- 2 ay önce
EKRANLARIN EN YENİ, EN LEZZETLİ VE EN SAMİMİ YARIŞMASI!
Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.
Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.
Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya geliyor.
‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!
Kanal 7’nin bu yeni yarışma programında, Anadolu'nun dört bir yanından gelen birbirinden hünerli yarışmacılar, yılların birikimiyle mutfağa giriyor.
Her bölümde yarışmacılar, memleketlerine özgü en özel tarifleri hazırlayacak, usta şeflerin karşısında hünerlerini sergileyecek. Lezzetin yanı sıra sunum, emek ve ustalık da değerlendirilecek. Şeflerin vereceği Altın Kaşık, Gümüş Kaşık, Bakır Kaşık ve Tahta Kaşık ödülleriyle haftanın en başarılı yarışmacısı belirlenecek. Haftanın sonunda ise en çok puanı toplayan yarışmacı, büyük ödül olan Cumhuriyet altınının sahibi olacak.
Lezzetin, rekabetin, kahkahanın ve sıcacık Anadolu misafirperverliğinin buluştuğu bu yarışmada yılların tecrübeleri karşı karşıya geliyor.
‘En İyi Ben Pişiririm’ 27 Temmuz Pazartesi’den itibaren hafta içi her gün Kanal 7 ekranlarında!
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00En iyi kim pişirecek, bu ağzını kim kazanacak
00:05En iyi evet ben pişiririm, en iyisini pişiririm
00:13En iyi ben pişiririm
00:16Marmaris sende aşağıya, ben vurgunum açaya
00:24Geleceğim dedin gelmedin papalların haçaya
00:33Efendim ekranların en eğlenceli, en lezzetli, en samimi
00:37En tecrübeli, en marbetli Günay teyzeniz burada yemeğini yapacak şimdi
00:41Eskilere giderek eski yemeklerden yapmaya devam
00:45Ne varsa eskilerde var
00:46Baksadımız eskiden olan yemekler göstermemiz değil mi Muğluda?
00:50Onun için Muğla'mızın yemi ne varsa burada göstereceğiz
00:54En iyisini siz mi yaparsınız?
00:56En iyisini biz yaparız
00:57Tabbe teyze
00:59En iyisini biz yaparız, eski yemeği yapıyoruz, yenileri bilemiyoruz
01:03En iyi ben pişirdim
01:04Ben hepsinden güzel yaparım
01:05Ben de yaparım
01:06Hepsi birbirine iddialı
01:08Evet en iyi teyzelerin, en iyi ablaların, annelerin programı
01:13En iyi ben pişiririm başlıyor efendim
01:15Timur şefim
01:17Buyurun efendim
01:18Altını hiç bırakmak istemiyorsun ama
01:19Hayır bende
01:20Bende vermem
01:22Paketini vereceğiz
01:23Kimselere vermem
01:24Ne sonunda vereceksiniz
01:25Hiç kaybetmem
01:26Her daim bende
01:28Gözüm gibi bakarım efendim
01:30Geçen haftanın birincisi bu haftanın jürisi
01:32Evet
01:33Şengül Hanım yine aramızda
01:34Kim ne yapacağı yemeği bilmiyor
01:36Yemeklerimiz jürimiz tarafından özel seçildi
01:39Kader'in hocamın ellerinde
01:41Ama ben bilirim
01:42Hemen karıştıralım ve dağıtalım
01:43Programımıza başlayalım
01:45Evet
01:46Bakalım kim bugün ne pişirecek
01:48Cülya teyzem başlayalım
01:50İnanıyorum ki çok güzel şey çıkacak
01:52Sen pek kötü yapmayız ki ya
01:53Pek güzel yaparız
01:55En üstten aldım gene
01:57Pamuk teyze
01:58Haydi bakalım
02:00Bismillahirrahmanirrahim
02:01Bakalım ne çıkacak
02:03Devam ediyoruz
02:05Rabia teyzeye
02:06Rabia teyzem
02:07Efendim
02:08Tamam listemiz geldi
02:09Yemek listemiz
02:10Basalım ne gelecek
02:11Bakalım ne gelecek
02:12Damla teyze
02:15Bismillahirrahmanirrahim
02:15Bakalım ne çıkacak şansına
02:16Şansım ne çıkarsa bahtına
02:18Ne çıkarsa bahtına
02:19Günay teyze
02:20Ben de alayım bir tane
02:21Herkes kartını seçtiğine göre
02:23Şimdi herkes kartını kameralara göstersin
02:34Tavuk kapımı
02:35Buğlamızın bu eskiden meşhurdur
02:38Bu kapımı ya bilenler bilir
02:40Herkes kartını kameraya gösterdiğine göre
02:42Gelsin malzemelerimiz
02:43Başlayalım yemeklerimizi yapmaya
02:53Günayar teyzem başlıyoruz
02:54Günayar teyze ne yapıyorsun
02:55Çırek beçeri yapacağım
02:57Çırek beçeri
02:58Tatlı yiyelim tatlı yapalım
02:59Tatlı konuşalım değil mi ama
03:01Tam mevsim
03:02Evet tam mevsim
03:03Dayanamayacağım tanıyacağım
03:09Biraz da şerbetim kaynayacak için atacağım
03:12Keselerimi
03:13Evet
03:13Şeker attım
03:15Olursa puan düşürürüm bak
03:17Dalcam
03:18Bak bunlar olursa puan düşer biliyorsun
03:22Çok fenasın sen de
03:23Sen de çok fenasın
03:24Bak
03:24Hemen daha sabah sabah başladı
03:26Ayy
03:27Ne diyeyim ya
03:28Benim yüreğimi indiriyorsun ya
03:29Evet
03:30Günayar teyzem
03:30Çilek reçel yapıyor
03:31Çilek reçel yapıyor
03:32Tengül abla uyardı
03:33Bak saplarına bak sen de puan kırarım
03:36Uyardı
03:37Uyardı
03:37Uyardı
03:37Çilek reçelim da afet olurdu
03:38Uyardı
03:39Çünkü
03:39Katılmaz
03:41Afetmez
03:41Evet
03:42Böyle eleştirelim
03:43Afetmez
03:43Açıyoruz
03:44Pencereye suyumuzu ve şekerimizi koyduk kaynıyor
03:48Benim pamuk teyzem de pamuk pamuk bazlama açıyor.
03:51Bazlama yapacağım, zeytinli bazlama açacağım.
03:56Önce maya ve biraz şeker koydum, mayayla biraz kabartacağım.
04:02On tuz, maya, zeytinli bazlama. İlk defa görüyorum, zeytinli bazlama.
04:09Şöyle yapalım, bir kenardan.
04:12Zeytinli bazlama olur mu çeşim?
04:13Olur tabii ki.
04:15Zeytinli poğaça olur da zeytinli bazlama olmaz mı?
04:19Cevizli olur, zeytinli olur, sarımsaklı olur.
04:22Evet cevizli de katabilirim.
04:24Tabii ki olabilir, güzel olur.
04:26Tavada pişer mi, bazlama?
04:27Evet tavada.
04:28Ocakta da yapın, odun ocağında da biz saçla yaparız.
04:32Daha güzel olur.
04:33Ama şimdi tavada yapacağız.
04:35Zeytin çekirdekten alacak mısın?
04:36Çıkaracağım, evet çıkartacağım.
04:38Onları güzel güzel.
04:39Yok yok yok.
04:40Önce mayayı erittiniz.
04:41Evet mayayı şöyle bir kenarda tutuyorum.
04:44Tamam, un, tuz, su, maya.
04:46Evet, tuz, su, maya.
04:48Hemen tuzunu.
04:49İyi mayalansın diye biraz da şeker atabiliriz.
04:53Bunda şeker var ama.
04:54Var mı? Gerek o zaman şekerde.
04:55Tamam, un, tuz, su, maya.
04:57Kılık suyu daha iyi mayalanır.
04:58Tabii, un su daha iyi, güzel olur.
05:00Çok teşekkür ederim.
05:01Kılık suyla mayalıyoruz.
05:02Hemen başlayalım.
05:05Bağızlamanın hamuru.
05:07Siz hamuru yoğurun, güzel yoğurun.
05:10Siz yoğururken biz diğer yarışmacıları gezelim.
05:12Günah Teyzem şeker eritiyor, kaynatıyor.
05:15Günah Teyze sen ne yapıyorsun?
05:16Kapımı yapacağım ben buna.
05:18Ölçümü yapacağım şimdi.
05:19Kaldırım taşıyla ne yapıyorsun?
05:21Üstünü taş koyuyorum.
05:22Kaldırım taşıyla.
05:23Tamam.
05:24Şimdi bana oyluman, ben işimi yapayım.
05:27Allah'ım.
05:28Şimdi, şu üç tane tavuk.
05:31Tamam.
05:32Ben şimdi hamurumu yoğuracağım, üstünü kapak gibi su vereceğim.
05:36Bunları yağlayacağım, kendisinin yerleştireceğim.
05:39Malzemelerimiz tereyağı, un, soğan ve tavuk.
05:42Bol tereyağlı.
05:43Efendim tereyağı sürdü, önce tavukları tereyağına kızartıyor.
05:47Sonra hamur yapacak, o tavukları kızartırken ben bir yan tarafa bakayım.
05:50Benim Pembe Teyzem ne yapıyor?
05:52Pembe Teyze, erik hoşafı yanında yumurtalı ekmek yapacak, hem yumurtalı ekmek yapacak.
05:59Kıtır kıtır.
06:00Karanfili erik hoşafı.
06:01Karanfili erik hoşafı.
06:03Bir de yanında ekmek kızartması, yumurtalı.
06:07Bayılırım, bayılırım.
06:08Hem hoşafı bayılırım, hem de ekmek kızartmasına bayılırım.
06:10Ne yaptınız siz şimdi?
06:12Eriğlerimi koydunuz.
06:12Kuru erikleri suya koydunuz, şeker attınız mı?
