00:00Efendim herkese tekrardan merhaba.
00:02Sizlere Türkiye'nin en güzel bölgelerinden
00:04Muğla'nın Fethiye ilçesinden seslenmeye
00:06devam ediyoruz. Yeşil'in doğayla
00:08birleştiği çok değerli, çok kıymetli bir
00:10markaya konuk olduk efendim. Bakalım
00:12markamıza dair hangi hizmetlerimiz
00:13bulunuyor. Ayşe Hanım programımıza tekrardan
00:15hoş geldiniz. Nasılsınız? Teşekkürler.
00:18Siz nasılsınız? Bizlerdeyiz. Böyle
00:20bir ortamda bulunmak bizi çok
00:21mutlu etti. Ben çok kısa Ayşe Hanım'ı
00:23tanıyarak başlamak istiyorum. Aslen kimdir?
00:26Ayşe Kırıktaş ben.
00:28Ankara'dan Fethiye'ye yerleştik.
00:30Eşimle birlikte işletiyoruz.
00:32Ankara'daki otelcilik
00:33hizmetimizi Fethiye'de
00:35devam ettirmeye başladık.
00:38Ve Adengard'ın sağaçtık
00:40iki yıl önce. Bu şekilde.
00:42Yani aslında Fethiye'ye yeni bir
00:43soluk, yeni bir kan getirmiş oldunuz.
00:45Hemen hizmetlerimizi tanıyarak
00:47başlamak istiyorum. Çünkü bölgede eşi benzer
00:49olmayan çok güzel bir
00:51işletme sahibi olmuşsunuz.
00:53Burada hangi hizmetlerimiz var?
00:55Biz sabah kahvaltıyla
00:57başlıyoruz. Yöresel serpme
00:59kahvaltımızla birlikte. Tabii ki
01:01günü burada tamamlıyoruz.
01:03Sonrasında kendin pişir kendin ye
01:05programımız var. Konseptimiz var.
01:08Misafirlerimiz etlerini kendileri
01:10getiriyor. Mangalını biz
01:11yakıyoruz ve pasıl eşliğinde
01:13muhteşem bir aile ortamı hazırladık
01:15onlar için.
01:16Peki yöresel ürünlerden bahsettik.
01:19Fethiye Yöresel'e ait ürünleri kahvaltıda mı
01:21bizlerle buluşturuyoruz?
01:22Gördüğünüz gibi zeytin ağaçlarımız var burada.
01:26Evet biz de zeytinlerimizi kendimiz topluyoruz, kendimiz hazırlıyoruz ve birçok çeşit de kendimiz hazırlıyoruz.
01:33Peki günün hangi saatlerinde ben bu lezzetli kahvaltıdan faydalanabiliyorum?
01:37Gün boyu devam ediyor. Sabah 9'da
01:40başlıyoruz kahvaltı servisimize
01:42ve akşam 5'e kadar
01:44devam ediyor. Rezervasyon olarak
01:46çalışmak durumunda mıyız? Yoksa yoldan gelen
01:48misafirlerimiz de hizmetten
01:50faydalanabilir mi? Evet
01:52rezervasyon gerektiriyor. Özellikle
01:54hafta sonları.
01:55Bu kompleksimiz ne kadar büyük
01:58de olsa aslında müşteri rabitimiz o kadar
02:00fazla ki rezervasyonsuz gelmemenizi
02:02bizler rica etmiş olalım sizlerden.
02:04Fasıldan bahsettik. Fasılda tam olarak
02:06burada misafirler nasıl eğleniyor?
02:09Bahçemizde çocuklu
02:10alanlarımızla birlikte
02:11misafirlerimiz özgürce
02:13keyifli bir vakit geçiriyor.
02:16Efendim sizleri şuhane bir kahvaltıyla
02:18karşılıyoruz. Sizlere öve öve
02:20bitiremediğimiz serpme kahvaltımızın
02:22başındayız. Yeterince işten
02:24açtığımızı düşünüyorum. Kusura bakmayın
02:26şimdiden. Ayşe Hanım şu an masamızda
02:28neler var? Neler yok ki
02:30neler yok. Tabiri caizse
02:32bin bir çeşit kahvaltı sunuyorum
02:34dediğiniz masa burası. Evet.
02:36Tam olarak bu masa.
02:38Şu an yöresinden ürünler
02:40kullanıyoruz dedik. Biraz anlatalım
02:42isterim masamıza. Hangi ürünlerimiz
02:44hangi içerikte?
02:45Pişimiz var.
02:48Ablamızın, ustamızın yaptığı
02:50el lezzetini kattığı.
02:51Katma ablamızın yaprak sarması,
02:55dereotlu poğaçası,
02:57acukası.
02:58Bunların hepsi el yapımı değil mi?
03:00Dışarıdan fabrikasyon hiçbir ürün yok.
03:01Hayır. Kesinlikle kullanmıyoruz. Zeytin
03:04ağaçlarından topladığımız zeytinlerimiz.
03:07Zeytinlerin tazeliği o kadar belli ki.
03:09Değil mi? Çok lezzetlidir.
03:11Peki şurada farklı bir
03:13meze gibi bir ürün veriyorum. O nedir?
03:16O da lor peynirinden
03:18ürettiğimiz, kendimizin yaptığı,
03:20yine patlamlamızın yaptığı
03:22bir peynir çeşidi.
03:23Aslında Hatay bölgesinin
03:26yöresel lezzetlerinden.
