- 2 ay önce
EKRANLARIN EN YENİ, EN LEZZETLİ VE EN SAMİMİ YARIŞMASI!
Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.
Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.
Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya geliyor.
‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!
Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.
Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.
Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya geliyor.
‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00:00En iyi kim pişirecek, bu altını kim kazanacak, en iyi evet ben pişiririm, en iyisini pişiririm, en iyisini pişiririm, en
00:00:14iyisini pişiririm.
00:00:17Ekranların en samimi, en lezzetli yarışması, en iyi ben pişiririm başlıyor.
00:00:226 kızlar hazırlar.
00:00:24Hazırız, hazırız bekliyoruz.
00:00:26Pembe teyze.
00:00:27Günaydın.
00:00:28Günaydın, günaydın.
00:00:29Geldim işte ne yapın, oturup durun başlayacağız.
00:00:33Turban olurum.
00:00:34Amin.
00:00:35Günaydın.
00:00:36Günaydın.
00:00:37Hazırız.
00:00:38Yarışmacılarımız hazır.
00:00:39Şeflerim iştahlı.
00:00:40Fimur şefim, bugün altına veda edecek.
00:00:44Bugün hiç veda etmeye niyetim yok, vermeyeceğim.
00:00:47Gülnel abla diyor ya, benim o, benim, benim, alacağım, vermeyeceğim.
00:00:50Ben de vermeyeceğim işte.
00:00:51Vaa ben alırım, hiç gözünün yaşına bakmam.
00:00:54Hak eden alsın.
00:00:55Hak eden olacak.
00:00:56Bakalım kim alacak?
00:00:58Hem benle.
00:00:58E, ablalar aldıktan sonra herhalde, ben ede bilmiyorum, düşünürler.
00:01:04Olabilir.
00:01:05Düşünürler belki.
00:01:06İnşallah.
00:01:07En son ben varım, olabilir.
00:01:09Tabii ki en iyi ben pişiririm diyecekler, diyorlar zaten.
00:01:12Ve dolayısıyla en iyi pişirecekler.
00:01:14Ve bu altını bugün maalesef benden gidecek efendim.
00:01:17İyi ki gidecek ama nereye gidecek, onlara gidecek.
00:01:21Yarışmacılarımızın kaderleri, damla şefimin ellerinde.
00:01:25Kim ne yapacağını bilmiyor.
00:01:26Sadece sen biliyorsun.
00:01:27Evet, şöyle bir karıştıralım o zaman.
00:01:30Ve dağıtmaya başlayalım.
00:01:30Bugün Günay Teyzem başladım.
00:01:33Günay Teyzem.
00:01:34Seç beni alt, hangisi?
00:01:37Bugün altlardan çektim yalnız.
00:01:39Ortadan çektim.
00:01:40Herkesin hakkı beni gelmesin.
00:01:42Ben ortadan alayım ki hakkım Neysu gelsin.
00:01:45Tabuk Teyze.
00:01:46Allah'ın emrinden çıkma, öldürücü gözle bakma.
00:01:54Harikasın.
00:01:56Sabah enerjimizi aldık.
00:01:58Ne oluyor sabah sabah?
00:01:59Ne oluyor yine sabah sabah burada?
00:02:01Şengir abla.
00:02:05Hangi alayım?
00:02:07Gelmiyor.
00:02:08Bakalım ne gelecek efendim.
00:02:09Devam ediyoruz.
00:02:11Günay Teyzem.
00:02:12Hadi.
00:02:13Bakalım.
00:02:13Alttan alayım bakalım.
00:02:15Hep alttan alıyorsun zaten.
00:02:16Hep alttan alıyorum.
00:02:17Tembe Teyzem.
00:02:18Tembe Teyzem.
00:02:19Sana teslim ediyorum.
00:02:20Teşekkür ediyorum.
00:02:21Son kaç sana kaldı.
00:02:22Olsun olsun.
00:02:23Yaparsın değil mi?
00:02:25Yaparım yaparım.
00:02:26Her şey yaparım.
00:02:26Dualar, hatimler.
00:02:27Her şey yaparım.
00:02:28Allah'ın iziniyle.
00:02:29Hayırlı günler olsun.
00:02:30Hadi.
00:02:30Hepimiz bol bereket olsun.
00:02:32Amin.
00:02:32Hiçbir kimse üzüntü geçirmesin.
00:02:34Amin.
00:02:34Kazasız delasız ormanlarımız yanmasın.
00:02:37Amin.
00:02:37Anneler, babalar üzülmesin.
00:02:39Amin.
00:02:39Canlarımız yanmasın.
00:02:41Herkesin ömründen, arkasından Allah'ım.
00:02:43Kursun hepimize.
00:02:44Amin.
00:02:45Amin dedik.
00:02:46Yahu sen ne güzel bir insansın.
00:02:48Sen ne güzel bir annesin.
00:02:49Sen benim annemsin.
00:02:50Evet.
00:02:51Pembe annemiz.
00:02:51Hepimizin annesisin.
00:02:52Hepimiz annesi.
00:02:53Onun güzel dualarıyla programımızı başlattık.
00:02:55Herkes kartını aldı.
00:02:56Şimdi kartlarımızı kameralara gösterelim.
00:03:00Bakalım kime ne çıktı?
00:03:01Pembe Teyze ne çıktı?
00:03:03Kuruk suyundan yarık salatası.
00:03:05Kuruk suyundan cecik salatası.
00:03:07Çok ilginç.
00:03:08İlk defa tadacağım.
00:03:10Tateceksin.
00:03:10Gülnihan anneme ne çıktı?
00:03:12Sucuk gömme.
00:03:13Sucuk gömme.
00:03:14Evet.
00:03:15Gömceğiz.
00:03:16Fırına, fırına gömeceğiz.
00:03:17Fırına gömecekmişsin.
00:03:19Ben de toprağa falan gömeceğiz sandım.
00:03:20Hoş merim, hoş merim.
00:03:22Hoş mu erim demişler.
00:03:23Öyle gelmiş.
00:03:24Şikayetinde var.
00:03:25Mesela misafir geldi mi?
00:03:26Hoş geldin deniyor ya.
00:03:28Adına hoş merim deyivermişler.
00:03:30Öyle mi demişler?
00:03:30Evet.
00:03:31Misafir için bu hoş merim.
00:03:32Beş dakikada yap önünü koy.
00:03:34Kocası gelmiş kadının eve.
00:03:36Yemek yapacak zaman da olmamış.
00:03:38Alacağı hemen bunu yapmış.
00:03:40Ya hatun bu ne demiş.
00:03:42Hoş erim o hoş, hoş erim.
00:03:44Ye sen onu ye ye demiş.
00:03:45Hoş merim, hoş merim diye diye olmuş.
00:03:48Hoş merim.
00:03:48Devam ediyoruz.
00:03:49Şangül teyze.
00:03:50Evet.
00:03:50Ne çıktı baktına senin bakalım?
00:03:52Rum böreği.
00:03:53Vay vay vay.
00:03:55Rum böreği.
00:03:56Rumlar Muğla'da oturmuş çok eskiden.
00:03:58Muğla'nın çok eski yerleşim bölümleri olan bazı yerleri var.
00:04:03Oralarda çok eskiden tabii ki yaşayan Rumlar varmış.
00:04:05Onlar da tabii ki mübadeliyle birlikte,
00:04:08Kulturtlu Savaşı'nın sona ermesiyle birlikte.
00:04:10Tabii onlar dönüyorlar, gidiyorlar.
00:04:13Börek kalıyor.
00:04:13Börekler bize kalıyor.
00:04:14Börekler bize kalıyor.
00:04:14Börekler bize kalıyor.
00:04:15Börekler bize kalıyor.
00:04:15Rum böreğini.
00:04:16Böreği çok severim.
00:04:17Evet.
00:04:17Damla Şefim, sen de sever misin?
00:04:18Börek kalmış.
00:04:19Tabii canım böreği çok severiz yani.
00:04:20Böreksi doğru mu?
00:04:21Bunu da çok merak ettim.
00:04:22Ama çok değişik.
00:04:23Börek değil esensinde börek.
00:04:25Börek değil börek.
00:04:26Çok merak ettim.
00:04:27Börek değil börek.
00:04:28İzleyicilerimiz böreği çok seviyor bu arada.
00:04:30Evet.
00:04:30Hamur işlerini de çok seviyorlar.
00:04:31Evet.
00:04:32Ama doğru yapamazsa, güzel yapamazsa çok tepki de alabilir.
00:04:35Güzel yapması lazım.
00:04:36Tavuk bezi.
00:04:38Aaa.
00:04:39Tavuklu karniyelik.
00:04:40Evet.
00:04:40Tavuklu karniyelik mi olur?
00:04:41Olur.
00:04:42Ne olması?
00:04:43Muğla burası efendim.
00:04:44Kıymalı da olur, tavuklu da olur.
00:04:46Evet.
00:04:47Geliyor malzemelerimiz.
00:04:48Geliyor.
00:04:48Tavukları pişirmişim.
00:04:50Hacı ya da komşuya göndermişim.
00:04:52Gelsin tavuklarımız gelsin.
00:04:54Tavukları pişirmişim.
00:04:56Hacı ya da çarşıya göndermişim.
00:04:59Evet.
00:05:01Tavuklarımız, patlıcanlarımız, soğunumuz, sarımsağımız, salçamız, maydanozumuz.
00:05:07Bir tane de avuç.
00:05:08Bir tane de avuç geldi.
00:05:09Bakalım.
00:05:10Nasıl dolayacaksın?
00:05:12Domatesimiz, şimdi bunları güzelce şöyle yapacağım.
00:05:16Tabii önce bir şey.
00:05:18Bu bana yeter.
00:05:19O zaman abi ikiden daha koyalım.
00:05:21Koyalım mı?
00:05:21İki koyalım, koyalım.
00:05:22Geçinler.
00:05:23Benim gözüm az geldi.
00:05:23Ben doymam bunlar.
00:05:24Cürü dört kişi.
00:05:25Bir de ben varım beş.
00:05:26Burada üç patlıcan var.
00:05:28Ne geliştiniz yani?
00:05:30Şunu bana ayırır.
00:05:32Yok yok.
00:05:33Getir, getir, getir.
00:05:34Çok cimri bunlar.
00:05:35Verin, verin, verin.
00:05:36Al şunu da değiştir.
00:05:37Severim.
00:05:38Aynı büyüklükte olsun diğerleri de.
00:05:41Patlıcanları güzelce şöyle keseceğim.
00:05:43Ben leğen istiyorum.
00:05:44Tuzlu suyun içine batıracağım.
00:05:46Şöyle keseceğim.
00:05:48Şöyle.
00:05:48Pijama gibi.
00:05:49Evet.
00:05:50Tuzlu suyu yatırın.
00:05:50Biz de bu arada diğer yarışmacıları gidelim.
00:05:52Bakalım onlar ne yapıyor?
00:05:56Şengül teyzem Rum böreğine başlamış.
00:05:59Evet.
00:05:59Hazır Bey gelmiş.
00:06:01Aa o da patlıcanlı.
00:06:02Evet hep patlıcan ya.
00:06:03Patlıcan çıktı.
00:06:05Evet.
00:06:05Sezonun tam ortasındayız.
00:06:07Patlıcanın en lezzetli zamanı.
00:06:08Pijamalı pijamalı soyuyor.
00:06:10Daha sonra doğuruyor ve tuzluya tırıyor.
00:06:13Evet tuzlu suya.
00:06:14Bu böreğin hamuru nerede hamuru?
00:06:15Hamur yok bu börekte.
00:06:17Aa.
00:06:18Böreksiz hamur mu olur canım?
00:06:19Yok.
00:06:19Hamursuz börek mi olur?
00:06:21Hayır böreksiz hamur mu olur?
00:06:23Hamursuz börek mi olur?
00:06:24Aa.
00:06:25Vallahi.
00:06:26Hamursuz börek mi olur?
00:06:27E ben de öyle dedim.
00:06:28Ben öyle demedim mi abla?
00:06:30Daha ama şefim olur mu?
00:06:31Vallahi oluyormuş demek ki yani bakacağız.
00:06:34Rumlar hamur yemiyor.
00:06:36Neden börek olmuş?
00:06:37Bunun bir sayısı vardır ve merak ettim.
00:06:39Evet Rumlar hamur yemiyorlar.
00:06:41Onun için hamursuz.
00:06:43Tamam Rumlar yemiyorlar.
00:06:43Sen de mi yemiyorsun?
00:06:44Ben de yiyorum ben.
00:06:46Çok severim.
00:06:48Şengül teyze.
00:06:49Belli değil mi benden?
00:06:50Bekli.
00:06:51Yemeği çok severim.
00:06:53Şengül teyzem hamur olsun.
00:06:54Çok hoşuma.
00:06:54Hamur işi olsun hamur olsun.
00:06:55Bayılır.
00:06:56Yerin gibi.
00:06:57Evet.
00:06:58Ne var?
00:06:58Meşhur hamursuz dağı da verdin mi?
00:07:00Ne var?
00:07:00Hamursuz dağı.
00:07:01Hamursuz dağı var mı?
00:07:02Evet Muğla'nın hamursuz dağı var.
00:07:05Şengül teyzem patcanları bu şekilde doğrayıp tuzlu suyu atıra dursun.
00:07:10Biz devam edelim gezmeye.
00:07:11Diğer yarışmacılarımızı görelim.
00:07:13Tuzu da ekliyoruz.
00:07:13Acısını alsın.
00:07:14Acısını alsın.
00:07:15Malzemelerimiz peynir, un, dereotu, maydanoz.
00:07:17Evet.
00:07:18Ve nişasta mı var?
00:07:19Biraz nişasta.
00:07:20Ve yumurta.
00:07:21Evet.
00:07:21Kolay gelsin.
00:07:22Hadi şeplerim.
00:07:23Günay teyzem.
00:07:24Hoş merim'in yağını koydum.
00:07:26Hoş merim.
00:07:27Evet.
00:07:27Hoş merim.
00:07:28Hoş merim'den gelmiş.
00:07:29Evet.
00:07:30Şimdi unlarını koyacağım.
00:07:32Mısır unu.
