl olmaz olur mu?
00:20:11Zaten yedi sürelerinizde maşallah.
00:20:13Kaç tane adam var Allah'a şükürler olsun.
00:20:15Kalabalık beyesiniz.
00:20:16Erifçe Hacelami vardı.
00:20:18Takçilik ettiğimde
00:20:19Onun bütün hayvan alımlarına
00:20:20Ben götürdüm.
00:20:21Bütün köylere
00:20:22Şoförlüğünü ben yapardım.
00:20:23Hayvan alım içimizin.
00:20:24Gitmediğim köyler kalmadı.
00:20:26Hacelami ile
00:20:27Allah bin bereket etmesin.
00:20:28Çok parasını kazandım.
00:20:29Teberik gel bakalım.
00:20:30Teberik sen bize emanetsin.
00:20:32Baban ahbabımdı derdi.
00:20:33Benim taksiyemine
00:20:34Hep beni götürdü.
00:20:35Evet.
00:20:35Gördüğünüz gibi
00:20:36Kuyruğumuz da üstüne ektikten sonra
00:20:39Tuzumuzu yine
00:20:40Ekiyoruz.
00:20:41Böyle güzel bir şekilde.
00:20:43Tamamdır.
00:20:44Şu anda sizin elinize sağlık.
00:20:47Sevgili ustamın da ellerine sağlık.
00:20:48Halfemin derler.
00:20:49Halfe.
00:20:49Biz de helfe derler.
00:20:51Kalfaya helfe derler.
00:20:53Helfe sen de eline sağlık.
00:20:55Çocuklarımızın eline sağlık.
00:20:56Gördüğünüz gibi
00:20:56Üzerine gene
00:20:58Biberini koyacağız bunun.
00:21:00Besli terekesi hazır.
00:21:01Kebap yanar yelleme
00:21:03Yürek yara elleme
00:21:06Bana bir söz vermiştin
00:21:08Unuturum belleme
00:21:11Bana bir söz vermiştin
00:21:14Unuturum belleme
00:21:16Besli teneke
00:21:18Fırına gitmeye hazır.
00:21:19Biberlerimizi üstüne ekiyoruz gene.
00:21:21Kaç biber varsa fırıncaya söylüyoruz.
00:21:24Biştikten sonra alıp getiriyoruz.
00:21:26Birazdan fırında göreceğiz bunları zaten.
00:21:28Afiyet olsun.
00:21:29Saygılar.
00:21:31Kebap yanar yelleme
00:21:34Yürek yara elleme
00:21:36Bana bir söz vermiştin
00:21:39Unuturum belleme
00:21:41Bana bir söz vermiştin
00:21:44Unuturum belleme
00:21:46Kebap yanar yelleme
00:21:49Yürek yara elleme
00:21:51Bana bir söz vermiştin
00:21:54Unuturum belleme
00:21:56Memleketin beslendeyiz.
00:21:58Gündüz erkeklerimizin yemeğini yapar
00:21:59Ama akşamlar da bizim hanımlarımız muhteşem bir yemek yapar.
00:22:02Ne yaptık biz orada gündüz?
00:22:04Besli telekesi
00:22:05Besli telekesinin hem sabah yiğinlerini yaptık
00:22:07Hem öğlendeki pizoralı soğanını yaptık
00:22:10Hem tava yaptık
00:22:11Dövmeş yaptık
00:22:12Peynirli ekmek hem acılısı hem şekerlisini
00:22:14Basmetimizi görüntüledik
00:22:15Ne dedik biz hanımlarımız çok rahat ediyor
00:22:18Besli erkekleri hanımlarını çok rahat etmeleri için yemekleri hep dedik Besli erkekleri yapar.
00:22:23Halbuki hanımlarımız da muhteşem yemek yaparlar ki öyle zahmetli yemekler yaparlar.
00:22:29Bizde olmazsa olmaz yemeklerimiz vardır ama damak tadı çok farklıdır.
00:22:32Nesler Hanım bu konuda hem tanıtımını yapıyor hem memleketimize katkı sağlıyor
00:22:37Hem de muhteşem yemeklerimizi bize tanıtıyor.
00:22:40Şimdi Nesler Hanım'a sorularımı sormadan önce
00:22:42Sayın Besli Belediye Başkanımız Reşit Alkan ve sevgili eşi Gökcan Hanımlar çok teşekkürler diyoruz.
00:22:47Bu kadar çok yoğun çekimlerden geldik ki
00:22:49Zamanlamamız o kadar böyle uzadı ki bizi o sabırla bekletikleri için
00:22:53Kapılarını bize açtıkları için
00:22:55Sayın Reşit Başkanımlar, Reşit Alkan Başkanımlar'ın sevgili eşine
00:22:58Sonsuz teşekkürler diyorum.
00:23:00Şeref duydum sizlerle bileyim.
00:23:02Saygılar.
00:23:03Seni hangisini burada çok seviyorum yenge?
00:23:05Ben hepsini seviyorum özellikle.
00:23:07Bumbar çok zahmetli.
00:23:09Bumbar çok zahmetli.
00:23:10Çirmez bir yemek içti köfte öyle basallar.
00:23:13Analarımız babalarımız bunu getirde
00:23:14Gene her fincanı bumbar çekti.
00:23:17Çile temizlemesin başka bir çile.
00:23:19Değil mi?
00:23:20Çok zahmetli ama müthiş tadı var.
00:23:23Çok güzel.
00:23:24Tadan bir defa daha yemek ister.
00:23:26Evde eskiden lanin içine vururlardı böyle hepsini değil mi?
00:23:29Hep bir aile toplardı bunun başına.
00:23:31Çok muhteşemdir.
00:23:32Nesel Hanım ne yaptık bugün?
00:23:34Bunları bir anlatalım ele bize.
00:23:35Evet.
00:23:35En başta basallamızı yaptık.
00:23:37Bu benim hep türküsünü okuduğum vardı ya.
00:23:40İşli küfte basalla.
00:23:42Ye de başını salla.
00:23:45Tenesini fazla koy.
00:23:49Oy oy oy oy oy.
00:23:52Biti de bize yolla.
00:23:56Biti de bize yolla.
00:23:59Oy besnili besnili.
00:24:02Sevdandan oldum deli.
00:24:05Kız besniliğin oluşun.
