- il y a 3 mois
- #jardinage
- #potager
- #compost
- #bio
- #astuces
Envie de percer tous les secrets du jardinage sans labour ? On s'incruste chez Charles à Homeacres pour une FAQ ultra complète : compost, mauvaises herbes, carton, fleurs, légumes racines… On casse les idées reçues et on partage plein d’astuces testées sur le terrain. Si tu veux un potager facile et productif, cette vidéo est pour toi ! Abonne-toi et commente ce que tu as préféré ! #jardinage #potager #compost #bio #astuces
👉 Cette chaîne est réalisée en collaboration avec https://www.youtube.com/@charlesdowding1nodig et traduite dans votre langue par https://www.linguana.com
0:00 - Introduction et objectifs de la vidéo
0:56 - Principes du jardinage sans labour
3:28 - Sol, compaction et fonctionnement du non-labour
6:11 - Gestion des mauvaises herbes et préparation du sol
12:11 - Utilisation du carton et démarrage de nouvelles planches
14:54 - Compost : types, usages et comparaisons
22:18 - Questions rapides : non-labour, fleurs et plate-bandes
28:54 - Conseils finaux et conclusion
👉 Cette chaîne est réalisée en collaboration avec https://www.youtube.com/@charlesdowding1nodig et traduite dans votre langue par https://www.linguana.com
0:00 - Introduction et objectifs de la vidéo
0:56 - Principes du jardinage sans labour
3:28 - Sol, compaction et fonctionnement du non-labour
6:11 - Gestion des mauvaises herbes et préparation du sol
12:11 - Utilisation du carton et démarrage de nouvelles planches
14:54 - Compost : types, usages et comparaisons
22:18 - Questions rapides : non-labour, fleurs et plate-bandes
28:54 - Conseils finaux et conclusion
Catégorie
🛠️
Style de vieTranscription
00:00Je suis vraiment ravi d'être à Omakos dans le Somerset avec Charles.
00:04Nous nous sommes retrouvés lorsque Charles est venu sur mon terrain à Fouracre Farm plus tôt dans le mois
00:09et nous avons décidé de faire une vidéo entièrement consacrée aux questions-réponses sur la culture sans labour.
00:15Je sais que la boîte mail de Charles est inondée de toutes ces questions fréquemment posées,
00:19alors on s'est dit qu'on allait toutes les démystifier pour vous aujourd'hui.
00:23Comme ça, vous avez un endroit où vous pouvez aller pour trouver et poser toutes ces questions qui, oui, reviennent
00:29sans cesse pour Charles.
00:31Super ! Oui, je suis vraiment partant pour ça et le jardin ici est un endroit idéal pour illustrer les
00:36réponses à beaucoup de ces questions
00:37parce que tout fonctionne vraiment bien ici.
00:40Et oui, la réponse simple, c'est que si vous ne savez pas, essayez la culture sans labour.
00:45Vous verrez dans cette vidéo beaucoup de beaux exemples de son efficacité.
00:49Alors, on fait un tour Charles et on se lance dans ces questions ?
00:53Oui, allons-y !
00:54Génial !
00:55Je pense que la meilleure question, Charles, c'est « Qu'est-ce que le nodig ? »
01:00C'est une définition très simple.
01:03Laissez le sol aussi peu perturber que possible et nourrissez la vie du sol avec de la matière organique en
01:09surface.
01:10Et pourquoi ne devrait-on pas bêcher ?
01:13Eh bien, cela amène à comprendre un peu ce que vous faites avec la méthode sans bêchage
01:17et c'est essentiellement permettre au processus naturel de se dérouler.
01:21Parce que cela, c'est ce qui joue tellement en notre faveur.
01:25En fait, cela me laisse vraiment perplexe.
01:27Je poserai la question dans l'autre sens aux personnes qui bêchent.
01:30Pourquoi bêchez-vous ?
01:32Savez-vous à quel point il y a de la compréhension dans cette fraternité de ce qui se passe réellement
01:38?
01:39Dans quelle mesure comprend-on les dégâts causés à la structure du sol ?
01:42Parce que c'est ce que je constate là où je fais mon essai avec et sans labour, par exemple,
01:47et le sol dans la parcelle labourée donne de moins bons résultats.
01:49En gros, on obtient 10% de légumes en moins.
01:53Vous détruisez la structure naturelle, perturbez la vie du sol et endommagez de nombreux organismes utiles.
01:59On dit parfois que le labour expose les nuisibles du sol aux oiseaux qui les mangent.
02:05Cela n'a aucun sens pour moi car cela ignore toutes les merveilles offertes aux oiseaux
02:10qui mangent les vers de terre et d'autres choses utiles pour nous.
02:14Il s'agit donc de respecter et de permettre à la vie du sol, aux organismes du sol,
02:17de travailler comme ils le font le mieux
02:19et de les nourrir correctement avec le paillis de surface qui convient le mieux à votre sol,
02:23à vos conditions et à ce que vous cultivez.
02:26Et juste pour jouer l'avocat du diable ici, qu'en est-il si je voulais, disons, planter un arbre
02:31?
02:32Je pensais que tu allais dire quelque chose de pire.
02:35Oui, non, ça va.
02:36Un arbre, eh bien, tu creuses un trou parce que, oui, la méthode sans bêchage, ce n'est pas une
02:41religion.
02:42Tu sais, c'est comme, oui, tu peux utiliser une bêche.
02:45Ne jette pas ta bêche, c'est parfois utile.
02:48Fais un trou adapté à la taille de la motte de racine, quel que soit ce que tu plantes.
02:52On plante une pomme de terre avec un transplantoir en la glissant dedans.
02:56Remettre la terre avec l'arbre sans ajouter d'autres matières
02:59et réserver la matière organique pour la surface, c'est toujours ce principe.
03:04Et donc, tu paillerais à nouveau comme tu le ferais avec du compost autour des arbres ?
03:09Oui, les arbres, c'est différent et ça marche bien.
03:11Beaucoup les paillent avec des copeaux de bois, c'est génial.
