00:01At dahil napapadagiran ng tubig ang malabon, ang pamamangka ko ay dadaanin ko sa food trip.
00:08Mula Nabotas, ilang minuto na landaw ay mararating ko na ang malabon sa kain ng bangka.
00:16Mga ka-wanderer, nandito ngayon tayo sa Badeo 4 sa Nabotas at kung saan dalawang minuto lang papunta dun sa
00:25kabila sa malabon.
00:27At sa malabon, pagdating natin dun, dun tayo magpo-food trip. Let's go!
00:38Pagkatapos ng maiksing boat ride, let's go mga ka-wanderer, food trip pa na sa malabon!
00:51Ewan ko ba, ang hinahanap ng aking palasa.
00:56Something soft from the outside and full meat in the inside.
01:03Ang siopaw bao.
01:05So, yun nga mga ka-wanderer, nandito na ngayon tayo sa malabon kung saan pupuntahan natin ang pinakamatandang pagawaan ng
01:14siopaw dito sa malabon.
01:23Halos limampung taon nang gumagawa ng siopaw si Kuya Bistek at Nanay Dignan.
01:31At kahit daw nakapikit, hindi daw sila sasabit.
01:36Nilagyan na po natin yung pinakulong pandan natin.
01:41Nakahalo na po yung dry ingredients nun.
01:45Tsaka po yung lard po na tinunaw natin, tapos nilagyan din po ng condensement.
01:50Si Kuya Bistek ang magtuturo sa akin ng pagmamasa.
01:54Ikot-ikot nyo lang po, tasi yanan nyo lang po.
01:59Tapos dahan-dahan lang po para hindi po siya maanak.
02:03Gentle touch talaga. Parang dumidikit kasi siya pagka hindi mo siya.
02:07Opo.
02:08Gentle touch.
02:09Parang dapat kinakausap na siya.
02:11Kakausap mo siya.
02:12E rest na po natin siya ng 15 minutes.
02:1415 minutes?
02:15Opo.
02:15Napapago din pala siopaw.
02:18Sinanay dig na naman ang nakatoka sa pagbabaston o pagpuputol-putol ng tinapay.
02:25Ano po ba yung pagbabaston?
02:26Ganito.
02:27Ayan nga.
02:29Maingat itong ilalatag sa mesa.
02:32So ayun pala itong pagbabaston pala.
02:34Ito, ito.
02:35Pinalipit, pinailalim.
02:37Pero nay, parang nyo po ginaganyan?
02:39Hindi naman po niya kayo inaanot.
02:43Sa kapantay-pantay nahihihwain at bibilugin.
02:49It's my turn.
02:52Ang hina.
02:54Mahina.
02:55Ang lalaking tao mahina.
02:58Natatakot po ako baka malaglag eh.
03:01Ang galing.
03:02Ako?
03:02Bukali mo pala sa akin eh.
03:04Gati si Mistik, parang pagka nagbasok, kala mo b*****.
03:07O ano?
03:13Uy, magpahiwa kayo na maayos siya.
03:21Ang mga pirapirasong tinapay, parinipisin.
03:27Palalamanan ng mga templadong asado at bola-bola.
03:38At pasasasuin sa katang-tamang apoy sa loob ng sampung minuto.
03:49By perfect daw na kapartner ang shop-out nila Kuya Mistik at Nanay Dignan.
03:59Alright mga ka-wander, tatlong hakbang lang.
04:03Mula sa Shopawan, punta naman tayo sa pinakamasarap na pansitan dito sa Malabon.
04:11Nang 1978, nang itinayo ang Valerianos Italy sa Malabon ng limang magkakapatid na babae.
04:23Dito, dinidiretsyo ang mga nilutong shop-out.
04:28Wait, sa mga nagre-reklamo dyan, pansit na naman.
04:32Pansit na naman.
04:34Ibang klaseng pansit daw ang the best na i-partner sa shop-out.
04:39Ang pansit, Nikki B. Hon.
04:42Kasama natin ngayon si Ate Belle at tuturuan tayong magluto ng masarap na pansit.
04:49Mga ka-wander, dapat may konting oil.
04:51Yes, nasa yung garlic natin.
04:53Lagyan na natin na.
04:58Takot ka ba matansikan?
04:59Masisira ang putis mo.
05:01Oh, masusunugan tayo ng garlic niya.
05:03Masusunugan garlic.
05:05Hindi ka nagluluto.
05:07Yan, yung sabaw, lagyan mo na.
05:08Sabaw.
05:09Sabawa na natin.
05:11Dalawang scoop, ang gagawin ko.
05:13Mauna natin yung sotanghon.
05:15Sotanghon.
05:19Tutuyuin ko na lang yan.
05:20As long as alam mo yung per serving na dapat mong itimpla,
05:24alam mo na yun kung paano i-adjust kapag mas marami na.