00:24:09Oy oy oy oy oy.
00:24:13Yemeklerinden belli.
00:24:16Yemeklerinden belli.
00:24:18Ben komşuma bir gün pandemide basalla yaptık.
00:24:21Yan komşuda aldım ona gönderdim.
00:24:23Hiç böyle yağlı yemek yemeyen bir aileymiş.
00:24:26Oğlu yemiş ki baba bu nasıl bir çorba demiş.
00:24:28Geldi ki o çorbana dedim ki çok ayıp ettin şimdi.
00:24:30Sen de ayıp ettin yani bizim basalla'ya çorba dersin.
00:24:33Sen de az az göndermem dedim.
00:24:35Zahmeti çok bunun.
00:24:36Evet.
00:24:36Öyle olur mu o zahmeti.
00:24:38Basalla demişken basalanın yanında içli köfte olmazsa olmaz.
00:24:42Doğru mu biliyor musun?
00:24:42Doğru.
00:24:43O onun?
00:24:43Tek menü.
00:24:44Yancısıdır.
00:24:45Yancısıdır.
00:24:45Tek menü olarak geçer.
00:24:46Evet içli köfte basalla.
00:24:47İçli köfte her yerde yapılır.
00:24:49Ama basalla ile birlikte sadece besine yapılır.
00:24:52Başlı başına bir menüdür.
00:24:54Bizde eğer ki ağır misafirlerimiz geldiği zaman içli köfte basalla'nın onları karşılıyorlar.
00:24:59İçli köfte çünkü çok zahmetli ve artı o basalla öyle bir zahmetli bir iştir ki
00:25:04ta bir gün önceden yuvalamaya başladılar.
00:25:06Sabah onu durdurlar daha eksiği varsa anlat.
00:25:09Sen söyle.
00:25:09Evet.
00:25:10İçine dışına et konur.
00:25:11Kalan köftesiyle basallamız olur.
00:25:13Aynı o da etli olur.
00:25:15Daha da kalırsa onu toplamaya da çevirebiliriz.
00:25:17Bunun eğer etiniz bittiyse kalan ham maddeden hamur varsa onu da toplama yaparız.
00:25:22O da ayrı bir tat olur.
00:25:24Muhteşem olur.
00:25:25Yani bir de bunun yanında koru savanı kırdın mı?
00:25:27Ben...
00:25:28İçini de gösterelim.
00:25:29Değil mi?
00:25:29Şöyle.
00:25:30İçini bir gösterelim.
00:25:31Ooo.
00:25:31Her yerde içli köfte yiyebilirsiniz de fakat Besli'deki içli köfteyi yedikten sonra
00:25:36diyeceksiniz ki hı bizi bugüne kadar kandırmışlar diyeceksiniz.
00:25:39Açık söylüyorum bak Besli'ye geldiğinizde Muhteşem Allah razı olsun.
00:25:50Evet.
00:25:50Bumbar dolmamız her tarafta mumbar olarak bilinir ama Besli'ne bumbar dolması diye
00:25:55geçer.
00:25:56Altına güzel pirzola etimizi döşeriz.
00:25:58Pirzola bakan altına güzel.
00:25:59Burgurlu yaptık bugün.
00:26:01Bugünkü burgurlu.
00:26:01Evet.
00:26:02Bu kadar pişmiş ki elimde dağılıyor bak orada pişmiş ki elimde dağılıyor.
00:26:05Şu bumbarın üzerlerine bak ince ince ne güzel.
00:26:07Yaş dolbamız yine altına kaburga eti döşeriz.
00:26:10Onda da bakın bunda pirzola var bunda kaburga var.
00:26:13Evet yine beslimizin meşhur bağlarının yaprakları.
00:26:16Bizim biliyorsunuz üzümümüz meşhur bağlarımız da çok meşhur.
00:26:19Kabak, biber, patlıcan bir de soğandan yaparlar.
00:26:22Soğanı kışın tercih ederiz.
00:26:24Şimdi bu yaz dolması olduğu için.
00:26:26En baştan başlamışken orada.
00:26:28Fıstıklı besli kurabiyesi.
00:26:30Çok zahmetler ama her zaman yapılmaz.
00:26:32Bu ne zaman yapılır biliyor musunuz?
00:26:33Düğünlerde, kız istemelerinde.
00:26:36Bayramlarda.
00:26:37Bayramlarda, özel misafirlerde, düğünlerin ertesi gelin evine götürülür.
00:26:42Eskiden halı vakti yerinde olan evlerde olurdu.
00:26:44Evet.
00:26:44Kesinlikle olmazdı.
00:26:45Evet sinirlere basılırdı.
00:26:46Eskiden bayramın gelmesini dört gözle beklerdim.
00:26:49Gittiğim o zengin evlerine eşli olur.
00:26:50Allah razı olsun.
00:26:51Aslında bizim beslerinde zengin fukara yok.
00:26:53Hepsi dostlardır.
00:26:54Ama halı vakti yerinde olanlar vardı.
00:26:56Bunlar da adeptir bu.
00:26:57Her bayram yapılırdı.
00:26:58Bunu verdiklerinde bir tane, iki tane borulardı.
00:27:00Keşke kişilere dahil misin diye sorarlardı.
00:27:03İçinin kırılmışı var zaten.
00:27:05Neler var bunun içinde Nesana Hanım?
00:27:07Onun içinde yine bizim bu tarafa fıstığı.
00:27:10Evet.
00:27:10Sade yağımız, unumuz, şekerimiz.
00:27:12Fıstıklı besni kurabiyesi.
00:27:14Yani bizim besnin üzümü meşhur dedik ya.
00:27:16Aslında fıstığımız da meşhur.
00:27:18Eski burası besni Gaziantep'e bağlıydı.
00:27:20Bütün üretimlerimizi, fıstıklarımızı Gaziantep'e götürdük.
00:27:22Gaziantep'ten bunu işleyip Gaziantep fıstığı olarak.
00:27:26O zaman Antep'in fıstığının %60'ı besine giderdi.
00:27:28Doğru mu başkanım?
00:27:29Kesinlikle.
00:27:30Şimdi tabii artık Antep'te de var, Urfa'da da var.
00:27:33Fakat bizim besnin fıstığının tadı da başkadır yani.
00:27:36Anlaşılır o.