03:14On ne le fait pas autant sur les plates-bandes de légumes
03:17car les gros copeaux et morceaux de bois gênent les petites plantes et graines.
03:22D'accord, donc du compost pour tes plates-bandes de légumes
03:24et des copeaux de bois pour les arbres.
03:26En gros.
03:26Incroyable.
03:28Et je voulais parler un peu de la compaction du sol.
03:30Et je sais que tu pourrais nous montrer quelque chose juste de l'autre côté du jardin.
03:34Alors, on y va et on regarde ?
03:36Allons voir.
03:37Incroyable.
03:43Très souvent, Charles, je me demande, et je suppose que toi aussi,
03:46si l'on peut pratiquer le jardinage sans labour sur un sol ou un terrain compacté.
03:50Et est-ce que marcher sur tes planches compacte encore plus le sol ?
03:55Cette planche est une bonne démonstration pour répondre à la question de la compaction du sol,
03:59la compaction supposée, parce qu'elle fait pousser des carottes en ce moment.
04:04Avant, c'était de la laitue.
04:07Juste pour être bien clair sur le mot utilisé dans cette question,
04:10la compaction du sol, qu'est-ce que ça veut dire ?
04:13On parle souvent de compaction alors que ce n'est même pas le cas.
04:18La compaction du sol résulte du passage de machines lourdes sur un sol humide,
04:22souvent observé sur les chantiers de construction.
04:25Dans le contexte du jardin, c'est assez rare.
04:27Ici, je ne m'attendrai pas à en trouver.
04:30Avec la méthode sans labour, on recherche en fait un sol ferme.
04:34Quand le sol est ferme, les racines sont plus stables et ancrent mieux les plantes.
04:39Regardez ces choux de Bruxelles derrière.
04:42La semaine dernière, en visitant le jardin avec une chef jardinière,
04:45elle m'a demandé « Comment toutes vos plantes tiennent-elles debout ? »
04:49J'ai demandé de quoi elle parlait et elle évoquait surtout les choux de Bruxelles.
04:54Je n'y ai pas vraiment pensé car j'y suis habitué,
04:56mais le sol est très ferme alors que les plantes y prennent racine.
05:00Donc il faut comprendre que la réponse à cette question,
05:03c'est que vous devez simplement avoir bien ça en tête
05:06que la compaction du sol n'est pas ce que vous pourriez penser ou entendre.
05:12Et je vais essayer, je ne sais pas si elles vont vraiment sortir parce que le sol est ferme.
05:16Est-ce que ces carottes vont vraiment s'arracher
05:18ou est-ce que je vais devoir utiliser une truelle ?
05:22Donc celles-ci ont été semées le 14 juin, ça fait trois mois et une semaine.
05:28Oui, elles sont fermes, le sol est ferme.
05:31Et c'est aussi en partie parce que c'est sec.
05:33Donc cet été, nous avons eu beaucoup de temps sec,
05:35ce qui a rendu le sol naturellement.
05:37J'utilise donc la truelle juste pour faire levier un peu.
05:39Vous pouvez voir alors que les carottes sortent.
05:42Elles sont très belles.
05:44Elles sont très belles, Charles.
05:47Ouais, j'ai reçu un commentaire sur ma vidéo sur la création de plate-bandes sans labour.
05:52Tu peux cultiver des carottes, pommes de terre ou autres légumes racines
05:56où tu fais juste pousser des fraises, feignants ?
06:00Oui, c'est vraiment drôle.
06:01Voici un excellent exemple pour répondre à la question.
06:04Peut-on cultiver des carottes sans labour ?
06:06Je suis très content d'être un fainéant.
06:10Sérieusement ?
06:11Oui, vraiment.
06:15Je sais qu'une des choses qui embête tous les jardiniers,
06:17ce sont les mauvaises herbes.
06:19Et j'ai constaté qu'avec la méthode sans labour,
06:21ça m'a vraiment aidé à désherber.
06:22Il y a clairement moins de mauvaises herbes.
06:24Mais quand on commence avec une nouvelle plate-bande sans labour,
06:28faut-il enlever les racines des mauvaises herbes vivaces ?
06:31Des choses comme les orties, les rumex, les ronces.
06:35Ou bien le carton suffirait-il pour cela ?
06:38Oui et non.
06:39Il faut un peu connaître vos mauvaises herbes vivaces.
06:43Donc par exemple, tout ce qui a une tige ligneuse qui sort du sol,
06:48j'enlèverai cette tige centrale principale.
06:51Pas toutes les petites racines,
06:53juste assez pour empêcher la repousse de la tige ligneuse.
06:56Les ronces en sont l'exemple classique.
06:58Et vous pouvez simplement regarder où elles sortent du sol
07:01et y enfoncer votre bêche ou un transplantoir
07:05s'il n'y a que de petites pousses.
07:07Et coupez à environ 10 cm, soit 4 pouces, sous le niveau du sol.
07:11Et cela enlèvera la partie principale qui repousserait sinon.
07:15Si vous avez des arbustes ou buissons ligneux,
07:18ils doivent absolument être enlevés.
07:20Et les racines d'ortie sont un peu entre les deux
07:22parce qu'elles sont assez ligneuses et aussi assez superficielles.
07:26Souvent, on utilise une tondeuse à gazon réglée au plus bas,
07:30ce qui coupe aussi de nombreuses racines dépassant du sol.
07:33Une tondeuse à gazon est un outil très utile
07:36pour enlever les débris de mauvaises herbes vivaces.
07:39J'enlèverai aussi la patience à cause de sa grosse racine pivotante ligneuse.
07:44Donc c'est le côté ligneux d'une racine qui est un facteur.
07:46Mais ensuite, il y a les mauvaises herbes vivaces.
07:48Comme le liseron, vous savez, des traits courants, mais très difficiles.
07:52Comme la prêle, celle qui persiste.
07:54Cela semble durer une éternité et vous pouvez les observer au fil du temps et vous en débarrasser.
07:58Mais il y a un travail de suivi.
08:02Ici, par exemple, juste derrière nous,
08:05c'est un carré de terrain qui, il y a seulement 6 mois,
08:09ressemblait à ce que vous voyez autour.