00:07:34Yarım bardak beyaz un.
00:07:37Tereyağı eridi.
00:07:38Eridi.
00:07:38Azıcık zeytinyağı da var.
00:07:40Hayır.
00:07:40Hiç çok zeytinyağı.
00:07:41Biraz çiçek yağı.
00:07:42Biraz.
00:07:42Biraz çiçek yağı var yanmasın diye.
00:07:44Üzerine mısır unu, buğday unu, bol mısır unlu, hoş merim ve peyniri.
00:07:49Hoş merim.
00:07:50Evet peynirli.
00:07:51Hoş merim, hoş merim olmuş hoş merim.
00:07:53Hoş mu erim.
00:07:54Ama şey var bu muğla usulü hoş merimin içerisinde de peynir var mı?
00:07:57Var.
00:07:59Evet.
00:07:59Nasıl bir şey biliyor musunuz şefim?
00:08:01Çok güzel olur ama gatsen güzel olur.
00:08:04Bir il de mesela 12 ilçe var ya.
00:08:0612 ilçede farklı farklı yapılıyor.
00:08:08Yani herkes çok farklı yapıyor.
00:08:11Her türlüsünü görmüştüm.
00:08:12İlk defa yörük hoş merimini göreceğim burada.
00:08:15Ben de ilk defa göreceğim.
00:08:16Bol yağlı.
00:08:17Bol tereyağlı.
00:08:18Tereyağı.
00:08:19Süt koymuyorsunuz.
00:08:20Biraz daha tereyağı.
00:08:21Süt koymuyorsunuz.
00:08:22Hayır bunu süt yok.
00:08:23Ankara'da Beypazarı'nda süt de koyarlar.
00:08:24Her yören bir şey var.
00:08:27Üzerine en son toz şeker gezdirirler.
00:08:29Öyle servis ederler.
00:08:30Evet.
00:08:31İlçelerde esmer şeker gezdiriyorlar.
00:08:34Yani değişik.
00:08:35Bakalım nasıl olacak merak etme.
00:08:38Benim Günay teyzem.
00:08:39Günay teyzenin elinden olunca bakalım yani.
00:08:41Bakalım nasıl olacak.
00:08:42Bunu kabuğuna dursun o.
00:08:42Hadi devam edelim biz gezmeye.
00:08:44Benim Günnihal teyzem sucukları almış.
00:08:47Sucuklar aydın geldi özel.
00:08:49Değil mi?
00:08:50Çin'de.
00:08:50Çin'e.
00:08:51Aydın Çin'e sucuğu.
00:08:52Çin'e sucuğu evet.
00:08:53Gömme.
00:08:53Sucuk gömme yapacağız.
00:08:54Sucuk gömme.
00:08:55Evet şeyimi bekliyorum yalnız.
00:08:56Folyomdan pişirme kağıdımı bekliyorum.
00:08:58Her şeyim hazır.
00:08:59Aa.
00:08:59Folyo.
00:09:00Yağlı kağıt.
00:09:01Evet.
00:09:02Arasına biber koyuyor.
00:09:03Biber.
00:09:04Biber.
00:09:05Bu afyon usulü değil efendim.
00:09:06Mula usulü.
00:09:07Sucuk gömme.
00:09:08Gömme.
00:09:09Gömme sucuk.
00:09:10Günnihal teyzenin ellerinden.
00:09:12Evet.
00:09:14Aa patates de mi var?
00:09:15Hayır kaşar.
00:09:16Kaşar mıymış o?
00:09:17Kaşar.
00:09:18Eyvah eyvah.
00:09:18Kaşar aslında konmayabilir ama bilmiyorum.
00:09:21Ne yapalım koyalım mı size?
00:09:23Nasıl olur?
00:09:24Valla başrolde sensin.
00:09:25Biz yanık rollerdeyiz efendim şu anda.
00:09:27Sucuk dilini döndürdük bu iş hepimiz.
00:09:29Başrol oyuncusu sensin.
00:09:32Hadi bakalım koyalım ya.
00:09:34Koyalım ya süsken erisin.
00:09:36Kaşarlar da erisin.
00:09:37Ben tadına bakarım.
00:09:37Bu arada Günay teyzem hoş verme peynir eklemiş.
00:09:40Peynirle beraber kavuruyor.
00:09:42Çok ilginç.
00:09:50Soğanın da yakışmadığı bir şey yok yani.
00:09:52Evet.
00:09:52Her şeye yakışıyor.
00:09:53Domates koymayacağım.
00:09:54Domates sulandırır şunu suçu.
00:09:56Peynirle unla beraber kavuruyor Günay teyze şefim.
00:09:58Bu nasıl bir hoş merim?
00:10:00Balıkesir hoş merimine çok benziyor.
00:10:02Muğla hoş merimi.
00:10:03Evet.
00:10:03Muğla hoş merimi.
00:10:04Evet soğanı da koyduk şimdi.
00:10:06Soğanı da koyduk.
00:10:07Kapatıyoruz.
00:10:08Kapatıyoruz.
00:10:08Bakalım nasıl kapatacak.
00:10:10Hediye paketi yapıyoruz.
00:10:11Evet.
00:10:12Sonrasını ne yapacağız?
00:10:13Günay teyze.
00:10:13Sonrasını fırına.
00:10:15Fırına.
00:10:15Fırına gömüyoruz.
00:10:16Evet.
00:10:17Ve bunun bir şekilde fırına gönderiyoruz.
00:10:18Evet fırına gönder.
00:10:20Tamam.
00:10:20Biz de bir pembe teyze görelim bakalım ona yapıyor.
00:10:22Pembe teyzem olmamış üzümleri almış.
00:10:25Ne yapıyor?
00:10:26Koruk suyundan ekşili koruk salatası yapıyorum.
00:10:30Damla hocam koruk.
00:10:31Valla pembe teyzem yapıyorsa her türlü vardır bir bildiği yani.
00:10:37Dım bu şefim.
00:10:38Yalnız bu koruk değil üzüme benziyor biraz.
00:10:41Bakalım sonuna gel.
00:10:42Koruk mu?
00:10:43Hakikaten koruk mu yüzüm mü?
00:10:45Of.
00:10:46Koruk tabii koruk.
00:10:49Ama görüntü olarak biraz da olmuş sanki.
00:10:51Koruğun da sumok ekşisi gibi ekşisi olur.
00:10:54Korukken kurutacaksın.
00:10:56Kuruduktan sonra değirmenden çevireceksin.
00:10:58Sumok ekşisi gibi ekşisi olur.
00:11:01Evet.
00:11:03Kurulanırdık evet.
00:11:04Koruk tozu kullanırdınız.
00:11:05Koruk tozu.
00:11:06Böyle böyle üvünmüş olarak.
00:11:08Varlı.
00:11:08Baharat.
00:11:09Şimdi koruğu.
00:11:10Döverdik.
00:11:11Dibekli döverdik.
00:11:12Oh ben de sağ olun.
00:11:13Koruğu kurutuyorlar.
00:11:14Koruk kuruduktan sonra değirmende öğütüyorlar.
00:11:18Toz koruk su elde ediyorlar.
00:11:20Toz koruk.
00:11:20Salatalar da çorbalar da.
00:11:21İlk defa duyuyorum.
00:11:22Hocam sen duyduğun mu?
00:11:23İlk defa duydum.
00:11:24Ben de.
00:11:25Eskiden.
00:11:26Ama kıymetli bilgiler yani yine.
00:11:28Abiyat teyzemden.
00:11:28Ama öz gibi baharat.
00:11:29Eveli yoktu bir şey.
00:11:30Limon olmadığı için kullanmışlar.
00:11:33Limon da yoksa koruk var bizde.
00:11:34Hayırlı cumalar.
00:11:35Hayırlı cumalar efendim.
00:11:37Unutturdunuz beni.
00:11:38Hayırlı cumalar.
00:11:39İyi yarışmalar.
00:11:42Hocalarımın selamlar.
00:11:44Kanal 7'ye selam.
00:11:45Bütün Türkiye'ye, dünyaya selam.
00:11:48Hayırlı cuma diliyorum herkese.
00:11:49Sembet teyzem.
00:11:50Necmeddin hocama.
00:11:52Mustafa hocama.
00:11:54Necmeddin hocama.
00:11:55Ahmet hocama.
00:11:56Necmeddin hocama.
00:11:57Mustafa hocama.
00:11:58Hepsinin ellerinden öpüyorum.
00:12:00Cumalarını mübarek kutluyorum.
00:12:02Bütün herkese başarılar diliyorum.
00:12:05Sağlıklarını istiyorum herkesin.
00:12:07Amin.
00:12:07Tüm dünyaya, tüm Türkiye'ye iyilik olsun.
00:12:12Allah'ım acı göstermesin, sası göstermesin hiçbir kimseye.
00:12:16Yokluk göstermesin yarabbim.
00:12:18Amin.
00:12:19Hayırlı cumalar.
00:12:19Hayırlı cumalar olsun.
00:12:20Hayırlı cumalar olsun.
00:12:21Cuma duamızı da aldık.
00:12:22Tam bir annemden.
00:12:22Amin.
00:12:23Onun güzel duasını aldık.
00:12:25Benim masamda hiç değişiklik görmüyor musunuz bugün?
00:12:27Bugün senin masanda madalyalar görüyorum.
00:12:29Başka?
00:12:30Başka ne görüyorum?
00:12:31Kaşıklar.
00:12:32Kaşıklar niye mi edildi?
00:12:34Kaşık çok alacağım işte bak bugün.
00:12:37Çok kaşık alacağım bak.
00:12:38Duasını yapmış.
00:12:39Evet.
00:12:40Bak.
00:12:40Hepsini dinliyor bak.
00:12:41Ama hep gümüş kaşı var orada biliyor musun?
00:12:44Yok altın, hepsi altın.
00:12:47İnşallah.
00:12:47Hepsini altın alacağım bugün.
00:12:49Gözüyle altın görüyorum.
00:12:50Hiç de hiç bir görmedin benim masaya.
00:12:52Masası şıkır şıkır benim Pembe teyzemin.
00:12:54Evet.
00:12:55Korukları dövüyor havanda.
00:12:56Dövdüm bak.
00:12:56Suyu çıktı bak.
00:12:57Evet.
00:12:58Suyunu çıkarıyor.
00:12:59Süzüyorum biraz sonra.
00:13:00Seve seve dövüyor.
00:13:01Çok seviyor dövmeyi.
00:13:02Çok seviyorum.
00:13:05Salatalık.
00:13:07Sarımsak.
00:13:08Nane.
00:13:09Sarımsak.
00:13:09Koruk.
00:13:09Nane.
00:13:10Zeytinyağı.
00:13:11Bu kadar.
00:13:11Çok basit malzeme.
00:13:12Evet.
00:13:12Siz dövmeye devam edin.
00:13:13Biz gezmeye devam edelim.
00:13:15Evet.
00:13:16Servis hazırım.
00:13:17Günay teyze ne yaptın sen?
00:13:19Yaptım.
00:13:20Bayılırım.
00:13:21Bayılırım.
00:13:22En sevdiğim tatlı.
00:13:23Aynen öyle.
00:13:24Of.
00:13:25Of.
00:13:25Nerede kaşım?
00:13:27Komşu efendim.
00:13:27Götür götür.
00:13:29Güzel şey efendim.
00:13:30Komşu da pişer bize pişer.
00:13:31Bak bakalım güzel.
00:13:31Vay ya.
00:13:33Komşu efendim.
00:13:34Tüze.
00:13:34Duruyorum bu yeri de ölerdi.
00:13:35Oh.
00:13:37Dilin yapışır ha.
00:13:38Oh.
00:13:39Nasıl kokuyor?
00:13:41Çok güzel.
00:13:41Nasıl kokuyor?
00:13:45Tereyağınla.
00:13:46Yakışmış.
00:13:47Tereyağın.
00:13:49Hocam nasıl kokuyor?
00:13:50Ben alıyorum kokusunu zaten.
00:13:53Güzel.
00:13:53Ya.
00:13:54Tereyağ sakin.
00:13:55Tereyağını çok seviyor Günay teyzem.
00:13:57Mis mis.
00:13:58Çok seviyor ve çok güzel kullanıyor bunu.
00:14:00Tabii ki ben.
00:14:01Değil mi?
00:14:01İneğim olduğu için hiç acımdan tereyağını kullanırım.
00:14:04Kendi yapıyor ya da.
00:14:05Tereyağını da kendisi yapıyor.
00:14:06Tereyağını da ne yaparsan güzel olur.
00:14:08Günay teyze tadına bakabilir miyim?
00:14:10Şefler.
00:14:11Şunun masasında bakacak ama ben her yerde bakabilirim.
00:14:13Değil mi?
00:14:13Sizin yapışır.
00:14:15Hadi bismillah.
00:14:16Yansam da yerim yanmasam da yerim.
00:14:17Çok severim ben.
00:14:17Bir de var biraz.
00:14:19Yok.
00:14:20Yok mu tuz?
00:14:21Oooo.
00:14:22Katılmaz değil mi?
00:14:23Hayır.
00:14:24Uzman peynirim duzluğmuş azıcık.
00:14:26Günay teyze.
00:14:27Tuzsuz.
00:14:27Nasıl?
00:14:28Güzel.
00:14:28Çok güzel.
00:14:29Çok güzel.
00:14:29Hadi peynir duzlu mu?
00:14:30Yok tuz.
00:14:31Aa.
00:14:31Ne bileyim?
00:14:32Yok ya.
00:14:33Şöyle duz katavitavı demişler.
00:14:35Öyle.
00:14:35Öyle duz katılmaz.
00:14:36Beğenmedi.
00:14:37Beğenmedi.
00:14:37Gördün mü komşu?
00:14:39Yok.
00:14:39Tuzlu buldu.
00:14:40Komşunun yaptığına bak sen.
00:14:42Tuzsuz.
00:14:42Hiç tuz yok.
00:14:43Tuz yok.
00:14:44Yok tuz atmadın ki.
00:14:44Atmadım.
00:14:45Peynir duzsuz yok.
00:14:46Peynir duzsuz.
00:14:47Çok güzel olmuş.
00:14:48Sen bakma.