03:28Fakat biz de bunu
03:29soframıza koyalım dedik.
03:31Yani sadece
03:32Ege'nin lezzeti değil aslında
03:33yerindeki lezzeti de buraya getirdiniz.
03:36Ta Hatay'dan.
03:37Evet, evet.
03:38Peki, onun dışında farklı
03:39hangi ürünlerimiz mevcut?
03:40Ev kekimiz var.
03:42Kahvaltıdan sonra
03:43tatlı arayışına girmemek için
03:45masada hazır.
03:46Mevsim meyvelerimiz var.
03:48Şu an portakal ve çileği sunuyoruz ama
03:50ileriki dönemlerde de
03:52karpuz kavuna döneceğiz.
03:53Yaz sezonunda farklı meyveler
03:55bizleri bekliyor.
03:56Bir de birçok çeşitli pekmezimiz, reçelimiz ve balığımız var.
04:00Onlar da yöresinden mi yoksa Fatma ablanın el lezzeti?
04:03Onları da kendimiz mevsim meyvelerinden
04:05Fatma ablanın elinden geçerek
04:07sunuyoruz.
04:09Evet, onlar da bize ait.
04:11Kahvaltı servisimiz sabah 9'da başlar,
04:14gün boyu devam eder.
04:15Yani normal sıradan işletmeler gibi
04:1712'ye kadar servisimiz var demiyoruz efendim.
04:19Günün her saati özellikle de akşam kahvaltısı da aslında
04:22bizlerin vazgeçilmesi çok lezzetli yenir bu.
04:24Kesinlikle çok haklısınız.
04:26Peki, bunun dışında bir de ara sıcak servislerimiz var.
04:29Ara sıcaklarımız da kahvaltımıza dahil mi?
04:32Evet, dahil.
04:33Burada gördüğünüz sağında sucuğumuz, sağında yumurtamız,
04:36karışık kızartmamız da dahil.
04:38Yani bizler hiçbir ekstra almadan
04:40zaten gün boyu
04:41rahat bir şekilde ev ortamında
04:43yapabileceğimiz lezzetli kahvaltıyı
04:45sizler de bulabiliyoruz.
04:47Evet.
04:47Seyircilerimizin çok iştahını açtık.
04:49Çok da özür dileyerek söylüyorum.
04:51Biz tadıma da geçeceğiz efendim.
04:53Ama tadıma geçmeden önce
04:54şimdi kahvaltı sizi böyle leziz karşılıyor dedik ama
04:57bir de akşam yemeğimizi ve mezelerimizi görün diyelim.
05:00Yan masamıza geçelim diyorum.
05:02Buyurun geçelim.
05:03Efendim hem gözünüze hem midenize hitap etmeye devam ediyoruz dedik.
05:06Biz sadece masamızı değiştirdik.
05:07Mekanımız aynı.
05:09Şu an masamızda hangi mezelerimiz var?
05:13Atomumuz var.
05:14Zeytinyağlı yaprak sarmamız var.
05:16Kahvaltıda da veriyoruz zeytinyağlı yaprak sarmamız.
05:19Evet kendimiz yapıyoruz.
05:20İmza ürünümüz o halde mezelerde özellikle sarmamız.
05:23Evet.
05:24Köz patlıcan salatamız var.
05:27Kuru domates salatamız var.
05:29Kabak mücverimiz var.
05:31Peki mücverimiz yine her mezede mutlaka her gün çıkıyor mu?
05:35Mezelerimiz değişiklik gösterebilir.
05:3830 çeşit mezemiz var çünkü.
05:40Haftalık değiştiriyoruz bunları.
05:41Peki tazeliğini ve kalitesini nasıl koruyoruz mezelerimizin?
05:46Çünkü her gün taze yapılıyor mezelerimiz.
05:48Zaten ürünlerimiz kalmıyor.
05:50Kalmadığı için akşam hazırlıklarımız bir sonraki güne taze taze tekrar servis ediliyor.
05:54Mezelerimizi dinlemeye devam etmek isteriz Ayşe Hanım.
05:57Bir de tarator görüyorum orada.
05:59Evet havuç taratorumuz var.
06:02Pembe sultanımız var pancardan yaptığımız.
06:05Semizotu salatamız var.
06:06Bunu bahçemizden semizotlarını kullanıyoruz.
06:10Yine pancar salatamız var burada.
06:13Mevsim salatamız var.
06:15Yine kendi ağacımızdan topladığımız zeytinlerimizi meze yaptık biz.
06:20Şu an altında oturduğumuz ağaçlardan gelen zeytinlerimizi.
06:24Evet.
06:25Şehrin gürültüsünden uzak sabah kahvaltıyla akşamüstü de keyifli bir mangalla bütün misafirlerimizi ve tatilcilerimizi Aden Garden's'a bekliyoruz.
06:36Çok teşekkür ediyoruz.
06:37Ayşe Hanım duydunuz efendim.
06:38Eşimle dostumla ailemle hem ağzıma layık bir yemeği nerede yerim?
06:42Kahvaltımı nerede yaparım?
06:43Bir de gelmişken fasalımı nerede dinlerim derseniz.
06:46E bir de bunun üzerine konaklamamda yakın bölgede olsun ve temiz olsun derseniz zaten gelebileceğiniz tek tesis diyoruz.
06:53Ve bir sonraki durağımıza geçiyoruz.
06:55Hoşçakalın.
Yorumlar