06:14Atmadım daha.
06:15Şekersiz.
06:16Bişsin de öyle.
06:16Başlanıyor.
06:17Karanfili attınız mı?
06:18Attım.
06:19Karanfili de gördüm.
06:19Evet.
06:20Benim Pembe annem.
06:22Ellerine sağlık.
06:23Şekerini atarsa sertleşir.
06:25Sertleşir.
06:25Onun için evet haşlanması gerekiyor.
06:28Elikler haşlansın.
06:29Haşlanıyor dursun.
06:30Benim Günay Teyzem tavukların üzerine karabiber atmış.
06:33Çok su gitmez buna.
06:34Az su.
06:35Bir bardak su yeterli.
06:38Suyunu ekliyor.
06:39Ağzını kapatıp pişiriyor.
06:40Bir de Rabia Teyze'ye bakalım o ne yapıyor?
06:42Rabia Teyzem.
06:43Benim çok zor yani.
06:44Ne yapıyorsun?
06:45Tatar.
06:46Kıymalı Tatar.
06:46Kıymalı Tatar çok zor.
06:48Kıymalı Tatar.
06:48Kıymayı kavuracaksın, makarnayı pişireceksin.
06:51Sen koymuşsun makarnaları pişmeye erişte.
06:53Aynen evet.
06:54Bu nasıl bir enişte?
06:54Karakılcık buğdayından bu ya.
06:56Çok özel.
06:57Evet kıymalı Tatar yapıyoruz.
06:58Evet yoğurtlarımız var.
06:59Ya da kavurma Tatar.
07:00Tatarımız var evet.
07:01Sarımsal ile yoğurdu karıştıracağım, çırpacağım.
07:04Tamam.
07:05Hamuru tabağa koyacağım.
07:07Tamam.
07:07Hamur biraz soğuyunca yoğurdu döşeyeceğim üstüne.
07:11Kıymayı da kavuracağım, kavuracağım.
07:13Bir kıyma kokusu vereceğim.
07:15Onu da yoğurdun üstüne sereceğim.
07:16Hamurun için karıştırmayacağım.
07:18Yoğurdu döşeyeceğim, yoğurdun üstüne kavurmayı döşeyeceğim.
07:20Tabii tabii.
07:21En üstüne.
07:22Yalancı mantı oluyor öyle.
07:23Eline sağlık.
07:24Eline sağlık.
07:24Kıymalı Tatar dedik ama kavurmalı Tatar oldu şefim.
07:28Evet kavurmalı Tatar yaptık o zaman.
07:29Evet kavurmalı Tatar olur mu?
07:31Olur artık.
07:32Elimizde basit değerlendireceğiz.
07:33Kıymalı değil kavurmalı.
07:34Yeter ki et olsun.
07:35Yeter ki kavurma olsun.
07:36Erişlerimiz saçlarına dursun biz devam edelim.
07:45Günay teyze ne yaptın Nur?
07:46İçini koyduk tavuka.
07:49Tencerenin üzerine bir tabak.
07:51Bir tabak.
07:52Tabağın etrafını hamurla yapıştırıyoruz.
07:55Evet eskilerin düdüklü tenceresi.
07:57Hava almadığı için.
07:58Düdüklü tenceremi vardın çocuğum.
07:59Buyudun düdüklü tencere.
08:01Gördünüz mü düdüklü tenceremi?
08:03Ya harika oldu.
08:04Diyordum benim düdüklü tencerem var diyordum şey.
08:07Ya.
08:08Bizim düdüklü tencere buyudun eskiler.
08:10Bakın işte gördün efendim.
08:11Eskilerin düdüklü tenceresi.
08:13Evet.
08:13Ama benim bir korkum var.
08:15O tabak sıcaktan inşallah patlamaz.
08:17Yok yok.
08:18Sıcağa dayanın.
08:19Tamam.
08:20Tavuk böyle pişe dursun.
08:21Orasını, şurasını sık.
08:22Tavuk pişerken ben bir yan tarafa bakayım reçel ne oldu?
08:25Reçel artık pişmeye hazır.
08:27Günay teyzem.
08:29Reçeli kaynattı.
08:30Gitti.
08:31Evet şimdi çileklerini koydum.
08:34Evet.
08:34Karanfilin tarçını koydum.
08:36Artık pişecek kıvamını alacak.
08:37Böyle kıvamını alsın.
08:38Evet kıvamını alsın.
08:39Evet kıvamını alsın.
08:39Çileklerin yarısında biz yedik.
08:40Evet.
08:40İnşallah yeter.
08:41Çileklerini bitirdiniz.
08:43Evet.
08:44Bağızlamamız bakalım ne oldu?
08:45Bağızlamamız ama mayalanacak bekliyorum.
08:47Ben bunu yoğurdum.
08:48Evet yoğurdum.
08:49Bir göstereyim şöyle.
08:50Evet şöyle.
08:51Dış tüne toz olmasın diye kapatırım ben.
08:53Hem de şey olsun.
08:54Evet.
08:54Çünkü ekmek evet yumuşak olacak.
08:56Ve şimdi böyle zeytinlerimi yapacağım.
09:00İçine koymadım.
09:01Çünkü daha da kararmasın.
09:02Güzel olsun ben.
09:03Bildiğim gibi yapıyorum.
09:04Bir defa zeytinli bazlama yiyeceğim ben.
09:06Evet.
09:06Şöyle.
09:07Zeytini yağlı yiyemem aman.
09:11Basma da fistan giyemem aman.
09:14Basma da fistan giyemem aman.
09:17Verin benim bazlamamı.
09:21Benden güzel yapan olamaz aman.
09:24Benden güzel yapan olamaz aman.
09:29Pamuk hanım iddialı.
09:30Harikasın pamuk hanım.
09:32Benim pembe teyzem.
09:33Sen ne yaptın?
09:34Ben.
09:35Hoş hapımız.
09:36Ooo mis gibi.
09:38Çok güzel koktu pembe teyze.
09:39Vah çok güzel oldu.
09:41Üzümdü koydum.
09:42Ne?
09:43Üzümdü koydum.
09:43Nereden buldu sen üzümü?
09:45Üzümdü.
09:45Bayadan topladım geldim.
09:47Bağımız var bizim de.
09:48Dorduk işte dik yedik asma.
09:50O dökmüş topladım geldim.
09:52Ellerine sağlık.
09:52Yazın ortasında kuru üzümü bağdan nasıl topluyorsun onu anlamadım.
09:56Geçen sene topladık.
09:57Kuruttum.
09:58Ha evet.
09:59Geçen sene topladım.
10:00Geçen sene topladım.
10:01Hemen bir yedimlik koşaf yap seni diye koydum oraya.
10:04Eline sağlık.
10:05Evet efendim koşafımız mis gibi kokuluyor.
10:07Koşaf ona dursun.
10:08Biz yan tarafa bakalım.
10:09Rabia teyze sen ne yaptın?
10:11Olmadı ben.
10:12El işteler.
10:13Çok karıştırdım.
10:14Ne yaptı ne yaptı?
10:15Çok karıştırdı.
10:16Sen ortalığı karıştırıyorsun zaten.
10:18O ortalığı karıştırıyorsun.
10:20O ortalığı karıştırıyorsun.
10:20O ortalığı karıştırıyorsun.
10:21Ağzı kendi kötü karıştırıyorsun.
10:22Eştelerden karıştırdım.
10:23Makarın karışması lazım.
10:24Ağdası çıktı.
10:25Ama görüntü.
10:26Ama görüntü.
10:27Görüntü yedir en önemli.
10:29Görüntü.
10:30Len normal işte değil bu.
10:31Benim yemeğe de el attı gördün.
10:33Aaaa.
10:34Bu da yonundan yapılan.
10:35Güzel olur ama.
10:36Yarışmacılara.
10:37Birbirini kattı.
10:38Yarışmacılara.
10:39Evet.
10:40Birbirini kattı.
10:41O ortalığı karıştırdın Şangit abla.
10:43Bu hafta.
10:43Jüri bize renk kattı.
10:44Renk kattı.
10:45Ağlattı.
10:46Kiminle güldürdü.
10:47Düşman kazandım bak.
10:48Düşman kazandım bak.
10:49Kaçık verdin.
10:50Tarta kaçık verdin diye.
10:52Düşman kazandım yani.
10:53Günay teyze.
10:54Kaldırım taşı koydu.
10:55Kapamanın üzerine.
10:56Ne yapıyorsunuz siz?
10:57Dur ne yaptınız?
10:58Tarçın koyduk.
11:00Torpeş.
11:01Yok.
11:02Tarçını beğenmeyen olursa vallahi karışmam.
11:04Ha ha ha ha.
11:06Razıyım.
11:07Kaçık ha.
11:08Kaçık sevmiyor bak.
11:09Ben karışmam.
11:10Al istersen boş ver.
11:12Getir.
11:12Koy koy.
11:13Getir getir.
11:14Ben de koy koy.
11:15Yakışır yakışır.
11:16Sen bakmadım o şebe.
11:17Oyun yapıyor sana koy.
11:18Koy.
11:18Korktu kadar.
11:19Koy koy.
11:20Yanlıştan korkarım.
11:23Koy koy koy.
11:24Korkarım.
11:25Korkarım.
11:25Koy yap koy.
11:26Hah.
11:27Ben yanlış yapmakten korkarım.
11:29Ben çıkıyamam sana.
11:30Uzmuş yağmış önemli.
11:31Çünkü biz yaptığımızda çoğu monalı.
11:34tarçın ya da karanfil.
11:36Hani karanfil fazla koymayız.
11:38Bir tane hani hafif kokusun diye yaparız.
11:41Onun için korkuyor yani.
11:43Yapmadığı için.
11:44Koymadığı için.
11:45Sen koy.
11:46Koydun koydun.
11:47Eline sağlık.
11:48Evet.
11:48Bu arada.
11:49Yumurtalı ekmek yapacağız.