00:14:48Tamam.
00:14:50Evet efendim biz gezmeye devam edelim.
00:14:51Günay teyzemin tatları hazır.
00:14:53Hoşverim hazır.
00:14:54Bakalım.
00:14:55Şangir teyzeminin Rum böreği ne alemde?
00:14:57Aa bizim müzedeki tepsisi.
00:14:59Güvenlik neredesiniz?
00:15:00Hani bizim müzedeki tepsi gitmiş.
00:15:03Kaybolmuş.
00:15:04Tepsi arıyorum.
00:15:06Tepsi bulamadım.
00:15:07Ben de gittim aldım.
00:15:07Tarihi tepsi.
00:15:08Tarihi tepsi kullanıyor müzeden.
00:15:10Geçen seneden beri vitrinde duran tarihi tepsiye indirmiş.
00:15:14Vallahi onu kullanıyor.
00:15:16Eyvah eyvah eyvah.
00:15:17Ne yapayım yani?
00:15:18Onu buldum.
00:15:19İşe yarasın diye.
00:15:21Gittin sen bizim müzeye.
00:15:22Efendim bizim şu anda çekim yaptığımız yerde de aynı zamanda arkada tam müzemiz var.
00:15:26Mutfak eşyaları sergileniyor.
00:15:28Oradan o çok sevdiğim ablam almış getirmiş.
00:15:31Olsun versin.
00:15:32Vallahi aldım.
00:15:33Alsın.
00:15:34Alsın şefim.
00:15:35Kimlerden kalmadı?
00:15:36Vallahi Rumlardan kalmamı.
00:15:37Evet.
00:15:381922 yılında.
00:15:40O zaman orijinal bir Rum böreği yapıyor yani sanki.
00:15:42Aynen.
00:15:43Rumlardan kalmak tepsi de yapıyor.
00:15:44Şimdi pahacanları hazırladınız.
00:15:47Bu arada içinde hazırlamış miz gelmeden.
00:15:50Nasıl hazırladınız içini?
00:15:52Evet söyleyeceğim bir saniye.
00:15:53Hemen yağımı katayım.
00:15:54Burada dereotu var.
00:15:55Peynir var.
00:15:56Beyaz peynir.
00:15:56Yağsız bir peynir olacak.
00:15:58Dığılmaması gerekiyor.
00:16:00Artı onu iki yumurtayla ezdim.
00:16:03Ondan sonra böyle ezdim peynirleri yumurtayla birlikte.
00:16:09Ondan sonra karabiber koydum.
00:16:11Bir çay kaşığı kadar karabiber koydum.
00:16:13Çok az da kırmızı biber koydum.
00:16:16Böyle lezzetlensin diye.
00:16:17Ondan sonra da dereotu koydum içerisine.
00:16:20Böreğin içi hazır.
00:16:21Evet böreğin içi hazır.
00:16:22Bizi börek diye kandırıyor bence.
00:16:24Böyle börek mi olur canım?
00:16:26Vallahi börek.
00:16:27Bence Şengül tezeli Rumlar kandırmış kendilerini.
00:16:29Börek diye.
00:16:30Bizim böreğimizi yeseler anlarlardı bunun börek olmadığını.
00:16:34Ya.
00:16:35Rumlar kandırmış.
00:16:38Şaşkınlıkla izliyorum.
00:16:39Şaşkınlıkla.
00:16:39Bakar mısın bir de yumurta çıktı.
00:16:41Evet.
00:16:41Evet yumurta kırdı.
00:16:42Ne yapacak?
00:16:47Bunu böyle yapıyorum.
00:16:50Tamam canım yumurtaya batırdık.
00:16:52Evet.
00:16:52Bir tarafını yalnız.
00:16:54Yumurtalı ekmek mi canım bu?
00:16:55Ya.
00:16:55Bunu böyle yapıyorum.
00:16:59Tabii çok olmayacak.
00:17:01Bana şimdi onu kızartacağım de.
00:17:03Ben düşüp bayılayım şimdi.
00:17:04Evet kızartacak.
00:17:05Aa durun bayılmak istiyorum.
00:17:08Lütfen bayılır mısınız?
00:17:11Yer müsait değil.
00:17:13Evet işimiz espri tabii ki.
00:17:16Çok eskilerden kalan.
00:17:17Yörede Rum böreği olarak bilinen.
00:17:19Aslında börek olmayan ancak börek tadıyla böyle yenilebilen.
00:17:23Börek ismini verilmiş.
00:17:24Aynen o şekilde.
00:17:25Böyle.
00:17:26Verilmiş.
00:17:26Yağ da kızartıyoruz.
00:17:27Evet yağ da kızartıyoruz.
00:17:32Evet şimdi çeviriyoruz.
00:17:33Ters çeviriyoruz.
00:17:37Şengül teyze kısaltmaya devam etsin.
00:17:39Evet ben devam ediyorum.
00:17:40Pamuk teyzeye bakalım.
00:17:41Bakalım Pamuk teyze ne yapıyor?
00:17:43Pamuk teyze ne yaptın sen ne yaptın?
00:17:47Kızartıyorum şimdi.
00:17:49Patlıcanları kızartıyorum.
00:17:49Evet patlıcanları kızartıyorum.
00:17:52Soğanlarımı etlerimi böyle hazırladım.
00:17:54Biberlerimi.
00:17:55Oradan almış sarımsağımı.
00:17:57Bir dakika bir göster onları.
00:17:58Ben hiç görmüyorum.
00:17:59Tamam gösteriyorum işte.
00:18:00Aç onları bir aç.
00:18:01Burada soğanlar doğranmış.
00:18:02Biberler doğranmış.
00:18:04Evet.
00:18:04Tavuklarımız doğrandı.
00:18:06Minik minik doğranmış.
00:18:09Bakacağım.
00:18:09Valla merak ediyorum.
00:18:10Eski bir koktu yine.
00:18:15Emre teyze.
00:18:16Kalmadı kalmadı.
00:18:17Ne yaptın sen?
00:18:18Yaptım.
00:18:18Salatataları rendeledin mi?
00:18:19Evet.
00:18:20Salatataları rendelemiş.
00:18:21Evet.
00:18:22Koruk sütünü üzerine eklemiş.
00:18:23Sarımsağını dövdüm.
00:18:24Yetmemiş.
00:18:25Sarımsağını dövüp onu da eklemiş.
00:18:26Zeytinyağını koydum.
00:18:27Zeytinyağı da koymuş.
00:18:28Evet.
00:18:28Bu nasıl bir şey?
00:18:29Yok yok.
00:18:30İçinde.
00:18:30Hocam?
00:18:31Valla çok merak ettim.
00:18:33Çok merak ettim yani.
00:18:34Cacık ama yoğurt yok içinde.
00:18:36Yoğurt yerine ekşili sos var.
00:18:39Yoğurt yok.
00:18:40İneğimiz yok.
00:18:40Bana yok.
00:18:41Goruk var.
00:18:42Bada goruk var.
00:18:43Alıyoruz bir tane goruk'a.
00:18:44Bulgar aşı bir şey diyoruz yanına.
00:18:46Kuru diyoruz.
00:18:47Salatasını yapıyoruz.
00:18:48Tomatelaş yapıyoruz.
00:18:50Ekşili cacık yapıyoruz.
00:18:51Böber kızar diyoruz.
00:18:52Közlenmiş biber gidiyoruz.
00:18:53Böber kızar diyoruz.
00:18:54Ekşili böber yapıyoruz.
00:18:56Sarımsağlı.
00:18:57Türlü türlü yapardık.
00:18:58Çesit çesit yapardık.
00:18:59Paklıcan ekşilerdik.
00:19:00Evet.
00:19:00Eline sağlık.
00:19:01Akhiyat olsun.
00:19:03Tarifi de hazır.
00:19:04Bir tek
00:19:05Pamuk teyzem kaldı.
00:19:06Bir tek sen kaldın Pamuk teyze.
00:19:08Herkes bitirdi.
00:19:09Herkes bitirdi.
00:19:10Bir tek sen kaldın.
00:19:11Hemen olacak.
00:19:11Hemen yaparım.
00:19:12Hemen.
00:19:13Hemen.
00:19:13Hemen olacak.
00:19:15Şimdi paklıcanları önce kızarttın.
00:19:17Evet kızarttım.
00:19:18İçi çiği.
00:19:19Evet.
00:19:20Bu daha sonra fırından pişecek ocaktan pişecek.
00:19:22Fırında piştik.
00:19:23Fırında pişecek?
00:19:24Evet.
00:19:25Ne zaman pişecek hemen?
00:19:26Ne zaman?
00:19:26Hemen pişerim.
00:19:27Zaten burada pişti o.
00:19:28Süre doldu süre.
00:19:29Pamuk teyzem tavukla karnelik yapıyor.
00:19:32Patlıcanları kızarttı.
00:19:33Tavukları da pişiriyor.
00:19:35Ben hep kıymalı yedim bugüne kadar.
00:19:36Annen hep kıymalı yaptı burmana.
00:19:38Hiç tavuk da yapmadı.
00:19:39Oğlum hadi bu kıymayı nereden bulacaksın?
00:19:41En iyi alacağımız tavuk şimdi.
00:19:43Tavukla.
00:19:44Ben her zaman diyorum yayınlarımda.
00:19:46Valla bir gün civci çıkartacağız.
00:19:47Töb olsun tavuk yerken.
00:19:48Hahahaha.
00:19:50Soğanımızı ekiyoruz.
00:19:52Oh ne güzel.
00:19:56Güzel dekledik.
00:19:58Sarımsalda rendeliyoruz.
00:20:00Aslında bildiğimiz tavuk sote yapar gibi.
00:20:03Tavuğumuzu soteliyoruz.
00:20:05İçerisine domateslerini koyuyoruz.
00:20:07Ama kızartmış olduğumuz patlıcanların arasına onu tavuk soteyi dökmüş olacağız.
00:20:11Çok kolay.
00:20:13Bu anda buluşturmuş olacağız yani.
00:20:15Bakalım nasıl olacak.
00:20:16Bir taşta iki kuş bulabilirsiniz.
00:20:18Önce tavuk sote yapın.
00:20:19Bir gün onu yiyin.
00:20:20Ertesi gün artan tavuk sotenizle karnelik yapın.
00:20:23Olabilir.
00:20:23Olur olur.
00:20:24Ama şuna dikkat etmek lazım.
00:20:26Tavuğu piştikten sonra bir daha ısıtmamak gerekiyor.
00:20:29Ona dikkat etmek lazım.
00:20:31Evet şeflerim.
00:20:32Yemeklerimiz neredeyse hazır.
00:20:35Şeflerimi değerli jüri üyelerimize jüri masasına uğurluyorum.
00:20:38Ve pişen yemekleri sırasıyla kırmızı aldan getiriyoruz efendim.
00:20:42Hadi afiyet olsun.
00:20:43Akışıyorum sizleri.
00:20:44Hadi bakalım.
00:20:45Hadi.
00:20:46Hadi.
00:20:47Tadım zamanı.
00:20:54Kırmızı aldan Günay teyzem geliyor.
00:21:02Hoş benim.
00:21:03Hoş benim buyurun.
00:21:05Buyurun yürürük tatlısı.
00:21:07Ellerine sağlık.
00:21:08Günay teyzem.
00:21:09Teşekkür ederim.
00:21:09Hakikaten olsun.
00:21:11Şeflerim.
00:21:12Evet.
00:21:12Sen tadına baktın.
00:21:15Biz bakmadık.
00:21:16Ama doyamadım.
00:21:17Doyamadım.
00:21:17Dayanamadı.
00:21:18Dayanamadı.
00:21:18Hadi bismillah.
00:21:20Dayanamadı.
00:21:20Amla hocam.
00:21:20Yasin dayanamadı.
00:21:22Rabia teyzem.
00:21:23Teşekkür ederim.
00:21:24Cumari şefim.
00:21:26Bugün porsiyonlar bol.
00:21:27Efendim bol tereyağlı.
00:21:29Bol tereyağlı.
00:21:30Tereyağ kıyısından akması lazım.
00:21:32Bakın bakın.
00:21:33Çekimlesi lazım.
00:21:34Bakın bakın.
00:21:34Akıyor mu?
00:21:35Akıyor.
00:21:35Ölüşmüyorum.
00:21:36Öyle olur.
00:21:37Sabahıncına git sana.
00:21:41Bol keseden atıyorsun.
00:21:43Bol.
00:21:43Bol.
00:21:44Yağımız da bol.
00:21:45Lezzetimiz de bol.
00:21:46Tabii ki.
00:21:47Günay teyzemin elif al.
00:21:48Elif.
00:21:48Çünkü yürürüklen teriyalı bol olduğu için
00:21:51hemen gelen misafirlere
00:21:53tereyağı da
00:21:54onu kavurup
00:21:55şekerinden
00:21:56ben
00:21:58hoşmerimi yapıp
00:21:59önlerine koyarlarmış.
00:22:01Eskiden benim
00:22:02dedem
00:22:02Kötekli'nin
00:22:04Hacı Arap
00:22:04yüründen.
00:22:06Dedemin
00:22:06dedesi
00:22:07Hacı Arap'la
00:22:08yürükü
00:22:09Büşmenden denmiş.
00:22:10Oradan biz
00:22:11saçak atmışız.
00:22:12Bütün yürükle
00:22:13Kötekli'ye
00:22:14kaplamış.
00:22:15Kötekli bizim
00:22:16bütün sülalemizdir.
00:22:18Evet.
00:22:19Dedemin ismi
00:22:20Yürük Süleyman'dım.
00:22:22Buradan Allah
00:22:22rahmet eylesin.
00:22:23Cenneti mekan olsun.
00:22:24Buradan ona
00:22:25almış olayım.
00:22:26Bunun için
00:22:26ne ceviz ister
00:22:27ne fıstık.
00:22:28Gel lan
00:22:29mıstık
00:22:29gel.
00:22:31Bunun için
00:22:32mıstık yok da.
00:22:34Fıstık yok da.
00:22:36Bunun için
00:22:36ne ceviz ister
00:22:38ne fıstık.