00:27:36Bunu herkes çok merak ediyoruz.
00:27:38Evet.
00:27:38Bu başka bir köfte.
00:27:41Evet.
00:27:41Normalde ekmek köftesi ama bizim burada pislikulmacı deriz.
00:27:45Pislikulmacı.
00:27:46Yani kedi, pislikulmacı.
00:27:47Pislikulmacı.
00:27:48Bu da çünkü ekmek, biz normalde ekmek çütlesi.
00:27:51Evet, ekmek köftesi.
00:27:52Çütle, aynen.
00:27:53Ekmek çütlesi.
00:27:54Evet.
00:27:54Çütle, biz de çütle deriz.
00:27:56Çığ köfteye biz çütle deriz.
00:27:57Çütle var mı akşama, gerek deriz.
00:27:59Çütle, ekmek çütlesi.
00:28:00Evet.
00:28:00Pislikulmacı diyoruz şimdi buna.
00:28:01Ekmekten yapılıyor.
00:28:03Evet.
00:28:03Açık yufka ekmeğin ufalanı, peynir, domates, biber, yağ, işte pul biberiyle falan böyle bir.
00:28:09İkinde atıştırmalı olabilir.
00:28:11Öyle beş çayların yanına sunulabilir.
00:28:12Yani beş çay dediğimiz var ya, beş çayı.
00:28:14Evet.
00:28:14Hanımlara güzel bir alternatif.
00:28:16Yani bu evinde eti meti olmasa bile hemen karnını doyurabileceğin.
00:28:23Nasıl edin maaşını bu, bu elle yenir işte.
00:28:25Böyle alacağım.
00:28:28Özlemiş mi?
00:28:28Gerçekten böyle.
00:28:29Niye böyle kaç sene oldu buraya?
00:28:31Var da kaç sene oldu.
00:28:32Analarımız evdeki kalan kırpın tekmeklerimizi israf olmasın diye.
00:28:35Evet.
00:28:36Böyle yaparlar.
00:28:37Doğru mu?
00:28:37Doğru.
00:28:38Besinin kadınları hep akıllıdır.
00:28:40Hepsi zekidir, hepsi çalışkandır, hepsi eşlerine destektir.
00:28:44Hiçbir şeyi asla israf etmeyiz.
00:28:46Hepsini saydık buranın.
00:28:47Yavan köftemiz.
00:28:48Bu, yavan köfte.
00:28:49Bunun da bununsa olmazsa olmaz.
00:28:52Yancısı.
00:28:52Ekşili.
00:28:53Tek ekşili.
00:28:53Yavan köfte, ekşili.
00:28:54Ne var içinde ekşili?
00:28:55O mevsimsel patlıcanını, biberini haşladım onun aynen.
00:28:59Pipirim koydum, semizotu.
00:29:00Korukla, domatesiyle, salatalığıyla.
00:29:03Soğuk, freş, ekşili bir turşu.
00:29:05Güzel yani.
00:29:06Bundan bu ikisi yan.
00:29:08Yani olmazsa olmaz imkanı.
00:29:10Yavan küfte, yavan küfte.
00:29:11Besinin vazgeçilmesi.
00:29:12Etten gönüllü bir yemek diyebilirim buna.
00:29:15Etten gönüllü bir yemek diyebilirim buna.
00:29:22Bas salla.
00:29:23Pipirim aşı var burada.
00:29:24Ha pipirim aşı da çok güzel.
00:29:25Pipirim aşı, bas salla.
00:29:27Yani pipirimin salatasını yapıyoruz.
00:29:29Pipirimin eşlisini yapıyoruz.
00:29:31Evet.
00:29:31Pipirimin aşını yapıyoruz.
00:29:34Çok bereketli bir serisi.
00:29:52Bir bulgur koyarız.
00:29:53Pipirimini bol tutarız.
00:29:55Yine domates, biber, soğan, az sarımsak, salçası, yağı.
00:29:58Böyle ekşili, sumak ekşisi, tane sumak kullanırız.
00:30:01Çok güzel ya.
00:30:02Soğuk da yenir, sıcak da yenir, ılık da yenir.
00:30:06Nanacıkla pirpirim, mancağı yaptılar yedim.
00:30:10Nanacıkla pirpirim, mancağı yaptılar yedim.
00:30:15Koca sahne içinde, ben o kızı beğendim.
00:30:20Dövme aşı.
00:30:20Dövme aşı.
00:30:21Buz gibi.
00:30:22Onun üzerine şimdi bir de süs biberi olacak.
00:30:24Yani yazın gerçekten içine biraz da buz at süsü.
00:30:27Buzu, evet.
00:30:28Ele geçmeyem için.
00:30:29Nenem rahmetlik her gün bunu yapardı.
00:30:31Ben çocukken başka yemek yapmayı bilmiyor mu derdim.
00:30:34Her gün yapardı yani.
00:30:35Başkanım, evde, her evde vardı.
00:30:37Her akşam uğradık.
00:30:37Dövme aşı.
00:30:38Şöyle onu da göstereyim.
00:30:40Şimdi dedelerimiz veya büyüklerimiz içten geldiler.
00:30:43Hatta harmana giderler.
00:30:45İşte oradan o sıcaktan böyle hış tel altında kaldılar.
00:30:47Eve gelip buz gibi dövme aşından içtiklerinde rahatlarlardı.
00:30:53Elinize sağlık.
00:30:54Çok güzeldi.
00:30:54Asıl şuna gelelim şuna şuna.
00:30:56Bu.
00:30:57Kuymak diye.
00:30:57Kuymak.
00:30:58Siz de dedeyim.
00:30:59Hatta demir arkadaşım ne demişti?
00:31:01Sen ne dedin ona kardeşim?
00:31:03Puding.
00:31:03Puding dedi.
00:31:04Evet çocukların düdüleni denilebilir.
00:31:07O şekilde tüketilebilir evet.
00:31:08Bu üzümden elde edilen pekmezden yapılır.
00:31:11Ev nişesiyle, tereyağıyla, zeytinyağıyla bol yağda kavrulur.
00:31:15Sıcak, soğuk, yoğurtla mesela eskiden böyle atalarımız falan açık ekmekle, yoğurtla böyle bir öğün olarak da tüketiyorlarmış.
00:31:23Üstetiyorlardı bunu evet.
