00:00기억하기 쉽게
00:02사 고
00:02포 고
00:04포 고
00:04네 이렇게 정리를 해봤습니다
00:06포 고
00:07포 고
00:07그런 거 어떻게 포고 버섯을 먹으라는 거예요?
00:10모르겠어요
00:11생식 안에 많이 들어있는 포 고는
00:13고단백
00:14고식이섬유
00:16고아연
00:17고칼슘
00:20하나같이 우리 나이에 꼭 필요한 것들이네요
00:23포 고의 첫 번째는 고단백인데요
00:25근육을 유지하고 체력 회복을 돕는데
00:28단백질은 굉장히 중요하죠
00:30그렇죠
00:31그런데 생식에는 단백질이 풍부한 편입니다
00:35포 고의 두 번째는 아까 전에 고식이섬유라고 했잖아요
00:39장 건강에 당연히 도움을 줄 수가 있겠죠
00:42또 포 고의 세 번째와 네 번째인 아연과 칼슘은
00:46면역력 강화를 위한 영양 성분입니다
00:49정리해보자면 생식에는 에너지 밸런스를 잘 도와주는 영양소인
00:54포 고가 풍부하기 때문에
00:56원물 그대로의 영양분을 섭취하는 데 도움이 되는 것이죠
01:00다른 것보다 이제 칼슘
01:03중요하죠 칼슘
01:04그렇죠
01:04나이가 들면 또 뼈 건강 이거 중요하잖아요
01:07따라 먹기도 하지 않습니까
01:09한 연구에 따르면 칼슘은 염증 반응을 줄이거나
01:14면역 반응 조절에도 관여하기 때문에
01:16대장암 예방에 도움이 될 수 있다고 합니다
01:18특히 칼슘이 장 안에서 담집산과 지방산 등과 같이
01:23이런 것들과 결합을 하게 되면 장 점막에 대한 자극을 줄이는데
01:28도움을 주게 되면서 대장암의 위험 감소와 연관이 있다고 보는 것입니다
01:33네 물론 이 연구는 특정 영양소보다는 식단 전체가
01:38대장암 위험에 끼치는 영양에 대한 것을 담고 있지만
01:40칼슘이 장 건강에 영향을 주는 만큼
01:43생식에 많이 함유된 칼슘이 장을 보호하는 방패 역할을 할 수 있다고 볼 수 있죠
01:49생식이다라고 해서 그냥 식이섬유가 풍부한 것들만
01:53이렇게 있는 거다라고 생각을 했는데
01:54대장암에 이렇게 도움이 된다고 하는 걸 오늘 처음 알았어요
01:58무엇보다 이 식이섬유를 섭취하게 되면 단쇄지방산이 생기는데
02:03이 단쇄지방산이라고 하는 물질이
02:06장세포의 건강을 유지하는 유전자를 활성화시켜주고요
02:09또 암 발생 억제에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다
02:13사실 요즘엔 채소도 사실 많이 안 먹지만 고기를 너무 많이 먹어요
02:17맞아요
02:18근데 그 생식으로 식이섬유도 채우고
02:21대장암 예방에도 도움이 된다는 거니까 좀 안심이 됩니다
02:24사실 대부분의 대장암은 분명히 발달할수록 더 발생합니다
02:29그 이유는 70에서 90%가 잘못된 식습관 때문이라고 하는데요
02:35대장염을 유발한 주에게 생식을 섭취하게 했더니
02:38대장 도중 내 염증이 억제되면서 세포 손상이 개선되었다고 합니다
02:43즉, 서구화된 식습관으로 육류 위주의 고지방식을 섭취할 수밖에 없다 하더라도
02:50우리처럼요
02:51이 생식을 꾸준하게 챙겨준다면
02:53대장염 개선에도 도움을 받을 수가 있다는 거죠
02:56말씀 잘 들었는데 아무리 몸에 좋다고 해도
03:00맛이 없으면 어떡하죠?
03:04맛을 굉장히 중요하게 생각하시네
03:06진짜 너무 좋은데 맛없어 그러면 어떻게 매일 먹겠냐고
03:10그러니까요
03:11그래서 이쯤에서 생식의 맛을 한번 볼게요
03:15지금 생식을 넣어놨어요 물에다가
03:18흔들어서
03:20흔들어
03:21샤키 샤키
03:22한번 보여주세요
03:23샤키 샤키
03:25샤키 샤키
03:25샤키 샤키
03:26아 그렇지
03:27샤키 샤키
03:28그래 이런 거 해야지
03:30이거 드시면 됩니다
03:31맛 좀 보세요
03:34샤키 샤키 샤키 샤키 샤키 샤키 샤키 샤키 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오
03:41샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오
03:46샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오
03:48샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오 샤오
04:02그리고 딱 먹다 보니까 이 영양분이 다 살아있다고 하니까
04:06그냥 좋아
04:07든든해 여러 가지로 든든해요
04:08네 그렇죠 그런데 거기다 하나 더
04:11생식을 잘 챙겨 드시면
04:13대장암 예방에 필수적인
04:15파이토케미컬을 쉽고 간편하게 섭취하실 수 있거든요
04:18그래서 그 때문에 식습관이 무너지기 쉬운 현대인들에게
04:22바람직한 식습관으로 볼 수 있겠습니다
04:24또 어려운 단어 나왔어요
04:26그러니까 파이토케미컬?
04:28파이토케미컬
04:29그건 또 뭔가요?
04:30이 식물은 발이 없잖아요
04:32그래서 외부로부터 공격을 당하면 도망갈 수가 없으니까
04:36스스로를 보호하기 위해서 만들어내는 성분들이 있어요
04:39그 성분을 우리가 파이토케미컬이라고 합니다
04:42그런데 우리 몸에서 항산화와 항염작용을 통해서
04:46질병을 예방해주는 그런 성분이기도 해요
04:49일종의 천연 방어물질이라고 보시면 됩니다
04:52사실 식습관이 무너지게 되면 바로 타격을 받는 곳이 장애죠
04:58이럴 때 파이토케미컬을 충분히 섭취해주면 장을 깨끗하게 만들어줄 수가 있습니다
05:04그럼 한마디로 장 청소부 같은 거네요?
05:07네
05:07하지만 대부분의 파이토케미컬은 열에 약하기 때문에
05:11가열하면 쉽게 파괴가 되고 말죠
05:13이럴 때 열을 가하지 않은 생식을 챙겨주면
05:18파이토케미컬이 무사히 장까지 전달이 잘 되면서
05:21대장암 예방에 도움을 줄 수 있는 겁니다
05:24하늘
05:25하늘
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