00:22:38Gel lan
00:22:39mıstık
00:22:39gel
00:22:39mıstık
00:22:40ye
00:22:40ye
00:22:41ye
00:22:41anne
00:22:43nasıl buldun?
00:22:44Güzel
00:22:44eline koluna
00:22:45sağlık.
00:22:46Afiyet olsun.
00:22:47Şeker
00:22:48orantılı.
00:22:49Orantılı.
00:22:50Böyle
00:22:50nazik
00:22:50nazik
00:22:51kullanıyor
00:22:51böyle incitmeden
00:22:54yemek yaparken
00:22:56elle koluna
00:22:57sağlık.
00:22:57Sağ ol
00:22:57çocuğum.
00:22:58Var mı hocam?
00:22:59Yani
00:22:59Yörük
00:23:00höşmerimi ilk defa
00:23:01tattım.
00:23:02Yapılışını da gördüm.
00:23:04Günay teyzem de
00:23:05böyle
00:23:05bütün sevgisini de
00:23:06kattı.
00:23:07Tabii ki.
00:23:07Tabii ki.
00:23:08Sevginle katmazsak
00:23:09tereyağın da katlı
00:23:10bolca.
00:23:11Tabii tereyağ
00:23:12aramadığında da
00:23:13tereyağ içinde olacak.
00:23:14Evet peynir de
00:23:15çok kaliteli
00:23:15içindeki.
00:23:16Kaliteli
00:23:16tuzsuz.
00:23:17Evet tuzsuz.
00:23:19Güzel de
00:23:19homojen olmuş
00:23:20baya.
00:23:21Karıştıra karıştıra
00:23:22böyle baya uğraştı.
00:23:23Bence gayet güzel.
00:23:25Teşekkür ederim.
00:23:25Ellerine sağlık.
00:23:26Afiyet olsun.
00:23:26Simur şefim
00:23:27neden bu kadar
00:23:28tuzlu?
00:23:30Bunun için
00:23:30hiç tuz yok.
00:23:32Diyecektim.
00:23:33Neden?
00:23:33Çünkü beni
00:23:35Gülnel abla
00:23:36kandırdı.
00:23:37Gülnel abla
00:23:38önce tadına baktı.
00:23:39Tuz.
00:23:40Aa dedi
00:23:40bunun içinde tuz var
00:23:41dedi.
00:23:42Tuzlu olmuş
00:23:42tuzlu olmuş
00:23:43dedi.
00:23:44Dedim ki
00:23:44ben de tamam
00:23:44eleştirecek bir şey
00:23:45buldum.
00:23:46Şimdi masada
00:23:47oturduğumda
00:23:48ben de
00:23:48bunun tuzuna
00:23:48dikkat edeceğim
00:23:49dedim de
00:23:50neden bu
00:23:51bu kadar
00:23:52tuzlu
00:23:52diyecektim
00:23:53diyemiyorum.
00:23:54Çünkü tuzlu değil.
00:23:54Kandırmış demek ki.
00:23:56O rakibim ya
00:23:57öyle seni söylemişim.
00:23:58Bu rakipler zaten
00:23:59ben.
00:24:00rakibi olduğu için
00:24:01söylemişler.
00:24:02Ya sen
00:24:03inanmadın
00:24:03çağ oldu kaşığı içine
00:24:04bir daha
00:24:05tuzlu var mı
00:24:06yok buraya?
00:24:06Ben
00:24:07dığmadım
00:24:07dığamadım.
00:24:08Hala
00:24:08diyorum.
00:24:09İyi ki
00:24:10afiyet olsun.
00:24:11Bu dokamıyor
00:24:11bir şey.
00:24:12Şimdi yörük kültürünün
00:24:13olduğu her yerde
00:24:14Orta Asya'dan
00:24:15Mezopotamya
00:24:15topraklarından
00:24:16göç eden yörükler
00:24:17hayvancılık
00:24:18yaparak
00:24:18geliyorlar.
00:24:19Ve hayvanlardan
00:24:20elde etmiş oldukları
00:24:21sütü
00:24:22peynire dönüştürüyorlar
00:24:23yoğurda
00:24:24dönüştürüyorlar.
00:24:25Tabii ki
00:24:25birçok
00:24:25ürün elde
00:24:26ediyorlar.
00:24:27İşte
00:24:28o ürünlerden de
00:24:29tatlılar
00:24:30yapıyorlar.
00:24:33ne kadar Balıkesir
00:24:34tarafında
00:24:35Çanakkale
00:24:36tarafında
00:24:36bazı yerlerde
00:24:38peynir helvası
00:24:39deselerdi
00:24:40bazı yerlerde
00:24:40hoşmerim
00:24:41hoşmerim
00:24:41dersi deselerdi
00:24:42bizim buraya
00:24:43geldiğinizde de
00:24:44hoşmerim
00:24:45aslında peynirle
00:24:46yapılmaz bu bölgede.
00:24:47Peynir yoktur
00:24:48içerisinde.
00:24:49Ama bugün
00:24:49ben de
00:24:50bu yörede
00:24:51ilk defa
00:24:51peynirlisini yedim
00:24:52Günay teyzemin
00:24:54sayesine.
00:24:54Ben öyle güzel olacağını
00:24:55anladım.
00:24:55Evet.
00:24:56Onun için
00:24:56peynirli yaparlar.
00:24:58Sadesi de olur
00:24:59peynirli yaparlar.
00:25:00Ben beğendim.
00:25:01Biraz yağı
00:25:02fazla olmuş ama
00:25:03beğendim.
00:25:03Ama bunun
00:25:04yağı kenarların
00:25:05akması için.
00:25:06Malzeme zaten
00:25:07kendi yöresinden
00:25:08mısırı
00:25:09ekiyorlar.
00:25:10Mısırı
00:25:11tane olunca
00:25:12değirmende
00:25:12çekiyorlar.
00:25:13Onun
00:25:14unundan
00:25:14katıyorlar.
00:25:15İneği var
00:25:16sağıyorlar
00:25:16peynir yapıyorlar.
00:25:17Peynirli
00:25:18kendilerinden
00:25:18yapıyorlar.
00:25:19Her şey kendilerinden
00:25:21doğal
00:25:21böyle bir şey
00:25:22yok.
00:25:23Unuyla olması
00:25:23çok ilginç.
00:25:24Mısır unuyla
00:25:25yapmak.
00:25:25Evet.
00:25:26Mülüklere
00:25:26misafiri
00:25:27çok sever.
00:25:28Çok avırlar.
00:25:29Her gelenin
00:25:30önüne
00:25:30böyle taklı
00:25:30koyarlar.
00:25:31Emine sağlık.
00:25:335 çayında
00:25:34çok güzel
00:25:34gider.
00:25:35Öyle mi?
00:25:365 çayında
00:25:366 günlerinde
00:25:376 günlerinde
00:25:385 çayında
00:25:39yaparsın
00:25:40çayından
00:25:40güzel
00:25:40gider bu.
00:25:41Çaydı
00:25:41şekersiz
00:25:42içildiğini
00:25:42göre
00:25:43bu tamamlar.
00:25:45Teşekkür ederim.
00:25:46Benimize sağlık.
00:25:46Jüri üyelerimizin
00:25:47yorumlarını aldık.
00:25:48Şimdi kaşıklarını
00:25:48alma sırası.
00:25:49Bugün altın
00:25:50çok verecek.
00:25:51Bugün altın
00:25:52çok mu vereceksiniz?
00:25:53Günay teyze
00:25:54ne vereyim?
00:25:54Sen söyle.
00:25:55Kurban olduğum
00:25:55sen söyle.
00:25:57Ben
00:25:57isterim ki
00:25:58altın kaşık isterim.
00:25:59Al sana altın
00:26:00kaşık.
00:26:01Tabii ki.
00:26:01Altın
00:26:02şefler altın
00:26:02teşekkür ederim.
00:26:04Beni yakışan
00:26:04odur zaten.
00:26:05Çünkü bu
00:26:06hem
00:26:07kültürümüzü
00:26:08tanıtan
00:26:08hem
00:26:09yörüğümüzü
00:26:10tanıtan
00:26:10hem
00:26:11nuğlamızı
00:26:11tanıtan
00:26:12bir usul.
00:26:13Eline sağlık.
00:26:13Onun için
00:26:14çok güzel olmuş.
00:26:15Afiyet olsun.
00:26:16Damla hocam.
00:26:17Karar veremedim
00:26:18acaba ne yapsak?
00:26:18Kararın
00:26:19göre uygula.
00:26:20Bilmiyorum.
00:26:21Bence
00:26:21hak etti.
00:26:22Teşekkür
00:26:23ederim.
00:26:23Altın
00:26:23kaşık.
00:26:24Damla
00:26:24hocamlar
00:26:25altın
00:26:25kaşık.
00:26:26Teşekkür
00:26:26ederim.
00:26:27Altın
00:26:27kaşık.
00:26:27Bravo.
00:26:30Cumali
00:26:31şef annesine
00:26:32bakalım.
00:26:32Hangi kaşığı
00:26:32uygun görecek?
00:26:34Şu an
00:26:34en son
00:26:34sensin.
00:26:35Tatlı kaşık
00:26:36vermek
00:26:36isterim.
00:26:37Anneme
00:26:37tatlı kaşık
00:26:38var.
00:26:38Senimle
00:26:38buraya
00:26:39kaşmak
00:26:39istedi.
00:26:40Tatlı kaşık
00:26:40yok.
00:26:41Anneme
00:26:41tatlı kaşık
00:26:42vereceğim dedi.
00:26:43Öyle mi?
00:26:43Demedi
00:26:44demedi.
00:26:45Yapmasalım.
00:26:45Yani bugün
00:26:46herkese
00:26:46tatlı kaşık
00:26:47vereyim.
00:26:48Hayır.
00:26:48anladım.
00:26:49Ama yemek
00:26:49güzel
00:26:49olduğu için
00:26:51vazgeçttim.
00:26:51Teşekkür ederim.
00:26:54Seni gidin
00:26:55şakacı
00:26:55seni.
00:26:55Seni gidin
00:26:56şakacı
00:26:57ve
00:26:59şakacı
00:26:59şey
00:27:00seni gidin
00:27:00şakacı
00:27:01şey
00:27:01yapayım
00:27:01seni.
00:27:02Ben şaka
00:27:02yapalım ki.
00:27:04Şaka
00:27:04şaka.
00:27:05Veririm bak.
00:27:07Veririm.
00:27:08Yüreğin yiyorsa
00:27:08versin.
00:27:09Yüreğin
00:27:10kalkıyorsa
00:27:11ver.
00:27:12Aynı
00:27:12korkun
00:27:13sen
00:27:13kaldırırsan
00:27:14bile.
00:27:15Kalkın
00:27:16meydan.
00:27:18Teşekkür ederim.
00:27:20İşte bu.
00:27:22kimsenin altını
00:27:23kalmamak için
00:27:23bak oğlum.
00:27:25Hak ettiğini
00:27:25verdi.
00:27:26Çünkü bu tatlı
00:27:27alttan
00:27:28makasmak etmez.
00:27:30Ondan kalsın.
00:27:32Önce bir giderlendi
00:27:34ama.
00:27:35Evet.
00:27:35Yok yok.
00:27:36O yapmaz
00:27:37cumayrı
00:27:37ustam.
00:27:38Yani şöyle
00:27:38çok da beğendi
00:27:39zaten.
00:27:41Hakkaniyetli
00:27:42bir puan
00:27:42vereceğine inanıyorum.
00:27:43O yüzden
00:27:43layık olalım.
00:27:44Yiyanet etmez.
00:27:45Teşekkür ediyoruz.
00:27:46Uyuyamıyorum.
00:27:46Yiyersem uyuyamam.
00:27:48Sabaha kadar
00:27:49düşünüyorum.
00:27:50Aynen.
00:27:50Giddiği zaman
00:27:50Rüyanda ne geliyor?
00:27:57Rüyanda ne gördün bugün?
00:28:01Bugün görmedim.
00:28:02Görmedim.
00:28:03Tamam.
00:28:03şimdi bunun tereya bağlı
00:28:04nereden bulup
00:28:05alacağız diyorlar.
00:28:06700-800
00:28:06teryanın kilosu.
00:28:08Nereden yapacağız
00:28:09derler.
00:28:10Bunun için
00:28:115 kişilik
00:28:12200 gram
00:28:12tereya yeterli.
00:28:13Her günde
00:28:14höşverim
00:28:15edecek
00:28:15değilsiniz.
00:28:16Değilsiniz.
00:28:16Tabii ki.
00:28:1715 günde bir yapsanız
00:28:18sizi fazla
00:28:19hırpalamaz.
00:28:20Hırpalamaz.
00:28:21Hırpalamaz.
00:28:22güzel yapması.
00:28:24Güzel olur.
00:28:24isteyen
00:28:25isteyen
00:28:25ne bağlı yerlere
00:28:26para yatırım
00:28:27yapıyorlar.
00:28:28Yemek yiyorlar.
00:28:29Ama bu
00:28:30hoşnerimden
00:28:30tutulacak bir şey değil.
00:28:31Evin de
00:28:32tertemiz yap ye.
00:28:33Şimdi eleştiriler
00:28:34tereyağınları
00:28:35buluruz.
00:28:35Çok bağlı
00:28:36derler.
00:28:36Aşkı şeyler
00:28:37bulunduklarını
00:28:38bunu da
00:28:38bulunduklarını.
00:28:39Aynen.
00:28:40Çok ekonomik
00:28:41yapıldı.
00:28:41Tabii ekonomik.
00:28:43Yapsınlar
00:28:43yesinler
00:28:44evde.
00:28:44Ben de
00:28:446 kaşık
00:28:45veriyorum.
00:28:47Emek var.
00:28:486 kaşık
00:28:49Rabia teyzemden de
00:28:50teşekkür ederim.
00:28:51Toplam
00:28:514 6 kaşıkla
00:28:534 6 puanla
00:28:54sizi yerinize
00:28:54uğurluyoruz.
00:28:55Teşekkür ederim.
00:28:55Ve sıradaki
00:28:56tarifimizi
00:28:56kırmızı alıyor
00:28:57bekliyoruz.
00:29:05kırmızı aldan
00:29:06Şengil teyzem
00:29:07geliyor.