00:31:24Yani bu bir tatlı olarak da tüketilebilir.
00:31:27Bizim yöresel lezzetimizdir bu da.
00:31:28Hem tatlı niyetine yenildi hem de bunu ekmekle de yiyip karın doyuruldu.
00:31:32Kuymak yaptığın bu ona ablattı derdi.
00:31:35Yeni doğum yapan kadınlara yapılır.
00:31:37Gönderilir.
00:31:38Böyle hastalara götürülür.
00:31:39O şekilde.
00:31:40Evet.
00:31:41Çok teşekkür ederim.
00:31:42Başkanım.
00:31:43Kuymak çok güzel oluyor ama.
00:31:45Kaçkan korum.
00:31:46Bırak besli yüzümünü korum.
00:31:47Kuru.
00:31:48Bu da olmuş hali.
00:31:49Şimdi bu yeni daha ilk çıkan ürünler mahsul eden.
00:31:51Normalde eylül ayında yakın çıkar bizim burada yüzümler ama bu.
00:31:55Ağustos.
00:31:55Evet.
00:31:55Ağustos'un.
00:31:56Anne bilet bu.
00:31:57Anne bilet mi değil mi başkanım?
00:31:58Anne bilet evet.
00:31:59Anne bilet evet bu değil.
00:32:00Yeni çıkan mahsul ilk.
00:32:02Biraz korkusu ama daha korkmuş yani.
00:32:04Hafif kekremsiz bir tadı olur.
00:32:06Kendine has bir lezzeti vardı.
00:32:07Değişiklik.
00:32:08Evet ince kabuklu.
00:32:09Bizde besli yüzümünün kaç çeşidi vardı başkanım?
00:32:11Çeşidi vardı ama günümüzde o kadar çeşidi vardı.
00:32:14Hatırlıyorum.
00:32:1580'li yılda bir hastalık geldi bütün bağlarımıza.
00:32:18Bizim köydeki bağların hepsini o zaman yoldular yerine.
00:32:22Aslında böyle buna bakarsan 1908 yılında Amerikan Adana'daki temsilcileri buraya mühendislerini gönderiyor.
00:32:30Besli yüzümünün bütün çeşitlerinden alıp götürüyorlar.
00:32:34Şimdi Amerika'da ciddi miktarda besli üzümü üretiliyor.
00:32:38Mesela fıstık fıstıkta yine buradan gitme.
00:32:41Dünyada birinciliği neredeyse eline aldı Amerika.
00:32:44Besli fıstığını işte ben besli fıstığı diyorum aslında Gaziantep ile besli Halep'e bağlıymış.
00:32:49Şam fıstığı oradan geliyor.
00:32:51Şam fıstığı sonra oradan ayırılıyor Antep fıstığı.
00:32:53Biz Malatya'ya bağlanıyoruz ama fıstığımız Antep fıstığı olarak kalıyor.
00:32:56Besli üzümü meşhur dedik ya besli üzümünün 60'ın üzerinde yanılmıyorsam öyle hatırlıyorum var çeşitleri.
00:33:03Hele hele bir Eylül ayında ağ üzümümüz çıkar bizim ağ üzüm.
00:33:06O ağ üzümün başka bir tanı vardır.
00:33:08Yani ondan bir kilo yiyen insan hiçbir kilo yediğini hissetmez bile.
00:33:12Hissetmez.
00:33:13Şef aktör açık renkli yani.
00:33:14Badem başkanım.
00:33:14Badem de bizim besli yöresine ait.
00:33:17Orijinal İsrail değil.
00:33:18Orijinal besli badem.
00:33:19Aroması bile farklıdır.
00:33:21Büyüklüğüne baksana abi.
00:33:22%100 yer %100 beslili.
00:33:24Bu da beslili ben de besliliyim.
00:33:26Bu da beslili ben de besliliyim.
00:33:28Bunların hepsi besli ben de besliliyim.
00:33:30Sayın başkanım memleketimize yaptığınız hizmetten dolayı.
00:33:33Hem seninle olan dostluğundan dolayı.
00:33:35Biz kayın başkanımla çocukluğumuzdan belli beraberiz.
00:33:37Kayın başkanım çok emekler verdi.
00:33:39O da benim imi gitti gurbetlerde yaşadı.
00:33:42Gurbetten sonra geldi memleketine tekrar sahip çıktı.
00:33:44Memleketini de şimdi birey başkanlığı yapıyor.
00:33:46Besli için veya besliğinden için neler söylemek istersin böyle bu şey için?
00:33:50Tabii 6 Şubat depreminden sonra Sayın Cumhurbaşkanımızın dediği gibi asrın felaketini asrın dayanışmasıyla hep beraber atlattık.
00:33:59Burada Kadir Şinaz Türkiye Cumhuriyeti milletine sonsuz teşekkürlerimizi sunuyoruz.
00:34:05Yurt dışında da tabii yardımlar geldi.
00:34:07El birliğiyle imece usulü bu memleketi ayağa kaldırmak üzere can hıraç çalışıyoruz.
00:34:13Siz de gördünüz yeniden yapılarını da gördünüz.
00:34:16Yerinden dönüşümleri deprem konutları derken sağ olsun Sayın Murat Kurum Bakanımız da eli besliğine bizzat üzerinde burada da ağırlamıştık onu.
00:34:23Kaç sefer geldi besliğine?
00:34:24Geldi.
00:34:24Bakanlarımız sağ olsunlar hiç ihmal etmiyorlar beslimizi.
00:34:27Tabi bu yemeklerle sınırlı değil.
00:34:30Çok zengin mutfağımız var.
00:34:31Besli Gastronomi Merkezi'ni kuruyoruz.
00:34:33Orada bu tür lezzetleri herkesin ulaşabileceği, gelip yiyebileceği, istendiği takdirde de paket yapıp yollayabileceğimiz şekilde bir çalışma üzerinde devam ediyoruz.
00:34:44Çok güzel bir tesis olacak orası.
00:34:45Çok güzel olacak.
00:34:46Biliyorsunuz Kızıl'in, Kızıl'in'e besli belediyesi olarak biz de varız dedik.
00:34:49Sosyal alanlar yapıyoruz.
00:34:51Yeni bir tekne aldınız oraya.
00:34:52Tabi tekne aldık.
