00:00강구자 선생님이 좋아하시는 낙지 볶음을 좀 썰어보겠습니다.
00:05생물낙지인데요. 볶으시면 조금 이게 짧아져요.
00:09그러니까 처음 썰으실 때는 조금만 좀 길게 썰어주시면 돼요.
00:15대파를 넣고 양파 볶아주시면 됩니다.
00:24양념을 듬뿍 바로 오늘의 주인공 낙지 투하 잘 섞어서 볶아주시면 됩니다.
00:43채소도 그렇고 낙지는 너무 많이 익히면 좀 많이 찔겨져요.
00:51그래서 센 불에서 좀 볶아주는 게 중요합니다.
00:56너무 오래 볶다 보면 나중에 물이 생겨요.
01:00그렇기 때문에 센 불에다가 볶아주시는 게 굉장히 중요합니다.
01:11맛있게 잘 드셔주실까 좀 걱정이 됩니다.
01:15나름대로 열심히 했는데요.
01:17낙지볶음 완성됐습니다.
01:47낙지볶음 완성됐습니다.
01:51면
01:53이렇게 해서
01:58또 식감도 좋고 모양도 예쁘게
02:02예쁜 반숲 계란을 옆에 놓겠습니다.
02:06살얼음 육수죠.
02:08강문자 선생님이
02:11이가 튼튼하시다고
02:13시림이 없으시다고 하니까
02:16이렇게 살얼음 육수를 살짝 넣어서
02:18더위를 식혀줄 냉면도 완성했습니다.
02:37자 여기 주문하신 인생의 낙 나왔습니다.
02:42시배님 좀 도와주시겠어요?
02:44예예예.
02:45네.
02:47놔주시고
02:48냄새가 너무 좋아요.
02:50아유.
02:50내 평생에 이렇게 남자들이 해주는 거 앉아서 받아먹는 게 처음이네.
02:55이거 하나 더 부탁드리겠습니다.
02:57네.
02:57네.
02:58네.
02:58네.
03:00네.
03:02네.
03:03네.
03:05네.
03:06네.
03:06네.
03:10네.
03:12하여튼 일단 보기는 합격인데.
03:17두근두근두근합니다 제가 진짜.
03:18네.
03:19선생님 제가 먼저 떠 드릴게요.
03:25낙지 통통한 거.
03:29너무 지금 찔긴 걸로만 골라주는 거지?
03:31아니에요.
03:34통통하게 식감이 좋은 걸로만 제가 지금 골라서.
03:39자, 지배님도 제가.
03:41감사합니다.
03:45선생님 특유의 손동작이 나올까 봐.
03:49이거?
03:53승슬 씨?
03:54네.
03:55안 돼요, 안 돼요.
03:56그럼 저희 문 닫아야 돼요.
03:59드셔보세요.
04:00잘 먹겠습니다.
04:07떨려서 못 먹겠어요.
04:15근데 낙지 맛은 혹시?
04:18낙지볶음?
04:25낙지볶음?
04:26낙지볶음?
04:26낙지볶음?
04:26낙지볶음?
04:26잘했어요.
04:27잘했어요.
04:28감사합니다, 진짜.
04:29잘했어요.
04:29너무 신경 많이 썼네요.
04:32진짜 원이 없습니다, 이제.
04:33음식 평가는.
04:34예, 예, 예.
04:36낙지볶음 집 해도 되겠네.
04:37아유.
04:38진짜 너무 감사해요.
04:40진짜.
04:42제가 워낙에 선생님이 미식가시라는 걸 알기 때문에
04:46더 이상 그 누구, 그 누구의 셰프가 칭찬보다도 더
04:50저한테는 최고의 칭찬입니다.
04:53네.
04:53네.
05:15낙지볶음?
05:18낙지볶음?
05:22낙지볶음?
05:23네, 네.
05:24고추 장아찌 담으는 거 있어요.
05:26아, 네.
05:27그거를 막 다져달라고 그래가지고
05:29더 넣어서.
05:30여기다가 고추를 다진 걸 더 넣어서
05:33그렇게 비벼 먹어요.
05:35아유, 대단하시다.
05:37근데 그렇게 먹고 싶어도 위장에 부담되고
05:40소화불량 때문에 못 먹는 사람들이 굉장히 많거든요.
05:42정말 복된 건강을 타고나신 것 같아요.
05:46관리도 잘하셨지만.
05:47음식은 짜고 매워야 맛있죠.
05:50맞습니다.
05:51맞아요.
05:57냉면은 어떻게 먹는지 아시, 어떻게 먹어요?
06:01냉면 저는 그냥 이 식초게자 넣어서.
06:05근데 평양냉면을 아주 좋아하시는 분 얘기 들으니까
06:10네네.
06:10양념하기 전에
06:12네네.
06:12육수를 먼저.
06:13아, 맞아요.
06:14맞지?
06:15네네.
06:16맞습니다.
06:17아, 진짜 역시.
06:23그 다음에 그렇죠.
06:24그리고 이제 양념을 해서.
06:26네네네.
06:28물론 잘라야겠지만.
06:31가위로 좀 잘라드릴까요? 괜찮으세요?
06:33근데 원래 냉면은 안 자르고 먹어야 제 맛인데.
06:36아, 그렇긴 하죠.
06:37이렇게 가위로 똑똑 잘라놓으면
06:39음식을 잘라놓으면 기분 나쁘거든.
06:42그래서 그냥 안 자르게 먹는 게 좋은데.
06:45아, 예.
06:47치아 좋으시니까.
06:48그러니까요.
06:49예, 예, 예.
06:51냉면이야말로 이게 우습게 보여도 치아가 안 좋으면 냉면을 못 끊어요.
06:58맞아요, 맞아요.
06:59막 옆으로 이렇게 하는 사람도 많잖아요.
07:01그러니까 어금지로 끊고 막 이런 거잖아.
07:04예, 예, 예.
07:14낙지랑 냉면이 의외로 잘 어울리네요.
07:16아, 예, 예. 그렇죠.
07:18매콤하다가.
07:18truck.
07:19네.
07:20음.
07:21아, 아까 themes.
07:23네.
07:23음.
07:25아, 아까.
07:28저거.
07:28요거는 참 좋은데?
07:28네.
07:28고맙습니다.
07:28네.
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