00:00Herkese merhaba, nefis tatlardurağına kanalıma hoş geldiniz.
00:03Bugün şahane bir ana yemek tarifim var.
00:06Fırında patates köfte yaptım.
00:08Sadece 10 dakikada yapabileceğiniz en lezzetli ana yemek tariflerinden bir tanesi.
00:13Tüm detaylarını sizler için paylaştım.
00:15Sizleri daha fazla bekletmeden hemen tarifime başlıyorum.
00:191 kilogram yağlı dana kıymanın üzerine 1 adet soğanı rendeliyorum.
00:25Soğanı rendelerken ince rende kullanmanızı tavsiye ediyorum.
00:28Dilerseniz soğan ve sarımsağı rondodan da geçirebilirsiniz.
00:412 diş sarımsak kullanıyorum.
00:43Yine sarımsağı da rendelemeye devam ediyorum.
01:011 su bardağından biraz eksik galeta unu kullandım.
01:05Dilerseniz ekmek içi de kullanabilirsiniz.
01:08Evet, 1 adet yumurtayı da ekledikten sonra baharatlarını ekliyorum.
01:141 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığına yakın tuz ilave ettim.
01:21Tuz miktarını kendi damak zevkinize göre de ayarlayabilirsiniz.
01:251 çay kaşığı pul biber ekledikten sonra yoğurmaya başlıyorum.
01:29Pul biber yerine toz biber de kullanabilirsiniz.
01:32Tüm malzemeler birleşene kadar yoğurmaya devam edeceğim.
01:37Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra üzerini kapatacağım.
01:40Diğer malzemeleri hazırlayana kadar köfte harcı bir köşede dinlenecek.
01:45Dilerseniz akşamdan köfte harcını hazırlayıp ertesi günde yapabilirsiniz.
01:56Evet, köfteyi yeteri kadar yoğurdum.
01:59Üzerini kapatıp bir köşeye kaldırıyorum dinlenmesi için.
02:02Şimdi diğer malzemeleri hazırlayacağım.
02:04Bunun için 2 adet domates, 3 adet büyük boy patates ve 3 adet yeşil biber kullandım.
02:17Patatesleri kesme aparatı ile dilimlemeye devam ediyorum.
02:21Çok fazla kalın kesmeyelim.
02:23Fırında daha güzel pişebilmesi için.
02:26Yine domatesleri de ince ince olacak şekilde halka halka doğramaya devam ediyorum.
02:41Biberleri 4 eşit parçaya bölüyorum.
02:44Dilerseniz bütün halde de kullanabilirsiniz.
02:48Burada sadece yeşil biber kullandım.
02:51Dilerseniz kapya biberi de kullanabilirsiniz.
02:55Buraya kadar gelen sevgili takipçilerimden yorumlar kısmına.
02:59Emoji olabilir, çiçek olabilir.
03:00Tarifim hakkında farklı fikirlerde, farklı düşüncelerde bulunmak isterseniz benimle paylaşabilirsiniz.
03:08Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra sosunu hazırlamaya geçtim.
03:121 yemek kaşığı dolusu domates salçası kullanıyorum.
03:15Burada yarım yemek kaşığı biber salçası da ekleyebilirsiniz.
03:19Yine bir miktar karabiber, tuz ve pul biber ilave ettikten sonra üzerine 2 su bardağı su ilave ettim.
03:26Karıştırıp bir köşeye kaldıracağım.
03:32Hazırladığımız bu sos ile yemeğimiz çok daha lezzetli olacak.
03:35Burada dilediğiniz baharat çeşidini dilediğiniz miktarda kullanabilirsiniz.
03:46Evet ve şimdi köfteleri şekillendirme işlemine geçtim.
03:50Şekillendirme işleminden önce üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ediyorum.
03:55Köfteyi tekrar yoğuracağım.
03:57Ardından şekillendirme işlemine geçeceğim.
