00:00Herkese merhabalar. Nefis Yemek Tarifleri mutfağına hoş geldiniz.
00:03Bugün yapılışı son derece kolay, lokum gibi pişen eti ile çok beğeneceğinizi düşündüğüm belen tava hazırlıyoruz.
00:13Dilerseniz Hatay mutfağına ait bu muhteşem tarifi hazırlamaya geçelim.
00:18Öncelikle kabuklarını soyduğumuz 3 adet domatesi küp küp doğrayalım.
00:271 adet soğanı da yemeklik olarak doğrayalım.
00:31Benim soğanım büyük olduğu için yarım soğan kullandığım bu tarif için 1 adet orta boy soğan yeterli olacaktır.
00:391 adet yeşil biberi ince uzun kestikten sonra küçük küçük doğrayalım.
00:461 adet kırmızı biberi de yine aynı şekilde küçük küçük doğrayalım.
00:572 diş sarımsağı ince ince kıyalım.
01:10Toprak fırın kabına önce 500 gram dana kuşbaşı etimizi daha sonra doğradığımız sebzeleri alalım.
01:20Üzerine 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuzu ekleyerek elimizde
01:30tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
01:431 su bardağı sıcak suya 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyerek salça eriyinceye kadar karıştıralım.
01:53Salçalı suyu da yemeğin üzerine gezdirelim.
02:03Son olarak küp küp kestiğimiz 100 gram tereyağını da yemeğin üzerine aralıklı şekilde yerleştirelim.
02:10Dilerseniz tereyağı yerine evinizde varsa kuyruk yağda kullanabilirsiniz. Kuyruk yağ ile çok daha lezzetli olacaktır.
02:17Belen tavamızı 200 derece fırında 1 saat 20 dakika kadar pişmeye bırakalım.
02:25Yemeğimiz pişerken ara ara fırını açıp kaşıkla alt üst olacak şekilde karıştıralım. Bu sayede etlerin üzerinin kurumasını engellemiş oluruz.
02:33Fırından aldığımız belen tavamız hazır. Yumuşacık pişen eti ve sosu ile bu lezzeti çok beğeneceğinize eminim. Üstelik yapılışı son derece
02:42kolay.
02:45Belen tavayı lavaş ekmeği ile bekletmeden sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
02:51Bu pratik ve nefis tarif için gereken tüm malzemeleri hepsi ekspresen alabilirsiniz.
02:55Açıklama kısmına linki bırakıyorum. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Yorumlar