00:29:17Geçmesin
00:29:18Şengil teyzem
00:29:18kendisi gibi
00:29:20tepside
00:29:21süslü.
00:29:22Tarihi
00:29:23Timurşef'in
00:29:23müzesinin
00:29:24tepsisiyle getirdi.
00:29:261920'den
00:29:27kalmaydı.
00:29:27Eyvah eyvah eyvah.
00:29:29Tam
00:29:30105 senelik
00:29:31tepsi.
00:29:31Bakır tepsi.
00:29:32105 senelik
00:29:33bakır tepsinin
00:29:34içinde geldi.
00:29:34Bakmaya bile
00:29:35kıyamıyorduk biz ona.
00:29:36Tam vitrine
00:29:37koymuştuk
00:29:38müzede.
00:29:38Evet
00:29:39şeflerim
00:29:40hamursuz börek.
00:29:41Timurşef'im
00:29:42Rum böreği.
00:29:44Rum böreği.
00:29:44Evet.
00:29:45Önce
00:29:45Rabia teyzem.
00:29:49Şengil teyzem
00:29:50ellerine sağlık.
00:29:50Sağ olun.
00:29:51Yanında da
00:29:52ne yaptınız?
00:29:53Bu ne?
00:29:53Evet bunlara
00:29:54böyle
00:29:54batırıp
00:29:55yiyebilirsiniz.
00:29:56Yoğurt mu?
00:29:56Şöyle evet
00:29:57yoğurt.
00:29:58Ya da
00:29:58kaşıkla da
00:29:59ikram edebilirim
00:30:00nasıl istiyorsanız.
00:30:01Şöyle bir bakım.
00:30:07şöyle ben
00:30:08yanığının tadı alayım
00:30:09önce.
00:30:10Yoğurtu da banalım.
00:30:12Bak yanık dedi.
00:30:18evet yoğurtla
00:30:20sarımsaklı yoğurt.
00:30:28Belki birkaç değişik
00:30:30peynirle yapısı
00:30:30daha güzel olur mu
00:30:31bilmiyorum.
00:30:31ama benim damak
00:30:33lezzetime uygun değil.
00:30:34Ben beğenmedim.
00:30:35Birkaç tane
00:30:35peynirli olmuyor.
00:30:37Neden biliyor musunuz?
00:30:38Yağlı peynirli olmuyor.
00:30:40Yağsız bir peynirli
00:30:41olması gerekiyor.
00:30:43Ben esasında
00:30:44yağlı bir peynir
00:30:44getirdim böyle.
00:30:46Erimeyen bir peynirli
00:30:47olması gerekiyor.
00:30:49Ben
00:30:49hatta
00:30:50kendi peynirimden
00:30:51bile bir parça
00:30:52koydum.
00:30:53Ya çok
00:30:55erir
00:30:55akar
00:30:56düşüncesiyle
00:30:57yapmadım.
00:30:58Umuşa.
00:30:59Evet ya
00:31:00benim damak
00:31:01lezzetime uygun
00:31:01değil
00:31:02bence.
00:31:02Ama yine de
00:31:03şey olarak
00:31:04patlıcanla
00:31:05o peyniri
00:31:06herhalde yakıştıramamış
00:31:07olabilirim belki de.
00:31:08Patlıcanla
00:31:09sıyırdım.
00:31:09Sadece peyniri
00:31:10yediğimde
00:31:13ben çok fazla
00:31:14peynir tadı
00:31:14alamıyorum
00:31:15açıkçası.
00:31:16Ama
00:31:17yenir mi?
00:31:18Yenir.
00:31:18Yani çok kötü
00:31:19değil.
00:31:19Ama benim
00:31:20damak lezzetime
00:31:20uygun değil.
00:31:22Ben
00:31:22demek ki
00:31:23bir restorana
00:31:24gitsem
00:31:25restoranda bunu
00:31:26yemem.
00:31:26Demek ki
00:31:27Rum böreği
00:31:28değil
00:31:28Türk böreği
00:31:29yemem lazım
00:31:29benim.
00:31:30Bana uygun değil.
00:31:31Doğru.
00:31:32Bu seninle
00:31:33alakalı değil.
00:31:34Çiğin kendisiyle
00:31:35alakalı.
00:31:35Yani böreğin
00:31:36kendisiyle
00:31:36alakalı bir
00:31:37eleştiri benden.
00:31:38Bamba
00:31:38hocam.
00:31:40yemeğe devam ediyor.
00:31:42Afiyet olsun.
00:31:43Cumali
00:31:43şefim.
00:31:44Şefim ilk
00:31:45yediği için
00:31:45belki öyle
00:31:46damakta.
00:31:47Ben damak
00:31:48zevkime
00:31:49uyudum.
00:31:51Biraz
00:31:51patlıcanla
00:31:52acılık
00:31:53vardı.
00:31:54Patlıcanın
00:31:55kendisinde.
00:31:56Ama
00:31:57hafif
00:31:58yağlı
00:31:58gelmedim.
00:31:59Yani börek
00:32:01tadını da
00:32:01veriyor.
00:32:02Sonra
00:32:02sonra.
00:32:03Ve saygı
00:32:04duyuyorum
00:32:04tabii ki.
00:32:05Herkesin
00:32:06damak
00:32:06lezzeti
00:32:06farklı.
00:32:08Benim
00:32:08damağımın
00:32:08lezzeti
00:32:09dünden beri
00:32:09birkaç
00:32:10gündür
00:32:10iyiliği
00:32:10herhalde.
00:32:11Ben
00:32:11pek
00:32:11algılamayı
00:32:12pek
00:32:12beceremiyorum
00:32:13kaç gündür.
00:32:14Datmı
00:32:15dişle
00:32:15çıkar
00:32:15döleyim
00:32:16adem.
00:32:16Damağından
00:32:17alsın
00:32:17dadını.
00:32:18Datmı
00:32:18dişle
00:32:19çıkart
00:32:20döleyim
00:32:20adem.
00:32:32Ağzı
00:32:32yapmadıysin
00:32:33beğenmem.
00:32:34Azi
00:32:35yapmadıysin
00:32:35beğenmem.
00:32:36patlıcan
00:32:37patlıcan
00:32:37olduğu için
00:32:37canım
00:32:38patlıcan
00:32:39hep böyle olur
00:32:40zaten.
00:32:42Damla
00:32:42hocam.
00:32:43Ya
00:32:43şimdi
00:32:43ben
00:32:43ilk
00:32:44yoğurtsuz
00:32:45denedim.
00:32:45Benim
00:32:46için
00:32:46börek
00:32:46değil
00:32:47zaten.
00:32:47Bana
00:32:47göre
00:32:48de
00:32:48börek
00:32:48değil.
00:32:49Patlıcan
00:32:49son bir tık
00:32:50gerçekten
00:32:50acılığı
00:32:50vardı.
00:32:52Biraz
00:32:52daha
00:32:52beklemesi
00:32:53gerekiyor
00:32:53olabilirdi.
00:32:55Onun dışında
00:32:56yoğurtla
00:32:57yediğim zaman
00:32:57bir meze
00:32:59var bu
00:33:00verdi bana.
00:33:01Meze
00:33:01olarak
00:33:01yerim yani.
00:33:04Sıcak
00:33:04gittiği zaman
00:33:05ara sıcağı
00:33:06da olabilir.
00:33:06Sıcak
00:33:06ikram
00:33:08edilmesi
00:33:08gerekiyor
00:33:09bunu.
00:33:10Sıcak
00:33:10şimdi
00:33:11soğudu ya
00:33:12o içine
00:33:12çekti
00:33:13şey
00:33:13oldu
00:33:13onu
00:33:14sıcak
00:33:14sıcak
00:33:14ben
00:33:15yedim
00:33:15gerçekten
00:33:16güzeldir.
00:33:17Kalamar
00:33:17geliyor
00:33:18mesela
00:33:18kalamar
00:33:18hemen sıcak
00:33:19gelsin
00:33:20soğuduktan sonra
00:33:21kalamar
00:33:21yiyebiliyor
00:33:22muyuz?
00:33:22Yemiyoruz.
00:33:24Evet sıcak
00:33:24olacak.
00:33:25Ben acılığa
00:33:26takıldım
00:33:26sadece.
00:33:26Ama acı
00:33:27gördünüz
00:33:27ben onu
00:33:28suda
00:33:28beklettim
00:33:29ve fazla
00:33:30tuzlu
00:33:30tuz koydum
00:33:31acısını
00:33:32aldım
00:33:32yıkadım.
00:33:33Şengül Teyze
00:33:34sen
00:33:34tattığında
00:33:35o acıyı
00:33:35aldın mı?
00:33:37Patlıcan da
00:33:37almadım.
00:33:38Benim yediğim
00:33:39patlıcan da
00:33:39yoktu.
00:33:45Valla
00:33:46acıda
00:33:46aldın mı?
00:33:47Evet.
00:33:48ama bak
00:33:50benim yediğim
00:33:51patlıcanda
00:33:52üç çeşit
00:33:52patlıcan var.
00:33:53Evet.
00:33:54Benim yediğim
00:33:55patlıcan da
00:33:56yok.
00:33:56Bu çekirdekli
00:33:57bir patlıcan.
00:33:58Benim tabağımın
00:33:58geleni yorumlamak
00:33:59zorundayım.
00:34:00Ben acılık
00:34:01aldım.
00:34:03Hiç acı
00:34:03hissetmek
00:34:04istemezdim.
00:34:04Zaten
00:34:05çımışıkla
00:34:06dediği gibi
00:34:06peynir
00:34:07tadını
00:34:07çok fazla
00:34:08alamadım.
00:34:08Meze
00:34:09olarak
00:34:09yoğurt
00:34:09olarak
00:34:10yenir
00:34:10mi?
00:34:10Yenir.
00:34:11Uygun.
00:34:12Eline
00:34:12sağlık.
00:34:13Güzel.
00:34:14Adılcanı
00:34:14kırığa
00:34:14çalmaz.
00:34:16Adılcanı
00:34:17kırığa çalmaz.
00:34:18Acı patlıcanı
00:34:19kırığa çalmaz.
00:34:19Öyle derler.
00:34:20Acı patlıcanı.
00:34:21Acı
00:34:22gıra ile ne alakası var?
00:34:23Acı
00:34:23gıra çalmaz.
00:34:24Şevim sen iftira
00:34:25ediyorsun.
00:34:26Ben patlıcanın
00:34:27aklımda
00:34:27konuşayım bir.
00:34:28Ben
00:34:29hiç patlıcanı
00:34:31tuzu
00:34:31suya
00:34:32koymadan
00:34:32yapıyorum.
00:34:34Acı
00:34:34değil.
00:34:34Ne sakın?
00:34:35Evet.
00:34:36Hiç acı.
00:34:36Orada
00:34:37acı
00:34:39acı
00:34:39yani
00:34:40gerçekte
00:34:40acı olmuyor.
00:34:41Burada suya
00:34:42koyduğu halde
00:34:42acıysa
00:34:43demek
00:34:44patlıcandan
00:34:44kaynaklanıyor.
00:34:45Siz bunun
00:34:45acı
00:34:46olduğunu mu
00:34:46söylüyorsunuz
00:34:47patlıcanda?
00:34:48Sizin ağzınızın
00:34:49tadı yok.
00:34:50Patlıcanda
00:34:50acılık yok ki.
00:34:51Niye geri dönüyorum?
00:34:52Hayır.
00:34:53Bakın bu yemek
00:34:54benim damak tadıma
00:34:55uygun değil.
00:34:55Ama
00:34:56tatlıcanın da
00:34:57acısı yok.
00:34:58Yok.
00:34:58Ona göre
00:34:58var.
00:34:59Hayır.
00:34:59Bu patlıcan acı
00:35:00değil.
00:35:00Sizin ağzınızın
00:35:01tadı yok.
00:35:01Şengir Hanım'a
00:35:02göre de var.
00:35:02Hayır.
00:35:03Vardır.
00:35:03Vardır.
00:35:04Vardır.
00:35:04Acısı var mı?
00:35:05Var dedi.
00:35:06Hayır.
00:35:07Söyle diye soralım.
00:35:08Şengir Hanım'la
00:35:08var mı?
00:35:09Şengir Hanım'a
00:35:09tadı yok.
00:35:10Hayır.
00:35:11Şimdi soğuduktan
00:35:12sonra acısı
00:35:13geldi.
00:35:13Bana da.
00:35:14O zaman bana
00:35:15verdiğinde acı yok.
00:35:16Evet acı.
00:35:17Evet.
00:35:18Sen de peynir
00:35:18tadı almadın.
00:35:19Ben de peynir
00:35:19tadı aldım.
00:35:20Senin de
00:35:20ağzın tadı yok.
00:35:21Onun tadı karıştı.
00:35:21Benim ağzımın
00:35:22tadı zaten yok.
00:35:23Ama ben şunu
00:35:24söylüyorum.
00:35:26Bakın yani
00:35:26bunda
00:35:28Şengir Hanım
00:35:29kendisi söylüyor.
00:35:30Acı diyor.
00:35:30Çekirdeği
00:35:31doğrunca
00:35:31biraz acı ol
00:35:32hocam.
00:35:33Çekirdeği
00:35:33doğrunca
00:35:33acı olur.
00:35:34Bir çeşit patlıcan
00:35:34var dedim.
00:35:36Evet.
00:35:37Ben ilk yediğimde
00:35:38tadına baktım.
00:35:39Evet.
00:35:39Hatta
00:35:39pamuk vardı yanımda
00:35:41dedim ki
00:35:42o da aldı.
00:35:43Hiç acı yok.
00:35:44Evet.
00:35:45Ama ben özellikle
00:35:46senin de vicdanen
00:35:47ama şimdi
00:35:48ama büyük patlıcan da.
00:35:50Büyük patlıcan da.
00:35:51Evet.
00:35:52Bakalım oğlum.
00:35:53Bir de bana bak.
00:35:54Bakalım.
00:35:54Büyük patlıcanı
00:35:55kim seçmişti?
00:35:57Kendisi seçti.
00:35:59Ama bak.
00:35:59Bakar mısınız?