11:50İstersen başlayalım onu yapmaya.
11:52Onun başlarsa kendi olmaz.
11:53En sona yumurtalı ekmek.
11:55Yumuşar.
11:56Nasıl pişiriyorsun?
11:57Hemen gelecek.
11:57Nasıl yapacaksın yumurtalı ekmek?
11:58Yumurtayı çırpacağım çırpacağım çırpacağım çırpacağım.
12:00Bandıracağım bandıracağım yumurtalara.
12:02Böyle.
12:03Peynir var mı içine?
12:03Peynir falan mı?
12:04Yok bir şey yok.
12:05Yağ da kızartacağım.
12:06Bu kadar.
12:06Ekmek yapıyor.
12:07Tamam.
12:09Tamam.
12:11Canın ciğerim geldi.
12:12Hemen alalım.
12:13Alalım hadi.
12:14Adacım gel gel gel koç koç.
12:15Bugün reçeli sen yeğenle yapmış ol.
12:17Yeğenle yapacağız.
12:18Beraber yapacağız.
12:19Benim zahmetli canım kardeşim.
12:21Adacım.
12:22Hoş geldin.
12:23Maşallah.
12:24Oh.
12:24Halusunun bir tanesi.
12:26Bugün kızımla biz reçel yapacağız beraber.
12:28Nasılsın Adacım?
12:30İyi misin?
12:31İyiyim.
12:31Hoş geldin.
12:32Hoş bulduk.
12:34Biraz sonra senden sar sar sar makara yapalım.
12:36Olur yapalım mı şimdi?
12:37Sar sar sar makarayı.
12:40Çöz söz makarayı.
12:43Öyle de böyle şak şak şak.
12:46Komşu komşu tak tak tak.
12:49Aslan geliyor.
12:50Kaplan geliyor.
12:52Tıp.
12:53Kolları bağla şıp.
12:56Bravo.
12:59Çocukların sevgili nenesi.
13:01Evet.
13:02Öz kardeşim'in torunu.
13:03Rahmetli öz kardeşim'in torunu.
13:05Öz kardeşim.
13:06Adacım benim.
13:07Canım benim.
13:08Bugün onur konuğumuz.
13:09Çok akıllıdır.
13:10Çok başarılıdır.
13:11Tenis tenise gider.
13:13Nereye gidiyorsun sen?
13:14Dansa gider.
13:14Dansa gider.
13:15Evet.
13:16Her şeylere gidiyor.
13:16Halası gibi yetenekli.
13:18Maşallah.
13:18Halasını çekmiş.
13:20Canım kızım benim.
13:21Maşallah.
13:22Evet.
13:22O zaman beraber yatın içeri.
13:23İçerimiz yapalım artık.
13:25Adam.
13:25Ayırmış bak ayırmış bak.
13:27Ayırmış bak ayırmış.
13:27Gördün mü?
13:28Gördün mü?
13:29Timur şef.
13:31Aaa.
13:31Timur şef.
13:32Ya.
13:33Ben yemedim.
13:34Ne güzel.
13:34Bravo.
13:36Benim kızım yiyversin.
13:38Değil mi adacım?
13:39Çok tatlı.
13:40Çok tatlıdır.
13:41Afiyet olsun.
13:42Beçerimiz kaynaya dursun.
13:43Bakalım Pamuk teyzem ne yaptı?
13:45Şimdi benim de yiyenlerim gelmiş.
13:47Hoş gelmişler bu arada.
13:49Hoş geldiniz.
13:49Ama benimkileri benimkileri kocaman kocaman.
13:52Hepsi evliye çoluklu çocuk su.
13:54Yiyenlerim hoş geldiniz.
13:56Hoş geldiniz.
13:58Evet.
13:59Şimdi mayamızı ama hamurumuzu mayalıyoruz.
14:01Ekmeğimizi yaparken bir şeyimiz vardır altında.
14:04Böyle sallarız böyle ekmeği yaparken.
14:07Onun için ben de bunu kullanacağım.
14:09Zeytinlerimi koyacağım içine güzelce yuvarlayacağım.
14:11Tavama koyacağım.
14:13Süper.
14:14Evet.
14:14Bekliyorum.
14:15Hadi yuvarlayalım.
14:16Tamam yuvarlayalım.
14:17Ama biraz daha bekliysem.
14:19Beş dakika.
14:19Beş dakikada.
14:20Beş dakikada.
14:21Biz gezmeye devam edelim.
14:22Bakalım diğer yarışmacılarımız ne yapıyor?
14:25Günay teyzemin kapaması pişiyor.
14:27Ben de kapama pişme güzel.
14:29Bişecek.
14:30Kapağını kapadık.
14:30Tabii kapasını kapadım.
14:33Dilini peprede.
14:34Kapağını kapadım.
14:35Az gazda bu mesafeli bişecek.
14:39Öyle takır takır bişmez.
14:40Az gazda yavaş yavaş.
14:42Şimdi şuraya alacağım.
14:43Burada pişmesi lazım.
14:45Oranın biraz fazla.
14:46O kadar güzel olur ki nezzetli.
14:48Bunu su koymadığın için.
14:50Susuz pişen yemek her zaman tatlıdır.
14:52Tabii ki.
14:54Çok su yemenin tadını bozar.
14:56Az sonra tadına bakacağız efendim.
14:59Az sonra.
14:59Az sonra görüşelim.
15:00Az sonra görüşelim.
15:01Fembe teyze sen ne yaptın?
15:02Ben veriyim pişmek üzere.
15:04Şekerim atalım mı?
15:05Şekerim biraz sonra.
15:06Ne zaman?
15:07Beş dakika daha.
15:08Beş dakika daha.
15:09Beş dakika daha.
15:09Zaman doldu.
15:10Elik üzüm o şafı oldu.
15:12Ramazanlar çok gider.
15:13Öyle mi?
15:14Evet.
15:14Miktarda değil mi?
15:15Çok güzel olur.
15:17Ramazan aylağın çok yapılır bu.
15:19Kayısıyla.
15:20Ben kayısıyla yaparım.
15:21Kayısı o şafı.
15:22Evet.
15:22Şu anda hazır.
15:23Hazır.
15:24Kaynaması lazım.
15:241-2 yıl kırdasın.
15:26Sonra altını kapatıp soğumaya bırakacağız.
15:29Daha sonra ekmekleri yumurtaya bulayıp kızartacağız.
15:32Pembe teyzemin yemeği hazır.
15:33Sonumu geleceğim.
15:34Harikasın.
15:35Rabia teyzem.
15:36Efendim.
15:36Sarımsaklı yoğurt yapıyor.
15:38Evet.
15:38Dövdüğü sarımsağı koyun içerisine.
15:40Evet koyun.
15:41Tuzla beraber.
15:42Aynen.
15:43Şöyle bir karıştırıyor.
15:44Sarımsaklı yoğurdu hazır.
15:45Evet içini işletmem lazım sarımsağını.
15:47Evet erişlerimiz de pişti.
15:4810 dakika beklenir mi çok güzel olur.
15:50Çok güzel olmuş.
15:51En son kavurmayı ısıtıp.
15:54Üstünü soslayacağım.
15:56Nis.
15:56Nis gibi.
15:57Evet kavurmayı ne yapıyoruz?
15:58Isıtmam lazım.
16:00Kuşbaşı olursa da güzel olur.
16:03Yani incinci yumuş kuşbaşı oluyor ya.
16:05Daha mı güzel olur?
16:06Hı hı.
16:07Bugün kavurmalı yapıyoruz.
16:08Kısmetimizde savunma çıktı.
16:08Aynen aynen.
16:10Bir dahaki sefere öyle yaparız.
16:11Tamam.
16:11Kavurmayı istiyoruz.
16:12Daha sonra sunumunu yapıyoruz.
16:14Harikasın.
16:15Evet.
16:16Pembe annem noşa hazır.
16:17Tadını kontrol ediyor.
16:18Bir kontrol etsin.
16:20Şekeri çok değerler.
16:21Az dener.
16:22Nasıl?
16:23İyi.
16:24Biraz sahtı.
16:25Tamam.
16:26Çok da yalan olursa güzel olmaz.
16:30Harikasın.
16:31Günay teyzemin kapaması pişiyor.
16:33O da hazır.
16:34Bişiyor.
16:35Daha hazır değil benimki bu.
16:37Pişince hazır.
16:37Tabii.
16:38Pişince hazır.
16:39Bu şimdi pişmekten.
16:41Benim Günay teyzemin reçeli inşallah olur.
16:44İnşallah.
16:45İnşallah.
16:45Bakalım artık.
16:47O da bu şekilde.
16:48Kaynamaya bıraktık.
16:49Koyulaşacak.
16:49Kıvamını alacak.
16:50Yanımın çilek gibi kız geldi.
16:51Olmaz mı?
16:52Bak benim çileğim geldi benim.
16:54Çileğimle beraber pişiriyoruz.
16:57Pembe teyzem yanına geldik.
16:58Pembe teyzem yumursalı ekmeğini hazırlıyor.
17:00Yumursalı ekmek için yumurtaları kırdı.
17:02İki tane yumurta.
17:03Yumurtaları tek tek kırıyor.
17:04Yaz günü.
17:05Allah korusun.
17:05Bozu çıkabilir diye korkuyor.
17:09Evet.
17:09Tuz ekleyip çırpıyor.
17:11Yumurtalı ekmek.
17:12Yumurtalı ekmek.
17:13Var mı sizde de hocam yumurtalı ekmek?
17:15Var ama biz kızardarak yapmayız.
17:17Fırına koyarız.
17:19Hellimi rendelerik.
17:20Taze nane içine, gurunane yumurtayla çırparız.
17:23Ekmeklerin üzerine koyarız.
17:25Pizza gibi fırına koyarız ve fırında pişiririz.
17:28Bizim yumurtalı ekmeğimiz böyle.
17:30Öyle değil değil mi?
17:32Bizimki böyle.
