00:00Aujourd'hui, on vous propose une vidéo très spéciale.
00:03Nous allons préparer cette recette que vous voyez ici.
00:06Regardez cette superbe recette.
00:07Le résultat est spectaculaire et j'espère que cela vous plaira.
00:10Une recette très facile que nous adorons chez moi.
00:14Très facile !
00:16Aujourd'hui, on prépare des huevos al plato à la sauce tomate et au chorizo.
00:21C'est une de ces recettes bon marché, super économiques et qui réussissent toujours.
00:26Reste jusqu'à la fin, il y aura sûrement une petite astuce à découvrir.
00:30Et on commence par hacher un oignon.
00:33On le veut couper en petits morceaux.
00:35On veut aussi une gousse d'ail qui va donner du goût et du caractère.
00:40On hache les deux ingrédients.
00:42Ça y est, on passe à la poêle et on fait revenir jusqu'à ce que l'oignon soit comme
00:46ça.
00:47On le veut très fondant, surtout pas croquant, sinon ça gâcherait le plat.
00:52On continue la recette.
00:53Ingrédient suivant, un morceau de chorizo.
00:56Si c'est du chorizo de type Vella, c'est encore mieux.
00:59Et je dis un morceau parce que c'est selon votre goût.
01:02Ce qu'on va faire, c'est le couper en rondelles épaisses pour qu'elles tiennent bien à la cuisson.
01:07Je pense qu'avec ça, j'en ai assez.
01:10Tu vois l'oignon bien revenu comme je l'ai là ?
01:12Allez, on ajoute notre chorizo et on va cuire à feu moyen en remuant de temps en temps pour qu
01:18'il libère le paprika qu'il contient et que ça devienne un peu rougeâtre et super bon en goût.
01:24Eh bien, notre petit chorizo est resté ici cinq minutes.
01:27Il a libéré sa graisse et ce paprika si fantastique.
01:31Et je pense que cette étape est prête.
01:33Vous voyez comment l'oignon s'est teinté de rouge et c'est le point parfait pour cette étape.
01:38On continue.
01:40J'ai choisi la sauce.
01:42On ajoute la sauce tomate cuisinée.
01:45Nous avons besoin d'environ 400 grammes de sauce tomate frite.
01:49On l'ajoute et on va laisser cuire à feu moyen pour réduire.
01:54Cinq petites minutes.
01:56Rien de plus que ça.
01:58Ça sent déjà merveilleusement bon et nos huevos al plato seront bientôt prêts.
02:02Waouh, j'adore cette recette.
02:05Dès que la sauce a une apparence aussi spectaculaire que celle que tu vois sur l'image, c'est le
02:11moment d'ajouter les petits pois.
02:13La base de ce plat, c'est 300 grammes de petits pois.
02:16Et je vous préviens, les surgelés conviennent, donc ne vous inquiétez pas.
02:20On ajoute.
02:21On ajoute du sel à votre goût.
02:23Et un peu de poivre, si vous voulez.
02:29On mélange.
02:30Et on fait cuire cinq petites minutes pour que toutes les saveurs se mélangent.
02:36Et c'est prêt tout de suite.
02:38Donc, quand tes petits pois, ton oignon, ton chorizo et tout le reste ont une apparence comme tu le vois
02:44ici,
02:45étars le feu et commence à préchauffer le four à 180 degrés Celsius, chaleur en haut et en bas.
02:52Ici, dans ces petits ramequins si mignons.
02:56C'est là que je vais présenter mes portions individuelles de ces œufs cocottes.
03:00Et en plus, j'en profite pour vous dire que vous pouvez adapter la recette à votre goût.
03:04Il n'y a aucun problème.
03:05Vous pouvez ajouter du jambon, vous pouvez ajouter du bacon, vous pouvez ajouter du saucisson.
03:11N'importe quelle charcuterie ira parfaitement.
03:13Vous pouvez lui donner une touche piquante avec quelques gouttes de sauce, comment ça s'appelle ?