00:34:5322 metre uzunluğunda çok devasa güzel bir şey bize göre tabi.
00:34:56Eyvallah.
00:34:57Burada yerli yabancı turistlerimizi beslimize bekliyoruz.
00:35:00Besli halkını gördünüz bugün.
00:35:02Herkes cana yakın.
00:35:03Herkes saygılı.
00:35:04Bu memlekette gelsinler, bir çayımızı içsinler, bir yemeğimizi yesinler.
00:35:09Ama beslimizi de gittikleri yerde tanıtsınlar.
00:35:11Beni de anlatsınlar.
00:35:12Besli bir tava yedim ki nasıldı?
00:35:14Bir içli köfte basarla yedim ki nasıldı?
00:35:17Kesinlikle.
00:35:17Ayrıca önce yöresel sonra ulusal, şimdi küresel sanatçımız diyoruz.
00:35:21Sizinle de gurur duyuyoruz.
00:35:23Besli tanıtım ancak bu kadar olur.
00:35:25Mesela Erdem Olaylısı.
00:35:27Orada dünyaya tanıtıyor.
00:35:29İşte eğitim vakfını biliyorsunuz.
00:35:31Bununla birlikte...
00:35:32Yani Erdem Olaylısı'na şöyle bir şey demek istiyorum.
00:35:34Memleketlerine o kadar sahip çıktılar ki, o kadar sahipler ki çocuğumuz doğduğu zaman onların yaptığı anaokulundan başlıyor.
00:35:40Ortaokulundan devam ediyor.
00:35:42Ta lisesinden bırak, üniversitesine kadar geliyor.
00:35:45Ve ayrıca hastanesine gidip orada tedavi oluyor.
00:35:48Sağoluk hocam.
00:35:49Yaptığı taziyevleri ve camileri sayısız şekilde.
00:35:52Yani Erdem Olaylısı'nın ailesini Allah razı olsun.
00:35:54Sadece bizim ilçemize değil, Gaziantep'e, başka illere yardıma muhtaç olan insanların bir çoğunda emeği vardır.
00:36:01Allah razı olsun.
00:36:02Ama şu var, genel olarak besnilerde bu var.
00:36:04Var.
00:36:05İşte Vakkas Kumralı abi de var.
00:36:07Ondan sonra işte siz bütün besniler besni için Avrupa'da yaşayan mesela Sadullah Gürkan besniyi unutmuyor.
00:36:14Yani besniler gurbete de gitse besniyi unutmuyorlar.
00:36:17Besni için de bir çivi çakmak için çaba gösteriyorlar.
00:36:19Bütün hemşerilerimize burada da ayrıca teşekkür ediyorum.
00:36:22Eğitimden yatırıma kadar, ekonomiye lokomotif olmak adına da çok büyük özveriyle çalıştıklarını her alanda da görüyoruz.
00:36:30Gurur da duyuyoruz.
00:36:31Besnimize geldiler sağ olsunlar.
00:36:33Bu tür tanıtımlarla, gastronomisiyle, turizmiyle, doğal güzel, şivesiyle, sosyal testleriyle de inşallah bir tık daha ileriye gideceğiz.
00:36:42Böyle böyle bu memleketi ayağa kaldıracağız.
00:36:44Zaten şu an depremin izleri yok olmak üzere yavaş yavaş ayarttık.
00:36:48Az bir şey kaldı.
00:36:49Bu süreç içerisinde çok hızlı bir çalışma yapıldı.
00:36:51Sayın bakanlarımıza, sayın emeği geçen buradaki sizlere, sayın kaymakamlarımıza yani emeği geçen herkese çok muhteşem çalışmalar oldu.
00:36:59Düşünün 11 ilde olan bir deprem ve ilçeler ve köylerin davetini bu kısa sürede gerçekten biz ülkemizden ne kadar ölümse
00:37:06gazdır.
00:37:07Allah devletimizi başladığınızda milletimizle de bize hiç ummadığımız yerlerden yardımlar geldi biliyorsunuz.
00:37:13Buraları unutmadılar.
00:37:15Turizmcilerin ne söylüyorum özellikle?
00:37:16Gaziantep, işte Halifet'i, Şanlıurfa, Mardin.
00:37:19Evet bir plan daha yapın.
00:37:20Gaziantep, Besni, Kızıl'in, Nemrut bir güzergah olsun.
00:37:25Gelin görün pişman olmayacaksınız.
00:37:26Pişman olursanız da küserim vallahi billahi.
00:37:29Küsmeyin.
00:37:30Evet.
00:37:31Yani Besni Gastronomi Şehri gelin bu lezzetleri tadın.
00:37:34Kendi ürünleriyle, kendi ürettiğimiz ürünlerimizle, biberimizden, üzümümüzden, işte bulgurumuzdan,
00:37:40ürettiğimiz ürünlerle, atalarımızdan gördüklerimizce, elimizden geldiğince bu şekilde yemeklerimiz istiyoruz.
00:37:47Emeklerine sağlık.
00:37:48Yani bizim Besni yemeklerini tanıttığın için.
00:37:51Yapmaktan da evet büyük keyif alıyorum, gurur da duyuyorum.
00:37:54Bu başka bir aşk biliyor musun?
00:37:55Hani ya sevdiğim bir şeyi yapmak başka bir şey.
00:37:57Mesela ben çok dayak edeyim türkü söyleyeyim diye.
00:38:00Ama seviyorum.
00:38:01Ne yapayım?
00:38:01Sevdiğim için türkü söyleyeyim diye devam ettim.
00:38:03Hanımı alırken türkü söyleyeyim diye vermiyorlardı.
00:38:05Ne yapayım?
00:38:06Dediler ki türkü söyleme.
00:38:07Hanımı almak için söylemedim abla.
00:38:09Aldıktan sonra kaybamağa gittim ki ya hangi düğüne gitsem 3-5 tane okuyayım dedim.
00:38:12Oğlum o zamanı git ekibimi kurdu ya.
00:38:16Besni'yi anlattık.
00:38:17Besni'yi gördünüz.
00:38:18Adıyaman tarafına yolunuz düştüğü zaman Besni'ye uğramazsanız Adıyaman'a gittim sayman.
00:38:23Hatırma.
00:38:23Besni'ye geleceksiniz buradan.
00:38:25Bu yemekleri de yiyeceksiniz.
