00:19مرحبا أعزائنا المشاهدين
00:21اليوم رح نحضر لكم حلس سميل بالجبن
00:24بالتحضير هذا الحلس رح نحتاج إلى
00:26150 جرام من جبن العكاوي
00:29المبروش والمتروك ليلة كاملة بالماء
00:33كوب ونص من السميت
00:35كوب من السكر
00:37كوب ونص من الماء
00:38ربع كوب من السمنة
00:40مقدار ربع كوب من اللوز المبروش
00:42ثلاث حبات من الهيل
00:44ملعقة ونص كبيرة من جوز الهن
00:46ملعقة ونص كبيرة من البندق المجروش
00:49ملعقتين كبيرة من ماء الورد
00:51رح ندلأ أول مرحلة
00:53بعمر القطرة والشيرة
00:54ضفنا السكر اللي عدنا عليه
00:55ورح نضيف الماء ونخلطهم مع بعض
01:07بعد أن ذابت عندنا السكر بكامل راح نضيف عليه حبات الهيل اللي عندنا
01:10ونتركها على النار حتى يسمك الخريط
01:19بهذا الوقت ضفنا كمية السبنة اللي عندنا على النار
01:21وبعد أن ذابت راح نضيف عليها السميد ونقلبها إلى أن يتحمص
01:34بعد راح نضيف عليهم ماء الورد نخلطهم قليلا ونطفي النار عليهم
01:38من ثم راح نضيف مقدار كوب واحد من الشيرة اللي عندنا فوق السميد اللي عملنا
01:58بعد أن تهنا من عمل الحلة وضعناها بصحة التقديم ورح نزينا بجوز الهند
02:03البندق اللي عندنا واللوز ثم نتركها يبرد قليل ون يكون جاهز للتقديم
02:07يقدم بصحتين والف عافية
02:37ترجمة نانسي قنقر
03:07ترجمة نانسي قنقر
03:14ترجمة نانسي قنقر
Comments