00:00Herkese merhabalar nefis yemek tarifleri mutfağına hoş geldiniz.
00:03Bugün sizlerle görüntüsüyle iştah kabartan tam ölçüsünde nefis bir ağlayan kek tarifi paylaşacağım.
00:08Dilerseniz hemen yapılışına başlayalım.
00:11Öncelikle karıştırma kabına 4 tane yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri alalım.
00:16Beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpalım.
00:20Karışıma yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı sütü de ilave ederek çırpmaya devam edelim.
00:302 su bardağı un
00:333 yemek kaşığı kakao
00:351 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı da ekleyip son kez çırpalım.
00:47Hamurumuz hazır. Şimdi kullanacağımız borcamızı sıvı yağ ile güzelce yağlayalım.
00:55Kek hamurunu borcama aktarıp eşit bir şekilde yayılmasını sağlayalım.
01:00Bu arada ben şu anda büyük boy dikdörtgen borcam kullanıyorum. Aşağı yukarı bu ölçülerde herhangi bir fırın kabını da kullanabilirsiniz.
01:09Kekimizi önceden ısıttığımız 170 derece fırında fansız ayarda 30 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
01:16Kek pişerken biz de krem şantisini hazırlayabiliriz. Bunun için karıştırma kabına 1,5 poşet krem şantiyi alalım.
01:22İçerisine 1,5 su bardağı soğuk sütü ilave edip krem şantiyi koyulaşıncaya kadar mikserle çırpalım.
01:28Unutmayın krem şanti hazırlarken kullandığımız sütün mutlaka soğuk olması gerekiyor.
01:35Diğer taraftan çikolata sosu için sos tenceresine 1 paket hazır çikolatalı sos ve 2,5 su bardağı sütü alalım.
01:45Sürekli karıştırarak sosumuzu koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirelim.
01:52Keki fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için 2-3 dakika kadar bekletelim.
01:59Daha sonra üzerinde kürdanla delikler açalım.
02:042 su bardağı sütü kekin üzerine gezdirelim ve kek sütü tamamen çekinceye kadar bekletelim.
02:10Keki oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirip iyice soğuttuktan sonra üzerine hazırladığımız krem şantiyi aktaralım.
02:18Bir spatula yardımıyla kekin her yerine krem şantiyi yaydıralım.
02:22Burada kekin tamamen soğumuş olması çok önemli aksi halde sıcak kek krem şantiyi eritecektir.
02:29Çikolata sosumuzu da tamamen soğuduktan sonra krem şantinin üzerine gezdirerek güzelce yayalım.
02:35Aynı şekilde çikolata sosunun da krem şantiyi eritmemesi için iyice soğumuş olması önemli.
02:39Krem şantiyi ve çikolata sosunu da yaydıktan sonra kekimizi buzdolabında birkaç saat boyunca dinlenmeye bırakalım.
02:46Servis esnasında dolaptan aldığımız keki dilediğimiz büyüklükte dilimleyebiliriz.
02:53Ben üzerine biraz anti fıstığı serpiştirip biraz şekerlemeleri ile süsledim.
02:58Dilerseniz fındık veya hindistan cevizi ile de süsleyebilirsiniz.
03:05Şöyle bir dilim olarak sizlere yakından da göstermek istiyorum.
03:08Görüntüsüyle iştah kabartan tam ölçüsünde çok lezzetli bir kek oldu sizlere de mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
03:15Yumuşacık keki ve nefis çikolata sosu ile yedikçe yemek isteyeceğiniz bu lezzetli kek tarifini umarım sizler de dener ve beğenirsiniz.
03:22Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun.
Yorumlar