08:11Et c'est un pâturage envahi par les mauvaises herbes.
08:14Quand je dis envahi par les mauvaises herbes, je veux dire que ce sont des plantes,
08:17mais des plantes que nous appelons des mauvaises herbes, avec beaucoup de liserons,
08:20des boutons d'or, des pissenlits, de jolies fleurs, je sais,
08:22mais pas ce que vous voulez parmi vos légumes.
08:24Je suis très content de les avoir autour de ma propriété.
08:29Donc, nous utilisons du plastique noir ici, en fait, juste une seule fois.
08:33Donc vous avez les deux exceptions ponctuelles.
08:36C'est lié au contexte de votre question.
08:38Si vous commencez avec une situation envahie par les mauvaises herbes,
08:41c'est-à-dire beaucoup de plantes,
08:42des mauvaises herbes que vous ne pouvez pas enlever physiquement
08:44sans y passer un temps fou et sans perturber énormément le sol.
08:48C'est là qu'intervient la couverture de la surface,
08:51soit avec du carton recouvert de compost,
08:53soit dans ce cas, nous avons utilisé le compost.
08:57Ensuite, nous avons recouvert de plastique noir.
09:00Et en fait, je ne l'ai enlevé que ce matin.
09:02Et en faisant cela, c'est une méthode brillante
09:04pour désherber un terrain envahi tout en obtenant une récolte.
09:08Donc, nous avons eu une récolte fantastique de courge ici pour l'hiver
09:13en poussant toutes les mauvaises herbes mourais.
09:17Avec une exception que je vais vous montrer.
09:20Je crois que je sais déjà ce que c'est.
09:24Donc, cette partie ici, Adam et Sophia l'ont enlevé ce matin
09:28avec un transplantoir.
09:29C'est un peu déroutant car ce n'est pas une racine de mauvaises herbes,
09:33mais un morceau de racine de courge sorti lors du retrait.
09:37C'est ça, la partie qu'on veut vraiment enlever.
09:41Donc ça, c'est du liseron convolvulus.
09:43On peut voir que c'est une racine très tordue et enroulée.
09:46Ici, on l'appelle l'intestin du diable.
09:48Et c'est encore dans le sol, en fait.
09:51Mais elle a été très affaiblie en poussant dans l'obscurité.
09:54Voilà la beauté du jardinage sans labours.
09:56On s'accorde un répit au début.
09:58Il reste encore beaucoup de racines de liseron dans le sol dont nous aurons besoin.
10:02On utilise un transplantoir, on l'enfonce et on fait levier pour retirer ce qu'on peut.
10:07On va continuer ainsi jusqu'à la fin de l'été prochain.
10:11Et je suis convaincu qu'on ne peut pas éliminer totalement ce problème avec le labours.
10:17C'est un investissement de temps au début, mais ensuite vous êtes libre, débarrassé de cette mauvaise herbe qui étoufferait
10:24vos plantes sans intervention, comme le montre bien ce terrain.
10:28Donc il y a 18 mois, cette zone-là ressemblait à ça.
10:31C'était une prairie envahie de mauvaises herbes, pleine de racines de liserons, vraiment grosses, vigoureuses.
10:37Et maintenant, après deux étés à faire ce travail d'élimination, je pense qu'on a fait 95% du
10:43chemin.
10:44Il ne reste plus que quelques liserons faibles.
10:47Je me souviens être venu l'année dernière et s'était paillé avec de la laine de mouton.
10:51Et le liseron arrivait quand même à traverser la laine de mouton.
10:54Et oui !
10:55Cette année, oui, c'est bien plus clair. La différence est énorme.
10:59Je veux dire, je peux voir d'ici.
11:01Les tas de copeaux de bois là-bas étaient juste posés sur ce même sol.
11:04Et on peut voir le liseron qui pousse à travers.
11:0630 à 50 cm, un ou deux pieds de copeaux de bois, c'est une herbe très envahissante.
11:12Mais ça, pour moi, c'est un excellent exemple de la façon dont on peut s'en occuper.
11:16Et ça demande de l'engagement, ça demande du temps au début.
11:19Voyez cela comme un investissement pour gagner en liberté à l'avenir.
11:23Et avec ces liserons, qu'est-ce que vous allez en faire ?
11:26Parce que je connais des gens qui disent qu'ils les brûlent.
11:30Oui, oui, en fait, on brûle très peu, même les feuilles malades.
11:33On met tout sur le tas de compost et c'est une façon très agréable de s'en occuper.
11:37Parce que vous savez, c'est de la matière organique précieuse et probablement des nutriments aussi.
11:41Et c'est vraiment une bonne chose.
11:43Selon mon expérience, cela disparaît dans le compost, même si le tas est froid.
11:47La chaleur accélère le processus.
11:50Alors, n'ayez pas peur de faire ça.
11:51Et vous savez, ne croyez pas tout ce que vous lisez.
11:54Ça revient à ces fameuses FAQ.
11:56Beaucoup de gens sont perdus face à toutes ces informations contradictoires, dont beaucoup sont fausses.
12:02D'après mon expérience, beaucoup de choses que je lis de personnes supposées compétentes ne sont pas correctes.
12:09Donc, le liseron sur le compost.
12:11Génial.
12:15Nous sommes sur une nouvelle plate-bande sans labour ou récemment créée, Charles.
12:20Et nous avons du carton autour de l'extérieur.
12:22Et une question qui revient souvent est, est-ce que le carton ne contient pas une quantité folle de produits
12:27chimiques ?
12:28Je me demandais juste quel était ton avis là-dessus.
12:32Peut-être, je ne pense pas qu'on le sache vraiment.
12:35D'après ce que j'ai lu, beaucoup de gens disent que les cols dans le carton sont à base
12:40d'amidon, d'eau ou de soja.
12:42Ce genre de choses.
12:43Oui.
12:44Donc, oui, rien, presque rien.
12:46De nos jours, dans le jardinage et dans la vie en général, on évite rarement un peu de plastique ou
12:51autre chose de ce genre.
12:52C'est ce qu'il y a de mieux.
