00:00네, 수고하셨습니다.
00:01바로 해보겠습니다.
00:02아, 이거 뭐예요, 이거?
00:04한국의 고추장아찌입니다.
00:05고추지, 아...
00:08할라피노를 대체로 이제 쓰잖아요, 소스하는데.
00:10굳이 이거 쓰시는 이유가 있어요?
00:12디테일이 완전 다르죠.
00:13아, 디테일이 달라요?
00:14얘는 간장 베이스잖아요.
00:18한국인이라면 좋아할 수밖에 없고.
00:20그렇죠, 그렇죠, 그렇죠.
00:21매콤함의 결도 좀 다르고.
00:23제가 저번 주에 맛있었다고 하셨는데
00:26이제 약간 전수받기엔 좀 어려워 보인다.
00:28혹은 원가의 문제로 참패를 당했잖아요.
00:32간소한 거 보세요.
00:33잠깐만, 여기 진짜 간소하네.
00:36고추냉이, 고추지, 마요네즈.
00:38하지만 맛있게 하겠습니다.
00:39하지만 맛있다는 거.
00:41하지만 맛있대!
00:44미안합니다.
00:46암도 기뻤고.
00:56아, 갈아요.
00:58오, 이 두 분 다 뭘 갈아요?
01:00칼을 안 쓰고
01:01제대로 배웠습니다.
01:02이원인 셰프님이 보고.
01:04간소해야 된다.
01:05저도 이제 배웠습니다.
01:06아, 그래요?
01:07아, 이거 있으면 아까 나 좀 빌려주지.
01:09아, 죄송합니다.
01:10나도 안 빌려줬어.
01:14이원인 셰프, 의식했나요?
01:17아, 나.
01:18갈아요, 갈아요.
01:19갈아요.
01:19아, 갈아요.
01:20러퍼하게, 러퍼하게.
01:22네.
01:22어, 네.
01:23너무 러퍼한 거면 좀 뺄까요?
01:24네.
01:25네, 네.
01:26어우.
01:26어우, 이건 뭐.
01:27고추지 갈고.
01:30뜯글 맛있네.
01:31아, 그렇습니까?
01:32그러면 성공.
01:33아, 그쪽에 아무것도 안 한 것 같은데 뭘 잡수는 거야?
01:36네?
01:37아무것도 안 했는데 뭘 드셨어요?
01:39아니, 오이가 떨어졌지 뭐예요.
01:41아, 떨어진 건 먹어야지.
01:42그럼요.
01:42떨어진 거예요.
01:44일식 셰프님이라서 락교 생강 초저림까지 나왔어요.
01:48야, 근데 치킨이랑 초저림은 조합이 처음 보는데 이런 거는.
01:55여긴 곧 끝날 것 같은데요?
01:57아, 그래요?
01:58거의 끝났어요, 여기?
01:59거의 끝났습니다.
02:00그런 거에 예년하지 않습니다.
02:02야, 지금 고추지랑 꿀이랑 꿀이에요?
02:07네, 마요네즈.
02:07꿀이랑 간 마늘 그리고 고추냉이.
02:11그러니까 이게 셰프님들이 확실히 다른 게
02:14일반 사람은 절대 생각 못 할 조합이거든요, 이런 게.
02:18아, 시원하다.
02:20마요네즈를 이렇게 쭉쭉 짜는 거 보면 속이 다 시원해, 진짜.
02:23아, 좋다, 좋다.
02:26오호, 여기 거의 다 돼가고.
02:29맛 한 번 봐도 돼요?
02:30네.
02:31와, 와, 와.
02:33고추지.
02:34이런 비주얼이면 대체로 할라피뇨 들어가 있네.
02:37이거 고추지.
02:37확실히 할라피뇨랑 다를 거예요.
02:42아, 이게 뭐냐면
02:46지난주에도 근데 계속 퍼먹고 싶네.
02:48계속 퍼먹고 싶어.
02:50아, 고추지 색다르네.
02:52고추지.
02:55야, 여기.
02:56으응?
03:01야, 야, 야.
03:03어.
03:04계란 듬뿍.
03:05계란 듬뿍.
03:06계란 듬뿍.
03:07그리고.
03:08설탕 들어가고.
03:09설탕.
03:12아, 이거 거침없이 들어가는 거 속 시원해요.
03:14좋아요.
03:15어, 네.
03:16제스트 좀 부탁드리겠습니다.
03:17아, 제스트를, 네.
03:18어, 껍데기를.
03:20어, 여기, 여기 뭐예요?
03:21하하하하.
03:23이야.
03:24하하하하.
03:29레몬 껍질이 들어가고.
03:32아, 아까 좀 도와줬더니 엄청 시켰는데요.
03:35하하하하.
03:36네, 뭐.
03:38약간 제가 귀찮은 걸 느꼈어요.
03:40하하하하.
03:40어.
03:41아니, 미리 가려고 뭐죠?
03:42하하하하.
03:43하하하하.
03:43아, 그러니까.
03:43아, 잊어와서.
03:44순간 생각이 났어요.
03:46어, 어.
03:46오우, 이야.
03:49이 정도면 도배해도 되겠네.
03:51이걸 도배를.
03:52도배할 때 이 정도 풀 쓰지 않나?
03:54하하하하.
03:55도배 발라도 되겠네, 이거.
03:56아, 혹시 반 말아놨어요, 여기다가?
03:58하하하하.
03:59하하하하.
03:59어.
04:00어마어마하네.
04:01양 많다.
04:02와, 진짜 많이 들어간다.
04:05숟가락이 하나 있지 뭐예요.
04:06하하하하.
04:07아, 숟가락이요, 여기 있어요.
04:08여기 있어요, 여기 있어요.
04:09여기 있어요, 여기 있어요.
04:10간을 한번 볼게요.
04:11간을 보셔야 되고.
04:12간을 보는 거예요, 지금?
04:14하하하하.
04:15거의 식사를 하시는 거 같은데.
04:17그럼 우리도 간을 한번 봐볼까요?
04:19간을 한번 봐도 돼요, 지금?
04:20그래, 간을 한번 봅시다.
04:25하하하하.
04:25여기서 나중에 반전이 있을 거예요.
04:27오렌지가 딱 올라가는 순간.
04:29반전 달라진 거예요.
04:30아, 이거는 진짜.
04:33지난주에 와서 식빵이나 하나 꿈쳐와가지고
04:35이렇게 식빵을 이렇게 해서 이렇게 넣어가지고.
04:38하하하하.
04:39이렇게 덮으면 주르륵.
04:41주르륵.
04:42아, 이거 맛있겠는데.
04:45맛있겠는데.
04:56대단해요, 대단해요.
04:58이제 baseline,With
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