17:33Bizimki böyle.
17:34Bizimki böyle.
17:35Hele okuldan geldiği zaman çocuklar.
17:37Bayılırlar.
17:37Bunu çayla birer dilim toz gibi yirler.
17:40Oh.
17:41Hem doyurucu hem besleyici.
17:42Evet.
17:43Çocukları nasıl büyüttün?
17:44Benim çocukla hiç hazır bir şey yedirmedim.
17:48Üşütmezler.
17:49Nezle olmazlar.
17:50Vücut dirençleri çok yüksektir.
17:52Allah'ın iziniyle ama tüyülen hata getirmesin.
17:55Çocuklarıma çok güzel besledim.
17:57Maşallah.
17:58Hep elimle yaptım yaptım.
18:00Yerli ürün yedirdim.
18:01Maşallah.
18:02Yaparak yedirdim.
18:03İyidir sağlıkları.
18:04Allah'a emanet olsunlar.
18:05Allah'a emanet olsunlar.
18:06Hepsi de.
18:07Allah hakiki çok gün korusun.
18:09Amin.
18:09Şimdi ne yapıyoruz?
18:10Yağ, tava.
18:11Evet.
18:12Yani koydum.
18:13Tavamıza zeytinyağı aldık.
18:14Evet.
18:15Ama yumurtaları en son yapayım.
18:17Şimdi hamur hamur olur.
18:18Oldu.
18:18Hoş hafımız oldu.
18:19Kapatalım altını.
18:21Biz herhalde çay olarak yapacağız.
18:22Çünkü soğumasını bekleyemeyiz.
18:25Hoş haf değil, çay olarak yapacağız biz bunu şefim.
18:27Evet, onu hiç düşünmedik tabii.
18:29Tabii.
18:30Soğutacak zaman yok, vakit yok.
18:31Nasıl olacak?
18:32Ne yapalım?
18:33Sağ gibi içeriz ya da...
18:33Bu sıcak değilsiniz bugün.
18:35Ne olacak?
18:36Bu sıcak değilsiniz.
18:37Bunu bize çay bardağında servis et.
18:46Soya dursun.
18:47Sen yumurtalarını pişir.
18:48Ekmekleri yumurtaya batırıyoruz.
18:50Batırdık.
18:51İki tarafını da batırdık.
18:53Ve yağ da kızartacağız.
18:55Bizim yumurtalı ekmeğimiz Fransızların French tostu.
18:59Evet, French tost dedikleri, Fransızlar da yapıyorlar bunu.
19:02Evet.
19:03Ama biz zeytinyağını da yaptığımız için daha lezzetli oluyor bizimki.
19:07Evet, yağımız kızdı ve kızan yağın içine atıyoruz.
19:10Pembe annem benim.
19:12Pembe anne.
19:13Şengül de çok biliyor her şeyi.
19:14Şengül beni çok sever.
19:18Şengül beni çok sever.
19:19Hem seviyor.
19:21Hem sever, hem söyler.
19:24Söyler.
19:25Evet, şimdi çeviriyor.
19:27Evet, çevirdi.
19:28İşte böyle.
19:29Timur Şevim, sen pembe deyze'ye çok etkilen.
19:31Allah'ım.
19:32Evet, biraz önce tarçını çıkarttırdı.
19:36Ekmeği döndürttü.
19:37Şey olur sen söyle.
19:38Evet.
19:42Hocam benle niye uğraşıyorsunuz?
19:44Az biraz daha uğraşmak lazım Timur Şev.
19:47Şimdi gerçekleri görüp söylemeyelim yani.
19:50Söylemesin mi?
19:50Söylesin.
19:51Peki, öyle olsun.
19:52Sen söyle benim yerime.
19:54Sen söyle benim yerime.
19:56Hocalarımıza saygımız sonsuz.
19:57Teyze.
19:57Annelerimize saygımız sonsuz.
19:59Teşekkür ederim.
20:00Sağ olun.
20:00Pembe teyze benim annem.
20:02Saygımız sonsuz.
20:03Çok güzel oldu.
20:04İşte yumufalı ekmek.
20:07Bakalım Rabbe teyze ne yapıyor?
20:08Rabbe teyze sen ne yapıyorsun?
20:10Evet, kavurmayı ısıttım.
20:12Isıttım.
20:13Erişteyi tabağa aldın.
20:14Aldım.
20:15Şimdi sunumu yapacaksın.
20:16Aynen.
20:16Güzelim renk sosu hazırlayacağım.
20:19Hadi zeytinyağından koyuverim sizlik.
20:22İyilik, sağlık olsun.
20:23Renk sosu yapıyor.
20:25Yani zeytinyağı ve toz biber, pul biber.
20:28Aynen.
20:29Evet, yemeklerimiz hazır şefim.
20:31Çoğu hazır.
20:31Evet.
20:32Sizi yavaş yavaş jüri masasına alalım.
20:35Pişen yemekleri kırmızı alalım.
20:37Evet, siz ne yaptınız?
20:38Ben de koyacağım artık.
20:40Yani bekledik.
20:42Evet, hamur o.
20:43Evet.
20:43Hamurun arasından zeytin nasıl koydun?
20:44Zeytin koydum.
20:46Koydum.
20:48Güzelce birbiriyle yedirdim.
20:49Tamam.
20:49Kapattım, yuvarladım.
20:51Biçimlendirdim.
20:53İlginç değil mi?
20:53Şimdi tavada pişireceğiz.
20:54Evet, yaşlayıcımız da şöyle yaptık.
20:57Hamurun arasına mayalandıktan sonra koyduk zeytin.
20:59Evet, mayalandıktan sonra koydum ben.
21:01Şekretlerini aldık.
21:02Evet, aldık.
21:03Şimdi tavada pişiriyoruz.
21:04Yağsız tava.
21:05Evet, yağsız tava.
21:06Efton tavada pişiriyoruz.
21:08Evet.
21:09Bakalım iyi kabacak mı?
21:11Bakalım yani.
21:12Şansıma.
21:12Ben Ankara'lıyım.
21:13Şansıma.
21:13Ankara'nın da bazlaması meşhurdur.
21:15Evet.
21:16Pufur pufur kabarır.
21:17Evet, bakalım.
21:18Bakalım seninki kabacak mı?
21:20Artık şansıma.
21:21Tamam, bekliyoruz.
21:22Teşekkür ederim.
21:23Herkesin yemeği neredeyse hazır.
21:25Pişen yemekleri sırasıyla kırmızı halıyı alıyoruz ve tadıyoruz.
21:46İlk defa birinci.
21:48Hep sondan gelirdim.
21:50Hep sondan gelirdim.
21:51Hep sondan gelirdim.
21:52Hep sondan gelirdim.
21:52Aynen.
21:53Buyurun.
21:55Ev makarnasından tatar.
21:57Yemezsen güreğin matar.
22:00Harikasın.
22:01Mutlaka mutlaka yiyeceksin.
22:02Harikasın.
22:03Valla.
22:03Altın kaşında iyi de.
22:04O da var.
22:06Anlamlı olsun.
22:06Çok seviyorum.
22:07Rabah teyze ellerine sağlık.
22:08Afiyet olsun.
22:09Ev makarnasından.
22:10Ev makarnasından.
22:11Biz makarnasından diyoruz.
22:13Erişte.
22:13Çünkü el yemeğinden yapılıyor.
22:15Her evde yapılır.
22:16Evlerinin dert görmesini.
22:17Her evde makarnı kırılır.
22:18Kışlık hazırlık yapılır.
22:20Çok güzel bir sürü yapmışsın.
22:21Çok çeşit yemekleri olur.
22:23Börülcel çorbası olur.
22:24Rıymalısı olur.
22:25Cevizlisi olur.
22:27Yoğurtlusu olur.
22:28Yumurtalısı olur.
22:29Hangi birini sayıyorum ben sana.
22:30Ahşaba sana.
22:31Ahşaba sana.
22:32Böreği olur.
22:33Böreğini yaptık.
22:34Güzel oldu.
22:35Böreğini de yediniz.
22:37Afiyet olsun.
22:49Şimdi aramızda bir konuşma oldu da.
22:51Evet.
22:52Ama bu saç Rabah teyze saçı değil.
22:53Değil.
22:54Bu gelirken düştü muhtemelen.
22:56Kameramanımız Tuhan'ın saçılamaz diyor.
22:58Hahahaha.
22:59Simsik bir hafta daha önce bizi tabağı çekti.
23:01Şekerken o düşürdü.
23:03Benim Rabah teyze saçı değil.
23:06Yok yok değil zaten.
23:07Simsiyah kapkara saç.
23:09O kara saç bizim kameramanımızın saçı.
23:11Kapkara saç yani.
23:14Yukarıdan düşmüş olabilir.
23:15Bahçede yeniyor ya.
23:17Yukarıdan düşmüş olabilir.
23:19Ben kabul etmiyorum.
23:20Ben de etmiyorum.
23:21Kuşların saçı durun.
23:22Öyle uzun.
23:24Evet.