12:53C'est ce qu'il y a de mieux pour le sol avec un minimum de perturbations.
12:57Et c'est à faire une seule fois.
12:58Le carton, c'est quelque chose, vous savez, pour revenir à la question précédente,
13:02si vous avez beaucoup de mauvaises herbes, le carton est un point de départ vraiment génial.
13:06Mais ce n'est pas quelque chose qu'on met chaque année.
13:08C'est juste au début, dans la première phase, pendant un mois ou deux ou plus longtemps.
13:14C'était bien votre question, n'est-ce pas ?
13:15Oui, exactement.
13:16Et selon votre expérience, combien de temps faut-il pour que le carton se décompose ?
13:21Oui, eh bien, entre 8 et 10 semaines.
13:24Je dirais que ça dépend si c'est humide, si ça reste sec, ça peut durer là pendant des mois.
13:29Mais généralement, quand on fait des planches avec du carton sous le compost, tu vois, ça permet de le garder
13:33humide.
13:34Tu veux qu'il soit humide.
13:35Et les plantes se les enracinent dans le compost.
13:38Et au moment où elles ont enraciné à travers le compost, le carton commence à se décomposer.
13:42J'avais une planche là-bas où, en avril dernier, j'ai mis deux couches de carton épais car je
13:48connaissais bien le liseron.
13:50Et en fait, il n'y avait absolument pas de liseron pendant 10 semaines.
13:54Et puis soudainement, il y a eu une nouvelle poussée de liseron.
13:57Donc c'était une illustration assez frappante.
14:01Et maintenant, on est quoi ?
14:02Mi-septembre, est-ce que ce serait un bon moment pour commencer une nouvelle planche sans labour ?
14:07Ou quand est-il préférable de commencer une nouvelle planche sans labour ?
14:10Je pense qu'il n'y a pas de moment idéal, mais il existe un très bon moment dont j
14:15'aimerais parler.
14:16Et nous avons créé une journée pour la célébrer.
14:18En fait, c'est la journée internationale du jardinage sans bêchage.
14:22C'est le 3 novembre et novembre est souvent considéré comme le début de l'année de jardinage.
14:26Oui, c'est une bonne période pour planifier et préparer le sol,
14:30créer une plate-bande, poser du carton, ajouter du compost.
14:33Au printemps, malgré des mauvaises herbes épaisses, vous pouvez obtenir un terrain dégagé.
14:38C'est donc une très bonne période.
14:40La fin de l'automne est idéale, mais vous pouvez créer une plate-bande à tout moment.
14:44Ne vous inquiétez pas de commencer au mauvais moment, lancez-vous.
14:46Si vous avez le temps, si les conditions sont favorables, lancez-vous simplement.
14:51Lancez-vous simplement. Il n'y a pas de meilleur moment que maintenant.
14:53Oui, tout à fait, oui.
14:54C'est ça, excellent.
14:55Et je voulais parler un peu du compost que nous avons.
14:58Alors, allons vers le tas de compost et parlons-en un peu.
15:01Un peu là-bas.
15:02Bonne idée.
15:03Excellente idée.
15:04Donc, l'un des éléments clés du jardinage sans labour, Charles, c'est évidemment le compost.
15:10Et je me demandais s'il y avait un type de compost qui soit le meilleur pour le système sans
15:14labour.
15:15Je crois connaître la réponse, mais j'aimerais simplement t'entendre le dire.
15:18Je voudrais reformuler ta question, car je ne pense pas que le terme sans labour soit nécessaire ici.
15:25En d'autres termes...
15:26Je le ferais.
15:26Je demanderais, quel est le meilleur compost pour le jardinage ?
15:30D'accord, voilà. Eh bien, voilà.
15:32Et parce que, pour moi, vous savez, au jardin, on devrait toujours utiliser du compost, idéalement.
15:37Ou si vous allez utiliser du compost, cette réponse s'applique que vous bêchiez ou non.
15:42Et c'est pour la qualité et l'amélioration du sol, ce n'est pas un engrais.
15:46C'est la compréhension clé du compost. C'est tout ce qui est raisonnablement bien décomposé.
15:51Il n'a pas besoin d'être parfait. Il n'a pas à être tout léger et friable.
15:55Il peut y avoir des morceaux ou des bouts de bois.
15:58Nous n'avons jamais tamisé le compost avant l'utilisation.
16:01Donc, pour clarifier, c'est cela le compost.
16:03C'est un stade de décomposition entre la matière brute que nous ne mettons pas ici.
16:09Parce qu'on a tendance à avoir des limaces qui se cachent sous les restes de nourriture
16:12ou des tas de feuilles en décomposition, ce genre de choses.
16:15Donc, nous le mettons dans le tas de compost pour le transformer en quelque chose de plus utilisable par le
16:19sol
16:20et qui ne gêne pas les plantes.
16:21Et cela permet d'apporter plus rapidement de la fertilité.
16:24Ce que je comprends comme...
16:27La vie, et c'est l'un des meilleurs composts.
16:30Si vous pouvez faire du compost comme celui-ci, vous serez très heureux.
16:34Je suis certainement très heureux.
16:36Et croyez-le ou non, ce compost se compose à quatre mois.
16:41Seulement, et nous le faisons ici dans un système à trois compartiments.
16:47Nous avons un compartiment que nous remplissons en deux mois, puis que nous retournons ici.
16:51Ensuite, nous avons un autre compartiment que nous remplissons en deux mois et que nous retournons ici.
16:54Ce compartiment central contient en fait deux tas retournés à différents moments de l'été.
17:01Ce que je veux, ce que j'espère que vous retiendrez en voyant cela,
17:05c'est que vous pouvez faire du beau compost chez vous.
17:08Il peut rester du bois dedans, ce n'est pas grave.
17:10Un peu de bois dans le compost est bénéfique car il apporte de la vie fongique bénéfique pour le sol
17:15et les plantes.
17:17Allez-y, faites-en autant que possible vous-même.
17:19Les verres arrivent généralement à ce stade.
17:21Une fois refroidi, cela peut devenir chaud, mais la chaleur n'est pas essentielle.
