00:00Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz.
00:04Tarifime başlarken kimin hangi ülke ve şehirden izlediğini yorumlara yazalım.
00:11Değerli takipçilerimin nereden izlediğini görmek istiyorum.
00:15Bugün her zamanki gibi oldukça farklı ve lezzetli bir tarifle geldim.
00:21Tarifim için bir adet büyük boy patates kullanıyorum.
00:25Gösterdiğim gibi olabildiğince küçülttüm ki çok çabucak haşlanabilsin.
00:32Üzerine geçecek kadar su ekliyor ve pişmeye gönderiyorum.
00:37Piştikten sonra suyu hiç kalmamış olacak.
00:41Ama eğer siz suyunu fazla katmış olursanız suyunu kesinlikle dökmüyoruz.
00:47Videoda kullanacağız.
00:50Haşlanmış olan patatesin yarısını tabağıma alıyorum ve bir ezecek yardımıyla olabildiğince eziyorum.
00:58Büyük parça kalmamasına özen gösterelim.
01:02İyice ezdikten sonra içerisine 50 gram kaşar peynir rendeliyorum.
01:08Bu arada kaşar peynir tercihinize kalmış ama oldukça güzel bir lezzet verdiğini belirtmek istiyorum.
01:15İçerisine maydanoz ya da yeşil soğan da ekleyebilirsiniz.
01:22Patatesin kalan diğer yarısını genişçe bir kasenin içerisine aldım ve bir su bardağı su ekledim.
01:30Şimdi blenderdan geçiriyorum.
01:33İçerisinde hiçbir büyük parça kesinlikle kalmamalı.
01:37Aksi takdirde istediğimiz gibi bir görsel elde edemeyiz.
01:42Blenderdan geçirdikten sonra içerisine bir su bardağı daha su ekliyorum.
01:48Bu arada su kesinlikle sıcak olmamalı.
01:53Oda ısısında ya da soğuk su kullanabilirsiniz.
01:56İyice karıştırdım ve son olarak bir su bardağı un ve bir miktar tuz ekliyorum.
02:03Tuz damak zevkinize kalmış.
02:06İyice bütünleşene kadar ve içerisinde hiçbir topak kalmayana kadar olabildiğince çırpıyorum.
02:15Kıvamımız bu şekilde krep hamuru kıvamında diyebilirim.
02:21Bu arada eğer patatesin suyu arttıysa su yerine patates suyunu ekleyebilirsiniz.
02:30Tavamı orta ateşe ayarladım.
02:33Yapıştırmaz bir tava kullanıyorum.
02:35Ve bir kepçe karışımımdan tavaya alıyorum.
02:39Bu arada tavayı yağlamadım.
02:41Sadece ısındı.
02:42Ve bir kepçe içerisine karışımımdan ekledim.
02:46Her tarafına gelecek şekilde tavayı şöyle bir gezdirdim.
02:51Çok fazla beklemiyoruz.
02:53Bu arada ben ileri sarmadım ve hızlandırmadım.
02:57En fazla 30-40 saniye içerisinde gördüğünüz gibi üzeri kurumuş olacak.
03:03Üzeri kuruduktan sonra ters çeviriyoruz ve içerisine hazırlamış olduğumuz patatesli harçtan döküyoruz.
03:11Bu arada ben içerisine doğramış olduğum yeşil soğan da ekledim.
03:17Çok güzel lezzet verdi.
03:205 dakikada yapabileceğiniz inanılmaz kolay ve gerçekten de lezzetli bir tarif.
03:27Ben sabah kahvaltıya yaptım.
03:30Ve şimdi de sizlerle paylaşmak istedim.
03:33Mutlaka denemenizi öneriyorum.
03:36Bir kepçe koymanız yeterli oluyor.
03:38Tıpkı ince bir yufka gibi bir kıvam elde etmiş oluyoruz.
03:43Hem görsel hem lezzet olarak gerçekten ince bir yufka kullanılmış gibi oluyor.
03:51Şimdi gördüğünüz gibi ne kadar güzel kabarıyor.
03:56Üzerine katladıktan sonra sürekli ters düz çevirerek pişmesine yardımcı oluyorum.
04:05Her iki yüzünü eşit biçimde kızarttım.
04:10Şimdi tekrardan tavama alıyorum.
04:14Bu arada burada da iki kepçe yapmak istedim.
04:18İsterseniz bir kepçe, dilerseniz de iki kepçe olacak şekilde hazırlayabilirsiniz.
04:23İki kepçeyle hazırladığınız zaman biraz daha kalın olacaktır.
04:33Gördüğünüz gibi üzeri hemen kuruyor.
04:37Kuruduktan sonra ters çevirerek işlememize devam ediyoruz.
04:42Yapımı çok pratik.
04:45Lezzetini beğeneceğinize eminim.
04:48Ama yine de emin olmak istiyorsanız çok küçük bir miktarda olsa denemenizi öneririm.
04:55Beğendikten sonra miktarını arttırabilirsiniz.
04:58Yine aynı şekilde ters çevirdim.
05:01Patatesli harçtan ekliyorum.
05:04Her tarafına eşit biçimde yayıyorum.
05:07Ve şimdi üzerine kapatıyorum.
05:13Üzerine biraz bastırıyorum.
05:15Kenarlara da bastırıyorum ki kaşar peynir ve iç harcı içerisinden dökülmesin ve güzelce yapışabilsin.
05:25Yine aynı şekilde ters düz çevirerek işlememizi tamamlıyoruz.
05:32Tarifimizi hazırlıyoruz.
05:33Fark ettiyseniz içerisine hiç yağ eklemedim.
05:39Yağı üzerine ekleyeceğim.
05:42Elbette ki hiç yağ kullanmayı da bilirsiniz.
05:45Bu arada bunu patatessiz ve diyet bir unla da hazırlayabilirsiniz.
05:53Yine ters düz çevirerek güzelce bir için için pişmesine kızarmasına yardımcı oluyorum.
06:02Piştikten sonra ocağımdan alıyorum.
06:07Tereyağı erittim.
06:09Yaklaşık bir yemek kaşığı diyebilirim.
06:12Elbette ki miktar tercihinize kalmış.
06:15Ve içerisine maydanoz ekledim.
06:18Bu arada ben maydanozu genellikle alır almaz küçük küçük doğrar porsiyonlar halinde bulduğumda muhafaza ederim.
06:25Taze kullanmam gerekmediği durumlarda da hemen çıkarır kullanırım.
06:36Şimdi yağı her tarafına gelecek şekilde sürüyorum.
06:41Tereyağı zaten ekstra bir lezzet katıyor.
06:44Dediğim gibi yağ tamamıyla tercihinize kalmış.
06:48Ekleme edebilirsiniz.
06:50Ama güzel bir lezzet kattığını da belirtmek istiyorum.
06:54Sıcak servis yapmanızı öneririm.
06:59Bu arada sizin patatesle hazırladığınız özel bir tarifiniz var mı?
07:05Eğer varsa yorumlarda buluşalım.
07:07Hemen denemek isterim.
07:09Tarifimi izlediğiniz için çok teşekkür ederim.
07:12Sizlere içini gösterirken ben de veda etmek istiyorum.
07:16İnşallah başka tariflerimde tekrar görüşmek üzere.
07:19Hoşçakalın, sağlıkla kalın.