03:19Valentina, je ne la trouve plus.
03:22Si quelqu'un sait dans quel supermarché l'acheter, dites-le moi en commentaire, j'irai la chercher.
03:26Ou sinon avec un peu de paprika.
03:27Un peu de piquant lui va à merveille.
03:29Si tu veux ajouter plus de légumes, pas de problème.
03:33J'ai essayé avec des asperges vertes et c'est excellent.
03:35Tu peux aussi ajouter un peu de poireau au début.
03:39Carottes pour une touche sucrée.
03:41Tu l'ajoutes en même temps que les petits pois et c'est prêt, bien finement coupé.
03:45On peut presque tout y mettre.
03:47Et une fois, j'ai essayé avec des champignons et j'ai aussi beaucoup aimé.
03:51Donc c'est toi qui décide, comme tu veux.
03:54C'est vraiment délicieux.
03:56Dès que tu as bien choisi tes petits ramequins allant au four,
03:59ou un grand plat qui convient aussi,
04:02tu ajoutes notre mélange succulent.
04:05Voilà.
04:05Je vais en préparer deux qui sont pour le déjeuner
04:09et j'en garde deux autres pour le dîner.
04:12Parce que dès que les ingrédients de cette recette,
04:13on obtient quatre portions.
04:17Dernier ingrédient, un œuf pour chacune des petites cocottes.
04:21Je les ai ici, comme ça je suis sûr qu'aucune coquille ne tombera dedans.
04:25Tu fais un petit creux au milieu de chacune d'elles.
04:28Et là, tu ajoutes la touche succulente.
04:31Un œuf dans chaque petit creux.
04:34Et maintenant, direction le four.
04:37Et on enfourne entre 10 et 12 minutes
04:40selon à quel point tu veux que le jaune d'œuf soit cuit.
04:43Je les ai laissées 10 petites minutes
04:45et ils ont l'air spectaculaires.
04:48Une fois le temps écoulé, on sort du four.
04:51En réserve sur une grille, avant de servir à table.
04:54Sinon, quelqu'un risque de se brûler les doigts
04:56en prenant le petit plat, c'est sûr.
05:00Mais moi, like, allez, qu'est-ce que ça te coûte ?
05:02Un petit pouce en l'air ?
05:04Ça m'aide beaucoup et ça ne te coûte rien.
05:06Et c'est totalement gratuit.
05:08Ça m'aide à continuer à publier des vidéos comme celle-ci.
05:12Tiens, je les ai laissées reposer seulement une petite minute.
05:16Regarde comme ils sont appétissants.
05:18Ils sont prêts ?
05:19Eh bien, c'est tout.
05:21À table, ces huevos sales plateaux sont vraiment spectaculaires.
05:25Tu vois ?
05:26Magnifiques.
05:27Passons à la vue aérienne pour que vous puissiez bien voir.
05:31En vérité, c'est une recette simple.
05:33Et elle réussit toujours.
05:35Hop, hop, tu dois préparer cette recette chez toi.
05:38Tu vas aimer.
05:40Et maintenant, pour que tu vois la cuisson du jaune d'œuf
05:43obtenue avec le four.
05:44Je n'ai pas un très bon pain
05:45parce que je ne suis pas encore allé faire les courses.
05:48Mais on voit bien.
05:49Regarde.
05:51Waouh.
05:52Merveilleux.
05:53J'espère que la recette t'a plu.
05:55Et tu connais la suite.
05:56Dis-moi dans les commentaires
05:57laquelle des petites choses de ma cuisine
05:59que je t'ai montré,
06:01tu as le plus ou le moins aimé.
06:04Je vous aime.
06:05Regarde ce superbe plat en si peu de temps.
06:08Waouh.
06:09Pure merveille.
06:22Sous-titrage Société Radio-Canada
06:23Sous-titrage Société Radio-Canada
06:28Sous-titrage Société Radio-Canada
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