17:27Je le garde couvert en ce moment, principalement pour garder l'humidité à l'intérieur.
17:30Et on va mettre une bâche ici.
17:32S'il pleut beaucoup, c'est pour empêcher la pluie d'entrer.
17:34On ne veut pas que ce soit trop détrempé.
17:37Ceci est du compost maison, le meilleur.
17:39Et ce n'est pas tant pour les nutriments que pour la vie.
17:43Alors, on va aller jeter un oeil à d'autres composts que j'ai achetés.
17:46J'achète aussi du compost et on va voir différents aspects de ce qu'est le compost.
17:50Absolument.
17:51Donc, oui, ça c'est du compost que j'ai acheté en avril en fait.
17:55Donc, ça fait presque six mois maintenant.
17:58Et ça s'appelle du compost de déchets verts, ce qui fait référence à son origine,
18:02c'est-à-dire les jardins des gens.
18:05Il y a beaucoup de bois et on voit encore des morceaux.
18:08Mais comme je l'ai dit, ce n'est pas un problème.
18:11Mais l'autre chose à propos de ce compost, c'est qu'il est très sec.
18:14Et en fait, il a été sec dès le premier jour où il a été livré.
18:18J'en ai eu plus pour mon argent car je n'achetais pas d'eau.
18:21Mais le manque d'humidité a ralenti la décomposition.
18:24Depuis le début, ce truc est un peu mort.
18:27C'est souvent chaud quand c'est livré.
18:29Et c'est plutôt cette qualité-là qui peut être difficile avec le compost.
18:33Ce qui fait référence à sa fraîcheur par rapport au compost fait maison.
18:37On peut un peu voir quand il est mûr parce qu'il commence à avoir vraiment bonne allure
18:40et que vous ne l'avez pas forcé.
18:42Celui-ci a été un peu forcé en hachant tout ce bois très finement
18:45puis en le retournant régulièrement tous les trois jours.
18:48Donc cela aide simplement à mieux comprendre le compost que vous pourriez acheter,
18:52son origine et la meilleure façon de l'utiliser.
18:55Par exemple, si vous avez la possibilité d'acheter quelque chose comme ça.
18:58Je vous conseille de le garder quelques mois si vous avez de la place avant de l'utiliser.
19:02Il finira ainsi de mûrir et offrira de meilleurs résultats.
19:07Avec la méthode sans labour ou non ?
19:10Et l'une des questions qu'on me pose le plus souvent, c'est
19:13« Quelle est la différence entre le compost, la terre et le sol ? »
19:17Beaucoup de gens ne comprennent tout simplement pas vraiment.
19:21Oui, je comprends.
19:22Et je pense qu'une partie de cette confusion vient du langage.
19:24J'ai remarqué qu'aux États-Unis, où je réponds souvent aux questions
19:28« Autant que je sache la terre, je peux me tromper ici en Amérique.
19:32La terre, c'est le sol. »
19:35Vous seriez d'accord ? C'est leur point de vue.
19:36Je dirais que la terre, c'est probablement comme de la poussière
19:40que l'on retrouve quand ça s'envole des champs et des choses comme ça.
19:44Oui, je pense que c'est surtout la version anglaise.
19:47Cela finit par s'infiltrer chez vous et semer le désordre partout.
19:50Exactement, oui.
19:52Certains Américains que j'ai rencontrés appellent leur sol « dirt ».
19:55C'est très bien, du moment que le terme est clair.
19:58Oui, c'est similaire en français, car j'ai vécu un temps en France.
20:02Les agriculteurs sont appelés « paysans » ou « paysannes » en anglais.
20:06C'est un mot assez péjoratif, vous savez, de « paysans ».
20:09Donc oui, ce sont des mots.
20:10Les mots peuvent être très déroutants.
20:11Mais si, pour moi, la principale différence, c'est entre le compost,
20:15qui est de la matière organique décomposée,
20:18et le sol, qui est le résultat, ou qui résulte,
20:21de la décomposition de la roche avec la matière organique.
20:25Par exemple, il y a un exemple ici.
20:29Ceci est un sol de fabrication maison.
20:31Vous pouvez voir que c'est un bon sol,
20:33qui provient du constructeur qui l'a déposé ici.
20:36Quand il a creusé, pardon, quand il a construit mon abri,
20:40il a dû creuser un peu pour les fondations.
20:42Il n'y en a pas beaucoup, mais il y en a un peu.
20:45Donc c'est de la terre végétale, et c'est très différent du compost.
20:48C'est beaucoup plus lourd.
20:49Si tu voulais faire un par terre, je n'utiliserais pas ça.
20:53Parce que si tu remplis un nouveau par terre,
20:56ou que tu en mets beaucoup dessus,
20:58ça ne se décompose pas comme le compost,
21:00et ça ne se tasse pas du tout.
21:01Donc ça gardera le même volume.
21:03Si tu mentionnes un par terre surélevé, on va en parler, non ?
21:06Les par terre surélevés ?
21:07Mais si tu l'as fait, et que tu l'as rempli de terre,
21:10ça ne te donne pas la possibilité de renouveler la fertilité.
21:13Parce que le niveau de la terre reste le même,
21:16et ce n'est pas aussi efficace pour la culture.
21:18Ça ne donne pas d'aussi bons résultats que le compost.
21:21Et une question qui revient souvent à propos du compost,
21:24c'est peut-on planter directement dans le compost,
21:28ou est-ce que ça va brûler les racines des plantes ?
21:31Oui mon Dieu, j'ai tellement vu cette question.
21:33C'est quelque chose comme 90% des réponses sur Google
21:36qui disent que tu ne peux pas faire ça,
21:38tu ne peux pas planter dans le compost.
21:40Non, ça va brûler les racines.
21:41Et les gens sont tellement découragés.
21:43Ça me rend tellement triste.
21:44Dans mon jardin, tout pousse dans du compost,
21:47mais il ne s'agit que d'une fine couche
21:49d'environ 3 cm ajoutée chaque année.
21:52Mais oui, le point clé de cette question,
21:54c'est ce que je viens de dire.