00:36:01Hem vallahi
00:36:02hem billahi
00:36:03acı değil.
00:36:04Yemin ediyorum size.
00:36:04Ağzınız
00:36:05tadı gerçekten yok.
00:36:06Yani dün
00:36:07o herkesin
00:36:08okelli değil
00:36:08limonata ya.
00:36:09Bakar mısınız?
00:36:10Lütfen bir tadına
00:36:10şekerli dediniz.
00:36:12Bugün ben
00:36:13bilmiyorum.
00:36:14Bakacağımla şekerin
00:36:14ne alakası var?
00:36:15Allah aşkına.
00:36:15Dün de limonata
00:36:16yayınıyorsunuz
00:36:16söylediniz ya.
00:36:17Lütfen şunun tadına
00:36:17bir bakın.
00:36:18Bana mı denk geldi?
00:36:20Bana denk geldi o zaman.
00:36:21Lütfen şunun tadına
00:36:22bir bakar mısın?
00:36:24Bakacağım.
00:36:25Bakın.
00:36:26Bakın bir tadına.
00:36:27Acı değil ki.
00:36:28Bakıyorum.
00:36:28bana denk gelenlerin
00:36:30hiçbirisinde
00:36:30acılık yoktu.
00:36:31Olabilir.
00:36:33Yarışmacıyla
00:36:34bana böyle
00:36:34denk geldi.
00:36:36Bunu biraz önce
00:36:36tesirledik yani.
00:36:37Lütfen sorular mısın?
00:36:38Acı mı?
00:36:40Acı.
00:36:41Ya Yasin
00:36:42yapma Allah aşkına.
00:36:43Yapmayın ya.
00:36:44Şu anda dilimin ucu
00:36:45yandı.
00:36:45Hayır dilimin ucunu
00:36:46yakacak kadar acı değil
00:36:47ama patlıcanın acısı var.
00:36:48Ya Yasin o kadar.
00:36:49Zaten Yasin'e
00:36:50tattırmamak lazım.
00:36:51Yasin burada
00:36:52şu programda
00:36:53her şeye
00:36:54Allah Allah aşkına.
00:36:55Şu programda Yasin her şeye
00:36:57çok güzel, çok beğendim, çok beğendim.
00:37:00E şimdi onu tattırırsan
00:37:01olacağı bu.
00:37:01Acı.
00:37:02Değil mi?
00:37:02Beğenmedim.
00:37:03Acı.
00:37:04Acı geldim.
00:37:04O zaman beğenmedin.
00:37:05Patlıcan acı.
00:37:06O zaman beğenmedin sen.
00:37:08Bir tanesi acı çıkmış olabilir.
00:37:10Bir tanesi acı çıkmış falan bilir.
00:37:13Tümuş'un pek her şey muhanefeyim ben efendim.
00:37:17Tümuş'un nasıl bu patlıcan tattı?
00:37:19Herkes acı diyor.
00:37:21Bak herkes acı diyor.
00:37:22Bir, iki, üç.
00:37:24Acı mı?
00:37:25Acı.
00:37:25Acı.
00:37:25Acı.
00:37:26Acı var dolayacağım.
00:37:27Bak.
00:37:28Acı mı?
00:37:29Biraz mavruluk var yani.
00:37:31Acı mı?
00:37:32Ya şimdi acı şey patlıcan acısı.
00:37:35Hafif var.
00:37:36Yani mavruluk.
00:37:37Ben de patlıcan acısı diyorum zaten.
00:37:38Sen biber atmış demiyorum.
00:37:39Patlıcan acısı.
00:37:40Karabiber var.
00:37:41Karabiberin acısı olabilir mi?
00:37:43Patlıcan dediğin şey hafif acı olabilir.
00:37:45Onda o net.
00:37:45Bir saniye.
00:37:46Bir saniye.
00:37:47Acıyla, patlıcanın acısıyla benimle bir ilgisi yok.
00:37:50Evet.
00:37:51İşte o acıyı almamız gerekiyor.
00:37:52Suya koyup almamız gerekiyor.
00:37:54Tamam aldım ben suya koydum.
00:37:56Gördünüz yani.
00:37:58Suya da koydum.
00:37:59Evet.
00:38:00Simsiyah çıktı.
00:38:01Simsiyah çıktı.
00:38:02Kıza da çektirdim.
00:38:03Çeklerinin üzerine kurutu, kızarttı.
00:38:05Eee yemek verdin yani.
00:38:06Ben de gördüm.
00:38:07Evet yani.
00:38:07O konuda sıkıntı yok.
00:38:09Ama hani ben buraya geleni olduğu gibi yorumlamak zorundayım.
00:38:12Kendi yorumumu katmak zorundayım.
00:38:14Ben beğendim.
00:38:14Hafif ve iyiyim.
00:38:16Tamam.
00:38:17Acı değil sence de.
00:38:18Güzel.
00:38:19Beğendim.
00:38:19Peki.
00:38:20Ben hafif battına acısı var.
00:38:22Ama beğendim.
00:38:24Ne yapalım.
00:38:26Var mı?
00:38:26Var var.
00:38:28Acı batıcan graç almaz.
00:38:30Bu zaten adı üstünde ya.
00:38:32Olsun var.
00:38:33Evet.
00:38:33Olsun sen gülüm.
00:38:34Sen hiç güleceksin ne?
00:38:35Darılma.
00:38:36Hanımlar gününüzde çayınızda yapabilirsiniz bunu.
00:38:39Ben gümüş kaşık veriyorum.
00:38:50Çevir.
00:38:51Gümüş kaşık verecektim ama inadına gümüş veriyorum.
00:38:55Gümüş kaşık.
00:38:56Beğenmediğim halde.
00:38:57Bak beğenmediğim demeyeyim.
00:38:59Damak lezzetime uymadığı halde.
00:39:01Ama malzemeler bence güzeldi.
00:39:03İyiydi.
00:39:03Birbirine uyumluydu.
00:39:04Gümüş.
00:39:05Cumhur şeften gümüş kaşık.
00:39:07Cumarı şefim.
00:39:08Ay ben altın veririm.
00:39:10Altın çocuk.
00:39:11Bravo.
00:39:12Tebrik ediyorum.
00:39:15Acılık var diyorsun.
00:39:16Beğenmedim.
00:39:17Kötü diyorsun.
00:39:17Acılık var diyorsun.
00:39:18Kötü demedi ama.
00:39:20Kötü demedi.
00:39:20Kötü demedi.
00:39:21Patlıcanda acılık var dedi.
00:39:23Rabia teyzem.
00:39:24Sen bu rum böreğini hiç yaptın mı evde?
00:39:26Yapmadım da ilk defa öğreniyorum.
00:39:28Bak ne güzel.
00:39:28Gerçekten çok güzel olmuş.
00:39:30Sevdin mi?
00:39:30Sevdim sevdim.
00:39:31Yaparım.
00:39:31Beş çayla yaparım.
00:39:33Patlıcan acı olsa da.
00:39:35Acısını bulman canım.
00:39:36Tatlısını bulurum.
00:39:37Çekirdeği ile acı olur.
00:39:39Evet çekirdeği.
00:39:39Çekirdeği ile gelmiş.
00:39:40Onun suçu değil.
00:39:41Değil.
00:39:42Badılcanın suçu.
00:39:43Badılcanı hapishaneye göndermek lazım.
00:39:46Kode satmak lazım.
00:39:47Badılcanı.
00:39:48Evet.
00:39:50Ondan gümüş kaşık veriyorum.
00:39:51Gümüş kaşık.
00:39:53Rabia teyzemden gümüş kaşık.
00:39:55Badılcanın suçu.
00:39:57Toplamda iki tam bir yarım altınla sizi yerinize oluyoruz.
00:40:02Sağ olun.
00:40:02Teşekkür ederim.
00:40:12Yünihal teyzem geliyor.
00:40:17Sucuk gömme.
00:40:18Sucuk gömme.
00:40:19Yanında roka salatasıyla.
00:40:21Sucuğu fırına gömdü.
00:40:23Evet.
00:40:23Fırına gömdük.
00:40:24Afiyet olsun.
00:40:25Bakalım tadına.
00:40:27Teşekkür ederim.
00:40:28Bakalım tadına.
00:40:30Bakalım bakalım.
00:40:31Ben soğanı çok seviyorum.
00:40:32Ooo.
00:40:33Bilerinden de al.
00:40:35Biberi alayım.
00:40:37Tomates de alayım bari.
00:40:38Al al.
00:40:39Hepsini al.
00:40:39Kımar şefim.
00:40:44Bakalım nasıl olmuş.
00:40:45Sucuk gömme.
00:40:46Evet.
00:40:46Bak senin yağlan tabakta.
00:40:48Ooo.
00:40:49Tabii canım.
00:40:50O sucuğun mahalleti benim değildi.
00:40:54Çok acı.
00:40:55Tam benim şeyden geçen.
00:40:56Azıcık zor yesin.
00:40:57Yer bakalım.
00:40:57Acı.
00:40:58Benim acıyla aram yok biliyorsun.
00:40:59Evet.
00:41:01Ekmek isteydik sana.
00:41:03Çok acı.
00:41:04Ama benim için değil.
00:41:05Sucuğun kendimi harfiyet ettik.
00:41:07Hiç acı koymadım.
00:41:11Ben sucuktan gerçekten et tadı alıyorum.
00:41:15Mükemmel sucuk.
00:41:16Çok güzel sucuk.
00:41:17Beni oraya götürün mutlaka.
00:41:18Götüreceğiz götüreceğiz.
00:41:19Senin için iyi götürelim.
00:41:19Evet şimdi sucuk dediğimiz zaman
00:41:22daha eskilerden beri Orta Asya'dan gelen bir gelenek var.
00:41:25Bir kültür var.
00:41:26Yazın hayvanlar kesilir ve kışlık için sucuk yapılır.
00:41:31Eti daha uzun süre dayandırmanın tek en önemli yollarından birisidir sucuk yapmak.
00:41:36Baharatlarla karıştırıp bağırsağın içerisine doldurmak.
00:41:41Mayalandırma yapmak.
00:41:42Dolayısıyla bizim kültürümüzde var olan bu sucuğu bugün güzel bir şekilde gömme şeklinde yaptı.
00:41:51Bana kalırsa güzel de oldu.
00:41:52Beğendim.
00:41:53Soğanı yanına, biberi, yanına da tabii roka salata yapıyorum kaşarlı.
00:42:01Ben beğendim.
00:42:02Tulum peynir.
00:42:03Çok tatlı bir acısı var yani sucuğun.
00:42:06Çok güzel bir seçim yapmışsınız gerçekten.
00:42:09Tabii tabağımıza da böyle işlemek Hülnaha teyzenin işiydi.
00:42:13Teşekkürler.
00:42:13Ellerinize sağlık.
00:42:14Ben beğendim.
00:42:14Sağ ol güzel kızım.
00:42:15Altın kaşık diyorum.
00:42:16Altın kaşık.
00:42:18Damla Şefim'den altın kaşık.
00:42:22Ağabey teyze nasıl oldu?
00:42:24Güzel.
00:42:25Bizim bizim yaylılarda beşlenip dur inekler danala.
00:42:27Evet kesilirinler.
00:42:29Evet.
00:42:29Kasım'da.
00:42:30Kasım'da.
00:42:30Kasım'da havalar soğudu mu o zaman sinek minik olmaz.
00:42:34Eti sinek konmaz.
00:42:35Soğuk havalarda kesilir.
00:42:37Yarısını sucuk yaparsın yarısını kavurma yaparsın.
00:42:39Bastırma yapmıyorsunuz mu?
00:42:41Yok.
00:42:41Pastırma inekten olmaz.
00:42:43Bazı oğlak etinden olur bastırma.
00:42:46Bir pastırma.
00:42:47Bir yere gideriz olmaz.
00:42:48Hı hı.
00:42:50Bizim pastırma öyle olmaz da.
00:42:51Tuzu yatırırlar.
00:42:53Tuzda eti kuruturlar.
00:42:54Kuru yaparlar.
00:42:54Evet.
00:42:55Oğlak etinden pastırma mı olur canım?
00:42:57Bir yaşında.
00:42:58Kuzudan.
00:42:58Oğlak dediysem sen hiç oğlak.
00:43:00Sen iyi mi oğlak demedim canım ben.
00:43:02Hayır.
00:43:03Bir tane de oğlak etinden de kuzudan da pastırma olmaz ki.
00:43:07Olmadı.
00:43:07Danatıdan olur.
00:43:08Dananın sırt kısmından.
00:43:10Çok güzel olsun.
00:43:11Bizim pastırma öyle olmaz ki.
00:43:13Bizim bu alana bir yaşım girmiş.
00:43:15Erkeç et ederiz.
00:43:16Erkeç etinden.
00:43:17Bizim pastırma öyle olmaz.
00:43:19Tuzdan da olmaz.
00:43:20Bir zaman tamam.
00:43:21Kuru et hep bizim oldu pastırma derler.
00:43:23Tamam kurutulmuş etler pastırma değil.
00:43:26Başta bu kanser bastırması gibi değil işte.
00:43:29Bizim kanser bastırması olmaz.
00:43:30Çemensiz kurut.
00:43:31Çemensiz.
00:43:32Tuzlu kurutun.
00:43:33Kesilen içinde.
00:43:35Sonra yıkar.
00:43:35Isıda kızardı.
00:43:36Yersin.
00:43:37Asarsın.
00:43:37Bir gün yapın da yiyelim.
00:43:38Bu kavanozda asılın kurutulmuş.
00:43:40O birer nirel falan satması lazım.
00:43:42Asarız.
00:43:43Şuraya asarız.
00:43:43Tuzun atması lazım.
00:43:44Tuz pişmesi lazım.
00:43:46Tuzla pişmesi lazım.
00:43:48Kurutulmuş et var.
00:43:50Eti tuzlarsın.
00:43:51Tuzladıktan sonra asarsın.
00:43:53Gölgede hava alan bir yerde.
00:43:55O böyle hava aldıkça.
00:43:56İçindeki su uçar.
00:43:57Ve kurutulmuş et olur.
00:43:59Ve onu yemeklerde kullanırsın.
