00:19Hola, mi nombre es Sonia Flores Granados de San Miguel de Santo Domingo de Heredia.
00:26Estoy enseñando a ellos a hacer chorreadas y quiero que todos aprendan también.
00:33Entonces con mucho gusto aquí les dejo la receta que era de mi abuelita, mi madrecita y mis tías, toda
00:40la familia, para que la aprendan y que les guste mucho.
00:49Sebastián, aquí para las chorreadas de elote tierno, que lo aprendí de mi abuelita y de mi madrecita, que en
00:56paz descanse.
00:58Necesitamos buenos productos, todo muy fresquito.
01:02Entonces tenemos los elotes, huevitos, un poquito de harina que es como para amarrar, que no quede como muy aguada.
01:10Azúcar, leche y un poquito de mantequilla.
01:18Sebastián, después de desgranar los elotitos, los licuamos con un poquito de leche.
01:24Para luego, cuando esto está licuadito, entonces se revuelven los demás ingredientes.
01:32Y viera qué bonito, a mí me trae tantos recuerdos esto, porque estaban ellas ahí, mi mamá y mis tías,
01:40y todas ellas haciendo chorreaditas, y todos los chiquillos ahí rodeándolas.
01:45Chorreadas que hacían, chorreadas que comíamos, ¿verdad?
01:47No rendían porque de una vez las comíamos.
01:51Viera qué lindo, recuerdos que me traen.
01:53Entonces esto lo licuamos.
01:56Esto va para la licuadora.
02:10Sebastián, después de licuar los elotitos con un poquito de leche, lo vaciamos en un recipiente.
02:19Luego, batimos un poquito los huevitos, para revolverlos también.
02:31Revolvemos el poquito de mantequilla, es como una onza.
02:35Le echamos el azúcar.
02:38Revolvemos bien, para que amarre, decían ellas.
02:47Bueno, Sebas, ya está lista la mezcla.
02:49Ahora la echamos en el sartencito, que está bien calientito, para que se cocinen.
02:58Vamos a ver.
03:00Ya hay con un buen cafecito y con natillita.
03:04¡Oh, qué delicia!
03:06Viera.
03:07Es lo mejor.
03:15Sebastián, ya sale la primera, para comerla.
03:19Aquí me gusta ponerla en hojita de plátano.
03:21Se ve más bonita y como que le da un saborcito más rico.
03:27Y viene la segunda.
03:30Vea qué delicia.
03:32Esas ya están apenas para comer.
03:34Que aprendan, simplemente viendo, es facilísimo.
03:37Ahí lo que lleva más trabajo es, digamos, pelar los elotes, desgranarlos, es lo que lleva más trabajito.
03:44Y a lo demás de revolver y cocinar es, un decir amén.
03:48Que aprendan, casi un poco más ocho.
03:55A lo demás de volver al ад, ¡eh!
04:01Ahí está.
04:04Eso que ayuda a comer.
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