23:24bir hafta DNA testi de göndereceğiz DNA testi harika evet tadına bakalım hadi bismillah
23:40saçı eğer ki saymazsak tabaktan saç çıktığı anda en hassas noktamdır asla yemem ama Rabia
23:49ben hatırına aldık yedik afiyet olsun eline sağlıklar beya teyze çok kızar oldu
23:58evet saçım yok zaten saçın sahibine bak saçın sahibinin budur Cuma şevin mi saçı o
24:08hangisi pek et var zaten görüyoruz seyir de görüyoruz sonun değil olmadığını ama bana çıkmıyor
24:14yalnız hiçbir şey bana çıkmıyor evet hiç çıkmaması iyi çıkmaması iyi yani yok oğlum
24:20yoğurt yakışmadı bana evet yoğurta bir problem vardı annelerse şey sıcakta kaldığı için de biraz ekşik
24:29gibi hani olmuş olabilir makarnalar biraz diri kalmış al dente olmuş yani onun dışında benzer bir şey
24:36bulamadım yani tadı tam benim istediğim gibi değil aslında tatar makarnayı çok güzel haşlarsın
24:43haşladıktan sonra suyunu süzersin tabi o farklı bir yöntemle yaptı çok az su koydu içerisine
24:49suyu çektirerek yaptı karı kılıç buğdayına yaban gitmesin suyu dedim neydi ben onu haşlayandı
24:55evet o suyunu çektirerek aynen aynen suyunu çektirerek yaptı ben onu özellikle haşlamadım yoksa haşlar yapmadım yani haşlasaydı
25:05daha güzel pişecekti böyle daha yumuşak olacaktı o yüzden kötü değil ama benim damak tadıma çok uyumadı
25:15makarna özelde ondan sıcak sıcak makarna sıcak sıcak yoğurt dökünce
25:27makarna sert kalmış zaten şeyde tencerede belliydi yoğurtta da evet ekşilik var böyle sıcak
25:37döktüğü için de olmuş olabilir sıcak döktü çünkü çok sıcak değildi ne yaparsan yap sıcak yani
25:44yoğurt öyle kesilir bu kadar başka bir şey yok yorumlarınızı aldık kaşılarınızı alalım ya çok iyi gidiyor
25:51altın kaşı vereyim mi kaç gündür bakın yaptığı yemeklerde çok da iyi gidiyor farkında mısınız bilmiyorum
25:57altın altın altın verdim hep evet çünkü hakikaten çok güzel yemekler yaptı
26:02çok güzeldi gümüş vardı sen afiyet olsun bu olmadı gümüş vardı bakır kaşık diyorum
26:08Rabia teyze şimdi bu şeften bakır kaşık bakır kaşık kalaysız kalaysız bakır
26:13tatlı kaşı vereyim tatlı kaşına yine burada dar makarna pişmemiş diyoruz ama pişmiş normal normal öyledir
26:22çok lezzeti bulmadım çünkü onun elinden gerçekten lezzetler geliyordu kaç gündür hep sunumuyla emeğine ben yine altın vereceğim
26:32altın kaşık bravo bravo bravo teşekkür ederim teşekkür ederim bravo ya ben sizi anlayamıyorum
26:40vallahi anlayamıyorum ya bakın ben cumali şerimi de anlamıyorum seni de anlamıyorum
26:44her gelen her gelen yemeğe diyorsunuz ki çok güzel olmuş çok güzel olmuş
26:49güzel ya ama güzel güzel pişmemiş diyorsunuz çok güzel olmuş diyorsunuz
26:54neyse pişmemiş sence bu elişte pişmiş mi pişmemiş mi
27:00bence pişti şefim kadı kızın duduk onu kusur
27:04şefim pişmiş bakın çok diri biraz daha iyi pişmesin
27:08ya bak sen de pişmiş mi
27:10pişmiş
27:11pişmiş
27:12bence cumali şefim sorma o hep altın altın altın
27:15pişmiş
27:16pişmiş
27:16tamam demokratik bir ortam üçe karşı ikiyle kaybettiniz
27:20pişmiş
27:21cumali şef şimdi yoğurttan problem buldu
27:24işte tat o tat değil dedi çok güzel yemekler pişir sonra altın verdi
27:29ben ablaların yanındayım diyor
27:31ben de çok şaşkınım yani
27:32ya ablaların yanında nasıl oluyor iki kişi ablaların yanında üç kişi burada ablaların karşısında
27:36demek şef hak yemiyor
27:38demek şef hak yemiyor
27:40demek şef hak yemiyor
27:40şefim sorma bakma ama bu makarna bu elişte pişmiş
27:43böyle olur
27:44böyle olur
27:45böyle olur
27:45hamur olacağına aldançı olsun bence çok güzel olmuş
27:48sen hamur ye
27:50saç çıkan tabaktan yerine aldın
27:52ama o saç benim rahmet edin saçı değil
27:55benim değil
27:55kameramanımın saçı
27:56şimdi şöyle bir şey var
27:58ben bir restoranda olsam ve önüme bir tabak gelse
28:01ve tabağımda saç olsa
28:03normalde asla mesleke deformasyon var o
28:06sen şefsin
28:06daha son giderken saçını düşürdü
28:09olabilir
28:09sonuç olarak tabağın içinde yenilmeyen bir şey var
28:12bitti artık o zaman
28:13tabağını değiştiririz
28:14tamam işte onu diyorum tabağı değiştirerek
28:16tamam
28:16yenisini alarak
28:17tamam
28:18yenisini yiyerek
28:19tamam
28:19ver tabağı
28:21vay vay
28:23vay
28:24al tabağı
28:24ne çektim
28:26ben ne çektim
28:27tamam mı
28:28tamam
28:29ha
28:29hadi gene yiyelim
28:31yok
28:32o kıl çünkü onun kılı değil
28:33değil
28:34olsaydı içini karışırdı
28:37ben gümüş kaşık veriyorum
28:38kaderin hocamdan
28:40bu iftiraya girer
28:41gümüş kaşık
28:42bak yemelik olur sana bak
28:43kılı kabul etmiyorum
28:45evet
28:45ben de bu kaşığı kabul etmiyorum
28:47tamam
28:47bunun hakkı 6'dı
28:4910 aksın
28:50tabağından sadece bir defa aldın
28:52yemedim
28:52normalde bir tabağı bitirirdin tek başına
28:54kıl çıktı
28:55şu anda
28:56tabağından bir kaşık çatal aldığını gördüm sadece
28:59sen ortalığı karıştırmaya devam ediyorsun hala
29:02ben bu tabağı bitiririm
29:03yetmez bu tabağı da bitiririm
29:05bitir de görelim
29:06aslına
29:07çekimden sana yiyeceğim
29:08önce bir bağlamamızı yapalım
29:11yönlendirme yapayım
29:11tamam
29:12gümüş kaşık
29:12şengül ablacım
29:13sen bizi yönlendirmeye çalışıyorsun
29:15bu güzel erişteye
29:16hangi kaşığı görüyorsun
29:17şimdi makarna taratoru
29:19kavurarak makarna taratoru yapılmaz
29:22haşlayarak yapılır
29:23bende
29:25tahta kaşık
29:36hbe 280
29:40hbeva
29:42hbeva
29:43kanana
29:50hbeva
29:55פk
29:56den
29:56100
29:56çoğu
29:57Siz yerinize oluyoruz.
29:58Teşekkür ederim.
29:58Afiyet olsun.
30:00Afiyet olsun.
30:11Kırmızalıdan Pamuk Teyze geliyor.
30:13Zeytinyağlı yiyemem aman.
30:16Basmada fistan giyemem aman.
30:20Basmada fistan giyemem aman.
30:25Verin benim bazlamamı.
30:29Jüriye de ben kıyamam aman.
30:33Jüriye de ben kıyamam aman.
30:36Ne yaptın sen böyle?
30:38Ellerine sağlık.
30:40Teşekkür ederim.
30:41Zeytinli bazlama.
30:42Daha önce yedinim zeytin.
30:45Zeytinli ekmek değil bazlama.
30:46Tabii yapılır ne yaparsan her şey yapılır.
30:49Zeytin de konur.
30:50Farklı şeylere közlemiş patlıcan da koyabilirsin.
30:53Konabilir.
30:53Zeytinli bazlama yemedim normal bazlama yedim ama zeytinli bazlama hiç yemedim.
30:57Ben de ilk defa yiyeceğim.
30:58Benim ödül aldığım yemeklerden bir tanesi bu.
31:01Zeytinli bazlama.
31:022022 yılında Endonezya'nın başkenti Jakarta'da benim şampiyon olduğum ekmek.
31:07Dolayısıyla bugün zeytinlisini yaptı.
31:09Ben beğenirsem herhalde herkes beğenir diye düşünüyorum.
31:12Benim çünkü çok hassasım bu konuda ekmek konusunda.
31:16Görüntü güzel.
31:17Endonezya'nınlar sevmiş.
31:18Bakalım jülümüz sevecek mi?
31:20Evet önemli olalım.
31:25Nasıl olmuş?
31:26İlk defa yiyorum.
31:27Zeytinli bazlama.
31:28Zeytinli bazlama.
31:31Zeytinli bazlama.
31:53Zeytinli bazlama.
31:55Evet.
31:57Gaba hamurlu.
31:58Gaba hamurlu ekmeğinin yani Muğla'nın kendi bir ekmeği var.
32:01Muğla'ya ait.
32:02Eskiden beri köylerde yapılan.
32:04Onun orada zeytinlisini ve sadesini yapmıştık.
32:07Tadı güzel ama hamur olmuş.
32:11Evet.
32:11Şöyle sıcak sıcak kestiği için bir de tam böyle kestiği yerler sıcakken bıçak değilmiş.
32:17Sıcakken böyle kesince ister istemez kenarları hamur oldu.
32:21Talihsizlik ama tatlı güzel.
32:22Evet.
32:23Ben şimdi evde yapıyorum.
32:26Çok güzel kabarıyor.
32:27Ama Rüzgar'ın azizliğine uğradım.
32:29Evet efendim devam.
32:30Biraz daha bekletti miydi acaba?
32:32Bilmiyorum.
32:33Yani yaptın ya onun için diyorum hani.
32:35Evet.
32:35Ben yapmadığım için bilemem.
32:37Olabilir.
32:37Şimdi tadı tuzu güzel.
32:39Eline sağlık pamuk atla.
32:41Ama yanlışsam düzeldin.
32:43Bazlama aslında çok fazla çevrilerek pişirilir.
32:46Evet.
32:46Galın bir ekmektir.
32:48Yassı ekmek dediğimiz.
32:49Normalde saçta pişersen tavada yaptın.
32:52O da ustalık ister.
32:53O önden eline yemeğine sağlık.
32:55Şimdi çevireceksin onu.
32:56Saçta.
