00:00근데 사실은 이게 돼지 보면서 신기한 게 저도 있었어.
00:03걔네들은 어떻게 몸이 엄청 크잖아.
00:05다리가 그렇게 커 보이지는 않는데
00:07그 큰 몸을 이렇게 톡톡톡톡 어떻게 보면 돼지 콘드로이친이 좋은 거 아닌가 이 생각은 들거든요.
00:14돼지에서 유래한 콘드로이친의 연골 속 핵심 성분인 포에스 콘드로이친이 풍부하기 때문입니다.
00:22포에스 콘드로이친?
00:23그럼 뭐가 좋은 거예요?
00:25그래서 뭐 어떻다는 거예요?
00:26우리가 몸이 젊을수록 그러니까 나이가 어릴수록 연골이 더 튼튼하잖아요.
00:32그래서 이 어린 나이에 어떤 사람들
00:37연골 속에는 포에스 콘드로이친이 풍부하다고 알려져 있는데요.
00:42화면을 한번 보실까요?
00:45이 그래프는 연령에 따른 포에스 콘드로이친의 비율을 나타내는 건데요.
00:51그래서 10대까지는 포에스 콘드로이친의 비율이 40에서 60%로 풍부한 것이 보이시죠?
00:57하지만 20세까지 10에서 20%로 급격히 감소하는 추세를 보이게 되는데요.
01:0420대부터 쭉 이렇게
01:06논형까지 아주 낮은 수준으로 쭉 이어지게 됩니다.
01:10스포츠 과학인에서
01:11포에스 콘드로이친의 감소는 관절염 환자에게서 더욱 두드러지는데요.
01:17실제로 관절염 환자의 무릎 연골을 연구한 논문에 따르면
01:21관절염 환자의 무릎 연골에서 전체 콘드로이친의 양이 감소해 있었고요.
01:28그중에서도 특히 포에스 콘드로이친이 현저히 감소를 했다고 합니다.
01:33이게 아무리 나이 든다고 사라져도 우리 40대까지는 그래도 멀뚱했거든요.
01:37근데 포에스 콘드로이친은 뭐 이렇게 빨리 사라져?
01:41나도 그럼 절반밖에 안 남은 거네요.
01:44결국은 포에스 콘드로이친이 되게 중요하다는 얘기인데
01:46이걸 잘 챙겨주면 연골 건강에도 도움이 된다 이렇게 볼 수 있나요?
01:50관절염이 단순히 연골이 손상되는 질환이 아니고
01:54염증 때문에 그 통증이 유발되고
01:56그 염증으로 연골이 더 손상되는 병이라고 이렇게 볼 수 있습니다.
02:00그래서 포에스 콘드로이친은 염증을 억제하는 효과가 있기 때문에
02:04연골 건강에 도움이 될 수 있습니다.
02:07실제로 이 관절염 환자들에게 90일간 콘드로이친 1200mg을 매일 섭취하도록 했더니
02:13체내 염증 관련 지표인 콕스토하고
02:16염증 지표 단백질인 CRP 수치가
02:20대조군에 비해서 유의미하게
02:22감소하는 결과가 나타났다고 합니다.
02:25또한 콘드로이친이 연골 손상을 억제하는 데 도움이 되는 것을 알 수 있는
02:29또 다른 연구가 있는데요. 바로 혈중 콤프 농도 수치 개선에 도움이 된다는 것입니다.
02:36전문 용어 지금 계속 나오고 있는데
02:38요건 좀 아는 척하고 지나가기가 어렵습니다.
02:41콤프는 또 뭡니까?
02:42네 COMP
02:43혈중 콤프 농도는 관절염을 진단하는 지표 중 하나입니다.
02:47그래서 이 콤프는 연골을 구성하는 당 단백질로 연골이 마무리되면 혈중으로 배출이 되거든요.
02:55혈중에 배출이 되니까 혈중 농도가 높아지겠죠.
02:59그래서 혈중 콤프 농도가 높다는 건
03:01그만큼 연골이 많이 파괴되고 있다는 뜻인 겁니다.
03:04그런데 인체 적용 실험 결과 콘드로이친을 섭취한 그룹은 대조군에 비해서 혈중 콤프 수치 감소율이 더 높게 나타났다고 합니다.
03:15많이 줄어드는 거죠.
03:17아니 근데 이 포에스 콘드로이친이라는 게 이렇게 염증을 낮추는데 도움이 되는 이유가 또 있을까요?
03:24아까 포에스 콘드로이친이 돼지에서 유래했다고 말씀을 드렸잖아요.
03:28이 돼지 유래 콘드로이친은 다른 동물 유래 콘드로이친과 비교했을 때 분자량이 더 작다고 알려져 있거든요.
03:36그만큼 흡수에 더 용이할 수가 있는 건데요.
03:39그리고 여기에 더해서 콘드로이친의 흡수율을 더 높일 수 있는 방법이 하나 있는데요.
03:45바로 동결건조입니다.
03:47동결건조 압니다.
03:48저희 우인이가 먹고 있는 애들 간식, 동결건조, 과일, 채소 이런 거 그냥 냉동해서 건조한 거 맞죠, 선생님?
03:55네, 맞습니다.
03:56동결건조를 하면 흡수율이 높아지는 이유가 있는데요.
04:00동결건조 공법으로 가공을 하게 되면 다공성 구조가 형성이 된다는 건데요.
04:06즉, 미세한 구멍이 많아진다는 뜻이에요.
04:10미세한 구멍이 수분을 스펀지처럼 빨아들이기 때문에 물에 더 잘 녹게 되고요.
04:15물에 잘 녹으면 우리 몸에서 생체 이용률도 높아져서 영양분이 필요한 곳에 더 잘 쓰일 수 있게 되는 겁니다.
04:24영골 건강에 도움이 되는 콘드로이틴이 이렇게 몸에 흡수가 잘 되면 결국 잘 걷는데도 도움이 될 수 있다 이런 얘기인가요?
04:31네, 도움이 될 수 있습니다.
04:33실제로 연구를 한 결과도 있는데요.
04:35만 40세 이상 만 75세 미만의 관절염 환자들 대상으로 해서 90일간 매일 콘드로이틴을 섭취하게 하고
04:4220m 보행 능력을 비교를 해봤는데요.
04:45그랬더니 가짜 약을 복용한 위약군에 비해 콘드로이틴 섭취구는 보행 능력 개선 효과가 무려 870% 더 높게 나타났다고 합니다.
04:56오늘 진짜 다 녹네요.
04:59어쨌든 촉촉한 피부를 위해서 하루에 물 2리터씩 먹어라 이런 얘기 있는 것처럼
05:032리터씩 콘드로이틴 먹으라고 하면 안 될 테니까 주의사항도 알려주세요.
05:08네, 2리터 콘드로이틴은 이렇게 막 드시면 안 되실 것 같고요.
05:12임산부는 섭취 전 의사와 상담이 꼭 필요하시고요.
05:16또 콘드로이틴의 1일 최대 섭취량은 1200mg입니다.
05:20따라서 용량을 잘 체크하신 후에 섭취하시는 것을 권장드립니다.
05:26또 식약처로부터 기능성과 안정성을 인정받은 원료인지 건강기능식품 마크가 있는지는 꼭 따져보시길 바라겠습니다.
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