21:55À quel point le compost est-il frais ?
21:57Si c'était vraiment très frais,
22:00et peut-être chaud et fumant dans le tas d'où vous le prenez,
22:03cela causera du stress à vos plantes.
22:06Cela ne brûlera pas les racines,
22:08mais aura le même effet.
22:09Les plantes peuvent se flétrir,
22:10et l'humidité est difficile à maintenir.
22:12Donc oui, il faut l'éviter.
22:14Mais un compost bien fait, mûr,
22:16c'est parfait.
22:18Et la question qui me surprend toujours,
22:21c'est...
22:22Pas de labour signifie plus de compost.
22:25Ou je n'ai pas assez de compost
22:26pour faire du jardinage sans bêchage
22:28parce que c'est à une trop grande échelle.
22:30Oui, oui.
22:31Je me demande d'où ça vient.
22:33Parfois, je me blâme un peu, en fait,
22:35parce que j'ai parlé, surtout dans mes débuts,
22:37vous savez, d'utiliser beaucoup de compost.
22:40Et c'était en partie le reflet du fait
22:42que j'avais remarqué
22:42que très peu de gens l'utilisaient.
22:44Vous savez, je parle d'il y a 20 ou 30 ans.
22:47Et récemment, il y a eu une meilleure compréhension du compost.
22:50On l'utilise davantage,
22:50on profite plus de ses qualités.
22:52Et en fait, je minimise la quantité.
22:54En observant mes plates-bandes d'essais
22:56avec ou sans bêchage,
22:57je pourrais répondre clairement à cette question.
22:59Incroyable. Allons voir.
23:08Oui, donc, voici deux plates-bandes d'essais
23:10que je gère depuis maintenant 10 ans.
23:12C'est la 10e année.
23:14Et chaque mois de décembre,
23:16je creuse cette plate-bande ici
23:17et j'incorpore du compost dans la tranchée.
23:21Elle reçoit autant de compost
23:22que la plate-bande sans labour voisine.
23:26Et les deux, mais avec la méthode sans labour,
23:28le compost est simplement posé sur le dessus.
23:31Et les deux plates-bandes sont plantés
23:32avec les mêmes légumes pour comparer.
23:34C'est vraiment intéressant.
23:36Après 10 ans à faire cela
23:37et 6 ans dans mon jardin précédent,
23:39j'apprends encore et remarque toujours
23:40des différences intrigantes.
23:43Mais plus que tout,
23:44ce que cela montre,
23:45ce sont les totaux de récolte.
23:47Cette année, nous avons récolté la première plantation,
23:50tout ce qui a poussé jusqu'en juin-juillet,
23:53puis fait une seconde plantation dans l'année.
23:56Toutes les premières plantations
23:58sur la planche bêchée
23:59ont donné 44 kg de légumes prêts à cuisiner
24:02et sur la planche non bêchée,
24:0456 kg de légumes prêts à cuisiner.
24:08En d'autres termes,
24:09en fait, près de 20 % de plus
24:11avec la même quantité de compost.
24:14Donc par kg de nourriture produite,
24:16le non-bêchage dans le contexte
24:18de cette expérience du moins.
24:20Et en général, je dirais,
24:21d'après mon jardin, ici,
24:23le non-bêchage demande moins de compost que le bêchage.
24:26C'est tout simplement fascinant.
24:29Et rien qu'en regardant
24:30les parcelles d'essai sans bêchage de Digby,
24:33je peux vraiment constater visuellement
24:35les différences de production.
24:37Le céleri, pardon,
24:38le céleri rave et les poireaux.
24:40Il y a une grande différence ici,
24:42comme avec le fenouil.
24:44Visuellement, on peut voir
24:45que dans les planches sans labour,
24:47les céleri rave sont, vous savez,
24:48presque deux fois plus gros
24:49et les poireaux sont beaucoup plus épais
24:52et massifs.
24:53Fastenant.
24:54N'est-ce pas ?
24:54Oui, ça se voit vraiment.
24:55Je ne me demande pas pourquoi,
24:56mais ce n'est pas tout.
24:57Le chou kale n'est pas très différent.
25:00Faire la récolte est très intéressant,
25:02même si parfois les plantes se ressemblent.
25:04Là-bas, en cueillant la même quantité
25:06et en comptant les feuilles de chaque plante,
25:09elles pèsent plus.
25:10Vous savez pourquoi ?
25:11Elles se ressemblent, donc il doit y avoir
25:12plus de matière sèche ou quelque chose comme ça.
25:14Vous voyez ?
25:14Il se passe beaucoup de choses.
25:15La densité en nutriments, tout ça, n'est-ce pas ?
25:17Ça pourrait être le cas.
25:19Ouais.
25:19Waouh, c'est vraiment incroyable.
25:21Et ça prouve à tout le monde
25:22la différence entre le bêchage
25:24et le non-bêchage.
25:25C'est une bonne façon de répondre,
25:27car je comprends.
25:28Nous avons une histoire de bêchage
25:30et tout le monde pensait
25:31que c'était la méthode de jardinage.
25:34C'est nouveau pour beaucoup,
25:35donc ils veulent en savoir plus,
25:37ce qui aide à répondre
25:38à de nombreuses questions.
25:40Et les gens supposent souvent
25:42que bêcher ne signifie pas de compost,
25:44alors que c'est en fait incorrect.
25:46Même si vous bêchez votre sol,
25:48vous devez quand même
25:49y rajouter de la fertilité.
25:51En réalité, il en faut même davantage,
25:53car j'ai collaboré avec une scientifique
25:55qui a mesuré le carbone
25:56sur ces deux planches
25:57et observé une hausse statistiquement
26:00très significative du carbone
26:01sur celle sans bêchage
26:03par rapport à la bêchée.
26:05Et ça, je suppose que c'est parce que
26:06en cultivant, on perd du carbone
26:08sous forme de CO2.
26:10Donc, en fait, vous perdez le carbone
26:12que vous apportez par la matière organique
26:13dans les planches bêchées.
26:15J'ai toujours cette impression.
