00:30ربع كوب من المربى من النوع الذي تصدوه
00:31ربع كوب من الطحين
00:33ربع كوب من الزيت
00:34اذا راح نحتاج الى جوز مكسر
00:37راح نحتاج الى بيضة واحدة
00:39اول مرحلة راح نمد العجينة
00:42بعدها نرش شوي الطحين عليها على الوجه
00:51نبدأ نفتحها باستعمال الشوبك
01:00بعد انتهنا نفتحها راح ناخذ
01:01قسم من العجينة
01:03نشيلها باستعمال السكين
01:08نشيلها على جنب
01:09راح نبدأ بالقسم الثاني
01:12من العجين اول شي راح نعدلها
01:14استعمال ايضا السكين
01:16الشي للحواف الزايدة
01:23بعدها راح نبدأ
01:25نشكل اخطوط بالعجينة
01:27بس من جهه واحده تبقى منتصله
01:29هذا الشكل
01:38وايضا راح نقص
01:40العجينة اللي شلناها
01:42نفس الطريقة
01:44بالاول
01:44نشيل الزوائد
01:48من بعدها نقسم العجينة بصورة كاملة
01:58بعدها رح ناخذ واحد من الخطوط
02:01الميلة والثاني لا وهكذا بهذا الشكل
02:07رح ناخذ واحد من الخطوط اللي عملناها بالعجينة الأول واحدة شلناها
02:15من بعدها رح نرجع العجين بمكانة
02:26وهكذا بعدها رح نرفع الطرف الثاني
02:32وهكذا إلى أن تنتهي عندنا كل الأطراف
02:35بعد ما انتهينا من تشكيلها بهذا الشكل رح ناخذ قلب من الحديد
02:38ونبدأ نقطعها على شكل دوابر
02:55بعدها رح نبدأ نشيل الزوائد
03:05بعدها نكون محاضرين صينية فرن عليها ورقة الزبدة
03:09وحطهم صينية الفرن
03:11بعدها رح ناخذ البيضة نفقسها
03:19رح نذهن الفطيرة اللي سعيناها بالبيض
03:31بعد ما انتهينا منهم رح ندخلهم الفرن محمى بسبقا على 190 درجة مئوية
03:36نترك من بدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يحمر الوجه
03:40ومن بعدها نطلعهم حتى هزيينهم بالمربة والجوز
03:43بعد انتهينا وطلعناها من الفرن
03:47رح ناخذ مربة طبعا مثل ما ذكرنا النوع اللي انت تفطلوه
03:54وهي ساخنة نفرشها على الوجه
04:04من بعدها نحط عليها شوية من الجوز
04:13هكذا إلى ان تخلص كل الكمية عندنا
04:16ومن بعدها تقدم صحتين والف عافية
Comments