00:44:01Bunu bastırma neyle abi?
00:44:02Burda bastırma mı derdik?
00:44:03Bastırma.
00:44:04Bastırma değil de bastırma.
00:44:05Bastırma.
00:44:06Bastırma değil.
00:44:07Tamam.
00:44:08Anlaştık şimdi.
00:44:09Evet.
00:44:10Han çözüm.
00:44:10Yemekler kullanamazsın.
00:44:11Aynı ızgara gibi yaparsın.
00:44:13Edersin.
00:44:13Ocak yakarsın.
00:44:14Ömürde maçanın üstünü koyarsın.
00:44:16Evet doğrarsın.
00:44:17Tavırı kavurursun.
00:44:18Buru fasulyeyi pişirirsin öyle.
00:44:19Güzel olur.
00:44:20Evet.
00:44:21Tahardan içi bozun.
00:44:22Bir gün yapalım.
00:44:23Tahardan içi çiğ çiğ olmaz.
00:44:25Tuz pişiriyor onu.
00:44:27Tuz pişiriyor.
00:44:28Öyle kes kes yiyor.
00:44:29Çok güzel.
00:44:30Güzel olur.
00:44:32Asla içi oldu.
00:44:32İçin salsın.
00:44:33Gör gider.
00:44:34Ondan sonra sonra hadi bakalım eleştiriler gelsin ha bire.
00:44:37Geldi işte.
00:44:39485 TL oldu görüntü.
00:44:40Valla 485 TL.
00:44:42Dakikada 21'a tutturuyor.
00:44:43Dakikada 21'a tutturuyor.
00:44:44Benim güzel teyzem kesilmiş kuzunun yanında durdu.
00:44:47Bir poz verdi.
00:44:47Bir fotoğraf çektirdi.
00:44:49Çok eleştiri gelmedi be.
00:44:52385 TL'nin görüntü beğeni geldiyse.
00:44:544-5 tane.
00:44:55Bir tanesi ye yedi yoğuda daha ol demiş.
00:44:58Dedim ben de yazdım.
00:44:59Siz yeşilin vezih tercansınız ve biz saygı duyuyoruz dedim.
00:45:02Siz et yiyenlere neye saygı duymuyorsunuz dedim.
00:45:04Dünyanın %90'ı dedim.
00:45:06Et yiyeniz dedim.
00:45:07%10'u bir tercih yaşayacak.
00:45:09Niye dedim böyle konuşuyorsunuz.
00:45:10Siz yemiyorsunuz ya başkalar dinlemek zorundan gelsin.
00:45:12Evet bravo.
00:45:13Ben yerim.
00:45:15Kusura bakmasınlar.
00:45:15Ben yerim.
00:45:16Evet.
00:45:17Afiyet olsun.
00:45:18Et, balığı.
00:45:19Kırmızı çizgimiz.
00:45:20Balığı çok anlamam da ama et.
00:45:22Hele bir kuzu oldum gari.
00:45:24Kuzu yubayıdır.
00:45:25Yubayıdır.
00:45:25Kaşınızı alalım.
00:45:26Hangi kaşınızı alalım.
00:45:27Gümüş kaşık.
00:45:27Gümüş kaşık.
00:45:28Bu zaten benim altını vermek.
00:45:29Teşekkür ederim.
00:45:30Teşekkür ederim.
00:45:31Ben de artık aynısını yerleştirdim.
00:45:32Abi ya teyzem ben.
00:45:33Gümüş kaşık.
00:45:36Kız bir tane altını like yorum edin beri.
00:45:39Sucuk sert oldu.
00:45:40Neyden sucuk suçu var.
00:45:41Mis için bu?
00:45:42Ben beğendim.
00:45:43Güzeldi.
00:45:44Gümüş kaşık.
00:45:46Senin gümüşün üstü çıktı ya mı?
00:45:49Gümüşün üstü çıktı yok mu?
00:45:51Günden beri gümüş gümüş gümüş.
00:45:53Şöyle.
00:45:54Kendi nasılsın?
00:45:55Biraz hafif o sertlik var ama o sertlik onunla alakası yok aslında.
00:46:00Ya şey var.
00:46:03Ne edeceğiz şimdi?
00:46:04Hadi bakalım.
00:46:05Beni gümüşün üstü.
00:46:06Beni gümüş gümüş gümüş gümüş.
00:46:08Ama haksız değil.
00:46:09O suçum ne?
00:46:10Haksız değil.
00:46:10Benim suçum ne?
00:46:11Benim suçum ne?
00:46:11Tarif de onu tarifte.
00:46:13Evet.
00:46:14Benim suçum ne?
00:46:14Sucuk benim suçum değil ki.
00:46:16Vermettim.
00:46:16Gümüş kaşık neydi?
00:46:17Beğendim demek değil mi?
00:46:18Hadi hadi.
00:46:19Beğendim.
00:46:20Hayır.
00:46:20Gümüş kaşık beğendim.
00:46:21Ha doğru beğendin.
00:46:22Vallahi beğendim.
00:46:23Ama bir de mükemmel demek var.
00:46:25Bundan daha iyisi yok demek var.
00:46:27Mükemmel tabii ki.
00:46:27O farklı.
00:46:28Mükemmel olabilir ama.
00:46:29Onun için.
00:46:29Yok yok.
00:46:29Güzel bir bir armadonum.
00:46:31Oda atışı mı gerekiyor?
00:46:31Ben bir şeyim var.
00:46:33Oda atışı mı gerekiyor onun için?
00:46:34Sanırım herhalde öyle.
00:46:36Bir de odun ateşinde denemek lazım.
00:46:38Bakalım.
00:46:38Ya bul bul ya.
00:46:39Unutma bunu.
00:46:40Gümüş şeften gümüş kaşık.
00:46:43Gümüş şef.
00:46:44Geçmiş olsun.
00:46:45Evet.
00:46:46Cumali şefine mi gümüş verecek herhalde?
00:46:47Bırakma diyecek.
00:46:48Cumali şef.
00:46:49Haldesini var.
00:46:50Şöyle gizime baksana.
00:46:51Baktım.
00:46:52Nasıl?
00:46:52Gümüş diyecek.
00:46:54Gümüş diyecek.
00:46:55Gümüş diyecek.
00:46:56Var var.
00:46:57Gümüş elini verecek şöyle bir baktı.
00:46:59Anladın Allah'a.
00:46:59Ya ben inadına altın vereceğim sana.
00:47:01Adamın yüreği bile altın.
00:47:02Zorban altını verdiklerdik.
00:47:04Aaaa.
00:47:05Zorban verdiklerdik valla.
00:47:07Bravo bravo.
00:47:08Genel teyze.
00:47:10Toplam 3 tam altın puanla siz yerinize oluyoruz.
00:47:13Teşekkür ederim.
00:47:13Tebrikler.
00:47:30Kırmızalı'dan pamuk teyzem geliyor.
00:47:32Hani bugün şarkı tanrımından mı geliyorsa?
00:47:34De haydiyle karadalların sandalı da sandalı.
00:47:48Alkanlara boyanmış Kerim oğlunun her yanları her yanı.
00:47:57Alkanlara boyanmış Kerim oğlunun her yanı da her yanı.
00:48:14Gelişe özel.
00:48:16Teşekkür ederim.
00:48:17Tabağa özel.
00:48:18Bir güzelliğe bak.
00:48:20Nasıl buldunuz?
00:48:22Çok güzel.
00:48:24Kokusundan doyacak insan.
00:48:27Valla harika görünüyor.
00:48:29Evet harika görünüyor.
00:48:30Bakalım.
00:48:40Nasıl tavuklu?
00:48:41Bu sefer ilk yorumu sende de alalım bakalım.
00:48:43Çok güzel.
00:48:44Ben başta yakıştıramamıştım.
00:48:45Öyle mi?
00:48:46Tavuklu karnıyadık mı olur dedim.
00:48:47Kendi kendime.
00:48:49Alışkınız ya kıybalıya.
00:48:50Evet.
00:48:50Çok da güzel oluyormuş.
00:48:53Evet değerli izleyicilerimiz evlerinde eğer kıyma yoksa çok rahatlıkla tavuk kuşbaşı ile bunu yapabilirler.
00:49:02Çok kolay, çok basit.
00:49:04Neden?
00:49:04Çünkü tavuk sote yapacaksınız.
00:49:06Yaptığınız tavuk soteyi kızarttığınız patlıcanın arasına koyacaksınız.
00:49:10Çok zor bir şey değil.
00:49:11Önemli olan orada o lezzeti verebilmek.
00:49:13İçinin tuzunu, tadını verebilmek önemli.
00:49:16Bu nedenle böylesine güzel, böylesine kolay bir yemek için bana kalırsa güzel bir de tadı vardı.
00:49:24Ben fevkalade değil belki bana göre ama şunu söyleyeyim.
00:49:28Ben kıymalıya alışkın birisi olarak kıymalıyı aratmayacak kadar da iyi.
00:49:34Bir de ablamın elleri ona deyince daha güzel oldu.
00:49:37Teşekkür ederim.
00:49:37Teşekkür ederim.
00:49:39Hocam?
00:49:40Ben bu sefer katılıyorum şimdi bu şefimize.
00:49:44Tekrar tekrar aynı yorumları yapmanın bir anlam olmadığını düşünüyorum.
00:49:47Zaman kaybı olarak.
00:49:48Teşekkür ederim.
00:49:49Ellerinize sağlık.
00:49:50Sağ olun.
00:49:50Teşekkür ederim.
00:49:51Niye başı kesiliyor?
00:49:53Limon bayıyla karnı yarını.
00:49:55Evet kesilmemesi.
00:49:56Niye kesilmemesi?
00:49:57Kesilmemesi geliyor.
00:49:58Bravo.
00:49:58Tebrik ediyoruz şefimizi.
00:49:59Tatlı başta geliyor.
00:50:01Kesildiği zaman adresini aşağıya veriyor.
00:50:05Ben öyle tahmin ediyorum.
00:50:06Tebrik ediyorum.
00:50:06Kesiyorlarsa bile içine birer tane böyle ikişer tane atarsanız tencerenin tabii bu lezzet patlar.
00:50:13Ben onun o kellesinden böyle ısırmayı seviyorum.
00:50:15Ama işte patlıcanın o uç kısmı taze olsaydı ben kesmeyecektim onu da pişirecektim.
00:50:22Güzel olmuş.
00:50:23Olsun da olur, olsun da olur.
00:50:24Ama biz kıymalıya alıştığımız için patlıcanı elimiz atdık mı hemen başını keseriz şefim.
00:50:29O da bir alışkanlık herhalde.
00:50:31Abi teyzem.
00:50:31Güzel, eline sağlık.
00:50:33Ver taşını.
00:50:33Bir emek var, emek var sonuçta.
00:50:36Bir gümüş kaşık veririm.
00:50:37Abi teyzemden gümüş kaşık.
00:50:42Damla hocam.
00:50:43Pamuk teyzem ellerine sağlık.
00:50:44Teşekkür ederim.
00:50:45Yani ben beğendim bu arada.
00:50:47Yani asla olmaz diye bir şey yok.
00:50:48Tavukla da karnıyarık yapılıyormuş.
00:50:51Tabii senden daha böyle mükemmel bir şey bekliyorum her zaman.
00:50:56Ben bu sefer gümüş kaşık veriyorum.
00:50:58Teşekkür ederim.
00:50:59Damla şefimden gümüş kaşık.
00:51:02Timur şefim.
00:51:03Gümüş kaşık efendim.
00:51:05Bugün gümüşten gidiyoruz.
00:51:07Olsun.
00:51:08Timur şefimden gümüş kaşık.
00:51:10Olsun.
00:51:11Yarım altın puan değerinde.
00:51:13Cumali şefim.
00:51:14Ya ben de hepsini tamamlayayım altın vereyim borçluğa.
00:51:18Cumali şefime de bu yakışır.
00:51:21Altın şef.
00:51:22Teşekkür ederim şefim.
00:51:23Sağ olun.
00:51:24Hepiniz teşekkür ederiz.
00:51:25İki tam bir yarım altın puanla sizi yerinize uğurluyoruz.
00:51:27Teşekkürler efendim.
00:51:28Elinize sağlık.
00:51:29Çok güzeldi.
00:51:30Bayıldık.
00:51:31Altınlarım dizi dizi.
00:51:34Kıskanmayın fesatlar sizi.
00:51:37Kanal 7'de altın çok verecek hepimizi dizi dizi.
00:51:56Pembe teyzem geliyor.
00:52:03Pembe teyzeciğim.
00:52:05Ellerine sağlık.
00:52:07Koruk ekşili.
00:52:08Cacık salatası.
00:52:10Cacık salatası.
00:52:10Koruklu cacık.
00:52:12Çok eskilerden hayvanı olanlar normal yoğurtlu cacık yaparlar.
00:52:16Yoğurt yapar ondan cacık yaparlar.
00:52:18Hayvanı olmayanlarsa böyle bağda bahçede yaptıkları ürettikleri acurlardan, salatalıklardan, fıyarlardan bu şekilde rendeleyerek cacık yaparlarmış.
00:52:30Çok başarılı.
00:52:31Evet.
00:52:32Neyi eksik?
00:52:33Söyleyeyim neyi eksik?
00:52:35Ben bir eksik bulamadım.
00:52:36Bul.
00:52:37İçinde?
00:52:38Bunun içerisinde böyle buz olacak.
00:52:40Çok kadar içindeyim.
00:52:41Erimiş efendim.
00:52:42Hava sıcak.
00:52:42Erimiş.
00:52:42Hayır buzlu buzlu.
00:52:44Bak bak bak dolu bak.
00:52:45Kodum.
00:52:46Ben görüyorum buradan sabahtan beri buz ıstırıyor, eriyor, tekrar ıstırıyor.
00:52:50Kalk sefer ekledim ama tadını kaçırır diye çok koymadım.
00:52:53Hep kodum kodum erdi.
00:52:54Oh oh oh oh.
00:52:55Tamam.
00:52:57Tamam sağol.
00:52:58Bunu tütün bağında, bahçesinde, üzüm bağında, tütün tarlasında bunu öğlenleri yerlermiş böyle.