04:07Videomun bu kısmına kadar geldiyseniz eğer hangi ülkeden veya hangi şehirden izliyorsanız yorumlar kısmında benimle paylaşabilirsiniz.
04:15Yine videomu beğendiyseniz eğer sevdiklerinizle, arkadaşlarınızla, sosyal medya hesaplarınızdan paylaşarak bana destek olursanız çok sevinirim.
04:25Şekillendirme işlemini yaparken yine sıvı yağından yardım alıyorum.
04:29Hafif elimi yağladıktan sonra bir parça koparttım.
04:33Kıymayı avcumun içerisinde yuvarlayarak hafif üzerine bas uyguluyorum ve şekillendirme işlemini tamamlamış oluyorum.
04:39Bu arada ben yuvarlak şekli vermeyi tercih ettim.
04:44Sizler dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
04:56Hızlıca farklı bir yöntem daha göstermek istedim.
05:00Kavanoz kapağının üzerine streç film veya poşet yerleştirelim.
05:04Bir parça kıymadan üzerine yerleştirdikten sonra elimizle bas uygulayalım.
05:11Evet, görmüş olduğunuz gibi bu işlem de oldukça pratik.
05:15Saniyeler içerisinde köfteleri şekillendirmiş olacaksınız.
05:18Çok kolay, çok lezzetli bir tarif.
05:2110 dakikanızı bile almayacak.
05:23Mutlaka deneyin.
05:24Lezzet garantisi veriyorum.
05:25Sizler de bana güvenerek gönül rahatlığıyla tarifimi yapabilirsiniz.
05:30Umarım tarifimi denedikten sonra sizler de çok beğenirsiniz.
05:33Tarifimi deneyen arkadaşlarım sonucu benimle paylaşırsanız çok sevinirim.
05:38Tüm köfteleri şekillendirdikten sonra şimdi borcamın içerisine yerleştireceğim.
05:44Ben borcam kullandım.
05:45Sizler dilerseniz fırın tepsisinde de hazırlayabilirsiniz.
05:492 tane patatesin arasına köfteyi yerleştirdim.
05:53Hemen kenarına domatesi yerleştirdikten sonra yine 2 patatesin arasına köfteyi yerleştirerek borcamın içerisine dizmeye devam ediyorum.
06:04Evet tüm malzemeleri borcamın içerisine yerleştirdikten sonra üzerine biberleri yerleştireceğim.
06:20Yine biberleri de gelişigüzel olacak şekilde borcamın içerisine diziyorum.
06:31Yemeğimiz artık hazır.
06:32Üzerine sosunu gezdirdikten sonra hemen fırına göndereceğim.
06:46Yemeğimizi önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst değer fırında ortalama 40 dakika boyunca pişirmeye devam edelim.
06:58Hazırladığımız köfte patatesler 40 dakika içerisinde pişti ve hemen fırından aldım.
07:05Pirinç pilavı ile servis yapacağım.
07:08Sade olarak da servis yapabilirsiniz.
07:10Bir de şöyle patates ve köftelerin ne kadar güzel piştiğini sizlere yakından göstermek istedim.
07:20Fırında köfte patates gerçekten çok lezzetli oldu.
07:23Tadına doyamayacaksınız.
07:25Tüm detaylarını sizler için paylaştım.
07:27Umarım sizler de denedikten sonra çok beğenirsiniz.
07:36Köfteler ve patatesler tam kıvamında pişti.
07:40Bugün yine sizlerle hem çok pratik hem de çok lezzetli fırında köfte patates yaptık.
07:47Yine bir tarifimin daha sonuna geldim.
07:50Bir sonraki tarifimde görüşmek dileğiyle.
07:52Beni izlediğiniz için hepinize çok teşekkür ediyorum.
07:56Şimdiden hazırlayacak olanlara afiyet olsun.
08:00Hoşçakalın.
Yorumlar