00:38:28Sağırlayacağız.
00:38:29Keyifinize.
00:38:29Keyifince.
00:38:31Doyacağız.
00:38:32Evet gittiğinizde de bize söyleyeceksiniz.
00:38:34Aynen.
00:38:34Her memleket güzel ama Besni başka güzel.
00:38:36Ben Besni'yi seviyorum, memleketimi seviyorum, ülkemi seviyorum.
00:38:39Çok teşekkürler diyorum.
00:38:41Adıyamanlıyız.
00:38:41Adıyaman'ı seviyoruz ama Besni için ölürüz.
00:38:44Adıyaman'ı seviyoruz ama Besni için ölürüz başkanım.
00:38:46Güzel bir slogan.
00:38:47Emeğe geçen arkadaşlar da vardı.
00:38:49Onları da.
00:38:50Evet arkadaşlar da böyle bir alalım.
00:38:51Gelin bakalım hep birlikte.
00:38:53Emeğe geçelim.
00:38:54Gelin kızlar.
00:38:54Özlem Hanım'ın da Özlem Hanım.
00:38:55Gelin kızlar gelin gelin gelin gelin.
00:38:57Özlem Hanım.
00:38:57Gelin kızlar gelin gelin.
00:38:58Elif sen de gelin.
00:38:59Gelin gelin.
00:39:00Özlem Hanım'ın da çok emekli vardı.
00:39:01Özlem abla.
00:39:03Özlem abla benim ustamın kızı.
00:39:05Tamircilik ettiğim ustamın kızı Özlem abla.
00:39:08Durmuş ustamın kızı.
00:39:09Bu da senin kızın.
00:39:10Benziyor.
00:39:10Bu da benim.
00:39:11Açınızdaki de benim.
00:39:12Maşallah.
00:39:13Sizin dedenizle ben çok çalıştım.
00:39:15Anlatıyor mu dediniz size?
00:39:16Bu yemekleri belki biz 2-3 kişi anladık, 3-4 kişi anladık ama fakat bu yemeklerin bir kahramanları var.
00:39:21Yanlarda yardımcı olarak bizlere destek veren, yanımızda olan değerli Özlem ablamız ve kızlarla çocuklarına, diğer arkadaşlarımıza çok teşekkürler diyoruz.
00:39:28Aynı zamanda Özlem abla benim durmuş ustam, tamircilik yaptığım durmuş ustamın kızı.
00:39:33Bu torunu, bu torunu, başka nerede torunu, burada torunu.
00:39:37Durmuşsa ellerinden öpüyorum.
00:39:38Allah evlatlarını bağışlasın.
00:39:40Hepinizi çok seviyoruz.
00:39:42Adıyamara, Malatya yolunuz düştüğünde Besliğe gelmezseniz, valla küserim.
00:39:46Antep'e geliyorsanız da gelin.
00:39:48Bu yemeklerin tadına varın.
00:39:49Saygılar sunuyoruz.
00:39:50Bizi bulun.
00:39:51Allah'a ısmarladık.
00:49:28Allah Allah!
00:49:46Oh! Getsine vurma!
00:49:58Yanasınlar!
00:50:00Yanasınlar!
00:50:04Yer iki var olsun!
00:50:08Yer iki var yer yerim!
00:50:14İncem eline kemer olam yer yerim!
00:50:18Yer yerim!
00:50:22Ah! Kara gözlere sürme olam yer yerim!
00:50:31Zü köyüne giymiş önü ekmelin!
00:50:36Senin için şübes niye gitmelin?
00:50:42Bastığın yerlere ağız!
00:50:47Altın ekmelin!
00:50:49Öldürdü de beni senin
00:50:52Ceylan gözlerin!
00:50:55Öldürdü de beni senin
00:50:59Ceylan gözlerin!
00:51:02Öldürdü de beni senin
00:51:05Ceylan gözlerin!
00:51:10Bravo!
00:51:10Dilinize sağlık!
00:51:13Rahmetli kahtalımı Çeyli buradan alın bir!
00:51:15Bir de benim değerli hocam
00:51:16Mustafa Yasal'ı da burada rahmetlanıyoruz!
00:51:19Umuşa dursun!
00:51:20Bir gurbet kuşu gibi sen çok uzaklara kondun!
00:51:24Başkasını seven derken seni çok seven ben oldum!
00:51:27Gurbet gurbet dolaştım!
00:51:30Sevdiğin benden be kaçtım!
00:51:32Başka birini bulmuşsun!
00:51:35Başıma sen neler açtın!
00:51:36Gür gazına!
00:55:26Benden bir karışmışsın, yerin birini bulmuşsun, başıma bak neler açsın.
00:55:41Eyvallah, teşekkürler.
00:55:43Arkada da zılgıt sesleri geliyor, piknikteler arama.
00:55:46Helal olsun, size de selam olsun.
00:55:49Eyvallah, teşekkürler.
00:55:51Evet dedik ya, yemek karnımızın, muzik ruhumuzun diye.
00:55:54Ruhumuzu şimdi besledik.
00:55:56Hamşan Ammi, çüküftemiz ne oldu Hamşan Ammi?
00:55:58Gel, gel, gel, ne yaptın bak, akbam?
00:56:01Yönek bakalım, Hamşan Ammi maşallah bak, görüyor musun?
00:56:03Biz 3 Türkiye okuyana kadar yoğurdu geldi valla.
00:56:06Helal olsun, helal olsun Hamşan Ammi.
00:56:09Ben bir yanına doğru geleyim mi Hamşan Ammi?
00:56:12Bakın da adına bakım.
00:56:14Ahbom otur, otur, ahbom otur.
00:56:15Ahbom bizde, yani İstanbul'da kanka, Amtet ve Rafık, bizde ahbom.
00:56:21Ben azalım Hamşan Ammi.
00:56:23Oho.
00:56:25Gerçekten nefis olmuş.
00:56:27Ellerine, kollarına salı, kamşan Ammi.
00:56:29Allah seni başımızdan eksik etmesin.
00:56:31Amin, amin.
00:56:32Eline sağlık.
00:56:34Evet.
00:56:35Burada, güzel bir hareketli türküyle devam edelim.
00:56:38Ne okuyalım?
00:56:40Nail'e vardı bir tane, Nail'e yok hanım, olur mu?
