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  • 2 days ago
Comida artesanal. Eso fue lo que encontramos en un pequeño local en la localidad de Chapinero que aparece en la ruta del Gastrofest. Allí hay una propuesta interesante con distintos productos bajos en azúcar, otros tantos veganos, hay alimentos sin gluten y todo el café que allí se prepara viene de una finca en Cundinamarca en la que también promueven el turismo responsable. También usan cacao de origen en sus preparaciones y todas las frutas son de producción local.

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Transcript
00:00Si usted quiere despejar su mente y salir de la rutina, tiene que conocer un pequeño rincón de sabor al
00:06norte de Bogotá donde lo artesanal es el plato principal.
00:09Se trata de Abatonka, una pastelería y panadería que ofrece a sus visitantes productos naturales, orgánicos y frescos que se
00:17fusionan con el café de origen proveniente de una finca de Sasaima, Cundinamarca.
00:22La conocimos gracias al Gastro Fest e inmediatamente dos tortas se robaron nuestra atención, una de Red Velvet con extracto
00:31de remolacha y otra un poco más cremosa que resalta el sabor de la amapola y el agrase en un
00:37solo mordisco.
00:38La última la acompañamos con un café latte frío en leche de almendras.
00:43Si decide venir a descubrir más propuestas, váyase también por las opciones sin gluten, sin azúcar o veganas.
00:50Atrévase a saborear el brownie a base de calabaza y las galletas de chocolate con aceite de coco y quina.
00:57Un verdadero festín para el paladar, ideal para conquistar.
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