00:23مرحبا أعزائي المشاهدين
00:25اليوم راح نقدم لكم طباق الكبسة بالروبيع
00:28لحضير هذا الطبق راح نحتاج إلى
00:30كوب من الرز المنقوع
00:32400 جرام من الروبيع المقشر
00:35حبتين من الفلفل أخضر البارد وحبت فلفل أخضر حار
00:38حبت طماطق
00:39حبت بصل
00:40نصف كوب من المعدنونسل والبقدونس المقطع
00:43أيضا راح نحتاج إلى
00:44ربع كوب صيصوس
00:46ربع كوب من الزيت
00:47فصين من الثوم
00:48نصف ملعقة من الزعفراد
00:50نصف ملعقة صغيرة من النعناع اليابس
00:53ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
00:56ثلاث ملعقة كبيرة من ماي الورد
00:58ملعقة ونصف كبيرة من معجون الطماطم
01:01أيضا راح نحتاج إلى
01:02نصف ملعقة من الفلفل الأسود
01:03نصف ملعقة من الهيل المطحون
01:05ملعقة صغيرة من الكاري
01:07راح نحتاج إلى ملعقتين صغيرة من الملح
01:10بالأخير راح نحتاج إلى ثلاثة كوب من الماء
01:12راح نبدأ أول مرحل لكم بسلق الرز
01:15راح نضيف ثلاثة كوب من الماء بقدر
01:17راح نضيف عليه ملعقتين من الزيت
01:19وملعقة من الملح
01:28فسا رح نبدأ تقطيع الفلفل الأخضر البارد
01:31رح نقطع على شكل شرائح
01:39من ثم رح نقطع قرن فلفل الأخضر الحار
01:47رح نقطع البصل أيضا على شكل جوانح رفيعة
01:56بعدها رح نهرس الثوم ونقطعها أيضا
02:06وآخر شيء عندنا الطماطع أيضا رح نقطع على شكل مكعبات صغيرة
02:20هس رح نضيف الرز
02:23ورح نترك الرز ينسلق لمدة عشر دقائق ومن بعدها نصفيه من الماء
02:28من ثم وبعاء آخر رح نضيف الزيت
02:30وبعدها نضيف عليه البصل وننتظره إلى أن ينحمس ويتغير لونه
02:44بعدها رح نضيف على البصل الثوم والزنجبيل
02:47من ثم رح نضيف عليهم الربيان
02:59نقلمهم مع بعض
03:06بعدها نتغير لون الروبيان
03:08رح نبدأ نضيف بقية المكونات عليه
03:10رح نضيف الطماطع اللي عدنا
03:15الفلفل الأخضر البارد
03:21والفلفل الأخضر الحار
03:31بعدها رح نضيف عليهم الصيو سوس
03:38ورح نضيف التوابل والمعجون أيضا
03:42رح نبدأ بالملح
03:47النعنع
03:51والكاري أيضا
03:56والفلفل الأسود
03:58والهيل المطحون
04:00أخر شي رح نضيف معجون الطماطم
04:12رح نأخذ كمية ماء الورد اللي عدنا
04:14نضيفها إلى وعاء صغير
04:20نضيف عليها الزعفران أيضا
04:23ونخلطهم مع بعض
04:30ورح نضيف الخليط الروبيان البقدونس
04:33بعد أن نضيجة الخضر عوات
04:40نضيف لهم أيضا
04:42نصف كوب من الماء
04:46من ثم رح نضيف عليهم الرز
04:58نضيف عليهم أيضا
04:59خليط ماء الورد والزعفران
05:03نقلب الكبسة كلها مع بعضها
05:07بعدها رح نوطي النار على الكبسة
05:09ونتركها لمدة 20 دقيقة
05:11من ثم تكون جاهزة للتقديم
05:13تقدم صحتين والف عافية
05:24ترجمة نانسي قنقر
05:24ترجمة نانسي قنقر
05:40ترجمة نانسي قنقر
Comments