00:56:42Hareket gelsin, bereket gelsin.
00:56:44Haydi hep beraber eğleniyoruz.
00:56:46Ver coşkuyu.
00:56:51Vay, vay, vay.
00:56:59O, hı, hı, hı, hı.
00:57:10O, hı.
00:57:12O, hı.
00:57:13O, hı.
00:57:23Suyu saldım harıla, attı gitti yarıla
00:57:28Suyu saldım harıla, attı gitti yarıla
00:57:33Korşunayla görmezden saklandım çalınıma
00:57:37Borçunu görmeden saklandım çalınıma
00:57:42Eğdim incir dalını, yedim olmuşlardı
00:57:46Eğdim incir dalını, yedim olmuşlardı
00:57:51Nayyuna ile görmezsin incirlerin kalını
00:57:56Komşunayla görmezsin incirlerin kalını
00:58:18Evlerinde varmışmış, mişmişler yere düşmüş
00:58:22Evlerinde varmışmış, mişmişler yere düşmüş
00:58:27Döndüm baktım ardıma, nayle peşime düşmüş
00:58:31Döndüm baktım ardıma, nayle peşime düşmüş
00:58:36Eğdim incir dalını, yedim olmuşlardı
00:58:40Eğdim incir dalını, yedim olmuşlardı
00:58:44Komşunayla görmezsin incirlerin kalını
00:58:49Komşunayla görmezsin incirlerin kalını
00:59:10Eğdim incir dalını, yedim olmuşlardı
00:59:15Eğdim incir dalını, yedim olmuşlardı
00:59:20Komşunayla görmezsin incirlerin kalını
00:59:24Komşunayla görmezsin incirlerin kalını
00:59:29Bravo! Teşekkürler!
00:59:31Efendim herkesin memleketi başka güzel
00:59:34Her zaman söylüyorum
00:59:35Doyduğun yer başkadır ama doğduğun yer bambaşkadır
00:59:38O yüzden biz diyoruz ya memleket gibisi yok diye
00:59:41Siz ne diyorsunuz?
00:59:42Besli gibisi hiç yok
00:59:44Besli gibisi hiç yok diyorlar
00:59:46Eyvallah!
00:59:48Saygılar, sevgiler, örnekler
00:59:49Devam edin neler geliyor daha sırada bakacağız
00:59:52Hadi bakalım
00:59:55Memleketim Besli'de, burada Yenikent'te, Hasan Ütün Mahallesi'nde
00:59:59Annemiz ve babamız adına yaptırdığımız camimiz var
01:00:02Vesile olandan Allah razı olsun
01:00:04Bizlere bu yerleri yapmaya vesile kalan
01:00:06Belediyemize, kaymakamlığımıza, bizlere yer tahsis edenlere
01:00:09Bu hayrı yapmamıza vesile onlara herkesten Allah razı olsun
01:00:12Babam rahmetlik, sizi çok güzeldi sesim herhalde ondan almışımdır
01:00:16Bizim köyde caminin hocası, hasta bile olsa o gider ezan okurdu
01:00:19Nasip oldu annemiz ve babamız adına bir cami yapmak nasip etti bize Allah
01:00:23Altta da taze evimiz var, önce taze evini yaptık
01:00:26Sonra üstüne de buraya camiyi yaptık
01:00:27Allah tekrar vesile onlardan razı olsun
01:00:30Allah bütün herkesin de işini rast etsin
01:00:32Buyurun gidelim, görelim hadi
01:00:51Bu camimiz beslenin en büyük camilerinden
01:00:54Geldikçe huzur buluyoruz burada
01:00:56Alt kat ile üst kat ile 1200 kişiye yakın
01:00:58Vatandaşımız cemaat burası alıyor
01:01:00Telavide üst katlı bayanlar kullanıyor
01:01:02Oraya geçerler çünkü üst katımız da var
01:01:04Alt katta taze evi de kullandık zaten
01:01:06İlk taze evini yaptık, sonra Allah nasip etti camimizi yaptık
01:01:09Üstüdyomize çok teşekkürler diyoruz
01:01:11El birliğiyle ferah bir cami oldu, çok güzel oldu
01:01:13Kaç öğrencimiz var gelen yazık mı?
01:01:15Kur'an kurusunda
01:01:1580 küsür
01:01:1780 küsür maşallah
01:01:18Evet
01:01:18Gün oluyor yüzü de geçiyor
01:01:20İşte çocuklar bir gün geliyor, iki gün gelmiyor
01:01:23Çok güzel oldu ama Allah razı olsun
01:01:25Daha bizde burada 80'de olsun
01:01:27Diğer camilerde de
01:01:28Diğer camilerde de o kapasite de var yani
01:01:30Allah razı olsun
01:01:31Kıldığınız namazlarınızı, yaptığınız dualarınızı
01:01:33Hepsini Rabbim kabul etsin inşallah
01:01:34Allah eksikliğinizi vermesin Hatif abi
01:01:36Hepimizin
01:01:37Şimdi besini olup da
01:01:38Memleketine sizin gibi pek nadir
01:01:40Erdemoğlu gibi, sizin gibi
01:01:42Memleketini düşünen, memleketine yatırım yapan
01:01:45Allah razı olsun yani
01:01:46Mesela taze evimiz de
01:01:47Diyebilirim ki %70 en çok burada oturuyor
01:01:50Niye? Yeni kent olduğu için
01:01:52Ulaşım sıkıntısı olmadığı için
01:01:54%70 burada oturuyor yani
01:01:56Hiç boş kalmıyoruz
01:01:58Büyük de galiba
01:01:58Evet
01:01:59Boş kalmıyor
01:02:00Taze evi de boş kalmıyor
01:02:02Allah razı olsun
01:02:03Allah gençlerimizi esirgesin
01:02:04Cuma günleri camimiz tıkat olsun
01:02:06doluyor
01:02:06Teravitte doluyor
01:02:08İşte vakit namazlarında da işte
01:02:09Mahalledir sonuçta
01:02:10Mahalleler geliyor evet
01:02:11Allah razı olsun
01:02:12Hocam emeğinize sağlık
01:02:13Allah razı olsun
01:02:14Sağ olasın
01:02:15Annemizin babamızın ve tüm geçmişlerimize rahmet olsun
01:02:18Mekanları cennet olsun
01:02:19Bir de taze evine gidelim
01:02:24Nedim felek yazmış
01:02:27Nedim felek yazmış da bu sonumuzu
01:02:29Özledim babam
01:02:32Kardeşim sizin
01:02:36Uy babam sizin
01:02:41Bak
01:02:41Evet burası da taze evimiz
01:02:44Burası erkek bölümü
01:02:45Erkekler burada oturuyor
01:02:46Bu kadar da
01:02:47Yan tarafta bayanlar olan bölümümüz var
01:02:50Arka tarafın mutfağımız
01:02:52Mutfakta hem bayanlara hem erkeklere çay servisi
01:02:54Yemekhane bölümümüz var içeride
01:02:56Hem de yemek servisi yapılıyor
01:02:58Şükrü baba gel hele Şükrü baba
01:03:00Şükrü buranın emektarı Şükrü merhaba
01:03:02Selam Şükrü selam
01:03:04Nasılsın iyi misin
01:03:05Sen nasıl iyi misin
01:03:06Eyvallah Şükrü
01:03:07Şükrü aynı zamanda benim çocuklar arkadaşım
01:03:08Bokur arkadaşım
01:03:09Burada emektarız hep beraber
01:03:10Değil mi Şükrü?