26:17On avance, puis on recule,
26:19alors qu'ici, ça progresse constamment.
26:21Et ça, c'est peut-être
26:23une question un peu inhabituelle,
26:24mais est-ce que vous trouvez
26:26que les planches bêchées
26:27s'améliorent plus tard dans l'année
26:28après avoir eu six mois
26:30pour se stabiliser
26:31et, vous savez,
26:33se réparer elles-mêmes ?
26:34Oui !
26:35C'est vraiment intéressant.
26:36Je le penserais aussi
26:37et on le penserait sûrement.
26:38Oui, ce sol peut se régénérer
26:40tout seul, mais ces deux dernières années,
26:44j'ai remarqué qu'ils le reprennent
26:45un peu en été,
26:46puis il se passe ça.
26:47Comme tu disais,
26:48le poireau, le céleri,
26:49le fenouil,
26:51de grosses différences.
26:52Et donc, je pense qu'il y a
26:53des dégâts assez durables.
26:56Cela rejoint une question fréquente.
26:58Si je travaille la terre,
26:59comment passer au non-travail du sol ?
27:02Eh bien, il faut simplement
27:03laisser le sol se régénérer
27:04et se réparer lui-même
27:05et mettre du compost par-dessus.
27:07Je commencerai toujours par niveler.
27:09De toute façon,
27:10il faut toujours que la plate-bande
27:11soit bien plate.
27:13Cela facilite simplement
27:14l'application uniforme du compost.
27:16Et cela s'applique aussi
27:17si vous n'avez pas beaucoup
27:17de mauvaises herbes.
27:19Vous savez, dans ce cas-là,
27:20vous n'avez pas besoin de carton.
27:21Donc, il suffit de niveler
27:22votre plate-bande,
27:23d'enlever les mauvaises herbes
27:24qui s'y trouvent,
27:25surtout les plus grosses.
27:26Et puis, 5 cm,
27:28soit 2 pouces de compost,
27:29devrait probablement suffire
27:30en supposant que vous ayez
27:31un niveau de fertilité raisonnable.
27:34Et qu'en est-il des allées ?
27:35Nous sommes debout
27:36sur l'un de tes chemins ici, Charles.
27:38Est-ce qu'il y a quelque chose
27:40que tu ferais différemment
27:41là où tu vas marcher ?
27:42Eh bien, une chose que j'ai remarquée,
27:43en fait, c'est que l'une des questions
27:44qu'on me pose assez souvent
27:45sur Instagram,
27:46c'est comment tu maintiens
27:47tes allées en carton si propre ?
27:49Tu dois utiliser du carton
27:50chaque année.
27:52Tu sais, je pense que c'est une supposition
27:53que certains font simplement
27:54parce qu'ils n'ont pas vu
27:55à quel point cette méthode
27:57sans travail du sol
27:57peut être incroyable
27:58pour avoir très peu de mauvaises herbes
28:00une fois qu'on a passé
28:01la phase initiale de paillage.
28:03Donc, en fait,
28:03on ne fait pas beaucoup d'entretien.
28:06Désherbage occasionnel.
28:07Donc, si je vois une mauvaise herbe
28:08comme cette herbe ici,
28:09par exemple, je vais l'enlever.
28:11Pour moi, c'est déjà
28:12une grosse mauvaise herbe.
28:14Donc, ça donne un indice.
28:16Vous savez, je cherche
28:17de petites mauvaises herbes
28:18juste pour m'assurer
28:19de les enlever
28:19avant qu'elles ne posent problème
28:20et qu'elles soient faciles à retirer.
28:23Et parce qu'avec la méthode
28:24sans bêchage,
28:25il y a tellement peu
28:25de nouvelles mauvaises herbes
28:27qui poussent.
28:27C'est possible.
28:28Et encore une fois,
28:29sans aucun carton.
28:30Sauf si vous êtes
28:31sur une parcelle de jardinage
28:32envahie par des graines
28:33de mauvaises herbes
28:33qui arrivent avec le vent,
28:35il faut alors utiliser une binette.
28:36Peut-être incroyable,
28:38très intéressant.
28:49Encore quelques questions, Charles.
28:50J'espère qu'on pourra
28:51les faire en mode rapide.
28:54L'une des questions
28:55les plus fréquemment posées
28:56est est-ce que le non-bêchage
28:58fonctionne pour les fleurs
29:00et les massifs
29:00de plantes vivaces ?
29:02La réponse est très simple.
29:04Oui.
29:05Regardez toutes ces fleurs
29:07comme ces superbes œillets
29:08d'un de nain.
29:10Ce sont des plantes.
29:11En gros,
29:11les plantes adorent ça.
29:13Que dire des plates-bandes
29:14surélevées ?
29:15Les côtés en bois
29:16sont-ils indispensables ?
29:18Peut-on y cultiver
29:19sans bêchage ?
29:20Vous savez,
29:21je ne m'en étais pas rendu compte
29:23jusqu'à ce que je reçoive
29:24autant de questions de ce genre
29:26que la plupart des gens
29:27semblent encore penser cela.
29:29C'est la méthode automatique.
29:31Et acheter beaucoup de bois
29:32pour construire
29:33une plate-bande surélevée,
29:35vous n'en avez pas besoin.
29:37Et je dirais,
29:38gardez votre argent.
29:39Vous n'avez pas besoin
29:39d'acheter tout ce bois,
29:41dépensez-le plutôt
29:42dans du compost,
29:43c'est votre meilleur investissement
29:44si vous débutez.
29:46Et ce que font les plates-bandes,
29:48c'est qu'elles donnent
29:48une belle définition à un jardin.
29:50Si vous aimez avoir, par exemple,
29:52des allées pavées en briques
29:53ou autre chose,
29:54alors oui,
29:54il vous faut un côté en bois
29:56pour tout garder bien délimité.
29:58Dans ces conditions,
29:59pas de soucis,
30:00mais soyons clairs,
30:01si vous êtes sur un site
30:02de culture classique,
30:03comme un potager pour la nourriture,
30:05ce n'est pas sophistiqué,
30:07mais ça peut le devenir.
30:08Je veux dire,
30:08regardez ces jardins ici,
30:09comme ils sont beaux,
30:10vous voyez,
30:10avec des allées bien entretenues.
30:12Les bordures en bois
30:13ne sont pas indispensables,
30:14mais elles retiennent mieux l'humidité.
30:16Sans bordure,
30:17les bords sèchent moins
30:18et cela limite l'accumulation de fourmis
30:20qui préfèrent les zones chaudes et sèches.
30:22Il y a moins de limaces cachées
30:24dans les cavités du bois pourri,
30:25là où le bois se décompose.
30:27Oui, j'ai déjà vu du bois pourri
30:29en visitant d'autres jardins.
30:31Ils se demandent alors
30:32pourquoi ils ont des limaces.
30:34Je leur dis simplement,
30:35soulevez ce morceau de bois
30:36et vous verrez tout se rassembler
30:38à l'intérieur du bois pourri.
30:39Oui.
30:41Donc,
30:42quand tu appliques ton paillis de compost
30:43année après année,
30:45est-ce que ça finit par augmenter
30:46la hauteur de ton potager sans labour ?
30:48J'adore cette question.
30:49Oui, je pense que certaines personnes
30:51imaginent que je dois monter sur une échelle
30:52pour entrer dans mon jardin.
30:54Et oui, c'est fascinant, en fait.
30:56Et parfois, un peu décevant aussi, tu sais.
30:58Même quand tu fais un tas de compost
31:00et qu'il est bien rempli au début,
31:02ensuite, il s'affaisse.
31:03Je n'ai finalement pas beaucoup de compost
31:05et c'est similaire quand tu en mets
31:07sur les plates-bandes,
31:08car une grande partie de la vie du sol,
31:11ce qui se passe, c'est que ça mange
31:12et ça rejette.
31:13Donc, le compost, c'est de la nourriture
31:15et il est consommé.
31:16Les excrétions étant plus denses,
31:18le compost se densifie continuellement
31:20et réduit de volume.
31:22Et c'est pour ça que vous allez avoir
31:23une légère augmentation,
31:24mais c'est bien moins
31:25que ce que vous auriez pu penser.
31:27Merci d'avoir clarifié,
31:29c'est intéressant.
31:30Oui, et pour compléter sans ajout de compost,
31:33vous aurez un puits.
31:34J'ai vu cela sur des parcelles
31:36où les jardiniers n'en mettaient pas.
31:38Le niveau baisse,
31:39sûrement parce que le carbone s'échappe du sol
31:41et les allées enherbées entre les parcelles
31:43ressortent alors un peu.
31:45Eh bien, je peux.
31:46Je peux parler d'expérience
31:48là où nous sommes,
31:49à la ferme des Quatre Acres,
31:50où la haie est sur le côté.
31:51C'est au moins 30 cm plus haut que les champs,
31:54à cause de tout le travail du sol et du labour.
31:57Quand tout cela est libéré
31:58sous forme de carbone
31:59dans l'atmosphère.
32:00C'est tragique, n'est-ce pas ?
32:02Oui, eh bien.
32:02C'est en train de tout reconstruire à nouveau.
32:03Beau travail, absolument.
32:05Et je suppose qu'on va finir
32:06sur une question probablement assez importante.
32:09Mais y a-t-il d'autres pratiques
32:11que nous pouvons adopter dans le jardin
32:13pour nous assurer de maintenir
32:15le meilleur jardin sans labour ?
32:16Par exemple, planter, récolter
32:18et laisser les racines des plantes
32:20dans le sol, ce genre d'action ?
32:22Il y en a plein.
32:24D'accord.
32:25En fait, je pense que ça dépasse
32:26le cadre de cette vidéo.
32:28D'accord.
32:28Pour ma part, je le ferai.
32:30Je recommande à tous
32:31de consulter le dernier chapitre
32:32de mon livre sur les compétences
32:34ou mon cours en ligne
32:35que j'appelle
32:36le jardinage énergétique.
32:38Vous savez, ça devient
32:39un peu ésotérique maintenant,
32:40mais je pense qu'il y a
32:41beaucoup de choses
32:41que nous pouvons faire
32:42qui ne coûtent vraiment pas cher non plus.
32:45Qui améliore, augmente
32:46la chaleur de votre sol,
32:47améliore la productivité.
32:51Combien voulez-vous
32:51en entendre encore à ce sujet ?
32:52Je veux dire,
32:53je pense que se référer
32:54à votre livre
32:55et à votre cours en ligne
32:56sera la meilleure option
32:57pour toute personne
32:58qui souhaite en apprendre davantage
32:59et approfondir ce sujet.
33:01Oui, absolument.
33:02Et peut-être que je pourrais
33:03simplement conclure sur cette note
33:04de manière très générale
33:05et positive.
33:06C'est-à-dire que,
33:06vous savez, voilà.
33:08Cette vidéo posait
33:09de nombreuses questions.
33:10J'espère que vous y avez
33:11trouvé des réponses,
33:12mais je suis certain
33:13que d'autres subsistent,
33:14ce qui est positif.
33:16La meilleure chose
33:17qu'un jardinier puisse avoir,
33:18c'est beaucoup de questions.
33:19Donc ça, ça a été un plaisir
33:20de répondre à celles
33:21qu'on nous pose souvent.
33:22Continuez à vous poser des questions,
33:24continuez à vous interroger
33:25et vous verrez que souvent,
33:26vous pouvez y répondre vous-même.
33:28Mais observez bien les choses
33:29et soyez prêts à croire
33:31de nouvelles choses aussi.
33:32Ne croyez pas
33:33tout ce que vous entendez
33:34ou qu'on vous dit.
33:34Il y a encore beaucoup
33:35à découvrir sur le jardinage.
33:37Incroyable.
33:38Merci beaucoup Charles
33:39d'avoir répondu
33:39à certaines de ces questions
33:40et d'avoir éclairci
33:41beaucoup de choses
33:42pour les gens
33:42et pour moi-même.
33:43Oui, c'était un plaisir
33:44d'être avec vous.
33:45Merci.
33:45Merci.
Commentaires