32:57Birden fazla kes çevirmek gerekir ki her tarafı eşit bir şekilde pişebilsin.
33:02Evet.
33:03O hamurlaşma hem kesmeden de kaynaklı olarak.
33:05Ve bence biraz daha kesin çevrilerek pişirme isterdi.
33:08Evet.
33:12Hemen olmaz yani.
33:15Yarım saat beklemeli en azından.
33:17Tabii açık havada yoğurdu açık havada dinlendirdi.
33:21Ve sonuçta tavada yaptı.
33:23Gözümüzün üzerinde yaptı.
33:25Biraz daha pişmesi gerekiyordu.
33:28Lezzeti iyiydi.
33:30Bir de keserken sıcakken ekmeği kestiği zaman yine aynı oluyor.
33:34Evet.
33:35Şangül.
33:36Teşekkür ederim.
33:38Teşekkür ederim.
33:38Lezzeti iyi.
33:39Evet.
33:40Lezzeti iyi.
33:41Güzel.
33:42Tuzu tadı yerinde.
33:44Ama içine kattığı zeytin çok güzel tat vermiş.
33:49Ama kesmeden dolayı da olabilir.
33:52Sıcak kesti çünkü.
33:54Yani pişirme hatası var mı onu bilemem.
33:58Ama gerçekten de hamur olmuş.
34:00Gösterelim.
34:00Hamur.
34:01Hamur.
34:02Pişmedi çünkü Rüzgar'dan.
34:05Evet.
34:05Evet şeflerim.
34:06Yorumlarınızı aldık.
34:07Şimdi kaşıklarınızı alalım.
34:08Evet.
34:09Pişme sorunundan dolayı bakır kaşık.
34:12Şimdi bu şeften bakır kaşık.
34:13Teşekkür ederim.
34:15Talaşlı bakış.
34:15Teşekkür ederim.
34:17Cuma şefim.
34:18O altın der her zaman.
34:19Yok.
34:20Gömüş.
34:21Teşekkür ederim.
34:22Şaşırdım.
34:23Gümüş kaşık.
34:24Sağ ol.
34:27Kadide hocam.
34:29Ben de gümüş kaşık veriyorum.
34:30Teşekkür ederim.
34:31Gümüş kaşık.
34:32Sağ ol.
34:32Kadide şefimden.
34:35Şengül abacım.
34:36Evet ben de.
34:38Teşekkür ederim.
34:39Bakır kaşık.
34:39Sağ ol.
34:40İlk kez yapmasına rağmen aslında tadı tuzu yerindeydi.
34:44Evet.
34:44Sadece pişirme.
34:46İnanıyorum ikinci kez yapsın.
34:48İkinci kez daha güzel.
34:48Evet.
34:49Daha güzel yaparım çünkü.
34:52Malzeme de önemli burada.
34:54Yani pişme yeri, bekleme zamanı, saati.
34:59Mesela ben par topar yaptım ve yaptım yani.
35:01Çok güzel.
35:01Senin eline çok yakışıyor.
35:03Evet.
35:03Bir tam altın, bir yarım altından sizi yerinize oluyoruz.
35:07Teşekkür ederim.
35:08Hahahaha.
35:10Sıradaki yarışmacamızı kırmızalı diye bekliyoruz.
35:12Hahahaha.
35:17Hahahaha.
35:31Hahahaha.
35:35Bizim o şafı ve yumurtalı ekmek yaptı bize.
35:38Pembe teyzem.
35:44Evet.
35:45Tadına bakıyoruz.
35:47Bakalım nasıl olmuş.
35:54Sen nasıl soğuttun bunu böyle?
35:55Hem ısıtırım hem soğuturum herkese.
35:58O gününkini saldım bakırla.
35:59Or soğuttum yaldım.
36:00Öyle olsun.
36:01Bayıldım çok iyi soğumuş.
36:02Ama ekmekle alacağım, yiyeceğim.
36:04Evet, etmeyi unutmuş.
36:06Öyle midir?
36:07Evet.
36:08Hemen hocamına vereyim.
36:10Şimdi maddi şefim.
36:11Tadının hocam.
36:12Hemen tadına bakalım nasıl olmuş.
36:17Çok güzel olmuş.
36:18Ahyat olsun.
36:20Ne yaptın sen böyle ya?
36:21Bir şey etmedim.
36:23Bir şeyler bir şeylerle etmedim.
36:25Çok güzel olmuş.
36:26Bir de sos tutacağım sos.
36:29Kendi yaptığın sos.
36:30Sen benden kendi ellerle yapıyorsun.
36:32Bir mesir verirdim benim çocuğa lam salçaya.
36:34Böyle mi?
36:34Tost yaparlardım.
36:36Böyle kıstırmalı bir tost makinesi vardı evveli.
36:38İki saplı ufak.
36:39Döndür döndür verirdik domatesi.
36:41Salçaları yerdik.
36:42Eline sağlık.
36:47Güzel oldu.
36:47Sos mükemmel.
36:48Evet.
36:49Bir pilav olsa yedin.
36:51Nuholu pilav.
36:52Ah ki da.
36:53Çok güzel.
36:54Nuholu pilav.
36:55Gerçekten güzel olur.
36:56Ramazan'da.
36:57De gidi de.
36:58Bir numara.
36:59De gidi de.
36:59Yine yemek bunlar Ramazan'da.
37:02Semme teyze bir şey söylemiştim.
37:03Hatırlıyor musun?
37:04Hoşçakın içerisine kabuk tarçın atma bence demiştim.
37:07Hı hı.
37:08Dedi.
37:08Seven olur seven ol.
37:09Evet.
37:10Yani seven olmayabiliyorsun.
37:11Sevmeyen olur.
37:11Öyle.
37:12Dediyeyim.
37:13Demiştim.
37:13Doğru.
37:14Yine de kattın.
37:15Kattım.
37:16İnadını kattım.
37:16Ama iyi ki de katmışsın.
37:18Evet.
37:18İnadını kattım.
37:18Çok güzel olmuş.
37:19İyi ki de katmışsın.
37:20İndir giderlerse ben giderim tersine.
37:24İyi ki de katmışsın.
37:25Çok güzel olmuş.
37:26İyi olur.
37:26Afiyet olsun.
37:27Şekerinden endişe ettim biraz.
37:29Ama ne yaptım?
37:30Biraz fazla mı?
37:31Hemen sudan birazcık koydum içerisine karıştırdım.
37:34Müthiş.
37:35Bana iyi geldi.
37:37Ben sevdim.
37:37Bana az şekerini kızan su da.
37:38Evet çok da.
37:39Şekersiz de güzel olmaz.
37:41Ben beğendim gerçekten.
37:43Üzüm de koymuş hissine.
37:45Pembe teyzenin bir talihsizliği var.
37:47Kepekli ekmek getirmişler.
37:48Buna rağmen French Toast yani bizim yumurtalı ekmekte kepekli ekmek çok güzel olmaz.
37:56Çok lezzetli olmaz.
37:58İlla ki tomun ekmek olması lazım.
38:00İlla ki.
38:01Ya da ekşi maya tam buğday ekmeği olması gerekiyor ki çok o lezzeti alabilirsiniz.
38:06En zayıf ekmek bu yemekte kepek ekmeğidir.
38:10Kepekli ekmektir.
38:11Buna rağmen kepekli ekmeğe rağmen lezzetli yapmış, güzel yapmış.
38:16Tebrik ediyorum ben.
38:17Bence sen bunu yap pazarda sat.
38:19Pazarda da yeri var pezgeni var.
38:22Ben soslu biber yaparım.
38:23Onun için şükürliği kalim de var.
38:25Benimle sağlık.
38:26Çok güzel olmuş.
38:26Kadir Hocam nasıl buldun?
38:29Eline emeğine sağlık.
38:30Sembe deyzem.
38:32Çok güzel oldu.
38:34Osmanlı'da da hoşafların yeri çok ayrı.
38:37Aslında sindirim sistemini çok fazla rahatladır.
38:40Sağlık için çok değerli.
38:42Ayrıca ağızı temizlemek için de kullanılır.
38:45Ağır yemeklerin yanında çok fazla tereyağı, çok fazla et tüketildiği için hoşaflar aslında birazcık da o yemeği rahatlatmak için kullanılır.
38:53Benim anneannem de çok güzel yapar.
38:55Sen de çok güzel yaptın.
38:56Çok beğendim.
38:57Eline emeğine sağlık.
38:58Gözlerinden öpüyorum sana.
39:00Ekmeği nasıl buldun?
39:00Ekmek de çok lezzetli.
39:02Evet, kepekli ekmek olması dezavantaj olabilir mi?
39:05Olabilir belki ama dadını, tuzunu çok iyi vermiş.
39:08Güzel yapmış hoşafı.
39:10Üzüm kattığın için de daha bir güzel olmuş.
39:15Karanfil ve tarçın çok yakışmış içerisine.
39:19Ekmeğin de çok güzeldi.
39:21Yani ben kusur görmedim.
39:24Bu harfet bozmayacağım bu kararı.
39:25Evet, kusur bulmadım.
39:26Çok güzel.
39:27Vay, vay, vay.
39:28Ellerine, ellerine sağlık.
39:29Afiyet olsun.
39:30Çok güzeldi.
39:31Gümüş kaşık.
39:32Yumuş seften, gümüş kaşık.
39:36Cumali sefim.
39:38Altın kaşık.
39:39Altın kaşık.
39:40Bravo.
39:41Sağ ol.
39:43Kaldir Hocam.
39:44Benden de bir gümüş kaşık.
39:45Kaldir Hocam'dan da bir gümüş kaşık.
39:48Bugün şereftin eli sıkı, elleri sıkı.
39:51Tutunma omlek lazım.
39:52Tutunma omlek lazım.
39:54Bizim bir numara oradan, bir numara oradan, bir numara oradan.
39:56Grasin, beş gram altın yapar.
39:59Onu da yarın başka değerlendirme yaparsınız.
