Paggawa ng paboritong hinahain sa almusal ni Juan na tuyo, alamin! | I Juander - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Aired (December 28, 2025):  Alamin kung paano ang paggawa ng tuyo sa Hagonoy, Bulacan. Panoorin ang video.

Transcript

00:00Pag sinabi adventure, hindi lang puro pasyalar ang pinag-uusapan.

00:04Kasali rin dito ang mga panglamantsyan.

00:07Kaya naman, samahan nyo kami dayuhin ang pinagmumulan

00:09ng isa sa mga paboritong inihahain ihwan kapagagahan,

00:13ang tuyo.

00:15At para alamin kung paano gawin ang paborito nating almusal,

00:20dadayo ako sa mga kawander nating magtutuyo sa Gunoy Bulacan,

00:25na kung saan nakakapagbilad daw sila ng isang libong kilo ng isda kada araw.

00:34Wow!

00:36Hey mga ka-wanderer, nandito na tayo sa bilaran ng mga isda

00:40na kung saan ay makakapanayam natin si Kuya Juanito.

00:45Kuya Juanito, pwede niyo po ba sa amin i-salaysay?

00:49I-salaysay, ikwento kung ano po ang unang proseso ng pagbibilad ng isda.

00:57Sa pagbibilad po ng isda, galing po sa dahagad, pamimilay.

01:00Nire-regta po agad namin siya sa cooler.

01:02Tapos sinilataw po namin siya ng hiyelo na may asin.

01:06Kailangan po 12 hours to 15 hours bago po siya ibilad sa lalim ng init ng araw.

01:13Pagkahuli sa isdang salinas, diretso na itong aasinan habang nakababad sa yelo

01:18o yung tinatawag nilang pag-iilado.

01:21Okay, wait ito.

01:22So, from the sea, from the dagat, wala nang alis na alis yung mga hasang,

01:28yung mga small intestine, yung mga bitu-bituka, wala na yan.

01:31Wala na po kasi maliit na naman po yan.

01:32Nagaling lang po siya sa huli.

01:34Kaya po, rectilado na po siya.

01:38Pagkalipas ng 20 oras, maingat na isasalansa ng mga isda

01:42sa napakalawak na bilaran na gawa sa kawayan.

01:46Sa pagbibilad, maganda po siya.

01:48Pipila-pila po siya ng dikit-dikit.

01:51Pambaiwan po yan.

01:54Hanggang sa mapuno po yung isang kaaping, kung tawagin.

01:59Sa, ano, nagal-tagal niya nagaganito, may nakilala na ba kayong isda?

02:05First time ko kasi, magbibilad ng isda sa tanaw ng buhay ko.

02:10At nagbibilad lang ako sa, when I was a children, noong bata ako,

02:16na masasabi ko hindi pala madali yung trabaho nila para sa akin.

02:21Dahil sobrang mabusisi talaga, ibibilad na isa-isahin pa na yung mga tuyo.

02:29Matapos ang maghapong bilaran, hahanguin na ang mga tuyong isda,

02:37ilalagay na sa lilim at maingat na isasalansan sa kahon para ihatid sa palengke.

02:42Yung pagod nila, talagang worth it na bilin natin ito.

02:47Nasuportahan at bilin natin yung kanilang produkto.

02:52Ang pagbibilad, nakaasa sa init ng panahon.

02:56Pero paano kung ang haring-araw hindi nagpakita?

02:59Nako! Rain, rain, go away!

03:02Tumayo ako sa Rosario Cavite para usisain ang pagtutuyo ng isdang salinas.

03:13Pero bago tayo tuluyang magtuyo ng isda, makipagbulungan muna tayo sa pampang.

03:18Hep, hep, hep mga ka-wander, ang bulungan na ito, hindi maritesan ha,

03:23kundi bulungan ang presyo ng isda.

03:25Ang may pinakamataas na presyo, siyang makapag-uwi ng banyerang salinas.

03:30Magbubulongan na kaya?

03:33Sino pa magbubulong kayo?

03:35Ah, bulong-bulo, siya eh!

03:40Paano yung pinipresyahan yan?

03:43Ano po, ang bawa, iyan na po namin tulungan.

03:46Depende po sa size ng isda.

03:48Ah, sa size. Itong size na to, ano to?

03:49Ano po, medium size po siya.

03:51Pwede mo sabihin sa akin kung mag-ano, ganyan.

03:54Tawad ko pa.

03:55Oo.

03:55Dahil maraming huling isda ngayon, sa isa lang ang bumulong kay Therion.

04:02So, saan susunod na dadalhin?

04:04Sa kanila na po.

04:04Sa ina, sa Bilara na.

04:06Ayan.

04:08Pagkatapos ng bulungan, Bilara na para gawing tuyo.

04:11So, ang kalaban niyo talaga dito sa negosyong to, saan na buhay ang ulan, ano?

04:17Ang ulan po, ulan po.

04:18Pero pagka tag-araw, nako.

04:20Mabilis po yan, dalawang araw lang po yan.

04:23Tuyo na po yan.

04:23Tuyo, tuyo na.

04:26Kapag makulim-limang panahon, trapal is the key.

04:31Pero inaabot daw ng apat na araw.

04:34Kaya kapag bumuhus ang ulan, awad muna sa pagbubilad para iwas amag ang mga isda.

04:40So, makikita mo talaga merong ayan may pugot?

04:43Reject na po.

04:43Opo, yan po. Reject na po yan.

04:45Ayun, reject.

04:45Sasama niyo na po yan dyan.

04:46You reject amin na.

04:49The heat is on.

04:50Ang matinding init na inaayawan ng marami, biyaya naman sa iba.

04:54Ang pagbubilad kasi, hindi lang basta kabuhayan, kundi tradisyon na rin sa bayan ni Juan.

05:09Ang pagbubilad kasi, hindi lang basta kabuhayan, kundi tradisyon na rin sa bayan ni Canaan.

Paggawa ng paboritong hinahain sa almusal ni Juan na tuyo, alamin! | I Juander

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended