00:10Müzik
00:14Patronlarla Türkiye'de kaldığımız yerden devam ediyoruz.
00:17Efendim bugün Kayseri Melikgazi'de bölge halkına geniş ürün yelpazesiyle hizmet veren bir işletmedeyiz.
00:23Yanımda işletme sahibimiz Fatih Bey var.
00:26Öncelikle kendisini bir tanımak istiyorum.
00:28Fatih Bey programımıza hoş geldiniz efendim. Nasılsınız?
00:31İyiyim teşekkür ederim size. Nasılsınız?
00:32Bizler de iyiyiz. Çok teşekkür ediyoruz.
00:35Kendinizden biraz bahsedebilir misiniz?
00:37Ben Fatih Kayaltı. 25 yaşındayım. Kayseri'de yaşıyorum.
00:43Sektöre nasıl adım attık?
00:45Sektöre nasıl adım attık? 4 sene biraz inşaat servisinde çalıştım.
00:482 sene motokuryelik yaptım. Ufak bir dönemde çay ocağı işlettim.
00:52Şimdi kendi işim yine tek elbâye.
00:55Şimdi kendi işimizin başındayız diyorsunuz.
00:58Peki birazcık buradaki ürünlerden aslında daha da çok.
01:02Kayseri'de bulunan yerel ürünlere burada da satışını yapıyor muyuz?
01:05Bunu öğrenmek istiyorum öncelikle.
01:07Evet.
01:07Neler satıyoruz?
01:09Neler satıyoruz?
01:10Cipsi, çikolata, bisküvi, soğukluk içecekler, su, soda, limon, meyve soda tarzı.
01:17Bu tarz içeceklerin satışını yapıyorum.
01:19Peki yerel üreticilerden temin ettiğimiz ürünler oluyor mu? Kayseri'ye özgü özellikle pastırma, peynir gibi.
01:25Yok ama peynir, zeytin, yoğurt tarzı getirtmeyi düşünüyorum.
01:31Öyle bir satış yapmayı düşünüyoruz diyorsunuz.
01:34Peki müşterilerimizin en çok önem verdiği konular neler oluyor?
01:38Müşterilerimizin en çok önem verdiği konular yerel ürünler aynı dedikleri gibi.
01:43Sonra tarihi geçmiş ürünlere dikkat edilmesi gerekiyor tabii.
01:48Onlara dikkat ediliyor.
01:49Durum bunlar yani başka şu an aklıma gelebilecek başka bir soru yok.
01:53Bölgede başka marketimiz var mı? Sizlerden memnunlar mı?
01:57Bölgede var. Başka marketler de var.
02:00Herkesten memnun olduğu gibi benden de memnunlar.
02:03Peki hangi saatler arasında açığız?
02:07Sabah 8, akşam 10.
02:09Bayağı da geniş bir aslında saat aralığımız var.
02:13Dükkanımızı ne zaman açtık?
02:15Dükkanımızı 4 ay önce tuttum.
02:172 aydır da faaliyetteyim.
02:182 ay açılma süreci oldu biraz.
02:20Tadilat, tamirat falan.
02:21O şekilde 2 aydır faaliyetteyim.
02:23Peki aslında çevreden de bayağı bir destek var size arkadaşlarınızdan.
02:27Daha önce bölgede miydiniz?
02:30Daha önce farklı bir bölgedeydim.
02:31Yine Kayseri'deydim ama Talas diye bir ilçesi var.
02:35O bölgedeydim.
02:36Buraya ilk defa geldim.
02:37Peki bulunduğumuz konumdan bahsedebilir miyiz?
02:40Özellikle ekran başında bizi izleyen seyirciler ve yeni açıldığınızı bildirmek istersek?
02:45Tabii vereyim.
02:46Telefon numaramı 0553-273-5201.
02:50Adreste Kayseri, Toki'de Dalyan Balık Sırtı.
02:55Zaten Dalyan Balık'ın sırtında Yiğit Market olarak geçiyorum.
03:02Evet efendim sizlere az önce bahsettiğimiz içki reyonuna geldik.
03:05Şimdi Fatih Bey'den içkilerimizi dinleyeceğiz.
03:08Ürün çeşitlerimiz nelerdir?
03:09Vodka çeşitlerimiz mevcut, viski çeşitlerimiz mevcut, rakı çeşitlerimiz mevcut, şarap çeşitlerimiz mevcut.
03:16Fiyat skalamız nedir?
03:18Fiyat skalamız ben normal standart Kayseri'nin tekelcilerinin ne kadar fiyata satıyorsa ben de aşağı yukarı o fiyatları satıyorum yani.
03:30En lüks segmentten en düşük segmente kadar içkilerimiz mevcut mu her grupta?
03:36Ufak tefek eksikler olsa da yani %90 mevcut.
03:40Yakında bunlar tabii müşteri potansiyeline göre, istek, arıza, talebe göre çoğalıp azalacaktır, değişecektir yani.
03:48Efendim birazdan sizlerin de ekranlarınıza gelecektir ama viski çeşitlerimizin oldukça fazla olduğunu görüyorum.