05:27Yes.
05:32Ang kasunod ng luto, kundi take him on time.
05:36Pero hindi kumpleto yan kung walang partner na shop-out.
05:39Oh, yun na.
05:40Yes, ito yung bola-bola, ito yung asado.
05:42Wow, parang may lipstick.
05:49Grabe.
05:50Grabe, Laza.
05:51Masarap nga ito.
05:52Parang luto ng nanay mo.
05:53Hmm.
05:55Lutong bahay.
05:57Na pansit.
05:57Oh.
05:58Na may?
05:59Pagmamahal.
06:00Pagmamahal.
06:00Yun ang the best.
06:01Oh, di ba?
06:07Ang pansit-shop-out combo sa kainang ito, binabalik-balikan ng kanilang mga suki.
06:15Ang gabi mo po ngayon ang wallet dito, ito yung pasbiro, masarap.
06:19Nakaluto ng mga magulang namin doon.
06:21Yun ang hinahanapin.
06:23Kasi hindi tinipid sa gulay, magulay.
06:25Tapos tatan naman pa ng kanilang shop-out.
06:29Ang kanilang shop-out-pansit combo is a sure hit.
06:38Sa last stop ng ating malabon food trip,
06:42merienda naman sa kalsada ang ating hahanapin.
06:49Isang extraordinary turon.
06:51Mga commander,
06:52syempre hindi kumpleto ang food trip kung walang dessert.
06:56Excuse me, tatay.
06:58Saan po dito ang matatagpuan ng masarap na nagtitinda ng turon na courting triangle?
07:04Ayun po, unahan ng motor po.
07:07So, unahan ng motor, may babae na nandun.
07:10Nakatayo po.
07:11Nakatayo.
07:14Ang turon ng 70 anyos na si Nanay Tessie,
07:19extraordinary raw sa hugis at lasa.
07:23Imbis na pahaba,
07:25but sulok.
07:27Nay, matanong ko lang po,
07:28bakit po naisipan yung triangle po yung inyong turon?
07:31Bakit hindi po star?
07:34Para yunik.
07:35Para yunik?
07:36Walang kamukha.
07:38Para sinisikret nyo daw po yung paggawa nito?
07:40Hindi naman.
07:41Kaya lang, syempre,
07:43kahit anong business,
07:44may secret.
07:50Sa kamukulong mantika,
07:52inulubog ang binalot ng saging at pinipig.
07:59Alagaan sa halo.
08:01At pwede nang sundan ng asukay.
08:07Extraordinary nga ang turon ni Nanay Tessie,
08:10ang Valencia Triangulo,
08:15ang aking special mission for today.
08:19Pinipili na na turon,
08:21Triangulo yung turon.
08:23Napakasarap,
08:23napakatamis,
08:24at napakalutong.
08:27Naku,
08:27employ mo ka marami-rami pa yung tinda ni Nanay, ha?
08:30Nanay,
08:31ito ko ba yan?
08:35Don't you worry,
08:36Mami Sue,
08:37and Nanay Tessie.
08:38Magandang araw.
08:39Turon kayo,
08:40turon.
08:41Kuya,
08:41turon kayo.
08:42Masarap yung turon.
08:4330 pesos lang.
08:44Masarap,
08:45masarap.
08:46What for you,
08:47kuya?
08:48Ate,
08:49turon.
08:52Ate,
08:54yan.
08:54Mas masarap ngayon to.
08:56Ayan,
08:57atay.
09:01Salamat guys,
09:02thank you.
09:03Ito na ang kas ni Nanay.
09:05Mission,
09:06success!
09:09Sa ibang bansa,
09:11may mga katulad din na merienda
09:12ang Valencia Triangulo,
09:14tulad ng pisang goreng ng Indonesia
09:16at kluay tod ng Thailand.
09:18Itong saging na may malutong na coating at toppings.
09:21Ang paggamit ng mga sangkap na saging at bigas,
09:23simple technique para garantisadong mabusog.
09:28I wonder,
09:30sa susunod na wala ng malakas
09:31o kaya'y mag-high tide,
09:33matatakot o mag-aatubili ka pa bang
09:35sumugod pa rin sa malabon?
09:38Para sampula ng kanilang mga pambatong pagkain?
09:43Parang luto ng nanay mo.
09:45Hmm,
09:46lutong bahay.
09:48Madalas kasi,
09:49yung tunay na masasarap,
09:51kailangan mo ng paghirapan
09:52para malasap.
09:54Ang sarap!
09:55Pero,
09:56kung garantisado ang glasa
09:57gaya ng mga pagkaing malabon,
10:01harangan man ang sibat o baha,
10:03hahamakin ang lahat,
10:04matikman lamang.
10:28Ameen na masasarap.
10:31You
Comments