00:53:06Ekmeği bandırı bandırı kaçıklarlarmış.
00:53:08Biraz cacığı diyemişirim yani.
00:53:10Evet ben de beğendim.
00:53:11Gerçekten hem hafif.
00:53:13Yani beklemiyordum böyle bu kadar güzel olacağına.
00:53:16Taneleri de koysa için de daha mantıklı olur bana göre tabii.
00:53:21Birkaç tane tane belki böyle olabilir.
00:53:23Taneler biraz büyük de.
00:53:24Büyük koyamadım galiba.
00:53:25Büyük net bir.
00:53:26Açıları falan seçip de alırsanız her bir kaba 5-4 tane.
00:53:29Hata olabilir diye koymadım.
00:53:31Hatta olmaz.
00:53:32Belli olmaz bu işle.
00:53:34Benle yine sağlık.
00:53:35Afiyet olsun.
00:53:36Buyurun.
00:53:38Valla söyleyebileceğim hiçbir şey yok.
00:53:41Bunu da eleştirirsem artık ayıp olur.
00:53:44Ayıp olur.
00:53:44Ben yapra çıkartıyorum.
00:53:46Sade.
00:53:46Hiç dokunulmayan sade.
00:53:47Rabia teze.
00:53:48Evet çok güzel.
00:53:49Böyle mi olur?
00:53:50Böyle olur.
00:53:52Böyle olur.
00:53:53Yanında dediği gibi pembenin bulguraşı.
00:53:57Domatesli bulguraşıyla.
00:53:58Her şey.
00:53:58Her şey.
00:53:59Karın yalık.
00:54:00Evet biraz önce yediğimiz karnının yanında olsa iyi giderdi.
00:54:04Ondan yanında olur.
00:54:05Evet ayrı ayrı yapıldığı için tek sunum yapılıyor.
00:54:08Eline sağlık.
00:54:09Teşekkür ederim.
00:54:10Bunu mutlaka yapması lazım seyircilerimizin.
00:54:13Çok kolay yapsınlar.
00:54:14Çünkü bilmiyorlar.
00:54:15Çok kolay.
00:54:16Eski kişilerimiz bilirdi.
00:54:18Yaşlı kişilerimiz.
00:54:19Yeniler kesinlikle bilmiyor.
00:54:21Öğrensinler yapsınlar.
00:54:22Çok faydalı.
00:54:23Çocuklar yedirebilirler.
00:54:25Çok faydalı.
00:54:25Hep gençler yapsın.
00:54:27Çok güzel.
00:54:285-5-2 dakikalık.
00:54:29Ben hiç yorum yapmıyorum.
00:54:31Yorum yaptım zaten.
00:54:33Cumali şeften altın kaşık.
00:54:34Evet biraz daha mesela salatalı fazla olsa.
00:54:38İki tane olduğu için evet.
00:54:40Veyselerden çok bol yapacaktım.
00:54:42İyemedin sen orada gördüm ben.
00:54:44Bahane bulmayın şefim.
00:54:46Bahane bulmayın.
00:54:47Ben verdim ben geçtim.
00:54:49Timur şefim.
00:54:50Bahane bulmayın efendim.
00:54:51Bahane bulmayın.
00:54:52Altın tabii ki.
00:54:53Timur şeften altın kaşık.
00:54:58Ben çok beğendim altın.
00:55:00Altın kaşık.
00:55:01Damla şefimden altın kaşık.
00:55:03Olduğu için böyle.
00:55:06Teşekkür ediyorum.
00:55:08Rabia teyze.
00:55:09Gümüş mü verdin?
00:55:10Gümüş kaşık.
00:55:11Gümüş kaşık mı veriyorsun?
00:55:12Evet gümüş kaşık veriyorum.
00:55:13Emin misin?
00:55:14Eminim.
00:55:14Gümüş kaşık.
00:55:15Verelim.
00:55:15Neden gümüş kaşık?
00:55:17Emeği var.
00:55:18Emeği var.
00:55:18Niye altın değil?
00:55:19Hıyar az olduğu için.
00:55:21Allah'a vermişler.
00:55:24Evet.
00:55:25Rabia teyzeden gümüş kaşık.
00:55:29Üç tam bir yarım altın puan.
00:55:32Tamam.
00:55:32Tebrikler.
00:55:33Teşekkür ediyorum.
00:55:34Ellerine sağlık.
00:55:35Sizinlerler güzel.
00:55:35Ellerin nert görmesin.
00:55:37Abine.
00:55:37Kembe teyzem.
00:55:38Ben devam edeceğim yine.
00:55:48Bir hafta boyunca yarıştılar.
00:55:50Birbirinden güzel lezzetler yaptılar.
00:55:52Kimisi sevindi.
00:55:53Kimisi üzüldü.
00:55:54Kimisi altın kaşık aldı.
00:55:56Kimisi tahta kaşık.
00:55:57Bir hafta boyunca en iyi ben pişiririm dediler.
00:56:00Ve içlerinden hakikaten bir tanesi en iyi pişirdi.
00:56:03Evet.
00:56:04Sonuçları şu anda ben bile bilmiyorum.
00:56:06Sadece Yasin biliyor.
00:56:07Ama bir hafta boyunca bakmaya bile kıyamadığım, taşırken korkarak böyle yüreğimin üstünde sakladığım,
00:56:15bakar mısınız üzerinde atamın resmi var.
00:56:18Bu cumhuriyet altınlığı artık bugün veda etme zamanım geldi.
00:56:22Bugün sahibine vereceğim efendim.
00:56:24Çok heyecanlıyım.
00:56:25Böyle diyorsun.
00:56:26Biz de heyecanlıyız.
00:56:27Biz de heyecanlıyız.
00:56:28Ben mi aldım acaba?
00:56:29Acaba kim aldı?
00:56:30Acaba kim aldı?
00:56:32Bilmiyorum.
00:56:33Pamuk teyze mi aldı?
00:56:35İnşallah.
00:56:36İnşallah.
00:56:37Pembe teyze mi?
00:56:38Pembe teyze mi aldı?
00:56:40Benim.
00:56:41Evet.
00:56:41Efendim o daha ne olduğunun haberi yok.
00:56:44Daha şu anda altın vereceğimizden haberi yok.
00:56:46Ben almak istiyorum.
00:56:47Altını...
00:56:48Tabii ki.
00:56:49Teyze almak istiyor ama anlamadı ne olduğunu.
00:56:52Anlayamıyorum.
00:56:53Kim aldı acaba?
00:56:54Bilmiyorum ki.
00:56:54Pembe teyze mi aldı?
00:56:56Evet.
00:56:57Haberim yok.
00:56:57Kulağımı anca duydum.
00:56:59Anca duydum.
00:57:00Altın altın.
00:57:01Ben anca anlayacağım.
00:57:02Yani altını sen mi alacaksın yoksa dediler.
00:57:04Bilmiyorum ki.
00:57:05Allah bilir.
00:57:06Allah bilir.
00:57:07Bilmiyorum.
00:57:08Puanlar bilir.
00:57:08Allah bilir.
00:57:09Ben nereden bilirim.
00:57:10Ben içine mi girdim puanın ben nereden bilirim.
00:57:12Şansım neyse o çıkar.
00:57:14Kimin şansın çıkarsın çıkar.
00:57:15Yani puanına göre veriyorum.
00:57:17Abla kardeşiz.
00:57:19Kimi çıkarsın çıkabilir.
00:57:21Canım.
00:57:22Kendini altın almak için pembe.
00:57:25Hepimiz çizdi.
00:57:27Güveniyor musun?
00:57:28Öyle konuşsana madem pembeciyiz.
00:57:30Neyi güvenmesin?
00:57:32Hiyarı altın geldi.
00:57:33Güvenme mi?
00:57:35Hepimiz güveniyoruz.
00:57:37Meyve meyve.
00:57:39O meyve.
00:57:40O bu sebzeler ne?
00:57:41Bizim yaptıklarımızda emeklerimiz.
00:57:42Berif Atulcan.
00:57:43Ha.
00:57:44Benim sucuktan ama sucuktan yapmadım.
00:57:46Ben yoğurmadım.
00:57:46Sucuğu sen yapmadığın için işte.
00:57:48Ondan işte.
00:57:49Haydi.
00:57:50Ondan işte.
00:57:51Hakikaten abi.
00:57:52Bu sebzeler çok kızgın.
00:57:53Hiyarı altı kaşık gibi diyor.
00:57:54Öyle.
00:57:55Öğreyen bir şey değil ki.
00:57:56Hiyarı rendele.
00:57:58Bir sarımsak.
00:57:59Bu.
00:57:59Tamam işte bu.
00:58:00Bu ne yani?
00:58:02O hıyar dediğimiz meyve olmazsa cacık olur mu?
00:58:06Olur her şeyden olur cacık.
00:58:08Olmaz.
00:58:09Başka şeylerden.
00:58:09Kıymetli bizim için yani.
00:58:11Kıymetli.
00:58:11Tabii.
00:58:12Basit.
00:58:12Basit.
00:58:13Şefim yani.
00:58:13Kozor bir yemek değil.
00:58:15Basit.
00:58:15Köküş bir hıyar.
00:58:18Hakkaniyet olması lazım.
00:58:19Hakkaniyet.
00:58:19Ama sen ne gibi basit baktığımız zaman?
00:58:21Yok ben basit değil.
00:58:22Bir yerine koydum.
00:58:23Ayrıca onu koydum.
00:58:24Onu koydum.
00:58:24Fırını yolladım.
00:58:25Böldüm.
00:58:26Doğradım.
00:58:27Sen ne yaptın?
00:58:29Ben hıyara.
00:58:31Renderledim.
00:58:31Renderledim.
00:58:32Renderledim.
00:58:32Renderledim.
00:58:32Renderledim.
00:58:32Renderledim.
00:58:32Renderledim.
00:58:33Boruk dövdüm.
00:58:33Boruğu dövdüm.
00:58:35Sarımsağı dövdüm.
00:58:36Bundan sonra karıştırdım.
00:58:37Buz koydum içine.
00:58:38Soydum.
00:58:40Bak.
00:58:41Çok zor.
00:58:42Ah gidin.
00:58:43Çok zor.
00:58:44Net ne gari şimdi?
00:58:45Sen boruk suysun.
00:58:49Cumhuriyet altınını.
00:58:51Hıyarla.
00:58:52Pembe teyze mi kazandı?
00:58:54Günay teyze mi kazandı?
00:58:56Ben kazandığımızı hissediyorum.
00:58:59Çünkü
00:58:59Höşmer'im
00:59:02Herkesin beğendiği bir
00:59:03Tatlı olduğu için
00:59:04Ben almışımdır.
00:59:06Hoş hoş oldu.
00:59:07Hoş hoş.
00:59:07Hoş hoş oldu.
00:59:09Hoş hoş oldu.
00:59:10Höşmer'im.
00:59:11Evet.
00:59:11Gerçekten hoş hoş oldu.
00:59:12Ve bu haftanın kazananı
00:59:14Günay teyze.
00:59:16Teşekkür ederim.
00:59:17Bravo.
00:59:18Teşekkür ederim.
00:59:20Günay teyzem.
00:59:21Size hoş alalım.
00:59:21Şöyle mikrofonu size verelim.
00:59:23Şimdi
00:59:25Bütün
00:59:25Seyirciler
00:59:26Takipçiler
00:59:27Her gün benim kanalda
00:59:29Bekliyorlarmış
00:59:30Kanal 7'de
00:59:30O gün altını
00:59:32Kim aldı?
00:59:33Eğer ben almadım mı
00:59:34Ay biz bu
00:59:36Bakasımız da gelmedi
00:59:37Günay teyzemiz üzüldü
00:59:38Deyler
00:59:39Onlar üzülüyormuş
00:59:40Üzülmeyik
00:59:41Sırası geldiğinde
00:59:42Tabi ki ben alabilirim
00:59:44Arkadaşlarım da alabilirim
00:59:45Bugün ben hak ettim
00:59:46İkinci sefer
00:59:47Altını ben aldım.
00:59:49Bravo.
00:59:49Bravo Günay teyzem.
00:59:50Çok teşekkür ederim
00:59:52Takipçilerime
00:59:53Seyircilerime
00:59:54Ben sizin için burada yarışıyorum
00:59:56Sizin için varım.
00:59:58Bravo.
00:59:58Teşekkür ederim.
00:59:59Bu altını da hak ettin.
01:00:00Altını da hak ettin.
01:00:02İkinci kere
01:00:02Altını mı aldım.
01:00:05Kıskananda
01:00:05Çatlasın
01:00:08Çatlasın
01:00:10Çok sağol.
01:00:12Çok sağol.
01:00:15Teşekkür ederim.
01:00:16Ve
01:00:17Bu altını da veriyoruz.
01:00:19Canım benim
01:00:20Allah'ım
01:00:21Kurban oldum
01:00:22Allah'ım
01:00:22Eşim için
01:00:24Dediydim
01:00:24Birinci altını da
01:00:25Takalım
01:00:26Takalım.
01:00:28Şimdi de
01:00:28İkinci altını
01:00:29Hak ettim
01:00:30Aldım
01:00:31Çok teşekkür ederim
01:00:32Allah'ın iyi yerlerde
01:00:33Her gün en asilesi
01:00:35Hemen takalım
01:00:37Senin kahmetlinin
01:00:38Taktığı altına da var mı?
01:00:40Tabii ki
01:00:41Var mı?
01:00:41Var
01:00:41Aynısı
01:00:42Tamam
01:00:42Aynısı
01:00:43Teşekkür ederim
01:00:44Ramla Hocam
01:00:46Taktı
01:00:46Çok da yakıştı
01:00:49Kız bir kıp açma
01:00:52Çünkü altında kalıyoruz
01:00:54Ve ne yazık ki
01:00:56Bu haftalık
01:00:57Bizi Ayrılansiyenin
01:00:57Sonuna geldik
01:00:58Haftaya
01:00:59Pazartesi günü
01:00:59Biz yine sizleri
01:01:00Aynı saatte
01:01:01Kanal 7'de
01:01:02Bekliyor olacağız
01:01:03Haftaya görüşünceye dek
01:01:04Afiyetle kalın