03:54En farklı viskimiz nedir?
03:56En farklı viskimiz Şivas Regal'in 10 yıllığı, 18 yıllığı.
04:01Aaa onlarda mı mevcut?
04:03Evet.
04:04Peki Jack Daniels'larda türler görüyorum renkli renkli.
04:08Biri siyah, biri yeşil, biri beyaz onlardan bahseder misiniz?
04:11Onlar tabii ki de elmalı, ballı, normal, düz çeşitleri mevcut.
04:16Elmalı, ballı peki elmalıyı nasıl içmemiz gerekiyor?
04:20Yani herkesin kendi damak sevkine uygun.
04:23Kimisi sek koyar içer, kimisi enerji içeceği katarak içer veyahut da limonlu soda, sade soda gibi değişik içme yöntemleri de
04:32bulunuyor.
04:32Peki şu önümde görmüş olduğumuz viski neden burada?
04:37Bundan bahseder miyim?
04:38Bunlar kampanyada olduğu için müşterilerimizi görmesi açısından buraya koydum.
04:44Kampanyalı ilişkilerimiz de mevcut yani?
04:46Evet.
04:46Peki kampanya demişken hemen şunu sormak istiyorum.
04:50Bayramlarda, yılbaşlarında, doğum günlerinde özellikle ama yılbaşında bir yılbaşı sepetimiz olur mutlaka.
04:56Sizlerinde olacak mı?
04:57Evet tabii ki de.
04:59İçlerine ne koymayı düşünüyoruz?
05:01Yılbaşında gidebilecek en çok insanları mutlu edebilecek şeyleri.
05:05İşte çikolatadır, cipstir, çerezdir falan o tarz şeyler.
05:09Biski koyacak mıyız?
05:10Tabii ki de canım.
05:11Yani o biskisi de olur mu?
05:12Peki Fatih Bey şunu sormak istiyorum sizlere hemen.
05:16Birazcık cin gruplarımızdan bahsedebilir miyiz?
05:18Vodka gruplarımızdan bahsedebilir miyiz?
05:20Yine arkamda görmüş olduğunuz gibi sayın seyirciler oldukça fazlalar aslında.
05:24Hangi markalar mevcut?
05:29Vybron var, cilbeis var, Gordon var cin grubu olarak.
05:34Sonra vodka olarak da cilbeis var yine.
05:39Sonrasında yine Vybron var, vatuk olarak.
05:43Absolit var, Smirnoff var.
05:46Şöyle en küçük boyunu koyayım sayın seyirciler.
05:50Cin.
05:51İçimi nasıl?
05:53İçimi bunun biraz ağır olur.
05:54Ama yani herkesin damak zevkine uygun bir cindir bu.
06:01Peki biz buraya geldik.
06:02İçki almak istiyoruz doğum gününüz için.
06:03Ama hiçbir şey bilmiyoruz.
06:05Bizlere yardımcı olacak mısınız?
06:06Tabii ki de ne zaman isterseniz.
06:08Peki yaş kontrolü ve satış kurallarında nasıl bir prosedür uyguluyorsunuz?
06:14Tabii ki de kesinlikle 18 yaş altına satmıyorum.
06:16O riske girmiyorum.
06:20Akşam ondan sonra satış yapmıyorum.
06:24Peki genelde müşterilerle özel tercihlerle mi geliyor yoksa siz mi öneriyorsunuz?
06:29Genelde kendileri geliyor ama bir de arkadaş çevresinden sağdan soldan duyup yeni çevrede ediniyorum.
06:36Tabii yeni müşteriler falan o şekilde ilerliyor.
06:38Whatsapp'tan mı duyuruyorsunuz kampanyaları?
06:41Whatsapp ve Instagram'dan.
06:43Sigara grubuna değinecek olursak bütün çeşitlerimiz mevcut mu?
06:48Evet mevcut.
06:49Buralarımız var mı?
06:50Var.
06:52Bütün çeşitleri mevcut.
06:54Peki Fatih Bey hemen şunu sormak istiyorum sizlere.
06:57Biliyorsunuz ki özellikle rakıda merdiven altı çok fazla ve insanlar bunlardan zehirleniyor.
07:03Siz orijinallik garantisini bizlere nasıl veriyorsunuz?
07:06Orijinallik garantisini aldığım firmaların faturalarını göstererek verebilirim.
07:12Ben kesinlikle o tarz işlere girmem.
07:14O riske giremem.
07:15İnsanların sağlığıyla oynayamam.
07:17Az kazanırım öz kazanırım.
07:19Çok güzel söylediniz.
07:21Çok teşekkür ediyorum vermiş olduğunuz bilgiler için.
07:23Son olarak seyircilerimize söylemek istedikleriniz nelerdir?
07:27Kapımız herkese açıktır.
07:29Sabah 8-8 akşam 10 arası herkese bekleriz.
07:32Evet efendim Fatih Bey duydunuz.
07:34Sizleri yeni açılan bu tekele bekliyoruz diyelim.
07:36Biz bir sonraki rotamıza geçiyoruz.
07:38Görüşmek üzere.
07:39Hoşçakalın.
Yorumlar