00:30مرحبا أعزائنا المشاهدين
00:32اليوم رح نحضر لكم طبق اللحم
00:34مع صلصة اللبن والخيار
00:36بحضر هذا الطبق رح نحتاج إلى
00:38500 جرام من اللحم البقلي المقطع
00:40بشكل شرائح طولية
00:41كوب ونص من اللبن
00:43حبة ونص من الطماطع والبلندورة
00:46كوب من الخيار المبروش
00:48حبة بصل واحدة
00:493 حبات من مخلل الخيار
00:51ملعقتين كبيرة من الزيت النباتي
00:546 فصوص من الثوم
00:55مكعب واحد من مرق اللحم
00:57ملعقة كبيرة من النعناع اليابس
01:00ملعقة صغيرة من القرفة
01:02منصف ملعقة صغيرة من جوز الطيب
01:04ملعقة صغيرة من الأوريغانو
01:06نصف ملعقة من الهيل
01:07أيضا رح نحتاج إلى رغيفين من الخبز
01:10وكوب من الماء
01:11أول شي رح نبدأ لكم تقطيع المكونات
01:14رح نقطع البصل
01:15الطماطع الثوم والطرش أيضا
01:17البصل رح نقسمه إلى قسمين
01:19قسم منه رح نقطعه بشكل ناعم
01:22وقسم ثاني رح نقطعه على شكل حلقات
01:49من ثم راح نبدأ بتبديل اللحم
01:51راح نضيف ربع كمية الثوم اللي عندنا
01:53وراح نبدأ نضيف التوابل ايضا
02:13من ثم راح نبدأ بعمل سلصة اللب
02:16راح نضيف الاخيار البصل الثوم والنعناع اليابس
02:20ونخلطهم مع بعض
02:33من ثم ضفنا الزيت بمقلاد على النار
02:36راح ننتظرها تسخن
02:37من بعدها راح نضيف اللحم
02:45بعد ان نتحمر عدنا اللحم راح نضيف عليه المي ومكعب مرقة اللحم
02:49ونتركها الى ان ينضج بالكان
03:00بعد ان نضج اللحم طفينا النار عليه وضعنا الخبز
03:04الصحن اللي راح نقدم به طبق
03:06وراح نفرشه
03:07صلصة اللبن
03:11ثم راح نضع الطماطة والمخلل اللي عندنا
03:21من ثم راح نضع اللحم عليهم
03:28نضع فوقهم حلقات البصل
03:34وبهذا الشكل يكون الطبق قد اكتمل يقدم صحتين والف عافية
Comments