00:00Nos vinimos para Puro, un restaurante que hace parte de la Ruta Verde en el GastroFest,
00:05el Festival de Gastronomía de Bogotá y la región,
00:08y en este lugar le hacen honor a la comida bien lograda,
00:12bien preparada en una cocina casual y muy rápida.
00:18La comida que ofrecemos es vegetariana, con opciones veganas,
00:24el tipo de carta es enfocado a lo saludable.
00:27Sus pizzas con quesos, sin lactose y tomates frescos,
00:31las hamburguesas con carnes a base de soya o las que vienen con proteínas de legumbre,
00:35o simplemente la tradicional clásica con carne pura.
00:40Nosotros nos fuimos por las dos recomendadas, Brincos Dieras y Spidi González.
00:44La primera es una croqueta de frígol, guacamole, maíz, champiñones salteados,
00:49queso crema, rúgula, tomate fresco y chipotle.
00:52La Spidi González es similar, pero también trae tocineta vegana, es deliciosa.
00:56El lugar es agradable, perfecto para desayunos, pero también para el almuerzo o brunch.
01:01Usted puede armar su propio bowl o tazón de comida y las frutas están siempre presentes en el menú.
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