01:03:11Evet
01:03:11Şahin baba
01:03:12Aslan Şahin
01:03:13Şahin'in bir de Mustafa'sı vardı bizim
01:03:16Mustafa'mız vardı Allah galiba
01:03:18Muhammed etsin
01:03:19Değil mi ahbabım var
01:03:20Ya
01:03:21Sürmeli Mustafa Sürmeli Şahin
01:03:23Sen şimdi orada otur
01:03:24Ben burayı çekim geliyorum tamam mı?
01:03:26Olur mu?
01:03:27Oraya geç otur ben geleceğim
01:03:29Hadi sağ olasın
01:03:30Ha geliyorum arayacağım şimdi
01:03:31Bura mutfak bölümümüz
01:03:33Bura yemekhaneye giden
01:03:35Şu depremde
01:03:36Annemin evi benim evi yıkıldığı için
01:03:37Bazı yaşalarımız hepsi burada olduğundan
01:03:39Burası restoran
01:03:40Yani yemek bölümümüz
01:03:41Yemekhanemiz
01:03:42Buradan erkeklere veriliyor
01:03:44Buradan da bayanlara yemekler ve çaylar
01:03:47Bayanların da yeri şurası
01:03:48Aynı dizayda
01:03:49Gördüğünüz gibi
01:03:50Buradan çay servisleri gidiyor
01:03:52Yani her il, ilçe, belde, köyler için
01:03:54Aslında bulunması gereken bir şey
01:03:56Bu çok güzel bir hizmet bu
01:03:57Yani bunu ilk yapandan da Allah razı olsun
01:03:59Bizim besli bu kültürü
01:04:00Yirmi beş sene önce ilk burada tazimde yapıldı mı?
01:04:03İlk yeni başlatanlardan Allah razı olsun
01:04:05Sayın Erdemoğlu ailesi
01:04:06Bu anlamda beslinde
01:04:07Çok emekler olan bir aile
01:04:09Doğan çocuklarımız
01:04:11Yaptıkları hastaneden
01:04:12Doğumlarını yapıyorlar
01:04:13Ana okullarında okuyorlar
01:04:15Üniversiteye kadar burada yapılan okullar var
01:04:17Camileri, tazi evleri
01:04:19Erdemoğlu ailesi gibi
01:04:21Aileyi de Allah başından eksik etmesin
01:04:22Hadi gidelim Müşahin
01:04:30Hadi gidelim Müşahin
01:04:32Hadi gidelim Müşahin
01:04:49Hadi bakalım çıkalım
01:04:52Dur öpeceğim
01:04:55Nasılsın iyi misin?
01:04:56Allah razı olsun
01:04:57Senden de razı olsun
01:04:58Var mı bir emrin?
01:04:59Sağ ol
01:05:00Hürmet ediyorum amime
01:05:01Sağ olasın
01:05:03Hepinizi tanıyorum
01:05:04Hepinizi tanıyorum
01:05:05Hepinizi kendine büyüdüm
01:05:06Hepinizi kendine büyüdüm
01:05:08Allah razı olsun
01:05:09Allah sende razı olsun
01:05:10Hepinizden sağ olasın
01:05:11Var mı bir emrin?
01:05:12Sağ olasın
01:05:12Sağ olasın
01:05:16Allah razı olsun
01:05:17Sağ olasın
01:05:18Allah razı olsun
01:05:18Her zaman sana dua ediyorum
01:05:19Sağ olasın
01:05:20Sağ olasın
01:05:21Allah sana daha çok versin
01:05:23Cemi cümlemize
01:05:23Allah hayırlısını versin
01:05:24Sağ olasın
01:05:25Bir hacı gibi
01:05:27Sanki bir daha haca gitmiş
01:05:29Eyvallah
01:05:29Allah Allah
01:05:30Seni kabul etsin inşallah
01:05:31Vesile olanlardan Allah razı olsun
01:05:32Allah nasip etsin
01:05:34Sağ olasın
01:05:34Amin
01:05:34Seni kabul etsin
01:05:35Burada da mı açtım
01:05:36Sürgüde bir şey vardı
01:05:39Doğanşehir'de bir tazi evi
01:05:40Artık kültür evi yapıyoruz
01:05:41İnşallah onun temenni attık
01:05:43Nasip olasın
01:05:44Allah vesile olandan razı olsun
01:05:46Sizlerin de sayısını şu an inşallah
01:05:48Amin
01:05:48Allah'a emanetsiniz
01:05:50Çok teşekkür ederim
01:05:50Sağ olasın
01:05:51Baba Allah'a emanetsiniz
01:05:52Sağ olasın
01:05:53İyi bakın gidinize
01:06:01İyiyim teşekkür ederim
01:06:02Her şey yolunda mı
01:06:03Yolumda evet
01:06:04Namazını kıldım
01:06:05Elim yıkadım
01:06:06Allah kabul etsin
01:06:06Sağ olasın
01:06:07Hepimizden saygılar
01:06:08Sağ olasın
01:06:09Hadi hürmetle yaşayın
01:06:10Allah razı olsun
01:06:29Sağ olasın
Yorumlar