40:02Altın yükselir.
40:04Yok.
40:05Gram hindi bağlı.
40:06Şengi baba ne verecek?
40:08Önemli değil.
40:08Valla tatlıya bakıyorum ama.
40:10Tatlı, tatlı, tatlı.
40:12Tatlı, tatlı.
40:12Tatlı, tatlı.
40:12Tatlı, tatlı.
40:13Tatlı, tatlı, tatlı.
40:15Tatlı, tatlı.
40:16Tatlı, tatlı.
40:17Tatlı, tatlı.
40:20Tatlı, tatlı.
40:24Tatlı, tatlı.
40:25Tebrik ediyorum.
40:26Ellerine sağlık.
40:27Çok lezzetliydi.
40:292 altın kaşık, 2 gümüş kaşık.
40:31Toplamda 3 tam altınla sizi yerinize uğurluyoruz.
40:34Yavaş yavaş gidelim.
40:35Düşürüm zaten.
40:36Tamam.
40:37Sıradaki yaşmacıyı, kırmızı alıya bekliyoruz.
40:49Dünya teczem geliyor.
40:55Evet, bugün küçük yardımcımdan geldim.
40:59Hoş geldin.
41:00Ekmeklerini kızım getirdi.
41:01Bırak bakalım.
41:03Çilekli içeri.
41:04Çilekli içeri.
41:05Aynı çilekli kız gibi.
41:07Seviyor musun tatlı çilekli içeriğini?
41:09Çok seviyorum.
41:10Jürit abilerim ve ablalarım da sevecek mi?
41:12Evet, seveceklerdi değil mi?
41:13Sevecekler bence.
41:14Bence de sevecekler.
41:15Kendin gibi tabağın da çok süstü.
41:17Çok güzel olmuş.
41:18Cevizlerle süstemişsin.
41:19İçinde tarçına var.
41:20Reçel cevizden gider.
41:21Bir tereyağı alıyor.
41:22Dırnı bazımanın üstüne.
41:23Artık mis gibi yeni özüm değil mi?
41:25Evet.
41:27Baya güzel görünüyor.
41:29Evet, biraz daha bekleyince herhalde sertleşir diye düşünüyorum.
41:33Bülnahan teyze buna tereyağı mı koydun?
41:37Çok kas.
41:38Kıram koyarım.
41:38Kıram koyarım.
41:39Kıram koyarım.
41:39Kıram koyarım.
41:39Kıram koyarım.
41:40Kıram koyarım.
41:40Kıram koyarım.
41:40Kıram koyarım.
41:40Kıram koyarım.
41:40Kıram koyarım.
41:40Ben ilk defa tereyağlı reçel yiyorum.
41:43Evet, güzel olmuş kokusu.
41:45Bizim bunu da hep koyarlar köpülmesin diye.
41:47Bir çay kaşığı kadar.
41:49Bu kadar zaten.
41:50Katarız.
41:51Sizden araması geliyor.
41:52Hem bozulmasını da önler.
41:54Hem köpülmesini önler.
41:56Evet.
41:56Bana göre, bilmem arkadaşlarım ve şeplerimle de bir tık şekeri fazla bana geldi.
42:03Tereyağı yakışmış.
42:04Bundan sonra yaparken ben de koyacağım.
42:07Eline yemeğine sağlık günler teyze.
42:09Ben gerçekten beğendim.
42:11Şekeri evet, benim için de biraz fazla.
42:15Tereyağı konulur, doğrudur.
42:17Ayrıca parlaklık da verir.
42:20Altın gibi parlar zaten şu an orada.
42:22Eline yemeğine sağlık.
42:23Zaten böyle yani ekmekle, reçelinle, yağmen yeneceğe içecek.
42:27Şeker orada kaybolur yani.
42:29Fazlası gider.
42:30Yani daha güzel nasıl yapılabilir bilmiyorum.
42:33Daha güzel bence.
42:34Daha güzel yapılmaz.
42:36Bundan güzeli yapılmaz.
42:37Rengi de güzel olacak.
42:38Veriyorum.
42:39O zaman beni kızlara.
42:40Teşekkür ederim hemen.
42:41Hemen.
42:42Hemen veriyorum.
42:43Hemen ver.
42:43Bakıyorum ve elini döküyorum.
42:45Bravo.
42:47İşte bu.
42:48Yani canım oğlum benim.
42:51Cumari şeften altın kaşık.
42:53Çok teşekkürler.
42:55İşte bu.
42:57Evet bugün adanın şansı.
42:58Adanın şansı.
42:59Evet değil mi ada?
43:00Altın kaşıklar adaya gidiyor bugün.
43:02Evet.
43:03Kim bu şefim?
43:05Evet.
43:05Ben de.
43:07Evet diyorum.
43:09Nureşel.
43:11Ben de elini öpüyorum.
43:15Dayağı yiyorsun kebolsun.
43:17Aaaa yanlış kaşık almışım.
43:19Yanlış kaşık almışım.
43:20Yanlış almışım Yasin.
43:23Al sana altın kaşık.
43:25Çok teşekkürler.
43:26Adan.
43:27Bakayım ben giydim adan.
43:29Adan tut.
43:29Tut hadi.
43:30Elinizi tut.
43:31Tut takatlayacaksın.
43:32Altın kaşığımızı.
43:33Kadri'nin hocam.
43:34Hadi koy bakalım araya.
43:35Benim için şekere biraz fazla.
43:37Göreceli bir kavram.
43:38Ben gümüş kaşık veriyorum.
43:40Teşekkür.
43:41Kadri'nin hocamdan.
43:43Gümüş kaşık.
43:44Yattık.
43:45Hemen korktuğumuzu ana.
43:47Zurnanın ucuk deliğine.
43:50Zurnanın ucuk deliğine.
43:51Canım korkmayın o kadar.
43:54Olsun canım.
43:55Hakkı neyse.
43:57Günlerden bulacağım.
43:58Biraz olmamış.
44:00Ne olması lazım?
44:01Bakıyoruz da ne olması lazım?
44:02Bir tık daha kaynaması gerekiyor.
44:04O zaman.
44:05Yani çabuk mı olmuş?
44:06Evet.
44:06O zaman şeker olur.
44:07Ama bu biraz daha bekleyince kotulaşmaz mı?
44:09Evet.
44:09O zaman şeker olur.
44:11Yarın bu tam donazel.
44:12Evet şeker olur.
44:14Şöyle bakacağım.
44:15Böyle kıtır kıtır şekeri döner o zaman.
44:20Ben de bakır kaşık geliyorum.
44:22Bakır kaşık.
44:23Teşekkürler.
44:23Canım sağ olsun.
44:25Efendim.
44:25Ellerine sağ olun.
44:25Hadi teşekkürler.
44:26Tam altın.
44:27Bir yarım altın ve bir çiçek vekantın da siz yerinize uğruyoruz.
44:30Çok teşekkürler.
44:31Sağ olun.
44:31Çok sevdik bayıldık.
44:32Çok sağ olun.
44:42İzlediğiniz için teşekkürler.
44:48Kapamasıyla bakalım nasıl oldu?
44:50Muğla kapaması.
44:51Bu muğla kapaması.
44:52Bu tavuk kapaması ama etten yapılan kapama vardır.
44:57Ola getirden o daha müthiş olur.
44:59Ellerine sağ olun.
45:00Bu tavuktan alın.
45:01Kapı saati bu susuz pişti.
45:03Çok güzelmiş.
45:03Bu yağda içindeki kendinden akar.
45:05Kendi yağı.
45:06Kendi yağı.
45:07Kendi yağı.
45:08Sus pişti.
45:09Yağıyla pişti.
45:09Kendi yağı ile pişti.
45:10Tabii ki.
45:10Buhar pişiriyor buna.
45:11Su pişirmiyor.
45:12Ellerine sağ olun.
45:13Afiyet olsun.
45:14Kısık ateşte, az ateşte.
45:16Görüntü olarak kötü bir görüntüsü yok.
45:19Bence görüntü güzel.
45:21Böyle mi olur?
45:23Tadına bakınca göreceğiz.
45:26Evet.
45:26Şimdi tadına...
45:27Evet bilmiyoruz.
45:28Haşlama gibi görüyorum ben onu.
45:30Haşlanmış bir et görüyorum.
45:32Kapama as olur.
45:33Yani biraz daha kızarması lazım.
45:36Evet.
45:36Normalde aslında kemikten tuttuğunda şu şekilde bıraktığında ayrılması lazım.
45:42Ayrıldı mı?
45:43Ayrıldı mı?
45:44Ayrıldı tabii ki.
45:45Hatalı yemek olsa ben boruyu koymam.
45:47Bu yemeğin olup olmadığını belirleyen faktör bu.
45:50Kemiktir.
45:51İkincisi.
45:53Öbürkünü de ya.
45:55Hemen şuradan alıyoruz.
45:56Kemiğin birleşim yerinden.
45:58Açılama mı kızartma mı?
45:59Bak bu şekilde.
46:00Şuradan alıyoruz.
46:02Biz kapama 3 günde pişiririz.
46:04Ama bunu biz burada kısıtlı kısıtlı yavaşırız.
46:073 günde az az pişirin kapatırım.
46:10Akşam bir daha pişirin kapatırım.
46:12Ertesi gün bir şey kapatırım.
46:14O buhar içinde duruyorum.
46:16O eti kızar diyorum.
46:18Tabii ki.
46:19O lukurlu suyla değil.
46:21Kendisi de buhar suyla.
46:25Nezete orada oluyor abi.
46:26Pişirme tekniği görüyorum.
46:273 günde pişiyor.
46:28Eskiden hijyenin önemi bilinmediği dönemlerde.
46:31Çok eskiden.
46:32İnsanlar tabii ki şimdi bakteriler oda sıcaklığında her 20 dakikada bir bölünerek çoğalıyor.
46:38Tamam.
46:38Dolayısıyla yemeğin bozulması hemen kolaylaşıyor.
46:42Bakteri çoğaldıkça yemek bozuluyor.
46:43Ama eskiden bunun böyle olduğu çok bilinmediği için.
46:47Çok önemsemedikleri için.
46:48Dolap yok.
46:49Hiçbir şey yok.
46:50Külün üstüne koyarlar.
46:51Onun üzerinde pişirirler.
46:53Ocak yanar.
46:54Ocağın külüne bırakırlar.
46:553-4 saat o külde.
46:57Çok kısık ateşte.
46:58Çok kısık külde.
46:59Ateş bile değil.
47:00Orada.
47:01İçin için yavaş yavaş.
47:025 saat, 6 saat durur.
47:05Sonra ocak kendiliğinden söner.
47:07Ertesi gün gene odanın içerisini ısıtabilmek amacıyla yine ocak yakarlar.
47:12Hem odanın içi ısınır.
47:14Hem oda şavklanır onun ışığıyla.
47:16Şimdiki gibi elektrik yok ki.
47:19Gazlanması var.
47:20O zaman yine sönmek üzereyken yine aynı tencereyi közün içine yine koyarlar.
47:252 gün, 3 gün bu şekilde pişirirlermiş.
47:273 gün demezse o bu hariçte.
47:29Evet.
47:29Ateşin külünü.
47:31Ama doğru mu?
47:32Tabii ki doğru değil.
47:33Normalde hijyenin önemi anlaşıldı.
47:36Bakteriler anlaşıldı ne oldu.
47:38Ve şimdilerde artık bunun yapılmıyor o şekilde.
47:426 saat, 7 saat, 8 saatte yavaş yavaş kısık ateşte pişiyor.
47:47Günay teyzeyi de tadına bakmadım daha.
47:49Şu anlamda tebrik ediyorum.
47:511,5 saat bile olmadı.
47:52Tavuğu istediğimiz şekilde pişirdi.
47:55Tebrik ediyorum.
47:56Teşekkür ederim.
47:57Ben beğendim.
47:58Aynı haşlama dedi, haşlama değildi.
48:00Çünkü buhar da piştiği için.
48:03Evet, o haşlama kokusu farklı olurdu.
48:06Buhar kokusu farklı olurdu.
48:08Ben beğendim.
48:10Eline konula sağlık.
48:11İlk gördüğüm zaman tavuk kapama ismini.
48:14Dedim ki acaba pilavlı mı olacak?
48:16Üstüne tavuk gelecek.
48:18Folyörden kapatılıp fırına mı verilecek diye bir düşündüm.
48:21Ama buranın, bu yörenin kapaması farklı.
48:24Ben çok beğendim.
48:25Aynı burunlanmış gibi oluyor işte bu kapama.
48:29Özelliği bu.
48:30Özelliği bu.
48:30Burunlanmış gibi oradan al gel kokulu kokulu yiyin.
48:33Ya böyle olur Günay teyzem'in yemeği.
48:35Afiyet olsun.
48:51Şimdi ben yapamayacağım bir şeye yapamıyorum derim.
48:56Tabii ki bilmedim şeye.
48:57Yapabildiğim şeyler bunlar benim usulümden çocukumdan beri gelen bilgilerim.
49:03Bravo.
49:04Bravo.
49:04Teşekkür ederim.
49:05Altın.
49:06Altın.
49:07Teşekkür ederim.
49:08Biraz daha yani derileri falan hani böyle karamelize olur ya.
49:12Bir tık daha öyle pişmiş olsa daha güzel olurdu.
49:16Daha lezzetli olurdu.
49:17Ne versin acaba?
49:19Oha.
49:20Teşekkür ederim.
49:21Eyvah.
49:21Tamam.
49:22Eyvah.
49:22Bu yemeğe tatlı kaşık.
49:23Ence tatlı kaşık lazım.
49:26Bu yemeğe tatlı kaşık verir sen.
49:29Eyvah.
49:30İyi Bahri.
49:31İyi.
49:31Gümüş kaşık.
49:33Bir ara koltuktu beni.
49:35Şengül Hanım'dan gümüş kaşık.
49:36Timur Şef altın kaşık dedi.
49:38Güzel.
49:38Hemen kaldıralım.
49:40Timur Şef'ten altın kaşık.
49:42Altın kaşık.
49:43Ağzından çıkmıştı.
49:44Kadirin hocam.
49:45Seve seve.
49:46Kadirin hocamdan altın kaşık.
49:48Ben yapsaydım bu kadar güzel yapmazdım.
49:51Bu lezzeti vermezdim.
49:53Açık söylüyorum.
49:54İçinde gelerek bu imkansız şartlardan burada açık havada, küçücük ocaklarda bunu yaptıysa
50:02ben tekrar elini öpmek istiyorum.
50:05Çok teşekkür ederim.
50:06Bir kırk yıllık Şef'im bana tebrik ettiyse bundan güzeli yoktur.
50:12Teşekkür ederim oğlum.
50:13İşte bu.
50:14Teşekkür ederim.
50:15Bravo.
50:15Altın kaşık.
50:16Herkese.
50:17Teşekkürler.
50:17Üç tam altın puan, bir yarım altın puanla sizi yerinize uğurluyorsunuz ve tebrik
50:21ediyoruz.
50:22Teşekkür ederim.
50:23Tebrik ediyoruz.
50:23Tebrik kolaydır.
50:27Evet zeytinli bazlama yaptık.
50:29Ama havanın da dışarıda olmanın azizliğine uğradık.
50:33Odun ateşinde, saçın üstünde yaparız.
50:36Bazlamalarımızı.
50:38Normalde çok güzel çişer.
50:40Benim böreklerim bile çok güzel olur.
50:42Ama bugün biraz kabarmadı.
50:45Biraz da içi çiğ kaldı.
50:47Aldığım puanlar da yerindeydi.
50:50Burada olmaktan çok mutluyum.
50:52Erik Koşak'ını bayıldılar.
50:53Ekmeğimi yumurta ekmeğimi de bayıldılar.
50:55Çok sevdiler.
50:56Evet bugün biraz cömertler.
50:59Bir gün iyi olur, bir gün kötü olur.
51:00Her gün iyi olmaz.
51:01Annelerinizi çok selam söylüyorum buradan.
51:04Kanal 7'ye bütün herkese.
51:06Hepsini çok selam söylüyorum.
51:08Başarılar, hayır işler diliyorum.
51:09Bugünün sonuçlarından memnun musunuz?
51:12Memnunum şükür.
51:13Vereni veriyorlar yine.
51:15Ben de yapabildiğime, her şeyimi sergileyim.
51:19Beğendiler.
51:20Altınları, ödülleri aldım.
51:23Altın kaşıklarımı aldım.
51:24Çok teşekkür ederim.
51:25Mutluyum.
51:26Öyle bir tavuk yaptın ki, 10 dakika içinde hepsi bitti.
51:29Tabii ki.
51:31Saati her şeyde başarılıyımdır.
51:33Kıvrak yaparım yaptığıma.
51:35Anin yaptım.
51:36Bir yarım saatte oraya kapımı konmaz.
51:39Ama becerik ister onu da.
51:44Yaşantımda öğrendiğim şeylerden bunlar çocuğum.
51:47Böyle rastgele bir şey yapılmaz.
51:49Çocukluğumdan beri gördüm şeyler.
51:51Şimdi boru sergileyim.
51:52El lezzetin var.
51:54El lezzetim var.
51:55Sevgim var.
51:56Teşekkür ederim.
51:57Kavurmalı, kıymalı tatlar yaptım.
51:59Şefin iki tanesi pişmiş dedi.
52:02İki tanesi pişmemiş dedi.
52:05Canlar sağ olsun.
52:07Herkesin ağızları farklıdır.
52:09Bir şey diyebilirim yani.
52:10İyi puanlar da iyi yani benim için ne bileyim.
52:14Güzel.
52:14Çok güzel geçiyor zaten günümüz.
52:16Birinci olur musun bu hafta?
52:17Olurum, olurum.
52:19Puanların iyi.
52:20En güzel yemeği ben yaparım.
52:22Yani o konuda iddialıyımdır.
52:23Çünkü kendimi, ellerim lezzetlidir benim.
52:28Ne yaparsam yapayım lezzetlidir el.
52:30Teşekkür ediyorum sizlere de.
52:32Bugün ben de adada çok mutluyuz.
52:35Bu hafta kim birinci olur?
52:37Ben birinci, hani var puanlarım iyi, kötü değil de herhalde olmamı diye tahmin ediyorum ya.
52:43En iyi kim pişirir?
52:44En iyi ben pişiririm tabii ki.
52:47Bugün yine birbirinden lezzetli tatlar tattık.
52:49Kimine altın kaşık, kimine?
52:52Tahta kaşık.
52:53Tahta kaşık verdik.
52:54Tahta kaşık verdiler.
52:55Evet.
52:56Ben ise hepsini yedim.
52:57Ben endişeyle seyrettim efendim.
52:58Biri tahta verirken öteki altın veriyor.
53:02Öyle değil mi şefim?
53:03Öyle de hep ben veririm efendim.
53:05Emen'e veririm.
53:05Ama yemeklerin hepsi aslında birbirinden daha güzel ve daha lezzetliydi.
53:11Ayıramadık aslında.
53:12Ufak tefek nüanslar vardı sadece.
53:14Ben çok sevdim.
53:15Hepsini çok sevdim.
53:16Evet çok çetrefilli puanlamalar oldu bugün.
53:19İnşallah sonu güzel olsun.
53:21Evet.
53:21Hakkımızda hayırlısı.
53:23İnşallah cuma günü bu altını hak edene vereceğiz.
53:27İnşallah.
53:27Aç kaldı.
53:29Efendim bugündeki bize ayrılan sürenin sonu.
53:31Yarın biz de sizleri aynı saatte bekliyor olacağız.
53:34Yarın görüşünceye dek afiyetle kalın.